Вашему вниманию предоставляется рецепт картошки по-корейски. Это оригинальное блюдо можно подавать даже к праздничному столу. По вкусу оно получается очень пикантным и разнообразным. А приготовить такую картошечку сможет каждый.
Время приготовления: 35 минут
Количество: 6 порций
Источник: https://ladyelena.ru/kartoshka-po-korejski-foto-recept-kotoryj-sposoben-udivit/
Содержание
- 1 Картофель по-корейски
- 2 Корейский салат из картофеля с мясом Камди Ча получается очень ароматным и пикантным. В составе салата помимо самого картофеля и мяса обязательно присутствуют приправы: кориандр, паприка, черный и острый красный перцы и чеснок. Мясо можно брать любое — это может быть говядина, свинина, курица или индейка. Мне больше всего нравиться именно со свининой, но на вкус и цвет, как говориться… Картофель получается плотный и хрустящий, но не сырой, даже не сразу поймешь, что это картошка. А подавать такой салат можно и в теплом виде, или дать ему постоять в холодильнике, так он станет более ароматным и насыщенным.
- 3 Ингредиенты:
- 4 Инструкция приготовления
- 5 Пошаговый фото рецепт Картофель по-корейски «Камди Ча»
- 6 Фотоотчеты по рецепту
- 7 Полезные инструменты
Картофель по-корейски
Сегодня хочу предложить Вашему вниманию рецепт очень простого в приготовлении и очень вкусного картофеля по-корейски. Многим любителям корейской кухни это блюдо больше известно как картофельный салат «Камдича». Салатик получается остреньким и пикантным. Отличное блюдо, попробуйте!
Источник: https://rutxt.ru/node/12821
Это интересно: Картошка по-гусарски: рецепт и фото
Корейский салат из картофеля с мясом Камди Ча получается очень ароматным и пикантным. В составе салата помимо самого картофеля и мяса обязательно присутствуют приправы: кориандр, паприка, черный и острый красный перцы и чеснок. Мясо можно брать любое — это может быть говядина, свинина, курица или индейка. Мне больше всего нравиться именно со свининой, но на вкус и цвет, как говориться… Картофель получается плотный и хрустящий, но не сырой, даже не сразу поймешь, что это картошка. А подавать такой салат можно и в теплом виде, или дать ему постоять в холодильнике, так он станет более ароматным и насыщенным.
Источник: https://xn--80akjqjdannb.xn--p1ai/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B/%D0%B2%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C-%D0%BF%D0%BE-%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%9A%D0%B0%D0%BC%D0%B4%D0%B8-%D0%A7%D0%B0/
Ингредиенты:
- Картофель — 500 Грамм
- Соль — По вкусу
- Сахар — По вкусу
- Уксус — По вкусу
- Кориандр молотый — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 3-4 Зубчиков
- Лук репчатый — 1 Штука
- Перец красный молотый — 2 Чайных ложки (можно использовать в два раза меньше, но совсем без перца нельзя!)
- Кунжут — 1 Чайная ложка
- Масло растительное — 1/2 Стакана
Количество порций: 4-6
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Женя Семеновский 22:01 «Ответить
Отправляем в подсоленную воду на 2-3минуты. В видео подсоленную + уксус и на минуту.и в описании поджаривать ничего не надо.уже не состыковка у вас.
Анастасия Тимофеева 11:27 «Ответить
Рецепт интересный, но за «сыроедов» по головке не поглажу, т.к. к сыроедческим данный рецепт никакого отношения не имеет. Было бы лучше удалить это упоминание из текста, поскольку оно выдает в авторе полного профана в упомянутой сфере.
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kartofel_po-koreiski-12867.html
Инструкция приготовления
-
Подготавливаем продукты, необходимые для дальнейшего приготовления.
-
Очищаем картофель от кожуры и трем его на терке для корейской морковки.
Терку ставим над миской с водой, чтобы стружка сразу падала туда. Это поможет избежать моментального потемнения, и соломка останется светлой и красивой.
Для удаления крахмала промываем массу несколько раз проточной водой.
-
Тем временем кипятим в кастрюле воду. Закладываем натертую картошку и варим её не больше трех минут. Сливаем содержимое кастрюли на дуршлаг, картофель при этом не промываем.
-
Кубиками нарезаем луковицы. На раскаленную сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.
-
Почти готовый картофель посыпаем паприкой, кориандром, сахарим, солим, добавляем продавленный через пресс чеснок, измельченную кинзу. Следом вливаем 3 столовых ложки соевого соуса.
-
В конце высыпаем луковую зажарку вместе с растительным маслом, в которой она жарилась.
-
Массу тщательно перемешиваем со специями и оставляем пропитываться на пару часов.
Готовый картофель по-корейски получается очень необычным как внешне, так и по вкусу. Попробуйте приготовить его у себя дома. Ваши домочадцы точно не останутся равнодушными к такому блюду.
— LadyElena
Давайте знакомиться!
LadyElena — наша команда
Ждем ваших и оценок — это для нас очень важно!
Источник: https://ladyelena.ru/kartoshka-po-korejski-foto-recept-kotoryj-sposoben-udivit/
Приготовление
Нарезать картофель соломкой.
Приготовить все специи.
Специи
Положить картофель в кипяток и отварить до полуготовности в подсоленной воде, буквально пару минут.
Картофель
Слить воду и добавить красный и черный перец, чеснок (пропустить через чесночницу), хмели-сунели, прованские травы.
Картофель
На сковороде сильно разогреть подсолнечное масло, ошпарить картофель и перемешать.
Картофель
Поставить в холодное место для охлаждения.
КартофельБудет остренько, обещаю!
7 дач рекомендует развить «корейскую тему» и разнообразить свое меню, включив в него острые и пряные салаты по-корейски:
Источник: https://7dach.ru/recepty/vk_163539608/otlichnaya-ostraya-zakuska-kartoshka-po-koreyski-244698.html
Пошаговый фото рецепт Картофель по-корейски «Камди Ча»
шаг 1
Для начала нужно натереть картошку на терке для корейской морковки.
шаг 2
В холодную воду добавляем немного лимонного сока.
шаг 3
Картошку сразу опускаем в подкисленную воду.
шаг 4
Мясо нарезаем соломкой. Легче нарезать слегка подмороженное мясо.
шаг 5
Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла. Мясо обжариваем небольшими частями буквально по 1-1,5 минуте. Мясо должно прихватится, но не пересушиться.
шаг 6
Мясо выкладываем в тарелку и жарим следующую часть.
шаг 7
Ставим кипятить воду. Немного добавляем лимонного сока и чуть-чуть соли.
шаг 8
Опускаем картошку в кипящую воду. Провариваем 1,5-2 минуты.
шаг 9
За счет того что картошка вариться в кислой воде, она останется хрустящей.
шаг 10
С картошки сливаем воду. На картошку выкладываем мясо. В середину высыпаем кориандр, перец черный, паприку, красный острый перец.
шаг 11
Где-нибудь с краю выкладываем измельченный чеснок. На него не должно попадать раскаленное масло.
шаг 12
Кунжут нужно немного подтолочь в ступке.
шаг 13
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем в нем кунжут до золотистого цвета.
шаг 14
И выливаем кипящее масло с кунжутом на приправы.
шаг 15
Хорошо все перемешиваем.
шаг 16
Добавляем немного лимонного сока и досаливаем при необходимости.
шаг 17
Такой салат можно подавать как в теплом так и холодном виде.
Вам может также понравиться
Комменатрии (0)
Остались вопросы или есть пожелания? Оставьте сообщение мы с радостью вам ответим!
Для приготовления Картофель по-корейски «Камди Ча» Вам не потребуется специалбное оборудование, практически все ингридиенты можно найти в ближайшем супермаркете, а процесс приготовления не потребует от Вас осбых навыков.
Источник: https://xn--80akjqjdannb.xn--p1ai/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B/%D0%B2%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C-%D0%BF%D0%BE-%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%9A%D0%B0%D0%BC%D0%B4%D0%B8-%D0%A7%D0%B0/
Это интересно: Морковный кисель: рецепт и фото
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/13934
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/13934
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/12821: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 307 (2%)
- https://povar.ru/recipes/kartofel_po-koreiski-12867.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 3110 (20%)
- https://ladyelena.ru/kartoshka-po-korejski-foto-recept-kotoryj-sposoben-udivit/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1614 (11%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/13934: использовано 3 блоков из 7, кол-во символов 630 (4%)
- https://xn--80akjqjdannb.xn--p1ai/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D1%8B/%D0%B2%D1%82%D0%BE%D1%80%D1%8B%D0%B5-%D0%B1%D0%BB%D1%8E%D0%B4%D0%B0/%D0%BA%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%BE%D1%84%D0%B5%D0%BB%D1%8C-%D0%BF%D0%BE-%D0%BA%D0%BE%D1%80%D0%B5%D0%B9%D1%81%D0%BA%D0%B8-%D0%9A%D0%B0%D0%BC%D0%B4%D0%B8-%D0%A7%D0%B0/: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 8840 (58%)
- https://7dach.ru/recepty/vk_163539608/otlichnaya-ostraya-zakuska-kartoshka-po-koreyski-244698.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 795 (5%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
