Хрустящий капустный суп с сухариками — чудесное блюдо для зимнего обеда. Этот суп можно варить на мясном бульоне, но он вкусен и на простой воде. Готовится очень быстро, и вот, как его приготовить.
Источник: https://web.archive.org/save/https://povar.ru/recipes/hrustyashii_kapustnyi_sup_s_suharikami-65916.html
Приготовление:
-
Нарезать картофель кубиками, промыть, залить холодной водой. Варить 15 мин.
-
Лук нарезать мелко, морковь натереть, сырки нарезать кубиками. Хлеб нарезать кубиками.
-
В разогретую сковороду влить немного масла и выложить хлеб. Жарить до тех пор, пока сухарики не станут хрустящими и золотистыми.
-
В сковороду влить растительное масло, добавить сливочное масло, выложить лук, обжарить в течении 2 мин, добавить морковь, жарить 1 мин.
-
Выложить зажарку в кастрюлю, добавить сливочный сыр, перемешать до полного растворения сыра.
-
Добавить соль, перец, поварить еще 3 мин, выключить огонь и дать постоять под крышкой минут 5.
Подавать с сухариками и зеленью.
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
Источник: https://vkuso.ru/recipe/90324-syrnyj-sup-s-suxarikami/
Это интересно: Абес для запекания: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 1 Килограмм
- Бекон — 80 Грамм
- Масло сливочное — 60 Грамм
- Картофель — 3 Штуки
- Вино белое — 200 Миллилитров (сухое)
- Бульон овощной — 1 Литр
- Сливки — 200 Миллилитров
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Тмин — 1 Ст. ложка
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Хлеб — 4 Ломтика (для подачи)
- Лук зеленый — 2 Штуки (для подачи)
Количество порций: 6-8
Источник: https://povar.ru/recipes/hrustyashii_kapustnyi_sup_s_suharikami-65916.html
Как приготовить «Хрустящий капустный суп с сухариками»
Белокочанную капусту нашинкуйте.
В казанке растопите сливочное масло, добавьте бекон, нарезанный кубиками, сахар и семена тмина. Положите подготовленную капусту и потушите все вместе, пока капуста не станет прозрачной.
Влейте бульон, добавьте вино, посолите и поперчите по вкусу.
Доведите суп до кипения, положите натертый на крупной терке картофель. Накройте крышкой и варите суп 20-25 минут на медленном огне.
Ломтики хлеба нарежьте на кубики 1х1 см и слегка обжарьте на сковороде с 1 ч.л. сливочного масла.
В конце приготовления добавьте в суп сливки, перемешайте, прогрейте и снимите суп с плиты.
Подайте капустный суп горячим, украсив сухариками и мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://web.archive.org/save/https://povar.ru/recipes/hrustyashii_kapustnyi_sup_s_suharikami-65916.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://vkuso.ru/recipe/90324-syrnyj-sup-s-suxarikami/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 714 (12%)
- https://povar.ru/recipes/hrustyashii_kapustnyi_sup_s_suharikami-65916.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1388 (24%)
- https://web.archive.org/save/https://povar.ru/recipes/hrustyashii_kapustnyi_sup_s_suharikami-65916.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3755 (64%)