Очень вкусный и нежный летний пирог, который разнообразит домашнее чаепитие. Пирог готовится из простых и доступных продуктов.
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15166
Содержание
- 1 Пирог из творожного теста с вишней
- 2 Вам понадобится
- 3 Ингредиенты:
- 4 Как приготовить «Вишнёвый пирог из творожного теста»
- 5 Фото готового блюда
- 6 Пошаговый рецепт с фото
- 7 Вишневый пирог из творожного теста (этап 2)
- 8 Вишневый пирог из творожного теста (этап 3)
- 9 Фотоотчеты по рецепту
- 10 Вишневый пирог из творожного теста (этап 4)
- 11 Вишневый пирог из творожного теста (этап 5)
- 12 Полезные инструменты
- 13 Вишневый пирог из творожного теста (этап 6)
Пирог из творожного теста с вишней
Сочетание в выпечке творога и вишни всегда имеет успех. В этом пироге из творожного теста с вишней удачно сочетаются нежная и мягкая основа, сочная вишневая начинка и хрустящая миндальная корочка сверху. Изумительная выпечка, обязательно попробуйте!
Источник: https://rutxt.ru/node/3337
Это интересно: Постная пицца: рецепт и фото
Вам понадобится
Вишня | 500 г |
Творог 5-9% жирности | 150 г |
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/vishnevyy-pirog-iz-tvorozhnogo-testa/
Ингредиенты:
- Творог — 500 Грамм (350 грамм в начинку, 150 — тесто)
- Яйцо — 4 Грамма (1 в тесто, 3 в начинку)
- Сахар — 150 Грамм (пополам: в тесто и начинку)
- Соль — 1 Щепотка
- Ванилин — 1 Щепотка
- Растительное масло — 60 Миллилитров
- Молоко — 80 Миллилитров
- Разрыхлитель — 1 Чайная ложка
- Вишня без косточек — 2 Стакана
- Сметана — 1/2 Стакана
- Крахмал — 20 Грамм
- Мука — 250 Грамм (примерно)
Количество порций: 6-8
Источник: https://povar.ru/recipes/vishnyovyi_pirog_iz_tvorojnogo_testa-50099.html
Как приготовить «Вишнёвый пирог из творожного теста»
1. Для начала приготовим творожное тесто. В глубокую мисочку отправьте 150 грамм творога и яйцо.
2. Перемешайте, по вкусу добавьте сахар. Всыпьте для аромата немного ванилина.
3. Влейте растительное масло без запаха.
4. Добавьте немного молока или сливок.
5. Теперь можно всыпать заранее просеянные сухие ингредиенты: разрыхлитель, соль, муку.
6. Замесите плотное тесто. Выложите его в жаропрочную форму, сформировав корж с бортиками.
7. Из творога у нас будет не только тесто, но и начинка. Поэтому оставшийся творог выложите в глубокую мисочку со сметаной.
8. Добавьте 3 желтка (белки взбейте отдельно в крепкую пену).
9. По вкусу в начинку добавьте сахар.
10. Осталось только добавить крахмал и белки. Аккуратно перемешайте лопаткой.
11. Выложите творожную начинку на корж.
12. Распределите ровным слоем ягоды. Использовать можно как свежие, так и замороженные или даже консервированные вишни, например. Отправьте форму в разогретую духовку.
13. При температуре около 180 градусов выпекайте пирог примерно час. Приятного чаепития!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Олька Линникова 23:05 «Ответить
Хороший пирог. Вкусный. Делала не с вишней, а с замороженной черной смородиной.
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/vishnyovyi_pirog_iz_tvorojnogo_testa-50099.html
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15166
Это интересно: Постная плетенка из 7 жгутов: рецепт и фото
Пошаговый рецепт с фото
Предлагаю вам приготовить очень вкусный песочный пирог с творогом и вишней. На мой взгляд, это один из самых вкусных летних пирогов, так как приготовить его можно с любой ягодой и будет всегда очень вкусно. Я очень люблю с вишней и буду в этот раз готовить с ней, вы же можете взять абсолютно любые ягоды на своё усмотрение.
Такой пирог можно подать с любыми напитками — вкусно и с компотом, и с молоком, и к чаю, кофе тоже отлично!
Для приготовления пирога подготовить из списка необходимые продукты.
В сухую миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар и нарезанное кусочками холодное сливочное масло.
Ингредиенты перетереть в крошку, затем добавить одно яйцо и снова перемешать.
Собрать тесто в шар, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30-40 минут.
За это время промыть вишню и удалить из неё косточки. В миску переложить творог, добавить сметану, сахар и два яйца. Немного перемешать массу ложкой.
Затем с помощью погружного блендера массу взбить до однородной консистенции.
Дно формы диаметром 22 см проложить пергаментом, достать из холодильника тесто и раскатать его в круг. Вложить тесто в форму и руками сформировать бортики высотой 3-4 см. Тесто можно наколоть вилкой.
Аккуратно вылить в форму творожную начинку. Сверху разложить вишни.
Разогреть духовку до 180 градусов и готовить песочный пирог с творогом и вишней 50-60 минут. Бортики должны зарумяниться, а начинка — схватиться.
Перед тем как разрезать пирог на порции, он должен полностью остыть.
Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15166
Сервировка:
Полить пирог вишневым сиропом.
Приятного аппетита!
Источник: https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/novosti/14101/
Вишневый пирог из творожного теста (этап 2)
Творог 5-9% жирности | 150 г |
Добавляем сахар и творог, быстро замешиваем тесто, заворачиваем в пленку и ставим его в холодильник на полчаса-час.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/vishnevyy-pirog-iz-tvorozhnogo-testa/
Вишневый пирог из творожного теста (этап 3)
В это время занимаемся начинкой. Прямо замороженные вишенки кладем в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на небольшой огонь. Количество сахара можно менять в зависимости от кислоты вишни.
Воду можно не добавлять, так как в процессе нагревания выделится довольно много жидкости из ягод.
В отдельной чашке замачиваем желатин холодной водой (около 50 мл) минут на 10-15.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/vishnevyy-pirog-iz-tvorozhnogo-testa/
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Невидимка
Невидимка
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15166
Вишневый пирог из творожного теста (этап 4)
Когда ягоды закипят, нужно выключить огонь и добавить в них замоченный желатин. Тщательно все перемешать, чтобы он полностью растворился и поставить в прохладное место, чтобы наша начинка охладилась до комнатной температуры.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/vishnevyy-pirog-iz-tvorozhnogo-testa/
Вишневый пирог из творожного теста (этап 5)
Тесто раскатать слоем примерно в 0,5-1 см и равномерно распределить по форме для выпечки. Сделать несколько проколов вилкой.
Выпекать в разогретой духовке в течение 15-20 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.
На готовую выпеченную основу нужно выложить вишни (без жидкости) и поставить наш полуфабрикат в холодильник. Также охладить выделившийся сок.
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/vishnevyy-pirog-iz-tvorozhnogo-testa/
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/15166
Вишневый пирог из творожного теста (этап 6)
Когда вишневый сок начнет немного застывать, но будет еще жидким, его надо вылить на основу пирога и сразу же поставить на холод. Важно не выливать на пирог слишком теплый сок, чтобы он не пропитывал основу и она сохранила свою хрустящесть.
Когда желе застынет, вкусный-превкусный пирог будет готов.
Приятного аппетита!
Источник: https://www.foodclub.ru/detail/vishnevyy-pirog-iz-tvorozhnogo-testa/
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/3337: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 288 (2%)
- https://povar.ru/recipes/vishnyovyi_pirog_iz_tvorojnogo_testa-50099.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 7072 (54%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/15166: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 2834 (22%)
- https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/novosti/14101/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 70 (1%)
- https://www.foodclub.ru/detail/vishnevyy-pirog-iz-tvorozhnogo-testa/: использовано 7 блоков из 8, кол-во символов 2791 (21%)