, 23:06 Рецепт опубликованный: 2 года и 4 месяца назад. Автор: LexX .
- филе говядины — 450 г;
- помидоры — 2 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- грибы — 250 г;
- сахар — 5 г;
- масло кукурузное — 50 мл;
- маргарин — 50 г;
- мука — 10 г;
- соль — 3 г;
- перец черный душистый — 2 г.
- 1 кг говядины,
- 3-4 луковицы,
- 400- 500 г белых грибов (можно шампиньонов),
- 200 г сметаны,
- растительное масло,
- перец,
- соль.
- Разогреваем духовку до 180°C
- Говядину нарезаем тонкими ломтиками толщиной около 1 см. Правильно резать мясо в поперечном направлении.
- Порционные куски говядины солим, посыпаем перцем и отбиваем деревянным молоточком. Затем слегка обжариваем с двух сторон на предварительно разогретой сковороде в растительном масле. Снимем со сковороды.
- Грибы моем, нарезаем и отвариваем (минут 10) в подсоленной воде, воду сливаем.
- Лук нарезаем кольцами.
- Укладываем вертикально (на ребро) в жаровню или толстостенную высокую сковородку слоями: кольца лука, слой грибов, слой мяса. И дальше в этом же порядке.
- Кипяченую воду наливаем в сковороду, где жарилось мясо и выливаем в жаровню так, чтобы вода на 2- 3 мм не дошла до верхнего уровня мясо-грибной смеси. Сверху заливаем сметаной, ложкой размазываем сметану по верхнему слою.
- Закрываем крышкой и ставим в духовку, разогретую до 180°C. Готовим 1,5 часа на среднем огне. Время зависит от вида мяса. Через 1 час 15 минут открываем крышку и пробуем мясо на мягкость, а главное, добавляем горячую кипяченую воду, если вдруг она выкипела. Соуса должно остаться около половины первоначальной нормы. Готовим до готовности мяса.
- Филе говядины нарезать на длинненькие кусочки 6-7 см и диаметром не менее 1 см.
- Разогреть в глубокой сковородке смешанный жир из масла кукурузного и маргарина.
- Мясо слегка присолить, посыпать перцем и обмакнуть в муку. Мука позволит сохранить сочность мяса. Жарить 6 мин., помешивая.
- Нарезанный кольцами лук, кубиками помидоры и шампиньоны обжарить отдельно не более 5 мин.
- Соединить обжаренное мясо с грибной массой, долить 100 мл воды
(жидкость должна чуть прикрыть мясо), добавить немного сахара. Тушить на медленном огне 45 мин.
Источник: https://moi-kulinar.ru/novogodnie-recepty/8702-langet-s-gribami.html
Содержание
Лангет с грибами
Приготовим очень вкусное блюдо лангет с грибами. Очень вкусное блюдо, которое можно приготовить как на семейный ужин, так и на праздничный стол. Станет прекрасным дополнением к любому гарниру.
Источник: https://moi-kulinar.ru/novogodnie-recepty/8702-langet-s-gribami.html
Это интересно: Индейка с черносливом и курагой: рецепт и фото
Ингредиенты:
Источник: https://lovecook.me/vtorye-blyuda/langet-s-gribami
Ингредиенты для лангета
Источник: http://receptishi.ru/langet-iz-govyadiny-s-gribami
Рецепт приготовления лангета
Лангет из говядины с грибами подаем как самостоятельное блюдо, украсив зеленью и оливками. Приятного аппетита!
Мы уверены, что вы тоже знаете много рецептов вкусных блюд. Поделитесь с нами? А мы приготовим, сфотографируем и выложим на рецептышах с упоминанием вашего авторства. Свои рецепты можно оставлять в комментариях к любому блюду.
ПОИСК РЕЦЕПТОВ ПО АЛФАВИТУ, ИНГРЕДИЕНТАМ И ПРАЗДНИКАМ
При копировании рецептов ссылка на Рецептыши.ру обязательна!
Источник: http://receptishi.ru/langet-iz-govyadiny-s-gribami
Лангет с грибами: пошаговый рецепт
Приятного аппетита!
Источник: https://lovecook.me/vtorye-blyuda/langet-s-gribami
Рецепт приготовления
Мясо нарезать кусочками и отбить. Посолить, поперчить, положить на сильно разогретую сковородку с растительным маслом и быстро поджарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Грибы порезать, посыпать сахаром и поджарить на сливочном масле до готовности. Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Помидоры нарезать дольками, посолить и поперчить, слегка обжарить на масле. Мясо, грибы, помидоры, лук соединить и переложить в чугунок, добавить немного горячей воды и мясной сок, образовавшийся при жарении мяса, накрыть крышкой и тушить на умеренном огне 40-60 минут.
Подавать с картофелем или макаронами, а также с овощами.
Напечатать Рецепт: Лангет с грибами и помидорами. Как приготовить Лангет с грибами и помидорами?
7 232
⇐ Назад рецепт по продуктам: Оцените рецепт
Галушки украинские с грибами
Галушки простое и очень вкусное блюдо. Предлагаю вам свой рецепт галушек с грибами, надеюсь Вам тоже понравится.
Утка с грибами
Мясо утки имеет своеобразный вкус, который легко сочетается с любой начинкой, а с грибами особенно вкусно.
Салат из баклажанов с грибами
Очень вкусный салат, который я рекомендую вам попробовать приготовить. Сочетание жареных баклажанов, грибов и овощей, дают салату неповторимый вкус.
Жми «Нравится» и получай новые рецепты в е!
Источник: https://vkusno-gotovim.com/recepty/316-langet-s-gribami-i-pomidorami.html
Приготовление Лангет с грибами :
- Мясо нарезать на куски по 1 см, отбить, поперчить, посолить.
- Обжарить на масле до румяной корочки.
- Грибы нарезать на 6 частей, обжарить до готовности.
- На тарелку положить лангет, на него грибы.
Всем приятного аппетита!
Получать обновления сайта на E-mail
Отсутствие спама гарантируется!
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять к данной публикации.
Источник: https://moi-kulinar.ru/novogodnie-recepty/8702-langet-s-gribami.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- http://receptishi.ru/langet-iz-govyadiny-s-gribami: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1937 (34%)
- https://vkusno-gotovim.com/recepty/316-langet-s-gribami-i-pomidorami.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1636 (29%)
- https://lovecook.me/vtorye-blyuda/langet-s-gribami: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 915 (16%)
- https://moi-kulinar.ru/novogodnie-recepty/8702-langet-s-gribami.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 1142 (20%)