Мясо индейки готовится в собственном соку с добавлением цитрусового маринада из лайма, белого сухого вина, сахара и пряных трав. В общей сложности мясо готовится в духовке около 2 часов. Индюшатина получилась просто идеальной по вкусу и консистенции.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/indeyzitrglaz.shtml
Содержание
Для рецепта индейки вам потребуется:
- мясо индейки — 800г
- лайм — 3шт.
- белое сухое вино — 60-70 мл
- коричневый сахар — 1 ст.л.
- свежие травки (с огорода орегано, лимонный тимьян) — по вкусу.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/indeyzitrglaz.shtml
Ингредиенты к рецепту:
- 1 (6-6,5 кг.) размороженная и потрошеная индейка, шею и потроха оставить на бульон
- 1 апельсин, нарезать дольками
- 1 лимон, нарезать дольками
- 1 луковица, нарезать дольками
- 6 веточек розмарина
- 6 веточек шалфея
- 6 веточек орегано
- 7 ст. л. сливочного масла
- 2 ст. л. прованских трав
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1,5 ч. л. соли
- 1,5 ч. л. свежемолотого черного перца
- 6 ст. слабосоленого куриного бульона
- 1/3 ст. муки
Источник: https://grandkulinar.ru/recepies/183-indeyka-zapechennaya-s-provanskimi-travami-farshirovannaya-citrusami.html
Это интересно: Американские блины «Панкейки»: рецепт и фото
Рецепт приготовления самой вкусной индейки
Индейка с апельсинами и лимоном готовится просто! Высыпьте на тарелку измельченную петрушку, тимьян и розмарин. Добавьте к травам цедру лимона и апельсина, перемешайте.
Натрите этой смесью филе индейки и начните жарить. Это блюдо лучше всего получается на костре, на решетке, но можно воспользоваться и духовым шкафом и даже обычной сковородой – как удобнее. Апельсины и лимон порежьте, отожмите сок, полейте им мясо. Посыпьте паприкой и перцем. Готовьте в течение часа, можно меньше. Если мясо начнет подгорать, накройте фольгой.
Попробуйте также: Куриная грудка на пару с маринованными огурчиками
Вкусная индейка готова. Идеально для ужина или пикника на природе. Попробуйте это блюдо на открытии дачного сезона. Все будут в восторге! Но если приготовить его дома, будет не хуже. Подавайте с гранатовым соусом, овощами, кусочками апельсина или другими цитрусовыми.
Источник: http://simpleslim.ru/sochnaya-indeyka-pod-tsitrusovyim-sousom/
Рецепт приготовления индейки:
Для приготовления глазировки необходим сок 2 лайма, вино, сахар.
2 лайма пошли на сок, а для нарезанных кружочков лайма использовала третий.
В форму выложила нарезанные кружки лайма, сверху — порезанной зелени, а потом — выложила мясо посоленное и поперченное.
Получилось, что мясо лежит на этакой лаймово — ореганово-тимьяновой подушке.
Духовку разогрела до 160 градусов, мясо поместила в духовку и забыла на час: мясо даст сок и будет в нем печься. Где-то через час несколько раз полила мясо смесью сока лайма с вином и сахаром, форму немного подержала открытой, дала мясу подрумяниться, а потом форму накрыла фольгой и оставила мясо еще где-то минут на 40. В общей сложности мясо было в духовке около 2 часов. Индюшатина получилась просто идеальной по вкусу и консистенции.
Источник: https://www.gotovim.ru/sbs/indeyzitrglaz.shtml
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- http://simpleslim.ru/sochnaya-indeyka-pod-tsitrusovyim-sousom/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 914 (34%)
- https://www.gotovim.ru/sbs/indeyzitrglaz.shtml: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 1296 (49%)
- https://grandkulinar.ru/recepies/183-indeyka-zapechennaya-s-provanskimi-travami-farshirovannaya-citrusami.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 440 (17%)