Картофельный суп с дымком: рецепт и фото

Вход Отправить рецепт Написать нам

Описание приготовления:

Этот супчик имеет фантастический вкус и аромат. Стоит только захотеть — и тарелочка картофельного супа будет у вас на столе. Здесь я показываю и подробно описываю все этапы приготовления.

Быть может, этот суп станет вашим фаворитом. Пробуйте, оценивайте, делитесь комментариями.



Назначение: На обед

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Лук / Субпродукты / Бекон

Блюдо: Супы

Картофельный суп с дымком «Тоскания»

Всё гениальное — просто? Конечно, если речь идет про этот нежнейший супчик. Невозможно удержаться и не съесть добавку. Ну, а, собственно, почему нет? В 100 граммах блюда содержится всего 144 кКал!

Приятного аппетита!

Ингредиенты

Шаги

бекон, картофель, лук, рецепт, сливки, сыр

Ингредиенты:

• Картофель — 1 кг
• Лук репчатый — 1 шт.
• Зеленый лук — 1 Пучок
• Сливки 10% — 200 мл
• Растительное масло — По вкусу
• Бекон копченый — 150 г
• Мука пшеничная — 1 ч.л.
• Сыр твердый — 150 г

Ещё рецепты

Смотреть все

Свинина в пиве

Сочное, мягкое, ароматное… Из свиного филе можно приготовить м…

Нежнейшая куриная грудка под сметанным соусом — о чем можно еще мечтать в конце тяжелого рабочего дня

Вкуснейшее мясо становится особенным, благодаря сливочному при…

• 8
• 8
• 35 минут

Давно полюбившийся многим пирог «Египетский фытыр». Объедение

Давно полюбившийся многим пирог «Египетский фытыр». Объедение….

Пампушки с чесноком на сковороде

Сама пеку такие пончики дома своей семье, и я, честно сказать,…

• 20
• 5
• 30 минут

Маринованный толстолобик

Очень нежный, пикантный толстолобик, в пряном маринаде, станет…

• 6
• 3 суток

ТОР — 14 Подборка вкусных домашних сыров!

1. Домашняя моцарелла. Ингредиенты: На 2 порции: ● 1 литр моло…

©2016 VkusnoCo

Сытное и безумно вкусное жаркое «по-уральски»

Куриное филе с кабачком, приготовленное необычным способом!

Спасибо, я уже с вами

Вернуться на сайт

Присоединяйтесь,

чтобы не пропустить

самые свежие

и интересные статьи!

Хотите бесплатные мастер-классы от шеф-поваров? Присоединяйтесь к нашему сообществу на YouTube!

нет, спасибо

Как приготовить «Картофельный суп с дымком»

Для приготовления картофельного супа с дымком нам нужно взять картофель, копченый бекон, молочные сливки, репчатый лук, муку, растительное масло, зеленый лук, твердый сыр, бульон или воду.

Бекон надо нарезать на небольшие кубики. Нам нужно максимально зажарить бекон, чтоб он отдал весь жир.

Разогреваем толстостенную кастрюлю и вливаем в нее немного растительного масла. Добавляем бекон и обжариваем его до румянца.

Отложите бекон в отдельную миску. На том жире, что остался, обжарьте нарезанный репчатый лук.

Лук должен стать мягким и слегка румяным. По мере обжаривания лук выделит влагу, вберет мясной аромат от бекона.

Добавьте чайную ложку муки. Перемешайте и обжарьте муку в масле и луке.

Получится вот такая пенистая масса.

Влейте бульон или воду. Понадобится около 1 литра. Дайте закипеть. Вливать бульон нужно тонкой струйкой, чтоб мучная масса не схватилась комком. Размешивайте.

Картофель очистите и нарежьте на кусочки. В кипящий бульон поместите картофель.

Варите до готовности. В летний период такой суп можно готовить с молодым картофелем.

Когда картофель сварится, снимите его с огня и пюрируйте картофель в супе толкушкой.

Влейте сливки и перемешайте.

Твердый сыр натрите на крупную терку. Зеленый лук нарежьте мелко. Подготовьте бекон.

Хорошую щепотку сыра добавьте в суп и быстро перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу сам суп.

В мисочку налейте готовый суп. На поверхность супа выложите дорожку из лука, тертого сыра и обжаренного бекона.

Вот суп и готов. Можно сверху его слегка приперчить. Но тут можно действовать на свой вкус.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Rosalina 14:20 «Ответить

Бесподобный суп, ароматный, густой, со сливками и беконом вкусно!

Галина 06:20 «Ответить

Лучше блендером погружным пюрировать, после толкушки комочки попадаются, а так суп очень вкусный!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...