Помидоры со сметаной: рецепт и фото

Томатно-сметанный соус готовится из бюджетных продуктов. Правильно подобрав ингредиенты, приготовить такую добавку к любимым блюдам можно буквально за 15 минут.

рецепт

Помидоры обжарить в масле, залить сметаной, размешанной с яйцами, подрумянить в духовке и посыпать рубленым укропом.

Рецепт: Помидоры, запеченные в сметане. Как приготовить Помидоры, запеченные в сметане?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Рецепты вторых блюд › Овощные

Запечённые овощи в чесночном маринаде Овощное рагу Рататуй Паприкаш из кабачков с помидорами Рис с кукурузой и помидорами

В духовке

Запеканка мясная «Сытная» Слоеная картошка «На все случаи жизни» «Гнёзда» из спагетти с фаршем,… Запеканка «Ленивая жена» Картошка по-деревенски в духовке

Вегетарианские

Капустные котлеты Гречневые котлеты с грибами Картофельные рулетики с грибами Макароны, запеченные с овощами и сыром Хэшбраун — американские…

Блюда из помидоров › Помидоры запеченные

Искать в СуперПоиске

Лучшие рецепты:

Пик сезона:

Блюда из гранатов

Салат с курицей, яблоками, грецкими орехами и гранатом	Курица на крышке
Салат из копченой рыбы, фенхеля и манго	Свекольный салат с морковью и гранатом
Салат с гранатом	Салат из баклажанов с гранатом

Простой рецепт томатно-сметанного соуса

По вкусу этот натуральный соус не уступает покупным.

Готовится он так:

1. Морковку натереть на терке, луковицу измельчить.
2. Обжарить овощи на подсолнечном масле 3 минуты.
3. Добавить томатную пасту и продолжить томить соус на медленном огне еще 3 минуты.
4. Добавить просеянную муку, сметану и воду, посолить, сдобрить специями, перемешать.
5. Уваривать на слабом огне, пока не загустеет.

Соус на основе сметаны и томатной пасты подходит к большинству вторых блюд, гарнирам, крупам.

Этапы приготовления

Помидоры вымыть, вырезать плодоножку и нарезать дольками.

Сложить помидоры в миску, добавить мелко нарезанный зелёный лук, выдавить чеснок.

Заправить салат из помидоров сметаной, посолить и перемешать. Сразу подавать вкуснейшее блюдо к столу.

Приятного аппетита!

Как приготовить томатно-сметанный соус с чесноком

Необычайно ароматный соус получается на основе свежих томатов с добавлением пряных трав. Для него потребуется:

• помидоры – 4 штуки;
• измельченный репчатый лук – 0,5 стакана;
• жидкая сметана – 100 грамм;
• соль – 0,5 ч.л.;
• сахар – 0,5 ч.л.;
• чеснок – 1 зубчик.

Дополнительно понадобится по половинке ч.л. молотого красного перца и свежих измельченных трав – тимьяна, орегано. Также понадобится 2 ч. л. мелко нарезанного базилика.

Способ приготовления:

1. Вымыть помидоры и обдать кипятком. Так снять кожицу будет намного легче.
2. Превратить томаты в пюре блендером.
3. Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до прозрачности. Смешать с красным перцем и потомить на сковородке еще 30 секунд.
4. Томатное пюре, орегано, сахар и тимьян добавить к луку и нагреть до кипения.
5. Убрать сковороду с плиты и положить в состав сметану. Взбить в блендере вместе с базиликом.

Подают такой соус к мясу, рыбе, макаронам и рису.

Еще один рецепт соуса на основе помидоров, консервированных в собственном соку. Для него потребуется 2 ст. молока, 1 ст. густой сметаны, 150 грамм помидоров в собственном соку, 1 ст. л. сливочного масла и 3 ст. л. пшеничной муки.

Порядок приготовления:

1. Четвертую часть молока смешать с мукой. Оставшееся молоко закипятить и держать на медленном огне.
2. Вливать кастрюлю молочно-мучную смесь тонкой струйкой и перемешивать, пока соус не загустеет.
3. Добавить сметану, помидоры вместе с соком, размягченное масло и перемешать.
4. Прогревать 5 минут, постоянно перемешивая состав, но не доводя до кипения.

В этом рецепте консервированные помидоры возможно заменить свежими, которые требуется предварительно потушить и измельчить в блендере.

Томатно-сметанный соус подойдет к самым разным вторым блюдам – от овощного пюре и риса до тушеного мяса и рыбы. Если в него не добавлять острые специи, такое дополнение к пище можно использовать для детского стола.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Перцы с фаршем в духовке: рецепт и фото... Пицца на дрожжевом тесте: рецепт и фото... Кабачок для детей: рецепт и фото... Сливочное печенье с перцем: рецепт и фот...