Сегодня хотела бы предложить простое и в то же время универсальное блюдо. Времени на его приготовление расходуется не много, а выходит сразу и мясо, и гарнир.
Время приготовления:
На подготовку продуктов у меня уходит около 15 минут, обжарить рёбрышки, затем лук и картофель – ещё минут 15-20, и на тушение блюда необходимо 40-60 минут. Всего мы потратим максимум минут.
Количество порций:
Из указанного количества ингредиентов получается примерно 6 порций готового блюда.
Готовится: на плите
Ингредиенты:
- Картофель – 1 килограмм;
- Копчёные рёбрышки – 500 грамм;
- Лук репчатый – 1 крупная луковица или 2 небольшие;
- Томатная паста – 1,5 столовые ложки;
- Смесь перцев молотых – 2 чайные ложки;
- Растительное масло – 3 столовые ложки;
- Соль, специи – по вкусу;
- Вода – примерно 2 стакана.
Источник: https://www.povarday.ru/recepty/recept/391
Содержание
- 1 Ингредиенты
- 2 Копченые ребрышки с картошкой: приготовление в кастрюле
- 3 Рецепт картошки с копчеными ребрышками
- 4 Как приготовить Картофель с копчеными ребрышками в духовке
- 5 Тушеный картофель с копчеными ребрышками рецепт пошагово с фото
- 6 Как приготовить «Картошка с копчеными ребрышками»
- 7 Копченые ребрышки
- 7.1 Жаркое с копчеными ребрышками
- 7.2 Тушеная картошка с копчеными ребрышк
- 7.3 Гороховое пюре с копчеными ребрышкам
- 7.4 Картошка с копчеными ребрышками
- 7.5 Капуста тушеная с копчеными ребрышка
- 7.6 Кулинарный рецепт Суп гороховый с ко
- 7.7 Сырный суп с копчеными ребрышками
- 7.8 Картофель с копчеными ребрышками
- 7.9 Копченые свиные ребрышки в медовой г
- 7.10 Фасоль с копчеными ребрышками
- 7.11 Гороховый суп с копчеными ребрышками
- 7.12 Солянка с копчеными ребрышками
- 7.13 Ребрышки копченые
- 7.14 Картошка с копчёными рёбрышками в му
- 7.15 Щи с копчеными ребрышками
- 7.16 Суп на копченых ребрышках
- 7.17 Гороховая каша с копчеными ребрышкам
- 7.18 Гороховый суп с копчёными рёбрышками
- 7.19 Гороховый суп на копченых ребрышках
- 7.20 Борщ c копчёными свиными рёбрышками
- 7.21 Копчёные свиные рёбрышки
- 7.22 Суп фасолевый с копчеными ребрышками
- 7.23 Копченые свиные ребрышки, тушеные с
- 7.24 Тушеная картошка с копчеными ребрышк
- 7.25 Чечевица с копчеными ребрышками
- 7.26 Солянка с копчеными ребрышками
- 7.27 Сырный суп с копчеными ребрышками
- 7.28 Гороховый суп на копченых ребрышках
- 7.29 Гороховый суп с копчеными ребрышками
- 7.30 Суп с копчеными ребрышками
- 7.31 Суп гороховый с копчеными ребрышками
- 7.32 Гороховый суп на копченых ребрышках
- 7.33 Чечевичный суп с копчеными ребрышкам
- 7.34 Копчёные рёбрышки, с овощами, мятным
- 7.35 Гороховый суп с копчеными ребрышками
- 7.36 Борщ с копчеными ребрышками
- 7.37 Гороховый суп с копчеными ребрышками
- 7.38 Гороховый суп с копчеными ребрышками
- 7.39 Суп из копченых свиных ребрышек
- 7.40 Суп из зеленого горошка с копчеными
- 7.41 Гороховый суп с копчеными ребрышками
- 7.42 Гороховый суп с копчёными свиными рё
- 7.43 Гороховый суп с копчеными ребрышками
- 7.44 Гороховый суп с копчеными рёбрышками
- 7.45 Борщ с копчеными ребрышками
- 7.46 Суп гороховый с копчеными ребрышками
- 7.47 Гороховый суп с копчеными ребрышками
- 7.48 Гороховый суп с копчеными ребрышками
- 7.49 Горох с копчеными ребрышками
- 7.50 Чечевица с копчеными ребрышками
- 7.51 Гороховый супчик с копчеными ребрышк
- 7.52 Гороховый суп с копчеными ребрышками
- 8 Фотогалерея копченых ребрышек с картошкой
Ингредиенты
- ребрышки копченые: 1 кг;
- картофель: 5 шт;
- черный перец: 5 горошин;
- морковь: 1 шт;
- лук: 1 шт;
- лавровый лист: 2 шт;
- вода для покрытия продуктов в кастрюле;
- перец молотый, соль и специи: по вкусу.
- Время приготовления: 01:30
- Количество порций: 5
- Сложность: средняя
Источник: https://vkusnaja-zhisn.ru/recept/vtorye-blyuda/vtoroe-iz-kartofelya/kopchenye-rebryshki-s-kartoshkoy.html
Это интересно: Бульон говяжий в мультиварке: рецепт и фото
Копченые ребрышки с картошкой: приготовление в кастрюле
Несложным в приготовлении, вкусным и потому популярным считается рецепт копченых ребрышек с картошкой кастрюле. Посуду для приготовления можно использовать любую, но опытные кулинары рекомендуют чугунные сотейники, казан или сковородку с утолщенным дном.
Набор ингредиентов для этого блюда доступный, важно только заранее запастись готовыми копчеными ребрышками. Некоторые хозяйки предпочитают их коптить самостоятельно,если имеется специальное приспособление для этого.
Ребрышки с картошкой приготовленные в кастрюле
Ингредиенты для приготовления картофеля с копченостями:
- готовые копченые ребра – 500г;
- картофель – 1 кг;
- пара очищенных луковиц;
- одна морковь;
- пара ложек томатной пасты;
- соль, приправы, специи;
- 200-400 г воды.
Несколько зубчиков чеснока вкус такого блюда сделают более пикантным и ароматным, его рекомендуется добавлять вместе с молотым красным перцем и паприкой тем, кто любит острые блюда.
Приготовление картошки с ребрышками в соусе
После того, как все ингредиенты по списку подготовлены, овощи перемыты и очищены, можно приступать к приготовлению.
- Ребра нарезают небольшими кусочками вместе с косточками, очищенные клубни картофеля режут крупными дольками.
- Посуду, в которой планируется тушить картошку, разогревают на небольшом огне, смазывают небольшим количеством любого растительного масла. Отправляют в нее измельченный лук, морковь и пассируют до момента, когда овощи станут немного прозрачными.
- Вводят в овощную смесь томатную пасту и специи, тушат еще в течение пары минут.
- Выкладывают в смесь подготовленный картофель, мясо, заливают воду, накрывают блюдо крышкой.
- После закипания готовят в течение получаса, после чего добавляют соль.
- Посоленное блюдо тушится еще четверть часа.
Ребрышки с картошкой в соусе
Кулинары рекомендуют дать готовому блюду постоять под крышкой пару часов и настояться. Считается, что так оно лучше напитается ароматами.
Тем, кто предпочитает подавать к столу не только вкусный, но и сытный картофель, рекомендуется воду в рецепте заменить мясным бульоном.
Жаркое из картошки с ребрышками
Как приготовить традиционное жаркое с мясом, знает каждая хозяйка, но опытные умелицы рекомендуют иногда баловать домашних разновидностью жаркого из картофеля с копчеными ребрами. Можно использовать для этого блюда и обычные мясные ребрышки, но в этом случае их перед приготовлением стоит немного подкапчивать для ароматного привкуса готового блюда.
Жаркое с ребрышками и картофелем
Для этого горячего блюда следует подготовить:
- свиные ребра – 750г;
- картошка – 1 кг;
- томатный сок – 1л;
- морковь и лук – по 2 шт.;
- литр бульона, специи, соль по вкусу.
Этапы приготовления:
- В посуде с толстым дном пассируют овощи до полуготовности на масле, после чего вводят нарезанные небольшими кубиками ребра, прожаривают в течение 15 минут.
- Картофель, порезанный крупными дольками, добавляют к смеси.
- Бульон смешивают с соком, добавляют соль и специи и заливают овощи с мясом.
- Накрывают блюдо крышкой, тушат на небольшом огне в течение 40 минут, в конце добавляют зелень по вкусу.
Перед подачей к столу картошке дают настояться не менее четверти часа.
Источник: https://moekopchenie.ru/recepty/blyuda/kartoshka-s-kopchenymi-rebryshkami
Рецепт картошки с копчеными ребрышками
1. Ребра порезать на порционные кусочки, косточки оставить, они дают свою нотку вкуса.
2. Картошку помыть, почистить, нарезать крупными дольками, морковь натереть на терке, лук и чеснок измельчить на мелкие кусочки или кубиками.
3. Емкость для приготовления разогреть с растительным маслом. Выложить лук, чеснок и морковь. Обжаривать на слабом огне до мягкости и прозрачного цвета овощей.
4. Добавить томатную пасту и специи. Перемешать. Обжаривать 2-3 минуты.
5. Выложить в емкость ребрышки и картофель, залить водой (должна покрыть слой картошки), слегка перемешать.
6. Накрыть крышкой, тушить ребрышки с картошкой 30 минут. Посолить, добавить лавровый лист и перец горошком (по желанию).
7. Тушить под крышкой еще 10-15 минут до готовности (картофель легко прокалывается вилкой).
8. Готовое блюдо можно слегка охладить и сразу подать к столу, однако лучше дать ему настояться пару часов, а потом снова разогреть, тогда аромат раскроется в полной мере.
Источник: https://kartofan.org/tushenyj-kartofel-s-kopchenymi-rebrishkami.html
Как приготовить Картофель с копчеными ребрышками в духовке
Запеченная картошка в томатном соусе со свиными копчеными ребрами – это пикантный и очень простой в приготовлении гарнир с насыщенным вкусом. Блюдо богато оттенками спелых томатов, острой ноткой и сладким нюансом. Копченые ребра добавляют гарниру интересный аромат костра. Такое блюдо идеально для домашнего приготовления, а также – в казане на природе.
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/kartofel-s-kopchenymi-rebryshkami-v-duxovke
Тушеный картофель с копчеными ребрышками рецепт пошагово с фото
Шаг 1
Подготовим продукты, которые нам понадобятся для приготовления этого блюда. Я использую готовую смесь перцев, но прекрасно подойдёт и просто молотая паприка, чёрный или красный перец. Также можете добавить при тушении пару лавровых листов (я обхожусь без них).
Шаг 2
Копчёные рёбрышки разрежем на порционные куски – так, чтобы в каждую часть попало ребро и мясо. Кости удалять не нужно, без них не получится такая вкусная подлива.
Шаг 3
Теперь необходимо в сковороде или кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло и отправить в него рёбрышки. Обжариваем их немного так, чтобы получилась румяная корочка и растопилось сало на них. Затем рёбра вынимаем из сковороды, помещаем в другую посуду и пока откладываем в сторону.
Шаг 4
Подготовим лук. Чистим его и нарезаем небольшими ломтиками.
Шаг 5
Обжариваем лук в масле, оставшемся от рёбрышек, до золотистого цвета.
Шаг 6
Займёмся картофелем. Тщательно вымоем, почистим и нарежем ломтиками среднего размера.
Если нарезать картошку крупно, блюдо будет готовиться дольше, если нарежете мелко – соответственно, Вы уменьшите время приготовления.
Шаг 7
Поместим картофель к луку в сковороду, обжарим немного. Добавим в конце жарки смесь перцев, хорошо перемешаем.
Шаг 8
Отправим получившуюся смесь в кастрюлю, в которой будем тушить блюдо.
Шаг 9
В воде растворим томатную пасту и зальём наши ингредиенты. Добавим соль по вкусу. Поместим на плиту и оставим тушиться до готовности ( примерно 40-60 минут, до мягкости картофеля).
Шаг 10
Готовое блюдо снимаем с огня и оставляем немного настояться под крышкой.
Приятного аппетита!
Будет ещё вкуснее, если дать блюду самостоятельно остыть, а перед подачей разогреть.
Источник: https://www.povarday.ru/recepty/recept/391
Это интересно: Картошка с курицей и грибами в духовке: рецепт и фото
Как приготовить «Картошка с копчеными ребрышками»
1. Картофель моем, чистим и нарезаем на кусочки среднего размера.
2. Копченые ребрышки тоже рубим на куски. Вы, конечно, можете использовать для приготовления только мясо с ребрышек, но с косточкой мясо получается вкусней, сочней и ароматней (благодаря ферментам, выделяющимся из косточки в мясо при термообработке).
3. Лук очищаем и мелко нарезаем. Обжариваем на сковороде на растительном масле.
4. Помидоры нарезаем дольками. Добавляем в сковороду и обжариваем вместе с луком.
5. Далее помещаем в кастрюлю все ингредиенты: ребрышки, картофель, обжаренные лук и помидоры. Солим, перчим. Можно добавить какие-либо специи и приправы на свое усмотрение. Кладем также лавровый лист и несколько горошин душистого перца. Вливаем бульон или воду. Отправляем кастрюлю в разогретую духовку. Тушим при температуре 200-220 градусов до готовности картофеля (30-45 минут).
6. Картошка с копчеными ребрышками готова! Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
лриса 09:34 «Ответить
рецепт классный!!!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/kartoshka_s_kopchenymi_rebryshkami-14547.html
Копченые ребрышки
- 1257
- 0
Жаркое с копчеными ребрышками
- 835
- 0
Тушеная картошка с копчеными ребрышк
- 644
- 0
Гороховое пюре с копчеными ребрышкам
- 621
- 0
Картошка с копчеными ребрышками
- 446
- 0
Капуста тушеная с копчеными ребрышка
- 437
- 0
Кулинарный рецепт Суп гороховый с ко
- 366
- 0
Сырный суп с копчеными ребрышками
- 316
- 0
Картофель с копчеными ребрышками
- 301
- 0
Копченые свиные ребрышки в медовой г
- 286
- 0
Фасоль с копчеными ребрышками
- 270
- 0
Гороховый суп с копчеными ребрышками
- 270
- 0
Солянка с копчеными ребрышками
- 243
- 0
Ребрышки копченые
- 200
- 0
Картошка с копчёными рёбрышками в му
- 194
- 0
Щи с копчеными ребрышками
- 187
- 0
Суп на копченых ребрышках
- 178
- 0
Гороховая каша с копчеными ребрышкам
- 171
- 0
Гороховый суп с копчёными рёбрышками
- 169
- 0
Гороховый суп на копченых ребрышках
- 164
- 0
Борщ c копчёными свиными рёбрышками
- 161
- 0
Копчёные свиные рёбрышки
- 145
- 0
Суп фасолевый с копчеными ребрышками
- 133
- 0
Копченые свиные ребрышки, тушеные с
- 127
- 0
Тушеная картошка с копчеными ребрышк
- 110
- 0
Чечевица с копчеными ребрышками
- 106
- 0
Солянка с копчеными ребрышками
- 102
- 0
Сырный суп с копчеными ребрышками
- 83
- 0
Гороховый суп на копченых ребрышках
- 73
- 0
Гороховый суп с копчеными ребрышками
- 70
- 0
Суп с копчеными ребрышками
- 70
- 0
Суп гороховый с копчеными ребрышками
- 65
- 0
Гороховый суп на копченых ребрышках
- 54
- 0
Чечевичный суп с копчеными ребрышкам
- 54
- 0
Копчёные рёбрышки, с овощами, мятным
- 51
- 0
Гороховый суп с копчеными ребрышками
- 49
- 0
Борщ с копчеными ребрышками
- 48
- 0
Гороховый суп с копчеными ребрышками
- 47
- 0
Гороховый суп с копчеными ребрышками
- 41
- 0
Суп из копченых свиных ребрышек
- 40
- 0
Суп из зеленого горошка с копчеными
- 36
- 0
Гороховый суп с копчеными ребрышками
- 36
- 0
Гороховый суп с копчёными свиными рё
- 34
- 0
Гороховый суп с копчеными ребрышками
- 34
- 0
Гороховый суп с копчеными рёбрышками
- 23
- 0
Борщ с копчеными ребрышками
- 21
- 0
Суп гороховый с копчеными ребрышками
- 19
- 0
Гороховый суп с копчеными ребрышками
- 17
- 0
Гороховый суп с копчеными ребрышками
- 17
- 0
Горох с копчеными ребрышками
- 17
- 0
Чечевица с копчеными ребрышками
- 16
- 0
Гороховый супчик с копчеными ребрышк
- 12
- 0
Гороховый суп с копчеными ребрышками
“
Источник: https://www.vashi-recepti.ru/recepty-s-foto/kartoshka-s-kopchenymi-rebryshkami-recept-s-foto.html
Фотогалерея копченых ребрышек с картошкой
Каждый рецепт картошки с копчеными костями хорош по-своему, при этом все отличаются своими, особенными вкусовыми нотками. Выбрать по предпочтениям несложно, следует просто запастись необходимыми ингредиентами и минимальным количеством времени.
Источник: https://moekopchenie.ru/recepty/blyuda/kartoshka-s-kopchenymi-rebryshkami
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
- https://moekopchenie.ru/recepty/blyuda/kartoshka-s-kopchenymi-rebryshkami: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 3384 (23%)
- https://vkusnaja-zhisn.ru/recept/vtorye-blyuda/vtoroe-iz-kartofelya/kopchenye-rebryshki-s-kartoshkoy.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 268 (2%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/kartofel-s-kopchenymi-rebryshkami-v-duxovke: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 412 (3%)
- https://kartofan.org/tushenyj-kartofel-s-kopchenymi-rebrishkami.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 985 (7%)
- https://povar.ru/recipes/kartoshka_s_kopchenymi_rebryshkami-14547.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3960 (27%)
- https://www.povarday.ru/recepty/recept/391: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 3312 (23%)
- https://www.vashi-recepti.ru/recepty-s-foto/kartoshka-s-kopchenymi-rebryshkami-recept-s-foto.html: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 2131 (15%)