Закуска «Сырные шарики с виноградом» обязательно станет украшением Вашего праздничного стола!
Но только в том случае, если Вы любите сами по себе сыры с плесенью. Для этого рецепта советую брать либо сыр «Дор блю», либо другой сыр с плесенью, вкус которого Вам нравится. Лучше не рисковать и не брать незнакомые сорта сыра, которые Вы до этого ни разу не пробовали. Подобные сыры очень специфичны, и могут не прийтись по вкусу.
А если Вы любите только классические сочетания, тогда для Вас предлагаю такой вариант этой закуски: любой сыр (типа Российского) натереть на терке, добавить немного майонеза для вязкости, облепить виноград сырной массой и обвалять в рубленых фисташках.
Приятного Вам аппетита и с Наступающими! :)))
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/1112-zakuska-syrnye-shariki-s-vinogradom
Содержание
- 1 Описание приготовления:
- 2 Приготовление салата с виноградом и сыром:
- 3 Канапе с сыром и виноградом
- 4 Как приготовить «Виноград в сырной шубке» пошагово с фото в домашних условиях
- 5 Канапе с сыром, виноградом и грецкими орехами
- 6 Канапе из винограда и сыра Бри
- 7 Рецепт канапе с сыром и виноградом в качестве закуски к винам
- 8 Канапе с джикамой, сыром и виноградом
- 9 Канапе «Виноградные лилии»
- 10 Закуска из винограда с сыром
- 11 Канапе с нежным вкусом
- 12 Маленькие бутербродики с сыром и виноградом
- 13 Канапе с сыром ассорти
- 14 Канапе с сыром и виноградом ассорти
- 15 Канапе с камамбером и виноградом
- 16 Канапе на шпажках с виноградом, сыром и яблоком
- 17 Канапе с виноградом и сыром по-гречески
- 18 Швейцарские канапе с виноградом
- 19 Новогодние канапе с утиной грудкой
Описание приготовления:
В рецепте приготовления винограда с сыром главное правильно подобрать все необходимые ингредиенты. Виноград лучше использовать плотный, крупный и без косточек, а сыр – сливочный или с голубой плесенью.
1. Итак, для начала необходимо вымыть и обсушить ягоды. Очень острым ножом разрезаем каждую пополам. Если в винограде есть косточки, то их нужно аккуратно извлечь, не повредив саму ягодку.
2. Этот простой рецепт винограда с сыром дополнен еще одной интересной изюминкой – орехами. Лучше всего взять грецкие орехи.
3. Небольшое количество сыра нужно поместить на виноградинку и плотно прижать его половинкой орешка.
4. Еще один вариант – это поместить в половинку винограда сыр и присыпать измельченными орешками.
5. Вот и все: простая, но очень изысканная закуска готова. Если делаете альтернативный вариант для детей (со сливочным сыром), можно присыпать сахаром, например.
6. Подавать виноград с сыром в домашних условиях можно сразу после приготовления, но при необходимости можно отправить его в холодильник, накрыв пищевой пленкой, чтобы закуска не заветрелась.
Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Фрукты / Виноград / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой
Диета: Вегетарианское питание
Источник: https://povar.ru/recipes/vinograd_s_syrom-28610.html
Это интересно: Сметанные калачики: рецепт и фото
Приготовление салата с виноградом и сыром:
Шаг 1: подготавливаем сыр
Сыр очистите от корочек и измельчите с помощью средней или мелкой терки, как вам больше нравится. Чтобы упростить себе задачу и чтоб сыр не прилипал, слегка смочите терку холодной проточной водой.
Шаг 2: подготавливаем виноград
Виноград в любом случае берите без косточек, чтобы не пришлось их выбирать вручную и, тем более, чтобы не наткнуться на них в салате. Промойте виноград, снимите его с веточек и уберите плохие ягоды. Обсушите с помощью одноразовых бумажных полотенец, а затем разрежьте каждую виноградинку на пополам.
Шаг 3: подготавливаем чеснок
Зубчик чеснока очистите от шелухи и измельчите с помощью специального пресса. Конечно, можно так же порубить его ножом, если у вас есть желание.
Шаг 4: смешиваем салат с виноградом и сыром
Поместите все подготовленные ингредиенты в салатницу, добавьте майонез и как следует перемешайте. Вот и все, очень простой и оригинальный салат с виноградом и сыром готов.
Шаг 5: подаем салат с виноградом и сыром
Салат с виноградом и сыром — это очень вкусно, но подавать его отдельно все же не стоит, попробуйте добавить его к макаронам или в качестве гарнира к мясу или птице, а так же к креветкам. А если вместе с пастой и жареной куриной грудкой, то вообще сказка, обязательно попробуйте.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Можно подать этот салат в обрамлении свежей зелени.
– Лучше всего для приготовления данного салата подходит сыр чеддер.
– Иногда в этот салат добавляют еще и очень тонко нарезанную ветчину или листья свежего салата.
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/sirnie-salaty/salat-s-vinogradom-i-syrom.html
Канапе с сыром и виноградом
Это простейший вариант канапе с виноградом и сыром.
Ингредиенты:
- Любой твердый сыр – 200 грамм;
- Виноград без косточек – 12 виноградин.
Приготовление:
Приготовить такое блюдо чрезвычайно просто. Нужно всего лишь порезать сыр небольшими кубиками, а затем нанизать на шпажку, чередуя, виноградины и сыр.
Сыр можно также нарезать пластинками. Можно также использовать виноград разных сортов, комбинируя виноградинки на одной шпажке. Если взять виноградины разного цвета, например, зелёные и темно-красные, черные, то канапе получатся не только вкусными, но и оригинальными на вид.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/589
Как приготовить «Виноград в сырной шубке» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 2 Ссылка
Грецкие орехи и фисташки перемалываем в блендере так, чтобы были достаточно крупные кусочки.
Шаг 3 Ссылка
Сыр с плесенью и крем-сыр разотрём. Удобно это делать вилкой, так как масса достаточно густая.
Шаг 4 Ссылка
Виноград разрежем, но не до конца. Вынимаем косточки.
Шаг 5 Ссылка
Так поступим со всеми виноградинами.
Шаг 6 Ссылка
Из сырной массы скатаем шарик и расплющим его, в центр выкладываем виноградину.
Шаг 7 Ссылка
И скатываем шарик.
Шаг 8 Ссылка
Обваляем в ореховой смеси со всех сторон.
Шаг 9 Ссылка
Виноградинки в сырной шубке готовы. Приятного аппетита!
Источник: https://webspoon.ru/receipt/vinogradinki-v-syrnojj-shubke
Канапе с сыром, виноградом и грецкими орехами
Изысканная закуска для любителей видов сыра с голубой плесенью.
Ингредиенты для двадцати канапе:
- Сыр с голубой плесенью – 120 грамм;
- Виноград зеленый – 120 грамм;
- Орех грецкий – 1 чашка.
Приготовление:
Отделить виноградины от веточек, помыть и обсушить, используя бумажные полотенца.
Сыр нарезать квадратиками два на два сантиметра.
Ядра грецких орехов разделить на половинки.
На шпажку нанизать виноградину, половину ореха и воткнуть в квадратик сыра.
Разложить на блюде в подать.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/589
Это интересно: Булочки с корицей «Синнабон»: рецепт и фото
Канапе из винограда и сыра Бри
Пикантность сыра бри прекрасно сочетается с вкусом зеленого винограда.
Ингредиенты:
- Сыр бри – по количеству канапе;
- Виноград зеленый – по количеству канапе;
- Сок лимона – ½ столовых ложки.
Приготовление:
Помытые виноградинки разрезать пополам и повынимать косточки. Сыр нарезать кубиками 2 на два сантиметра.
На шпажку нанизать половинку виноградинки, кубик сыра и снова половинку виноградинки.
Выложить на блюдо и подать, сбрызнув лимонным соком.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/589
Рецепт канапе с сыром и виноградом в качестве закуски к винам
Такие канапе хорошо подавать к десертному вину.
Ингредиенты:
- Сыр стилтон – 200 грамм;
- Виноград – 150 грамм.
Приготовление:
Виноград помыть и обсушить. Сыр нарезать кубиками.
На каждую шпажку одевают кубик нарезанного сыра и виноградину.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/589
Канапе с джикамой, сыром и виноградом
Рецепт такого канапе пришел из Калифорнии, где это блюдо традиционно подают к местным сухим белым винам.
Ингредиенты:
- Сыр «Чеддер» – 120 грамм;
- Джикама – 150 грамм;
- Виноград (светлый) – 1 горсть;
- Белый перец — по вкусу;
- Лайм — 1 штука;
- Масло сливочное — 50 грамм;
- Сливки — 1 ложка столовая.
Приготовление:
Сначала готовят соус. Для этого с лайма снимают цедру и выдавливают сок. В сотейничке распускают сливочное масло, добавляют две столовые ложки сока лайма и постоянно взбивая венчиком вводят одну столовую ложку жирных сливок и одну столовую ложку подогретой воды. Добавить перец и немного мелкой цедры лайма.
Виноград помыть и высушить. Джикаму очистить.
Джикаму можно заменить дайконом поскольку он по вкусу напоминает этот мексиканский корнеплод.
Нарезать продолговатыми кусочками в виде небольших параллепипедов джикаму и сыр. Нанизать на шпажку виноградину, сыр, джикаму.
Выложить на блюдо и подать вместе с соусом.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/589
Канапе «Виноградные лилии»
Эта быстрая в приготовлении закуска, тем не менее отличается изысканностью вкуса, а использование такого вида сыра, как брынза, придает канапе изысканную пикантность. Такую закуску хорошо подавать под вино различных марок.
Ингредиенты:
- Крекеры – 20 штук;
- Брынза – 150 грамм;
- Творог – 150 грамм;
- Виноград – 10 виноградин;
- Зелень петрушки – 1 пучок;
Приготовление:
Творог необходимо протереть через сито.
Брынзу следует натереть на терке мелкой.
Петрушку следует мелко нарезать.
Затем соединяют творог, петрушку и брынзу, тщательно перемешивают.
Руки смочить, из полученной творожно-брынзовой массы сформировать небольшой шарик и выложить его на крекер.
Виноград вымыть, обсушить. Острым ножом сделать на боковинах виноградин разрезы и разделить ягоды.
Установить разрезанные виноградинки зигзагообразной поверхностью вверх на творожно-брынзовую массу.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/589
Закуска из винограда с сыром
Как известно, сыры прекрасно сочетаются с фруктами, мёдом. Сыр с плесенью — не исключение.
Виноградинки в сырной шубке придутся по вкусу любителям этого, на мой взгляд, вкуснейшего из сыров! Классическая закуска для вина как белого, так и красного, шампанского, прекрасно будет смотреться на любом столе!
Из данного количества продуктов у меня получилось 18 виноградин. В среднем по 3 штуки на человека. Устройте себе романтический ужин: вы, ваш любимый человек, бутылочка вина и виноградинки в сырной шубке… Всем приятного аппетита!
Источник: https://webspoon.ru/receipt/vinogradinki-v-syrnojj-shubke
Канапе с нежным вкусом
Благодаря использованию козьего сыра канапе получаются с нежным вкусом. Отлично подойдут как закуска к легким сухим винам.
Ингредиенты:
- Айва -150 грамм;
- Виноград – 200 грамм;
- Сыр свежий козий – 200 грамм.
Приготовление:
Сыр нарезать кубиками два на два сантиметра, айву – квадратиками со стороной в 2 сантиметра и толщиной в 1 сантиметр.
Нанизать на шпажку в следующей последовательности:
- айва;
- виноград;
- сыр.
Канапе готово.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/589
Маленькие бутербродики с сыром и виноградом
Эта закуска отлично подходит как к вину, так и к крепким алкогольным напиткам.
Ингредиенты:
- Сыр твердый – 150 грамм;
- Виноград красный – 1 кисть;
- Хлеб ржаной – 200 грамм;
- Оливки черные 100 грамм;
- Помидоры черри вяленые – 100 грамм;
Приготовление:
Сыр нарезать кубиками 2 на два сантиметра. Оливки и вяленые черри – на половинки.
Из хлеба вырезать кружки и подсушить.
На кружок хлеба положить кубик сыра, украсить оливками и половинками черри.
Выложить на блюдо в виде круга, Посередине положить кисть винограда.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/589
Канапе с сыром ассорти
Рецепт приготовления канапе с сыром предполагает использование различных сортов этого вида продуктов из молока, а вкус свежего винограда подчеркивает вкусовые разнообразие каждого сорта.
Ингредиенты:
- Виноград без косточек – 400 грамм;
- Сыр бри – 120 грамм;
- Сыр «Гауда» — 120 грамм;
- Сыр «Голландский» — 120 грамм.
- Приготовление:
- Сыр нарезать кубиками 2 на два сантиметра.
Приготовление:
Каждый сорт сыра нарезать кубиками иди же дольками.
На каждую шпажку надевают один кубик сыра и одну виноградину.
Затем это сырное ассорти выкладывают на блюдо и подают.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/589
Канапе с сыром и виноградом ассорти
Поскольку в данном канапе используют только обычный твердый сыр и виноград, этот рецепт можно с полным правом назвать классическим.
Ингредиенты:
- Сыр твердый «Гауда» – 200 грамм;
- Виноград зеленый – 90 грамм;
- Виноград красный – 90 грамм.
Приготовление:
Сыр нарезать кубиками 2 на два сантиметра. Нанизать на шпажку зеленую виноградинку, затем красную и воткнуть в кубик сыра
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/589
Канапе с камамбером и виноградом
Такие канапе – отличная закуска к вину.
Ингредиенты:
- Сыр камамбер – 1 упаковка в 125 грамм;
- Виноград зеленый – восемь виноградин
Приготовление:
Камамбер разрезать на восемь долек (сегментов).
Нанизать на шпажку виноградинку и воткнуть в треугольник сыра.
Выложить на блюдо в виде круга.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/589
Канапе на шпажках с виноградом, сыром и яблоком
Если выбрать сорт яблок с кисло-сладким вкусом – это прекрасно подчеркнет изысканность сочетания вкуса винограда и сыра.
Ингредиенты:
- Красный виноград — по количеству канапе;
- Сыр твердый — 200 грамм;
- Листовой салат – 2 листа;
- Сок лимона – ½ ложки;
- Яблоко – 1 штука.
Приготовление:
Фрукты помыть и обсушить. Из яблока нарезать маленькие треугольники. Сыр нарезать кубиками 2 на два сантиметра. Салат – квадратиками с такими же размерами.
Нанизать на шпажку виноградинку, квадратик салатного листа, треугольник яблока и воткнуть в кубик сыра.
Выложить на блюдо и подать.
Перед подачей сбрызнуть лимонным соком.
Сок лимона предохранит поверхность яблочным ломтиков от потемнения.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/589
Канапе с виноградом и сыром по-гречески
Использование в рецептуре этого блюда известного греческого сыра «Фета» в сочетании с вкусом винограда придает ему необычность пикантного вкуса. Обычно такие канапе готовят и подают для сопровождения дегустации молодых виноградных вин.
Ингредиенты:
- Сыр «Фета» — 200 грамм;
- Виноград сортов, имеющих темную окраску – 150 грамм;
- Хлеб белый — 200 грамм;
- Зелень петрушки – 1 пучок.
Приготовление:
Хлеб нарезать на очень тонкие ломтики, затем вырезать из хлебных пластинок кружки и подсушить – либо в духовке, либо на сильно разогретой сковороде без добавления масла.
Сыр «Фета» потереть через сито. Смочить руки и из сыра сделать небольшие шарики. Уложить их на кружки подсушенного хлеба и немного приплюснуть.
Листья петрушки помыть и нарезать. Украсить нарезанной зеленью сыр.
На каждой виноградине острым ножом сбоку сделать зигзагообразные надрезы и разделить виноградины.
Установить половинки виноградинок зигзагообразной поверхностью вверх на сырную массу и проткнуть шпажкой.
Подавать к молодому вину.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/589
Швейцарские канапе с виноградом
Такие канапе традиционно готовят в последнее время на Рождество и Новый Год в Швейцарии.
Ингредиенты:
- Сыр Грюйер – 120 грамм;
- Сыр швейцарский – 150 грамм;
- Виноград (светлый) – 1 горсть;
- Багет белый – 300 грамм.
Приготовление:
Швейцарский сыр натереть на мелкой терке. Сыр «Грюйер» натереть на крупной терке. Виноград помыть и высушить. Нарезать виноградинки на половинки.
Хлеб нарезать кружочками толщиной приблизительно в 1 сантиметр и слегка подсушить либо в духовке, либо на сильно разогретой сковородке.
Нанизать на шпажку половинку виноградинки и воткнуть её в кружок багета так, чтобы срез виноградины прижался к поверхности хлебного кружка.
В сотейнике расплавить швейцарский сыр. Обмакнуть в расплавленную массы нижнюю сторону хлебного кружка с виноградинкой, а потом обвалять смоченную расплавленным сыром поверхность в натертом сыре «Грюйер».
Подавать с сухим виноградным вином.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/589
Новогодние канапе с утиной грудкой
Такие канапе готовятся достаточно длительное время. Поэтому, если хотите удивить своих гостей, или полакомиться сами, к приготовлению нужно приступать заранее. Подают такие канапе теплыми.
Ингредиенты для 24 канапе:
- Грудка утиная – 2 штуки по 180 грамм;
- Соус соевый – 2 ложки столовых;
- Сахар – 2 ложки столовых;
- Мед – 2 ложки столовых;
- Белый яблочный уксус – 2 ложки столовых;
- Соус «Табаско» — ½ ложки чайной;
- Крахмал кукурузный – ½ ложки чайной;
- Имбирь молотый – 1/3 ложки чайной;
- Шарики мини-моцареллы – 24 штуки.
Приготовление:
Утиные грудки нарезать на 14 равных кусочка. Дать отдохнуть минут двадцать.
Смешать в чашке соевый соус, соус «Табаско», мед, сахар, уксус, имбирь, крахмал.
Утиные грудки выложить на сильно разогретую сковороду без масла и непрерывно помешивая обжаривать около четырех-пяти минут, затем вылить на них смесь из чашки и продолжать готовить, перемешивая еще около минуты. Выложить на тарелку.
На шпажки нанизать виноградину, утиную грудку, шарик моцареллы.
Редакция рекомендует:
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/589
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://www.salatyday.ru/recepty/recept/589: использовано 15 блоков из 18, кол-во символов 10419 (49%)
- https://webspoon.ru/receipt/vinogradinki-v-syrnojj-shubke: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1303 (6%)
- https://povar.ru/recipes/vinograd_s_syrom-28610.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2984 (14%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/108369: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1012 (5%)
- https://gotovim-doma.ru/recipe/1112-zakuska-syrnye-shariki-s-vinogradom: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 3956 (19%)
- https://www.tvcook.ru/recipes/sirnie-salaty/salat-s-vinogradom-i-syrom.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1605 (8%)