Купить фото на фотобанке
- Тип блюда: Закуски горячие разные
- Рецепт добавлен:
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 8397 (Фуршет)
Источник: http://www.mmenu.com/recepty/zakuski_goryachie_raznye/47843/
Содержание
Приготовление блюда по рецепту «Морковные крокеты с сыром»
- Морковь очистите, обмойте, обсушите, натрите на мелкой терке или измельчите в блендере.
- Лук и чеснок очистите, очень мелко измельчите, слегка обжарьте до прозрачности в небольшом количестве масла.
- Сыр натрите на мелкой терке.
- Смешайте морковь, лук с чесноком, сыр, добавьте яйцо, посолите, поперчите.
- В получившуюся массу всыпьте немного манной крупы, перемешайте, оставьте на 15 минут для набухания.
- Сформуйте неггетсы, обваляйте их в манке (или в сухарях по желанию).
- Разогрейте растительное масло и обжарьте морковные наггетсы со всех сторон до зарумянивания.
- Выложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
- Подавайте наггетсы с любым соусом, украсив зеленью.
Источник: https://zefira.net/morkovnye-krokety-s-syrom/
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить Крокеты из моркови с изюмом необходимо…
Подготовленную морковь нарезают ломтиками, припускают с жиром, в конце припускания добавляют подготовленный изюм. Затем морковь и изюм протирают, вводят сахар, всыпают тонкой струйкой манную крупу, проваривают 10-12 мин, охлаждают до температуры 60-70С. В охлажденную массу вводят яйца, перемешивают, формуют крокеты, панируют в муке и жарят в жарочном шкафу.
средний бал: 0.00
голосов:
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/snack/krokety/11168.shtml
Это интересно: Картошка, жареная в мультиварке: рецепт и фото
Способ приготовления:
- Картофель сварите в подсоленной воде. Воду слейте, закройте картофель крышкой и обсушите, затем протрите, не дав остыть.
Морковь натрите на мелкой терке, добавьте картофель, яичный желток, сливочное масло, манную крупу, соль и мускатный орех. Массу перемешайте и соедините со взбитым белком.
Чернослив замочите на несколько часов в холодной воде, затем обсушите.
Из морковной массы сформуйте небольшие лепешки, положите на середину каждой по одной ягоде чернослива, в которую вложите 1/4 ядра ореха. Края лепешки соедините и придайте крокетам удлиненную форму. Запанируйте в сухарях и обжарьте в растительном масле до образования золотистой корочки. Выложите на блюдо, выстланное бумажной салфеткой, чтобы удалить излишки жира.
При подаче оформите зеленью.
← Вернуться к рецептам «Закуски горячие разные»
Источник: http://www.mmenu.com/recepty/zakuski_goryachie_raznye/47843/
Ингредиенты (24 порции)
:
- Крупа манная «Увелка» — 2 ст. ложки
- Морковь — 5 шт.
- Картофель — 5 шт.
- Яйцо — 1 шт.
- Масло сливочное — 1 ст. ложка
- Сухари панировочные — 1 стакан
- Мускатный орех молотый — 1 щепотка
- Орехи грецкие — 12 ядер
- Соль — по вкусу
- Чернослив без косточек — 24 ягоды
- Зелень
- Масло растительное для фритюра
Смотри другие рецепты, в которых есть:
крупа манная, морковь, картофель, яйца, сливочное масло, сухари панировочные, орехи, мускатный орех, грецкий орех, чернослив, зелень, масло растительное
- Картофель сварите в подсоленной воде. Воду слейте, закройте картофель крышкой и обсушите, затем протрите, не дав остыть.
- Морковь натрите на мелкой терке, добавьте картофель, яичный желток, сливочное масло, манную крупу, соль и мускатный орех. Массу перемешайте и соедините со взбитым белком.
- Чернослив замочите на несколько часов в холодной воде, затем обсушите.
- Из морковной массы сформуйте небольшие лепешки, положите на середину каждой по одной ягоде чернослива, в которую вложите ядра ореха.
- Края лепешки соедините и придайте крокетам круглую форму.
- Запанируйте в сухарях и обжарьте в растительном масле до образования золотистой корочки.
- Выложите на блюдо, выстланное бумажной салфеткой, чтобы удалить излишки жира.
- При подаче оформите зеленью.
Источник: http://www.uvelka.ru/cook_together/recepty/vypechka/kroketyi_iz_morkovi.html
Дополнительная информация
Выставляю рецепт не для оценки. По весне, когда ощущается дифицит витаминов, мне нравится делать свежевыжатые соки. А вот куда деть оставшийся жмых? Придумалось такое вот блюдо. Оно не требует практически никаких усилий, а получается вполне достойно: вкусный и сытный завтрак, который могут взять на заметку и постящиеся, и те, кто следит за фигурой. Главное, чтобы крокеты не подгорели, а просто подсушились. Внутри же они получаются очень сочными и вкусными. Сахар я не добавляла, за счет сухофруктов получается вполне сладенько.
Кухня: Домашняя
Время приготовления: 30 мин.
Сложность: Не определен
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/50858
Советуем также попробовать
Понравился рецепт? Поделись с друзьями!
Похожие рецепты вы можете найти в разделах: быстрые рецепты выпечки, видео рецепты блюд на 8 марта, рецепты блюд для вечеринки, рецепты блюд на день рождения, еда на пикник, детский полдник, низкокалорийный ужин для похудения
Источник: http://www.uvelka.ru/cook_together/recepty/vypechka/kroketyi_iz_morkovi.html
Это интересно: Картошка кондитерская: рецепт и фото
Как приготовить «Морковные крокеты»
Морковь помыть, почистить и натереть на мелкой терке.
Если у вас нет гороховой муки, то сделайте ее из гороха при помощи кофемолки. Затем в глубокой миске смешайте муку со всеми специями и содой. Перемешивайте все ложкой.
В тертую морковь добавить перемолотый грецкий орех и кокосовую стружку.
Затем к морковке добавить гороховую муку со специями и рубленную зелень.
Должна получиться смесь, похожая на тесто. Если смесь рассыпается, добавьте немного теплой волы и муки.
Сформировать шарики, обвалять их в муке и отправить их жариться в масле до золотистой корочки.
Затем при помощи шумовки достаем шарики, перекладываем в небольшую кастрюльку, поливаем сметаной и тушим их минут 10-15 на медленном огне.
Затем крокеты переложить в тарелку и подавать горячими.
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/morkovnye_krokety-8636.html
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- http://www.mmenu.com/recepty/zakuski_goryachie_raznye/47843/: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1401 (15%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/50858: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 667 (7%)
- http://www.uvelka.ru/cook_together/recepty/vypechka/kroketyi_iz_morkovi.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1764 (19%)
- https://povar.ru/recipes/morkovnye_krokety-8636.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3879 (43%)
- https://zefira.net/morkovnye-krokety-s-syrom/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 792 (9%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/snack/krokety/11168.shtml: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 586 (6%)