Торт «Сметанник» очень лёгкий в приготовлении десерт, а его нежный и пикантный вкус не надоест вам никогда. Сметанный торт со сметанным кремом можно печь на любой праздник, по любому поводу и даже совсем без повода. Это отличная идея для любого кондитера, в том числе начинающего. Особенно ценен этот рецепт, если в доме топочут детские ножки, а маленькие обладатели этих ножек не очень любят молочную продукцию. Испеките для них «Сметанник» и результат превзойдёт все ваши ожидания. Итак, приступим.
Источник: https://anynews.ru/tort-smetannik-so-smetannym-kremom/
Содержание
Ингредиенты для приготовления домашнего торта со сметанным кремом
Для теста:
- Яйца куриные 3 штуки
- Мука пшеничная 200–250 грамм
- Сахар 200–250 грамм
Для крема:
- Сахар 3 столовые ложки
- Сметана 20% жирностью 150 миллилитров
- Сахар ванильный 1 пакетик
- Масло сливочное или маргарин для смазывания формы для запекания
-
Основные ингредиенты
Сметана, Бисквитное тесто, Cахар
Распечатать список
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/torty/domashniy-tort-so-smetannym-kremom.html
Это интересно: Торт с шоколадом: рецепт и фото
Новые рецепты в разделе
-
Пирожное «Медовик»
На днях готовила нежное, сочное, воздушное и очень ароматное пирожное, по вкусу …
-
Медовое пирожное
Вкусное домашнее пирожное с медовым вкусом, что может быть лучше? Если у Вас …
-
Торт «Прага»
Данный рецепт торта «Прага» я унаследовала у моей бабушки. Приготовить этот …
-
Рецепт торта «Орех»
Спешу поделится интересным рецептом красивого торта под названием «Орех». …
Источник: https://rutxt.ru/smetannik
Домашний торт со сметанным кремом и бисквитными коржами
Коржи будут отличаться по вкусу и внешнему виду от предыдущих. Для бисквита возьмите яйца — 3-4 штучки, муки около 2,5 стаканов. По стакану сахара и лимонада, также потребуется масло растительное — 150 мл. Разрыхлителя и ванилина по 10 гр..
Готовим торт:
- Как и в предыдущем рецепте, яйца и сахар необходимо превратить в однородную плотную массу при помощи взбивания. С этим отлично справится миксер.
- Если у вас дома есть газировка, то можете немножечко добавить в смесь, затем влейте масло. Не прекращайте перемешивать. Затем уже добавьте все остальные сыпучие компоненты.
- Духовка должна быть прогрета до 180 градусов. Форма смазана маслом. Теперь вылейте тесто, и на 25 минут займитесь своим делом.
- Сметанный крем готовится также, как и прошлый. Но вот количество ингредиентов иное: сметаны не меньше 600 гр., и сахара уже грамм 100 понадобится. Но ведь тут и промазывать нужно побольше. Да и чем больше крема, тем вкуснее выпечка.
- Когда корж будет готов, поступите с ним аналогично: 5 минут остудите, сверху прижмите дощечкой и резко переверните.
- Разделите корж на 2 части (если у вас получился «пухленький» коржик, то можно на 3).
Слишком тонкие коржи будут рваться. Поэтому оптимальная толщина от 1,5 см и больше.
- Каждый слой хорошенько промажьте лимонадом. Хотя это необязательно. Просто благодаря тому коржи пропитаются сладкой водичкой и станут мягче и вкуснее. Потом промажьте кремом.
- Поставьте пропитаться в холодильник. Не забудьте пропитать и верхний слой. При желании — украсьте его ягодами или фруктами, можно тертым шоколадом, цукатами, орехами. Да чем вам захочется.
Источник: https://Tortolika.ru/tort-so-smetannym-kremom/
Как испечь сметанный торт с сметанным кремом в домашних условиях
Взбейте миксером, венчиком или в блендере два яйца и сахар. Сахарно-яичная консистенция должна получиться воздушной и пышной.
Осторожно, не нарушая пышности массы, добавьте к ней сметану. Взбейте снова в течении минуты.
Соду в этом рецепте обязательно погасите уксусной эссенцией. На чайную ложку соды достаточно половины чайной ложки уксуса. Добавьте растопленное сливочное масло или маргарин. Перемешайте до однородности.
Аккуратно всыпьте муку. Около двух с половиной стаканов. Тесто должно получиться эластичным и чуть густоватым.
Все ингредиенты тщательно перемешайте. Можно для аромата в тесто добавить немного ванилина.
Форму для выпечки смажьте маслом.
Выложите половину теста в форму и поставьте выпекать в разогретую духовку. Ко второй половине теста добавьте столовую ложку какао без горки. Перемешайте.
Немного остудите испечённые коржи.
Стакан сметаны смешайте с сахаром. Крем для пропитки коржей готов.
Промажьте светлый корж сметанным кремом и дайте постоять десять минут. На каждый корж используйте по половине крема.
Пока первый корж пропитывается — приготовьте обсыпку. Для этого возьмите несколько рассыпчатых печений и растолките их в мелкую крошку.
Приклейте на крем второй корж и обмажьте его оставшимся сметанным кремом. Хорошо промажьте бока будущего торта.
Обсыпьте бока торта крошкой из печенья.
Начиная с серединки торта, украсьте его целыми ягодами малины. Аккуратно расположите их по всей верхней поверхности торта. Ягодка к ягодке.
Торт «Сметанник» готов. Дайте ему настояться в холодильнике около восьми часов и кушайте на здоровье!
P.S. Малину можно заменить другими ягодами. Не бойтесь экспериментировать. Сметанные коржи сочетаются с любыми ягодами и даже фруктами.
Приятного чаепития!
Источник: https://anynews.ru/tort-smetannik-so-smetannym-kremom/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://Tortolika.ru/tort-so-smetannym-kremom/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2463 (36%)
- https://www.tvcook.ru/recipes/torty/domashniy-tort-so-smetannym-kremom.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1024 (15%)
- https://anynews.ru/tort-smetannik-so-smetannym-kremom/: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 2820 (41%)
- https://rutxt.ru/smetannik: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 511 (7%)