Жареная индейка на сковороде, или поджарка из индейки (как я её называю) – невероятно вкусный рецепт, который наполнит вашу кухню аппетитным ароматом, а желудок сытным и вкусным блюдом.
Такое чудо подойдет практически к любому гарниру – от картофеля до риса. Добавьте легкий овощной салат и бокал сухого вина – и такой ужин покорит любого, даже самого капризного едока! Советую попробовать – это аппетитное чудо у меня среди самых любимых рецептов.
Источник: https://vkysnjatinka.com/recipe/zharenaja-indejka-na-skovorode
Содержание
У нас не нашлось видео рецептов для данной подборки, но мы постарались найти что-то похожее ..
Куриная грудка в горшочках
Гусь кусочками в духовке в рукаве
Тушеная капуста с фрикадельками
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/theme/roasted-turkey
Это интересно: Ажурные блинчики: рецепт и фото
Какое филе выбрать?
В сегодняшнем посте мы постарались собрать самые полезные и действенные советы по вкусному приготовлению диетического филе индюшки. И первый из них – старательно отбирать мясо.
Напомним, что только самая свежая мякоть индюка обладает теми гастрономическими качествами, за которое его и ценят. Итак, при выборе продукта для домашней готовки на сковороде нужно, в первую очередь руководствоваться не возможностью получить скидку, а свежестью и происхождением продукта.
Идеально, если удастся раздобыть мясо индейки, выращенное в домашних условиях. Неприятный запах, склизкость верхних покровов, пятна и вмятины – свидетельство того, что продукт относится к категории далеко не первой свежести, а значит, не стоит тратиться на него.
Филе лучше всего брать с грудной части, поскольку оно имеет однородную текстуру и менее калорийно. Отличается оно светлой окраской и напоминает куриное. Нередко на магазинных прилавках можно встретить и обрезные кусочки мяса с голяшек. Вариант тоже вполне приемлемый, но более калорийный, что нужно учитывать, находясь на диете.
А теперь – о том, как правильно, то есть вкусно и полезно, пожарить филе индейки на сковороде.
Источник: https://tvoi-povarenok.ru/kak-pravilno-pozharit-file-indejki-na-skovorode.html
Ингредиенты
- Филе индейки — 300 г
- Оливковое масло — 40 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Черный молотый перец — 2 щепотки
Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/zharenaya-indejka-na-skovorode-kusochkami/
Как приготовить жареную индейку кусочками
-
Филе индейки нарезать кубиками среднего размера.
-
Разогреть оливковое масло на сильном огне и выложить туда кубики индейки.
Жарить на сковороде не прикрывая крышкой, чтобы схватилась золотистая корочка.
-
Через 3-4 минуты индейку перевернуть и помешать. Добавить сразу соль и перец.
Жарить еще минут 5 до полной готовности. Индейка быстро прожаривается, так же как и куриное филе.
-
Готовую жареную индейку можно сразу подавать к столу с любым гарниром. Можно отварить спагетти или картофель, а можно приготовить кус-кус с овощами.
Приятного аппетита!
Источник: https://delo-vcusa.ru/recept/zharenaya-indejka-na-skovorode-kusochkami/
Приготовление блюда по шагам с фото:
- Индейку промыть и порезать кусочками. Обсушить бумажным полотенцем.
- У меня индейка была жирная, домашняя – потому, я жарила её на сухой сковороде. Индейка пустила жир, и жарилась на собственном жиру. Если индейка у вас магазинная – жарьте её на растительном масле.
- Обжариваем индейку до золотистой корочки, не забываем присолить.
- Чистим и моем луковицу и чеснок. Луковицу режем полукольцами, чеснок просто мелко нарезаем.
- Убираем со сковороды индейку. Сковороду не моем – обжариваем в жиру индейки лук с чесноком. Жарим до прозрачности лука.
- Кабачки очищаем от кожицы и режем кубиками. (У меня уже были очищенные, порезанные кубиками и замороженные).
- Убираем лук с чесноком со сковороды. Обжариваем кабачки.
- Помидоры режем небольшими кусочками (кстати, помидоры у меня тоже были только что размороженные).
- Добавляем помидоры к кабачкам.
- Помешиваем и солим по вкусу. Добавляем соль и травы по вкусу.
- Добавляем индейку.
- Продолжаем жарить. Добавляем вино и чуть увеличиваем температуру, чтоб испарился алкоголь.
- Вливаем сливки.
- Накрываем крышкой и тушим. Если у вас индейка магазинная – ей достаточно 25-30 минут. Если индейка домашняя – тушим около часа.
- Наша жареная индейка на сковороде готова! Подаём к столу с картофелем пюре или рисом. Вкуснота – пальчики оближешь!
Приятного аппетита!
Источник: https://vkysnjatinka.com/recipe/zharenaja-indejka-na-skovorode
Это интересно: Индейка кусочками на сковороде: рецепт и фото
Рецепты жареной индейки (на сковороде)
Филе индейки — 500 г
Сыр твёрдый — 30 г
Яйца — 2 шт.
Перец, соль — по вкусу
Масло подсолнечное — для жарки
Мука — для панировки
Сегодня приготовим вкусные, сочные отбивные из филе индейки на сковородке.
- 139
- Ингредиенты
Филе индейки — 400 г
Сыр Чеддер — 70 г
Яйцо куриное — 2 шт.
Вода — 1 ст.л.
Мука — 3-4 ст.л.
Соль и перец — по вкусу
Приправа для птицы — 0,5 ч.л. (по желанию)
Растительное масло для жарки — 2 ст.л.
Сегодня готовим отбивные из индейки в кляре, да только приготовим их в кляре не простом, а сырном! Присоединяйтесь!
- 178
- Ингредиенты
Медальоны из индейки — 500 грамм;
Масло подсолнечное — 30 мл;
Вино красное — 100 мл;
Вишня — 100 грамм;
Соль — по вкусу;
Перец черный молотый — по вкусу;
Сахар — 1 чайная ложка;
Крахмал — 1 чайная ложка.
Главное в предложенном рецепте — это соус из вишни, а мясо можно взять любое. С курицей, свининой или телятиной блюдо…
- 223
- Ингредиенты
Филе грудки индейки — 600 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Кукурузная мука — 1 стакан
Пшеничная мука — 80 г
Паприка сладкая молотая — 3 ч.л.
Мелкая соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло растительное рафинированное — 100 мл
Классический венский шницель традиционно готовится из нежной телятины, но и из других видов мяса это блюдо стоит попробовать. Например, из…
- 168
- Ингредиенты
Филе индейки — 400 г
Масло растительное для жарки — 50 мл
Соль, перец — по вкусу
Жареное филе индейки — отличное мясо для сытного обеда или ужина. С жаркой филе справится любая, даже неопытная, хозяйка.
- 123
- Ингредиенты
Филе индейки – 300 г
Пряная панировка – 5 ст.л.
Мука пшеничная – 3 ст.л.
Яйца куриные – 1 шт.
Соевый соус – 50 мл
Чеснок – 2 зубчика
Соль, перец – по вкусу
Масло растительное – для жарки
Индейка в пряном кляре — вкуснейшее мясо, которое можно подать к праздничному столу!
- 183
- Ингредиенты
Индейка (филе) — 300 г
Соус соевый — 1 ст.л.
Горчица крепкая — 1 ч.л.
Масло подсолнечное — 50 мл (для жарки)
Соль — по вкусу
Перец молотый — по вкусу
Майоран — 0,5 ч.л.
Ранее я уже делилась с вами своими рецептами говяжьего стейка и стейка из свинины. Сегодня же расскажу, как пожарить стейк…
- 290
- Ингредиенты
Индейка – 250 г
Куриные яйца – 1 шт.
Сметана – 2 ст.л.
Мука пшеничная – 2 ст.л.
Соль, перец, сухой чеснок – по вкусу
Масло растительное – 2 ст.л.
Отбивные из индейки в сметанном кляре — очень сытные, с пюре получится идеально!
- 167
- Ингредиенты
Филе индейки – 250 г
Помидоры – 2 шт.
Сыр твердый – 80 г
Соль, перец, чеснок – по вкусу
Масло растительное – 2 ст.л.
Сметана – 1 ст.л.
Мука пшеничная – 2 ст.л.
Отбивные из индейки с сыром и помидорами — сочное и нежное мясо для питательного обеда.
- 148
- Ингредиенты
Филе индейки – 250 г
Мука пшеничная – 2 ст.л.
Сухари панировочные – 2 ст.л.
Соль, перец – по вкусу
Сухой чеснок – 0,5 ч.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Отбивные из индейки в хрустящей панировке — румяное мясо для всех членов семьи.
- 190
- Ингредиенты
Индейка – 200 г
Соевый соус – 50 мл
Соль, перец, сухой чеснок – по вкусу
Масло растительное – 2 ст.л.
Мука пшеничная – 2 ст.л.
Сухари панировочные – 2 ст.л.
Отбивные из индейки в соевом соусе — ароматные и очень вкусные. Рекомендую!
- 204
- Ингредиенты
Филе индейки — 500 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Крупа манная — 3 ст.л.
Соль, перец чёрный — по вкусу
Чеснок — 1 зубчик
Соус «Терияки» — 2 ст.л.
Приправа для птицы — по вкусу
Очень вкусные отбивные, которые станут дополнением к любому гарниру. Готовятся очень просто при минимальных трудозатратах.
- 118
- Ингредиенты
Филе грудки индейки: 0,6 кг;
Яйцо куриное: 2 шт;
Мука: 200 грамм;
Чеснок: 2 зубчика;
Соевый соус: 30 мл;
Масло оливковое: 2 столовые ложки;
Соль: по вкусу;
Черный молотый перец: по вкусу.
Нагетсы из индейки в кляре готовятся очень просто и могут подаваться, как самостоятельное блюдо или с гарниром. Готовятся они из…
- 161
- Ингредиенты
Филе грудки индейки: 1 кг;
Сухари для панировки: 1 стакан;
Яйца куриные: 2-3 шт;
Зелень сушеная: по вкусу;
Соль: по вкусу;
Перец черный молотый: по вкусу.
Наггетсы можно попробовать в сетевых кафешках или купить замороженный вариант в магазине. Но еще лучше приготовить их самостоятельно, к тому…
- 202
- Ингредиенты
Стейки из индейки — 5 штук;
Соевый соус — 1 ст. ложка;
Мёд — 1 ст. ложка;
Корень имбиря — 1 кв. см;
Кунжутная мука (или масло) — 1 ч. ложка;
Перец розовый — по вкусу;
Оливковое масло — 1 ст. ложка;
Цедра лимонная — 1 ч. ложка;
Лимонный сок — 2 ч. ложки;
Соль.
Мне очень нравтся блюда из индейки, даже если приготовить ее в виде простых стейков. Импровизируя с маринадом, каждый раз получаются…
- 216
- Ингредиенты
Индейка — 400 г
Плавленый сыр — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Хлеб белый — 120 г
Мука — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Масло растительное для фритирования — зависит от объёма кастрюли или фритюрницы
Шарики из индейки — очень оригинальная на вид закуска, которая будет вкусна как горячей, так и холодной.
- 201
- Ингредиенты
подборкой рецептов с друзьями
Источник: https://www.iamcook.ru/theme/roasted-turkey
Этапы приготовления
Филе индейки вымыть и обсушить.
Нарезать филе небольшими кусочками.
Приготовить ингредиенты для заливки.
Венчиком взбить яйца, всыпать крахмал и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Добавить горчицу, посолить, поперчить по вкусу и снова тщательно перемешать заливку.
Выложить кусочки филе в заливку, чтобы филе было полностью покрыто. Накрыть крышкой и оставить на 2 часа или дольше. В такой заливке филе может находиться 1-2 суток при условии хранения в холодильнике. Следует помнить, что чем дольше филе маринуется, тем мягче оно будут после приготовления.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить кусочки филе индейки на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета. Если филе много и оно не помещается в сковороду одним слоем, обжаривайте порциями. Обжаренное филе посыпать кунжутом, накрыть крышкой и довести до готовности на медленном огне в течение 10 минут.
Вкусное и сочное филе индейки, жареное на сковороде, готово.
Приятного аппетита, радуйте своих близких!
Источник: https://rutxt.ru/node/11148
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://www.iamcook.ru/theme/roasted-turkey: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 14866 (76%)
- https://delo-vcusa.ru/recept/zharenaya-indejka-na-skovorode-kusochkami/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 681 (3%)
- https://rutxt.ru/node/11148: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 1028 (5%)
- https://tvoi-povarenok.ru/kak-pravilno-pozharit-file-indejki-na-skovorode.html: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 1176 (6%)
- https://vkysnjatinka.com/recipe/zharenaja-indejka-na-skovorode: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1822 (9%)