Горячая тушеная капуста с картошкой — уютное блюдо, которое чаще готовят в зимний период. Когда хочется дополнительного тепла, большей сытности. Можно всякий раз готовить его по-новому, добавляя различные продукты и заменяя один другим.
Источник: https://1000.menu/catalog/tushenaya-kapusta-s-kartoshkoi
Содержание
- 1 Рецепт тушеной капусты с картошкой
- 2 Описание приготовления:
- 3 Ингредиенты
- 4 Тушеная капуста с картошкой на сковороде
- 5 Картофель с капустой в духовке
- 6 Тушеная капуста в мультиварке с картошкой
- 7 Тушеная капуста с картошкой с курицей
- 8 Тушеная картошка с капустой с кабачками
- 9 Тушеная картошка с капустой и сосисками
Рецепт тушеной капусты с картошкой
Промываем капусту, делим на не большие части, удаляем кочан и шинкуем листья.
Пропускаем через среднюю терку одну небольшую морковь.
Очищаем картофель и нарезаем на средние кусочки.
Нарезаем репчатый лук тонкими полукольцами.
В сковороде прогреваем масло и закладываем сначала лук.
Пассериуем луковицу до прозрачности на среднем огне.
Добавляем нашинкованную капусту с морковью, сверху наливаем 50 мл теплой воды, кладем томатную пасту, накрываем крышкой сковородку и тушим 5 минут, до полуготовности.
Капусту и морковь размешиваем, кладем картофель, наливаем еще 100 мл воды, вновь закрываем плотно крышку и готовим капусту с картофелем в режиме медленного тушения – 10 минут.
Затем, добавляем по вкусу соль, немного душистого черного перца, размешиваем и продолжаем приготовление еще 5 минут, до готовности картофеля.
Разливаем тушеную капусту с картошкой в посуду, украшаем зеленью и подаем на стол.
По такому же принципу можно быстро и легко приготовить всё в мультиварке или же потушить капусту с мясом в духовке.
Источник: https://vseretsepti.ru/tushenaja-kapusta-s-kartoshkoj
Это интересно: Морковный рулет диетический: рецепт и фото
Описание приготовления:
Для того, чтобы приготовить тушеную картошку с капустой, кроме основных продуктов, нужна только морковь. От молодой хозяйки потребуется только немного времени и желания готовить. За совсем небольшой промежуток времени у вас будет универсальное блюдо, которое можно использовать как для гарнира, так и подавать отдельно. Низкое количество калорий придаст картошке с капустой дополнительные плюсы.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание
Источник: https://povar.ru/recipes/tushenaya_kartoshka_s_kapustoi-46170.html
Ингредиенты
-
4 шт. Картофель
-
600 гр. Капуста
-
1 шт. Морковь
-
1 шт. Лук репчатый
-
3 ст.л. Масло растительное
-
1 ст.л. Томатная паста
-
1 ч.л. Прованский травы
-
щепотка Соль
-
щепотка Перец черный молотый
-
50 мл. Вода
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/tushenaya-kapusta-s-kartoshkoj
Тушеная капуста с картошкой на сковороде
Процесс приготовления блюда – очень прост. С ним справится даже начинающая хозяйка, какие-либо сложности возникают крайне редко. Достаточно периодически помешивать рагу в сковороде и тогда оно не пригорит.
Время приготовления: минут.
Количество порций: 3 шт.
-
Для удобства работы нужно подготовить все необходимые компоненты.
-
Очистить и нарезать овощи. Морковь натереть на средней терке или нарезать соломкой. Лук измельчить небольшими кубиками. Капусту нашинковать как на салат и помять руками. Картофель нарезать кубиком.
-
Лук и морковь обжарить с небольшим количеством масла до мягкости.
-
Отправить в сковороду капусту. Тщательно соединить компоненты и тушить под закрытой крышкой около 20 минут.
-
Позже добавить картофель и влить воду. Тушить рагу до готовности всех овощей.
-
За несколько минут до полной готовности добавить соль и другие специи, влить томатную пасту и хорошо перемешать массу.
-
Выключить плиту, повторно перемешать блюдо. Оно – готово, можно подавать к столу.
Приятного аппетита.
Источник: https://kulinarenok.ru/tushenaya-kapusta-s-kartoshkoy/
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах тушеная капуста с картошкой:
Все овощи, идущие в блюдо, как основные, так и дополнительные (выбранные тобой или конкретным рецептом) очищаются и нарезаются на желаемые кусочки. Соломкой, кубиками или как-то еще.
Капусту слегка помять руками и отправить жариться в масле. Затем тушиться под крышкой. Желательно это делать в большой кастрюле с толстым дном. Поскольку это “однопосудное” блюдо.
Добавить лук. И другие овощи, список которых приведен ниже. Тушить минут пять.
Добавить картошку. Влить немного воды. Накрыть крышкой и тушить до готовности.
За пять минут до окончания положить томатную пасту (можно пропустить этот шаг), соль и специи.
Блюдо готово. Подавать горячим как самостоятельное или на гарнир.
К тушеной капусте с картошкой, кроме обязательного лука, добавляют морковь, кабачки (и все его разновидности), болгарский перец, грибы, рис, мясо, курицу, сосиски, сардельки, консервированную кукурузу и горошек, стручковую фасоль.
Томатную пасту можно смешивать со сметаной, чтобы получить сливочный привкус.
Источник: https://1000.menu/catalog/tushenaya-kapusta-s-kartoshkoi
Картофель с капустой в духовке
Это интересно: Сырники из творога на сковороде: ТОП-10 лучших пошаговых рецептов с ФОТО
Очень простой рецепт, который гарантирует вам отличный и уместный гарнир к любому виду мяса. Выглядит он довольно необычно и ярко. При запекании крупными кусками, овощи остаются сочными и сохраняют в себе максимум полезных ингредиентов.
Блюдо: Salad
Кухня: Mediterranean
Калории: 120 kcal
- 1/2 шт Белокочанная капуста
- 4-6 шт Картофель
- 220 гр Морковь
- 2-3 ст. л. Рапсовое масло
- по вкусу Соль
- по вкусу Чёрный молотый перец
- по вкусу Приправы
-
Возьмите вместительный противень с высокими бортиками и застелите его пергаментом для запекания. Полейте сверху бумаги растительным маслом без запаха. Лучше всего подойдет оливковое. Также включите духовку, чтобы она разогрелась до двухсот градусов.
-
Для этого рецепта лучше использовать небольшие кочанчики молодой белокочанной капусты, которые можно запекать практически целиком. Она будет нежной и быстро приготовится. Снимите с кочанов верните листы, промойте и обсушите капусту. Разрежьте на четыре части и удалите кочерыжку. Положите капусту на одну сторону противня.
-
Если вы используете молодой картофель, то просто вымойте клубни очень тщательно, обсушите и разрежьте на крупные дольки вдоль. Положите картофель на противень к капусте.
-
Морковь лучше брать также молодую и некрупную. В некоторых магазинах продается уже чищеная. В противном случае, очистите и вымойте морковь самостоятельно, нарубите ее крупными кусками и также положите на противень к капусте и картофелю.
-
Полейте овощи сверху растительным маслом. Посолите по вкусу. Лучше использовать крупную морскую соль. Поперчите и посыпьте любимыми специями или травами.
-
Поставьте противень с овощами в духовку и запекайте их около сорока минут. Готовые овощи достаньте из духовки и подавайте в качестве гарнира в холодном или горячем виде. Приятного аппетита!
вернуться к меню
Источник: https://slovami.net/blyuda-s-kapustoj-i-kartoshkoj/
Это интересно: Смузи для похудения с овсянкой: рецепт и фото
Тушеная капуста в мультиварке с картошкой
Это интересно: Домашний ржаной хлеб в духовке: ТОП-10 пошаговых рецептов бездрожжевого хлеба и закваски + ФОТО
Блюдо готовится максимально просто и быстро. Может послужить легким гарниром к мясным блюдам. Благодаря мультиварке, на приготовление уйдет минимум сил и времени. По желанию, вы можете добавлять в блюдо и другие овощи, а также специи и зелень. Рецепт хорош тем, что включает в себя доступные круглый год ингредиенты. Поэтому подобное блюдо можно готовить, как летом, так и зимой.
Блюдо: Salad
Кухня: Mediterranean
Калории: 140 kcal
- 400 гр Капуста
- 400 гр Картошка
- штука Морковь
- пучок Лук зеленый
- зубчика Чеснок
- ст. л. Томатная паста
- ст. л. Масло растительное
- по вкусу Соль, специи
- по вкусу Зелень
-
Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. У белокочанной капусты удалите верхние листы и кочерыжку. Очистите и вымойте картофель с морковью. Зеленые перья лука также промойте под проточной водой и обсушите на бумажных полотенцах.
-
Капусту мелко нашинкуйте острым ножом. Также это удобно делать при помощи специальной насадки для капусты на терке.
-
Картофель нарежьте крупными кусочками. Если это сделать слишком мелко, то он просто превратится в кашу, так как разварится в процессе приготовления. Лучше использовать молодой картофель, чтобы блюдо получилось нежным. Тогда его можно и не очищать, а оставить в мундирах, предварительно помыв щеткой.
-
Морковку натрите на крупной терке. Перья зеленого лука нарежьте острым ножом. Чеснок очистите от шелухи, разделив на зубчики. Натрите его на терке, пропустите через пресс или же измельчите ножом.
-
Томатную пасту выложите в пиалку, добавьте теплую воду и размешайте до полной однородности. Вместо томатной пасты можно использовать кетчуп или томатный сок.
-
В чашу мультиварки влейте немного растительного масла без запаха. Затем выложите в нее все заранее подготовленные овощи и зелень. Посолите, поперчите и добавьте по вкусу специи. Тщательно все перемешайте.
-
Влейте к овощам разбавленную водой томатную пасту. Закройте мультиварку и готовьте рагу в режиме тушения сорок минут.
-
Когда рагу будет полностью готово, разложите его по тарелкам, присыпьте свежей рубленой зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
вернуться к меню
Источник: https://slovami.net/blyuda-s-kapustoj-i-kartoshkoj/
Пять самых быстрых рецептов тушеной картошки с капустой:
Картошка с капустой в тушеном виде — идеальное блюдо еще и потому, что, дополняя ее ингредиентами, получаем всегда что-то новое: вкус, текстуру, цвет. Ее можно готовить каждый день, и не надоест.
Также хорошо доводить до кондиции это блюдо, поставив его в духовку. Особенно если оно с обильным соусом. Кстати, густоту последнего тоже можно изменять, добавляя воду. Если перестаралась и бухнула слишком много, разомни вареную картофелину и вмешай ее в блюдо. По тому же принципу работает и рис.
Источник: https://1000.menu/catalog/tushenaya-kapusta-s-kartoshkoi
Тушеная капуста с картошкой с курицей
В рагу из тушеной капусты с картошкой часто добавляют курицу, а именно филе. Это позволяет сделать блюдо менее калорийным и более нежным.
Ингредиенты:
- Куриное филе – 2 шт.
- Картофель – 500 гр.
- Капуста – 500 гр.
- Вода – 300 мл.
- Лук – 1 шт.
- Томатное пюре – 2 ст.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Соль и перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Куриную грудку промыть под проточной водой. Нарезать небольшими кубиками и обжарить в течение 10 минут.
- Лук очистить и нарезать мелким кубиком, добавить к куриному филе. Обжарить несколько минут.
- Отправить нарезанный ломтиками картофель к другим компонентам и нашинковать капусту. Заложить ее в сковороду.
- Залить состав водой, добавить томатную пасту и протушить 20 минут.
- По завершению этого времени снять крышку, но емкость с блюдом оставить на плите пока не выпарится лишняя влага.
- Добавить соль и перец. Перемешать блюдо.
Приятного аппетита!
Источник: https://kulinarenok.ru/tushenaya-kapusta-s-kartoshkoy/
Тушеная картошка с капустой с кабачками
Капуста, тушенная с картошкой и кабачком – это классическое рагу. Процесс его приготовления прост и известен многим хозяйкам, но мы раскроем некоторые секреты. Например, такой – если картофель предварительно обжарить, блюдо получит более насыщенный вкус и аромат.
Ингредиенты:
- Картофель – 500 гр.
- Кабачки – 2 шт.
- Капуста – 400 гр.
- Томат – 5 ст.л.
- Свежая зелень – 1 пучок.
- Соль и перец – по вкусу.
- Растительное масло – для жарки картофеля.
- Вода – 300 мл.
Процесс приготовления:
- Процесс приготовления блюда стоит начинать с чистки картофеля. Его следует обжарить до золотистой корочки на растительном масле.
- Пока овощ жарится, можно заняться подготовкой кабачка – его стоит нарезать кубиком, а капусту нашинковать мелкой полосой.
- Все подготовленные овощи выгрузить в глубокий сотейник и отправить на огонь. Добавить воду, накрыть крышкой и тушить в течение 30 минут. За это время все продукты полностью приготовятся.
- Ввести томат, соль и перец по вкусу.
- Открыть крышку, чтобы выпарилась лишняя жидкость, тушить до полного испарения. Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Источник: https://kulinarenok.ru/tushenaya-kapusta-s-kartoshkoy/
Тушеная картошка с капустой и сосисками
Тушеная капуста с картошкой и сосисками относится к группе блюд на скорую руку. Простой набор ингредиентов позволяет создать полноценный обед, завтрак или ужин.
Ингредиенты:
- Сосиски – 3 шт.
- Картошка – 400 гр.
- Лук – 1 шт.
- Капуста – 500 гр.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Томат – 1 ст.л.
- Соль и перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Подготовить картошку и капусту. Овощи нужно очистить.
- Картошку следует нарезать небольшими кубиками, а капусту нашинковать классическим способом.
- Лук очистить от шелухи и нарезать полукольцами.
- На сковороде обжарить лук, а затем выложить к нему картофель, позже добавить капусту.
- Протушить овощи под закрытой крышкой в течение 20 минут. Если тушение в собственном соку – невозможно, стоит добавить воду.
- Сосиски нарезать кружочками и обжарить с небольшим количеством растительного масла до золотой корочки.
- Добавить их в рагу после его готовности.
- Хорошо перемешать состав, ввести томат и протушить еще 5 минут.
- Блюдо готово и его можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Источник: https://kulinarenok.ru/tushenaya-kapusta-s-kartoshkoy/
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://kulinarenok.ru/tushenaya-kapusta-s-kartoshkoy/: использовано 5 блоков из 11, кол-во символов 5290 (32%)
- https://slovami.net/blyuda-s-kapustoj-i-kartoshkoj/: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 4140 (25%)
- https://povar.ru/recipes/tushenaya_kartoshka_s_kapustoi-46170.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4005 (24%)
- https://vseretsepti.ru/tushenaja-kapusta-s-kartoshkoj: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1084 (7%)
- https://1000.menu/catalog/tushenaya-kapusta-s-kartoshkoi: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1876 (11%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/tushenaya-kapusta-s-kartoshkoj: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 195 (1%)