Пельмени в горшочках – простое и очень вкусное блюдо. А различные дополнительные ингредиенты: овощи, сливки, копченые колбаски, грибы и другие — позволят превратить его в достойного гостя праздничного стола. Готовится такое угощение в духовке.
Источник: https://attuale.ru/pelmeni-v-gorshochkah-8-retseptov-v-duhovke/
Содержание
- 1 Пельмени в горшочках, запеченные в духовке – классика
- 2 Ингредиенты
- 3 Пельмени запеченные в духовке с сыром и сметаной
- 4 Рецепт приготовления в сливочном соусе
- 5 Рецепт пельмени в горшочках в духовке с бульоном
- 6 Как запечь пельмени в горшочках в духовке
- 7 Фотоотчеты по рецепту
- 8 Пельмени по-царски с грибами и сметаной
- 9 Жареные пельмени в горшочках в духовке
- 10 Как вкусно приготовить пельмени в горшочках в грибном соусе
- 11 С добавлением копченых колбасок
- 12 Пельмени в горшочках по царски
- 13 Рецепт с томатным соусом
Пельмени в горшочках, запеченные в духовке – классика
Это самый простой рецепт, позволяющий всего за несколько минут отправить в духовку полноценное мясное блюдо, которое станет достойным вариантом обеда для всей семьи. В отличие от надоевших банальных отварных пельменей оно наверняка удивит даже привередливых гурманов. Для приготовления такого угощения потребуется взять: 400 г. пельменей, по 1 шт. лука и моркови, 180 г. сметаны, пучок свежей зелени, соль, масло для поджарки.
- Первым делом пельмени привычным способом варятся до полуготовности в соленой воде. Когда они немного остынут, можно перекладывать продукты при помощи шумовки в горшочки.
- Лук и морковь измельчаются любым удобным образом и до золотистости обжариваются на масле.
- Сметана взбивается с солью и измельченной зеленью. Можно добавить в нее также любые любимые приправы по вкусу.
- Поверх пельменей порционно выкладывается овощная зажарка и выливается сметанный соус.
- Накрытые крышками горшочки отправляются в хорошо разогретую духовку примерно на полчаса.
Если крышки от емкостей уже давно разбились или потерялись, то их легко заменять отрезки фольги. Они должны полностью закрывать отверстие горшочка.
Источник: https://attuale.ru/pelmeni-v-gorshochkah-8-retseptov-v-duhovke/
Это интересно: Лаваш с творогом в духовке: рецепт и фото
Ингредиенты
Пельмени — 1 кг.
Лук — 2 головки
Морковь — 1 шт.
Чеснок — по вкусу
Ароматные травы и перцы — по вкусу
Вода, соль
Растительное масло — для горшочков
Сыр и/или сметана — для подачи
Дополнительно:
Замороженные овощи и/или грибы — по желанию
- 190 кКал
- 40 РјРёРЅ.
- 40 РјРёРЅ.
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4470
Пельмени запеченные в духовке с сыром и сметаной
Этот рецепт тоже очень интересный. Сливочный вкус сыра отлично сочетается с пельмешками. Очень важно выбрать правильный сыр. Для того чтобы блюдо было идеальным, не стоит экономить на этом ингредиенте. Приготовить пельмени по этому рецепту очень легко. Попробуйте и вы приятно удивитесь такому простому, и в то же время вкусному блюду.
Ингредиенты
- Замороженные пельмени
- Сыр — 100 грамм
- Сметана
- Соль и перец — по вкусу
- Лавровый лист
- Зелень — 1 пучок
Пельмени отварим почти до готовности в подсоленной воде.
Пока варятся пельмени натрем на мелкой терке сыр. Лучше всего брать сыр твердых сортов и проверенного производителя.
Полуготовые пельмешки выкладываем по горшочкам и добавляем несколько столовых ложек сметаны, и несколько ложек бульона, в котором варились пельмени.
Сверху делаем шапочку из тертого сыра и мелко порезанной зелени. По желанию можно добавить молотый перец и мелко порезанный репчатый лук.
Заранее разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте пельмени в горшочках 20 минут.
После этого сыр сделается легкой, румяной корочкой, а пельмени полностью приготовятся.
Подавать можно в горшочках, а можно выложить пельмени на блюдо.
Приятного аппетита!
Источник: https://kagdela.ru/pelmeni-v-gorshochke-v-duxovke-7-poshagovyx-receptov-kak-prigotovit-pelmeni-v-gorshochke-s-bulonom.html
Рецепт приготовления в сливочном соусе
Чтобы усовершенствовать блюдо, сделать его более вкусным и сытным, стоит обратиться за помощью к различным подливкам и соусам. Например, отлично сочетаются запеченные в духовке пельмени со сливками и другими молочными продуктами. Очень вкусно готовить их в густом сливочном соусе. Для этого нужно взять: по 100 мл. жирных сливок и сметаны, 1 яйца, 100 г. топленого сливочного масла, 30 пельменей, соль, любые специи. Указанное количество продуктов рассчитано на две порции угощения.
- Пельмени выкладываются в смазанные сливочным маслом горшочки прямо замороженными. Это значительно упрощает и ускоряет процесс приготовления блюда.
- В отдельной посуде взбиваются яйца, после чего к ним выливаются сливки и добавляется сметана. Все ингредиенты тщательно перемешиваются, солятся, сдабриваются выбранными приправами и выкладываются поверх пельменей.
- Горшочки закрываются крышками и отправляются в холодную духовку на полчаса. Температура выставляется на 200 градусов.
Готовые пельмени подаются без сметаны и майонеза, так как в горшочках остается чудесный сливочный соус, вкус которого можно бесконечно совершенствовать при помощи выбранных ароматных трав и специй.
Источник: https://attuale.ru/pelmeni-v-gorshochkah-8-retseptov-v-duhovke/
Рецепт пельмени в горшочках в духовке с бульоном
Наверно, нет такого человека, который сказал бы, что не любит пельмени. Я очень люблю и вся моя семья просто обожает сначала лепить их, а потом кушать. Пельмени очень универсальное блюдо, его можно кушать как на обед, так и на ужин. Бывает такое, что хочется разнообразить свое меню и из банальных пельмешей приготовить шикарное блюдо. Предлагаю вашему вниманию вот этот интересный рецепт. Я уверен, Вам он понравится. Для этого способа вам нужны глиняные горшочки и на Вашем столе будет удивительное блюдо!
Ингредиенты
- Пельмени замороженные
- Грибы — 250 грамм
- Лук — 1 головка
- Сыр — 150 грамм
- Карбонат — 150 грамм
- Сливки
- Лавровый лист
- Соль и перец — по вкусу
Для начала нужно отварить пельмени до полу готового состояния. Когда они всплывут, через 2 минуты достаем.
Воду, в которой будем отваривать, нужно посолить и добавить в нее лавровый лист.
Грибы нужно обжарить на сковороде с мелко порезанным луком, в конце посолим и поперчим по вкусу. Я сегодня взял шампиньоны и порезал их на небольшие пластинки. Можно взять абсолютно любые грибы, лесные, маринованные, недавно готовил с вешанками, получилось тоже очень вкусно!
Помните, грибы нужно жарить на сильном огне, так быстрее выпарится вся влаги из них и они лучше прожарятся!
Пока варятся пельмени и жарятся грибы, натрем на мелкой терке сыр и нарежем соломкой карбонат.
Теперь берем горшочки и укладываем на дно пельмени, по желанию можно добавить молотый перец.
На пельмени кладем немного карбоната, обжаренные грибы и снова слой пельменей.
Заканчиваем слоем тертого сыра.
Теперь наливаем в каждый горшочек по 100 мл. сливок и немного пельменного бульона, буквально 5 ст. л.. Ставим горшочки в разогретую духовку до 180 градусов, на 15-20 минут.
По истечению этого времени, Вам гарантирован очень вкусный и сытный ужин или обед, в зависимости что у Вас будет. Уверен вторая Ваша половинка оценит труды и отблагодарит.
А если готовите детям, то готовьтесь, они обязательно попросят добавки, ведь они же очень любят пельмени с бульоном, приготовленные таким непривычным способом.
Приятного аппетита!!!
Источник: https://kagdela.ru/pelmeni-v-gorshochke-v-duxovke-7-poshagovyx-receptov-kak-prigotovit-pelmeni-v-gorshochke-s-bulonom.html
Это интересно: Салат «Универсальный»: рецепт и фото
Как запечь пельмени в горшочках в духовке
Нарядное блюдо подходит для семейного ужина и праздничного стола. Для него можно использовать самолепные или готовые пельмени.
Пять самых питательных рецептов пельменей, запеченных в горшочках в духовке:
Рекомендации:
- Перед запеканием пельмени отваривают до готовности в подсоленной воде или жарят на растительном масле до румяной корочки. Заготовки раскладывают в горшочки, добавляют пассированные овощи, жареные грибы или колбаски. Продукты смешивают с соусом и посыпают тертым сыром. Готовят угощение при температуре 180 °С 15-20 мин.
- Замороженные пельмени заливают жидким соусом из сметаны, майонеза или сливок. К ним можно добавить зелень, перец горошком, лавровый лист, горчицу и любые добавки. Время приготовления этого блюда в духовке увеличивается до 40 мин.
- Чтобы блюдо получилось сочным, в состав ингредиентов включают сливочное масло или сало.
- Если в горшочки залить бульон и добавить овощи, то получится сытный наваристый суп. Чтобы жидкость не выпарилась, посуду закрывают крышками. Перед подачей угощение заправляют сметаной и украшают рубленой зеленью.
- Необычно и привлекательно выглядят горшочки с крышками из пресного теста. Посуду закрывают сырыми лепешками и смазывают их взбитым яйцом. Угощение отправляют в печь на 15-20 мин. Блюдо будет готово, когда тесто покроется аппетитной корочкой.
Готовые пельмени выкладывают в тарелки или подают к столу прямо в горшочках.
Экспериментируя с ингредиентами можно добиться оригинального вкуса блюда. Например, в список продуктов можно включить горчицу, протертые томаты или соевый соус.
Источник: https://1000.menu/catalog/pelmeni-v-gorshochkax
Фотоотчеты по рецепту
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт!
Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Добавить фотоотчет
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Расскажите о рецепте друзьям
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4470
Пельмени по-царски с грибами и сметаной
Такое громкое название дано обсуждаемому блюду не просто так. Оно действительно имеет необыкновенно богатый насыщенный вкус. Именно этот вариант рецепта подскажет, как лучше подать пельмени к праздничному столу. Для приготовления «царского» угощения потребуется использовать следующие ингредиенты: 600 г. пельменей, по 1 ст. л. сливочного и подсолнечного масла (можно заменить оливковым), 300 г. любых грибов, 200 г. жирной сметаны, 1 луковица, 2 картофелины, 150 г. плавленого сыра без вкусовых добавок, соль, специи.
Вкусный рецепт: пельмени в мультиварке
- Пельмени варятся в соленой воде до полуготовности, после чего перекладываются в сковороду, смазанную сливочным маслом, и обжариваются до легкой румяной корочки. Оставшийся бульон выливать не нужно.
- Грибы чистятся, моются, обсушиваются бумажным полотенцем и мелко шинкуются. Вместе с измельченным луком они обжариваются на оливковом или подсолнечном масле до прозрачности овоща и испарения из сковороды всей влаги.
- Картофель моется, чистится, нарезается тонкими пластинами и укладывается на дно горшочков. Поверх него отправляются полу готовые пельмени и луково-грибная поджарка.
- Все ингредиенты заливаются бульоном, и закрытые крышкой горшочки ставятся в хорошо разогретую духовку.
- Примерно через 20 минут, когда бульон начнет выпариваться, можно добавлять в горшочки соус. Для его приготовления смешивается взбитая с солью и специями сметана и плавленый сыр. По желанию в массу допустимо добавить немного воды.
- Блюдо должно готовиться не менее 30 минут после закладки сметанного соуса.
Перед подачей к столу, пельмени в горшочках с грибами и сметаной можно посыпать натертым на крупной терке твердым сыром.
Источник: https://attuale.ru/pelmeni-v-gorshochkah-8-retseptov-v-duhovke/
Жареные пельмени в горшочках в духовке
Этот рецепт мне нравится еще и тем, что пельмени нужно поджарить. Вкус получается изумительный. Молоко вместо воды! Я уверен, что вы еще так не готовили, а если готовили то поделитесь своим рецептом. Нежный молочный вкус будет вам по душе.
Ингредиенты
- Пельмени
- Сыр — 150 грамм
- Молоко
- Сметана
- Соль и перец — по вкусу
Это ооочень простой и в тоже время ооочень вкусный рецепт жаренных пельменей в горшочках. Приготовленные пельмени таким оригинальным способом придают им особенный вкус. Вы просто обязаны попробовать.
1. На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем пельмени до золотистой корочки, по вкусу посолим и поперчим. Лучше всего это делать во фритюрнице, если конечно она у вас есть. Учтите, когда будете жарить пельмени, масло будет сильно брызгать, поэтому накрывайте сковородку крышкой.
2. Выкладываем жаренные пельмени в горшочек, кладем 1 столовую ложку сметаны и заливаем молоком. Не нужно заливать до краев, примерно пол стакана будет достаточно на один горшочек.
По желанию можно добавить своих любимых специй и мелко порезанной зелени. Также можно положить для вкуса, любых жаренных грибов.
3. Посыпаем натертым сыром и убираем в духовой шкаф на 20 минут, при температуре 180 градусов.
Готово!
Источник: https://kagdela.ru/pelmeni-v-gorshochke-v-duxovke-7-poshagovyx-receptov-kak-prigotovit-pelmeni-v-gorshochke-s-bulonom.html
Как вкусно приготовить пельмени в горшочках в грибном соусе
Ингредиенты
- Пельмени
- Грибы — 250 грамм
- Лук — 1 головка
- Сметана
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло
1. Грибы, у меня сегодня шампиньоны, обжарим их на растительным масле с луком. Для усиления вкуса можно добавить грибной приправы.
2. Пельмени отварим до полу готового состояния.
3. В горшочки положим сначала пельмени, а затем грибную начинку. На грибы положим ложку сметаны и тертый сыр. Итак чередуйте до самого горлышка.
4. Наливаем половник бульона, в котором варились пельмени и убираем в разогретую духовку до 180 градусов, на 20 минут.
Через 20 минут наши пельмешки готовы, а соус который получился, ну просто пальчики оближешь.
Источник: https://kagdela.ru/pelmeni-v-gorshochke-v-duxovke-7-poshagovyx-receptov-kak-prigotovit-pelmeni-v-gorshochke-s-bulonom.html
С добавлением копченых колбасок
Для тех, кто не любит печень, но хочет добавить в горшочки побольше мяса, существует рецепт с копчеными колбасками.
Для такого блюда потребуется использовать: 900 г. пельменей, 2 шт. белого лука, 250 г. копченых колбасок, 150 г. твердого сыра, 150 г. майонеза, соль.
- Измельченный лук обжаривается вместе с нарезанными толстыми ломтиками копчеными колбасками.
- Пельмени отвариваются до полуготовности в соленой воде и выкладываются на дно горшочков.
- Сверху добавляется поджарка из лука и колбасок.
- Осталось залить горшочки наполовину водой, посыпать ингредиенты тертым сыром и смазать майонезом.
- Готовиться блюдо будет 15 минут в хорошо разогретой духовке.
Получившееся угощение можно подавать с любым овощным гарниром или картофельным пюре.
Источник: https://attuale.ru/pelmeni-v-gorshochkah-8-retseptov-v-duhovke/
Пельмени в горшочках по царски
Еще один рецепт на который я хотел бы обратить Ваше внимание. Если на пороге внезапно нагрянули гости, а в холодильнике только пельмени, то можно из простых полуфабрикатов приготовить кулинарный шедевр. Минимум ингредиентов и у вас интересное блюдо. Я думаю, что ваши гости останутся сытыми и довольными.
Когда кушаешь постоянно пельмени, то иногда начинаешь задумываться, как бы разнообразить и усовершенствовать это простое блюдо. Данный рецепт Вам в помощь — будем готовить его в горшочках и запекать в духовке.
Ингредиенты
- Пельмени — 0.5 кг.
- Грибы шампиньоны — 250 грамм
- Лук — 1 головка
- Сыр — 200 грамм
- Сметана
- Сливочное масло
- Зелень — 1 пучок
- Соль и перец — по вкусу
Для начала необходимо отварить пельмени в подсоленной воде. А чтобы они не превратились в кашу, когда будем запекать их в горшочках, то лучше их не доварить.
Лук мелко нарежем и обжарим на сливочном масле. От этого он приобретает красивый золотистый цвет и сливочный вкус. К луку добавляем шампиньоны и жарим до готовности. Необходимо посолить и поперчить. Если шампиньоны не крупные, то можно их не мельчить.
Выкладываем на дно горшочка пельмени, чуть выше середины и добавим небольшой кусочек сливочного масла. Сейчас как следует нужно перемешать, чтобы масло покрыло каждый пельмешек. Лучше всего если они будут горячими ,чтобы масло с легкостью растаяло.
Теперь добавляем обжаренные грибы с луком.
Пару ложек сметаны разведем пельменным бульоном и зальем горшочки.
Сверху выложим слой тертого сыра. Кстати сыр можно просто нарезать соломкой.
Теперь горшочки закрываем крышками и убираем в духовку разогретую до 180 градусов на 15-20 минут.
Получилось все супер!!! Не зря такие пельмешки называют царскими. Следует отдельно отметить сыр. Он получился расплавленным, золотистым и с легкой корочкой. Когда будете его добавлять, то жалеть не нужно, кладите много.
Приятного аппетита!
Вот несколько интересных рецептов приготовления пельменей в горшочках в духовке да еще и с бульоном. Как Вы уже поняли, их существует огромное множество. Тут главное включить фантазию и из простых продуктов, можно приготовить блюдо, которое подходит как для праздника, так и для обыденного дня. Думаю Вам что-нибудь пригодится из моей копилки рецептов. Мне кажется, что готовить для своей семьи — это одно удовольствие! Готовьте с удовольствием и не забудьте добавить страницу в закладки и поделиться с друзьями!
Все, пока!
Источник: https://kagdela.ru/pelmeni-v-gorshochke-v-duxovke-7-poshagovyx-receptov-kak-prigotovit-pelmeni-v-gorshochke-s-bulonom.html
Рецепт с томатным соусом
Очень вкусными получаются пельмени в горшочках с томатным соусом. Для такого варианта обсуждаемого блюда нужно взять: 700 г. пельменей, 6-7 помидоров, 300 г. сметаны, 100 г. томатной пасты без добавок, 100 г. топленого масла, соль, специи.
- Помидоры обдаются кипятком, очищаются от кожицы и разминаются вилкой.
- Замороженные пельмени выкладываются в горшочки, смазанные растопленным сливочным маслом. Сверху отправляются размятые томаты, а также смесь из сметаны и пасты. На этом этапе добавляется соль и специи.
- Блюдо запекается в закрытых горшочках в духовке 25-30 минут.
Если помидоров в запасе не оказалось, то их можно полностью заменить томатной пастой, слегка увеличив количество продукта.
Для любого из опубликованных рецептов лучше всего брать мелкие пельмени. В идеале – домашние со свининой или говядиной. В таком случае блюдо получится особенно вкусным.
Источник: https://attuale.ru/pelmeni-v-gorshochkah-8-retseptov-v-duhovke/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/4470: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3563 (19%)
- https://1000.menu/catalog/pelmeni-v-gorshochkax: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 1602 (8%)
- https://kagdela.ru/pelmeni-v-gorshochke-v-duxovke-7-poshagovyx-receptov-kak-prigotovit-pelmeni-v-gorshochke-s-bulonom.html: использовано 5 блоков из 8, кол-во символов 7742 (41%)
- https://attuale.ru/pelmeni-v-gorshochkah-8-retseptov-v-duhovke/: использовано 6 блоков из 9, кол-во символов 5944 (32%)