Прекрасный картофельный гарнир или самостоятельное блюдо! Очень вкусно, сытно, просто и оригинально. Такие «вулканы» можно порционно подать на праздничный стол в качестве гарнира. Гости оценят!
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnyi_vulkan-64791.html
Содержание
Приготовление «Огнедышащего вулкана»:
Шаг 2: Готовим пюре
Картофель заранее очистить и нарезать кубиками, после чего ставим его варить. Когда картофель почти сварился необходимо немного его посолить. В готовый картофель добавляем молока, также можно добавить заранее мелко нарезанную зелень.
Шаг 4: Подаём «Огнедышащий вулкан»
После того, как вы вытащили «вулкан» из духовки, можете украсить его зеленью по периметру. В углубление можно поставить яичную скорлупу, заранее налив в неё небольшое количество спирта. Перед подачей на стол, скорлупу поджигаем. Советуем вносить «вулкан» в предварительно затемнённое помещение. Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– — Для того, чтобы пюре не было таким колоритным, перед варкой картофеля, замочите его в воде минут на 20, тогда из картофеля выйдет крахмал, и он будет менее колоритным, и останется таким же сытным.
– — Вместо яичной скорлупы можно использовать свечи – таблетки.
– — Если вы очень любите грибы, то обжариваемый фарш, можно добавит грамм 300 мелко нарезанных грибов, и потушить минут 10.
– — Так называемые «лавы» можно рисовать при помощи кетчупа и майонеза и после того как вы вытащили «вулкан» из духовки.
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/kyrica/ognedyshaschiy-vulkan.html
Это интересно: Виноградный сироп: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Картошка — 2 Штуки
- Сыр — 50 Грамм (тертый)
- Творожный сыр — 50 Грамм
- Лук — 12 Пучков (зеленый)
- Бекон — 4 Ломтика
Количество порций: 2
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnyi_vulkan-64791.html
Пошаговый рецепт
|
Очистить картофель и отварить его до полной готовности. Добавить сливочное масло и тщательно размять толкушкой. Добавить сырое яйцо, соль и снова перемешать до образования однородной массы без комочков. Очень важно яйцо разбить аккуратно, чтобы сохранить половинку для «вулкана». |
|
Обжарить лук и морковь. Добавить томатную пасту, щепотку соли и сахара, специи (все это – дело вкуса). Долить воды и немного протушить. |
|
Пюре выложить на блюдо высокой горкой. Разложить у основания «вулкана» кусочки мяса, птицы или рыбы. Сверху полить томатным соусом с морковью и луком (это будет «лава»). Половинку скорлупы вдавить в центр пюре, формируя «кратер». Получается прекрасное второе блюдо. |
|
Подача: В комнате, где ожидают гости, нужно выключить свет. Затем наполнить «кратер» крепким алкоголем. Поджечь и торжественно внести «вулкан», удивляя гостей. |
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/kartofelnoe-pyure-vulkan
Дополнительная информация
Я немного его изменила,добавив в фарш (смесь свиного с говяжьим) жареный лук и грибы , думаю,что тут простор для фантазии-можно добавить в обжариваемую часть фарша и разные овощи, Делала его я уже 2 раза,на праздничный стол, Блюдо пошло на Ура у всех гостей и по внешнему виду,и по вкусу, даже привередливым детям понравилось, Спирта не было, водка плохо горит и тогда меня осенило: есть же сухой спирт, он отлично о долго горит! Здесь много вулканов красивых и разных, но думаю и мой достоин внимания.
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 40 мин.
Сложность: Не определен
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/36081
Как приготовить «Картофельный вулкан»
Картошку хорошо помойте заверните в фольгу, запеките в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
Срежьте у картошки «попки», чтобы она ровно стояла и ложкой удалите середину.
Смешайте творожный и тертый сыр, нарезанный лук.
Начините картошку полученной начинкой.
Оберните ломтиками бекона. При необходимости закрепите зубочистками.
Запеките в духовке при 180 градусах около 30 минут.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Galina93 07:00 «Ответить
Правда вулкан попробуешь и затягивает, хочется пробовать снова и снова) на самом деле просто и вкусно!
Диана 14:55 «Ответить
Вкуснотища! Уже второй раз готовлю бекон хрустящий и тянущаяся начинка) причем вкусно и в теплом, и в холодном виде!
Жаклин 02:10 «Ответить
Вкусная закусочка! Спасибо, всей семье понравилось)
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofelnyi_vulkan-64791.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/kartofelnyi_vulkan-64791.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4634 (63%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/kartofelnoe-pyure-vulkan: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 859 (12%)
- https://www.tvcook.ru/recipes/kyrica/ognedyshaschiy-vulkan.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1213 (17%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/36081: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 643 (9%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
