Сливочное печенье с перцем: рецепт и фото

Аймкук

Описание приготовления:

Это вкусное и простое в приготовлении сливочное печенье готовится очень быстро и может быть испечено непосредственно к завтраку.



Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто / Мука / Специи, пряности, приправы / Черный молотый перец

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Американская

Ингредиенты

Мука — 250 грамм;

Сливочное масло — 100 грамм;

Сахар (пудра или демерара) — около 100 грамм;

Яйцо — 1 штука;

Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки;

Перец (белый или душистый) — 2 щепотки;

Пряности — по вкусу.

• 314 кКал
• 30 РјРёРЅ.
• 30 РјРёРЅ.

Фото готового блюда

Аймкук

Аймкук

Способ приготовления

Смешать творог с размягчённым маслом, солью и мукой. Сюда же добавить молотый кориандр разрыхлитель. Тесто скатать в шар и поместить на полчаса в холодильник.

После этого тесто раскатать в пласт толщиной 1/2 см, посыпать паприкой, сложить тесто в несколько раз и снова раскатать. Проделать процедуру 3 раза.

Вырезать формой из теста изделия, выложить его на смоченный водой противень или на противень, выстланный пергаментом.

Стручки перца вымыть, освободить от зёрен, порубить мелкими кубиками.

Сверху смазать изделия желтком, смешанным с молоком, кроме того, посыпать болгарским перцем (вдавить в тесто перец) и мелко натёртым сыром.

Печенье с перцем и сыром выпекать в нагретом до 220 градусов духовом шкафу в течение 15 минут.

Готовое печенье с перцем и сыром подавать к пиву или чаю.

Как приготовить «Сливочное печенье с перцем»

1. Предварительно разогреть духовку до 230 градусов. Смешать муку, разрыхлитель, соду и соль в большой миске с помощью ножа для теста, пока все ингредиенты равномерно не смешаются.

2. Добавить нарезанное охлажденное сливочное масло в мучную смесь и продолжать мешать. Смесь должна напоминать мокрый песок. Добавить охлажденную пахту и перемешать вручную до получения однородной консистенции.

3. Выложить тесто на слегка посыпанной мукой рабочей поверхности. Раскатать тесто в прямоугольник 25Х30 см толщиной около 2 см. Используя круглый резак для печенья или форму, вырезать печенье. Соединить вместе полученные обрезки теста и повторить снова.

4. Выложить нарезанное печенье на большой противень. Смазать печенье сверху сливками или молоком, посыпать черным перцем. Выпекать печенье 12-15 минут до слегка золотистого цвета. Убрать печенье из духовки, смазать растопленным сливочным маслом и подавать.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Рекомендации

О свойствах сливочного масла, паприки, красного и зелёного болгарского перца читайте в статьях «Масло сливочное», «Паприка», «Перец болгарский (зелёный)», «Перец болгарский (красный)».

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Невидимка

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...