Из мягкого инжира, миндальных орехов и кардамона можно приготовить очень вкусную халву с восточной ноткой.
Ингредиенты:
– молотый кардамон (четверть ч. ложки);
– мягкий инжир (240 г);
– коричневый сахарный песок (64 г);
– порошковое молоко (86 г);
– очищенные орехи миндальные (76 г);
– топленое масло (48 г).
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/kak-prigotovit-mindalnuyu-xalvu-s-inzhirom
Содержание
Пошаговый рецепт
|
Готово |
Процесс приготовления: Подготовить необходимое количество инжира, промыть эти плоды, затем переложить их в кастрюлю, залить отфильтрованной водой. На среднем огне варить инжир примерно пятнадцать минут, затем переложить вареные плоды на сито и подсушить. |
|
Готово |
Как только инжир подсохнет, нарезать его небольшими кусками, переложить в миску, затем измельчить блендером до состояния очень густого пюре. |
|
Готово |
После этого подготовить глубокую сковородку, выложить в нее топленое масло, прогреть его на слабом огне, в это же время необходимо пересыпать миндальные орехи в емкость и измельчить их до состояния мелкой крошки блендером (если будут несколько крупных орешков, не страшно). |
|
Готово |
Отправить измельченные миндальные орехи в сковородку с растопленным маслом, при регулярном помешивании обжаривать их в течение трех минут на огне средней силы. |
|
Готово |
Добавить в сковородку инжирное пюре, насыпать порошковое молоко и тростниковый сахарный песок, хорошо перемешать и продолжить готовить еще пять минут. |
|
Готово |
По прошествии указанного времени насыпать в сковородку молотый кардамон, тщательно перемешать, переложить горячую сладкую халву в миску и немного ее остудить. |
|
Готово |
Сформировать из сладкой миндальной халвы шарики, переложить их на блюдо и можно подавать к столу. |
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/kak-prigotovit-mindalnuyu-xalvu-s-inzhirom
Это интересно: Инжир с молоком: рецепт и фото
Похожие рецепты
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/621189-%D0%B8%D0%BD%D0%B6%D0%B8%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%85%D0%B0%D0%BB%D0%B2%D0%B0
Ингредиенты
- Инжир — 200 г
- Топленное масло — 3 ст.л.
- Очищенный миндаль — 50 г
- Сухое молоко — 80 г
- Сахар — 4 ст.л.
- Кардамон (порошок) — 1/4 ч.л.
Источник: https://realcooks.ru/deserty/khalva/inzhirnaya-khalva
Халва
Десерты > Торт
5 ингридиентов 30 минут
Семечки обжарить и пропустить несколько раз через мясорубку.
Сахар и муку обжаривать до получения золотистого оттенка. Затем добавить воду и размешать….
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/621189-%D0%B8%D0%BD%D0%B6%D0%B8%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%85%D0%B0%D0%BB%D0%B2%D0%B0
Рецепт приготовления инжирной халвы по шагам
Для начала возьмите инжир. Его нужно кипятить примерно 5 минут. После варки инжир необходимо остудить и размельчить при помощи блендера. То есть у вас должно получиться пюре из инжира. Также нужно растопить сливочное масло на сковороде. После этого размельчите миндаль до порошкообразного состояния.
В растопленное масло нужно добавить порошок из миндаля. Все это нужно обжарить на среднем огне примерно 2 минуты. После тог, как это время прошло, добавьте в сковороду инжирное пюре.
Следом за пюре пойдет сухое молоко, сахар, вода, все это нужно готовить примерно 5 минут. Сахар должен раствориться полностью. Затем добавьте кардамон. Опять все хорошо перемешать. Затем отключите газ и остудите смесь.
Из получившийся остывшей массы нужно скатать шарики. Можно конечно скатать фигурки другой формы. Вот и все, сделанные вами фигурки нужно выложить на блюдо и подать на стол. Приятного аппетита!
Источник: http://FindFood.ru/recept/inzhirnaya-xalva
Это интересно: Лаваш с селедкой: рецепт и фото
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
всего в блюде:
106
158
1708
всего в 1 порции:
427
всего в 100 граммах:
279
автор рецепта:
дата публикации:
3154
Нет и отзывов. Вы можете быть первым!
Источник: http://FindFood.ru/recept/inzhirnaya-xalva
Халва
Десерты
6 ингридиентов 40 минут
Фундук обжарить на сухой сковороде.
Ещё горячие орехи обшелушить в полотенце.
Ядра подсолнечника прогреть на сухой сковороде.
Фундук и ядра подсолнечника измельчить в блендере.
Просеять муку.
И обжарить до слегка золотистого цвета.
В миске соединить муку и ореховую смесь. Хорошо перемешать….
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/621189-%D0%B8%D0%BD%D0%B6%D0%B8%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%85%D0%B0%D0%BB%D0%B2%D0%B0
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://realcooks.ru/deserty/khalva/inzhirnaya-khalva: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 143 (3%)
- http://FindFood.ru/recept/inzhirnaya-xalva: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1487 (34%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/kak-prigotovit-mindalnuyu-xalvu-s-inzhirom: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1597 (37%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/621189-%D0%B8%D0%BD%D0%B6%D0%B8%D1%80%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D1%85%D0%B0%D0%BB%D0%B2%D0%B0: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 1120 (26%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
