Вишневый пирог с маскарпоне: рецепт и фото

Аймкук

Ингредиенты

тесто:

• 3 яйца
• 150 г сахара
• 150 г муки

крем:

• 250 г сливок 33–35%
• 250 г сыра маскарпоне
• 150 г сахара

также:

• компот из вишни или черешни
• 100 г шоколада

Приготовление

Яйца взбить с сахаром (взбивать в течение 5–7 минут).

Добавить муку.

Замесить не густое тесто.

Тесто выложить в смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см).

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Выпекать в течение 20–25 минут.

Выпеченный корж немного пропитать вишневым компотом.

Выложить на корж вишню (косточки удалить).

Приготовить крем.

Сливки взбить с сахаром.

Добавить маскарпоне.

Перемешать.

Выложить крем на вишню.

Шоколад натереть на мелкой терке.

Посыпать пирог шоколадом.

Поставить в холодильник на 3–4 часа.

Приятного аппетита!

Если хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,

вы можете сделать это на форуме, в наших группах или одноклассниках.

Как приготовить «Вишневый торт с маскарпоне»

Сначала сделайте тесто. Яйца взбейте с сахаром, всыпьте муку. Замешайте тесто. Вылейте его в смазанную сливочным маслом форму для выпечки.

Разогрейте духовку до 185 градусов. Выпекайте тесто около 20 минут. Затем корж немного пропитайте соком вишни, который образовался от ягод.

Выложите по периметру всего коржа вишню.

Приготовьте крем. Сливки взбейте с сахаром миксером. Добавьте сыр «Маскарпоне» и перемешайте. Затем выложите крем на вишню.

Натрите шоколад, посыпьте им сверху. Затем уберите торт в холодильник на 4 часа. После этого ваш прекрасный торт будет готов. Я украсила его декоративными вишенками.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Анна Никулина 01:15 «Ответить

Уважаемые «писатели» сайтов, попробуйте сами так пошагово приготовить торт. Он состоит из коржа и крема. Как по вашему составу можно определить, что, сколько и куда идет? Ну хотя бы уже в самих шагах напишите, чтр, например, при приготовлении коржа смешайте яйца и 150 грамм сахара, а не просто сахар, которого указано 300 грамм в ингредиентах. В резульиате испорченное настроение из-за неудачно испеченного коржа.

Аня Смогоржевская 17:24 «Ответить

Замечательный тортик, я еще разделили корж вдоль, и сделала тот же слой (вишня, крем) потом опять корж, и вишня с остатками крема, вкуснотища!!»!

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Фото готового блюда

Основные ингредиенты Вишня

Аймкук

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Пироги с творогом и с ягодами — это вкусно! Да и готовить это вовсе не сложно. К тому же при наличии разной кухонной техники процесс становится практически незаметным.

В общем, сегодня буду печь пирог с нежным маскарпоне и вишнями. А для этого потребуются продукты для теста: мука, вода, дрожжи, сахар и соль, немного сухого молока, которое вполне можно заменить натуральным, но мне нравится сухое. Оно придаёт тонкий и приятный вкус тесту. Только не путайте с новомодными быстрорастворимыми сливками непонятного происхождения.

Залью в ведёрко хлебопечи воду и добавлю все сухие составляющие. Дрожжи использую те, что сыпят сразу в муку. Если ваши дрожжи требуют предварительного растворения, то сделайте всё по инструкции на пакете с дрожжами.

Поместим ведёрко в хлебопечь и выберем режим «Тесто» — через минут всё будет готово.

После замеса тесто выглядит так.

А когда прозвучит звуковой сигнал, тесто готово. Оно увеличилось в размере и отлично подошло.

Накроем ведёрко полотенцем, а сами займёмся начинкой. Выложим в миску маскарпоне и вишнёвый джем. У меня джем густой и домашний, потому я крахмал добавлять не стану. Если же у вас джем жидкий, то обязательно добавьте крахмал. Если любите сладкую начинку, добавьте сахар.

Перемешаем и начинка готова.

Форму присыплем мукой. Если форма хорошая, то ничем смазывать не надо. Если вы не уверены в качестве вашей формы, то воспользуйтесь растительным маслом.

Разделим тесто на 2 части — получится два пирога. Раскатаем круг и выложим в форму. Заполним начинкой и закроем края. Оставим пирог подниматься минут на 20, а затем будем выпекать при температуре 190 градусов 45 минут.

Пока пирог готовится, займёмся начинкой. В сотейник всыплем сахар и добавим вишню без косточек. Уварим на среднем огне в течение 10 минут.

Нам понадобится желе для торта, чтобы сделать заливку густой.

Добавим желе в остывшую заливку и нагреем до растворения. Заливка начнёт густеть.

Наш пирог выпекся. Дать ему остыть.

Залить вишнёвой заливкой.

Готовый пирог с вишнёвой начинкой и маскарпоне подавать к чаю. Приятного аппетита.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фотоотчет

Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Полезные инструменты

• Добавить в книгу рецептов
• Версия для печати
• Скачать в PDF
• Нашли ошибку в рецепте?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...