[desc][/desc]
Содержание
Смотри в 4-м выпуске 4 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»
Время приготовления: 30 минут (без учёта запекания картофеля, 45 минут)
Стоимость 4 порций: 239 рублей
Стоимость 1 порции: 60 рублей
Источник: https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/novosti/16037/
Как приготовить скумбрию в лаваше:
Приготовить из скумбрии 2 филе.
Готовим соус-маринад. Заливаем скумбрию и оставляем мариноваться на 20-30 минут.
Замаринованную скумбрию запекаем в фольге в духовке, добавив веточку тимьяна.
Помидоры, лук нарезать кольцами и выложить на лаваш.
Со скумбрии снять кожу, выбрать все косточки. Готовую скумбрию выложить на помидоры, сверху выложить порезанные овощи и зелень. Сбрызнуть соусо
Источник: https://mamzelka.com/recepty/skumbriya-v-lavashe-po-turecki.html
Это интересно: Йогуртовый пирог: рецепт и фото
О рецепте рулета из лаваша со скумбрией
Звонок, к вам идут гости или вас пригласили на дачу, быстрый и вкусный рецепт выручит вас=))) Закуска за 15 минут.
Источник: http://nyam.ru/recipes/salaty-i-zakuski/zakuski-holodnye/rulet-iz-lavasha-s-ryboj
Приготовление:
- Предварительно запечь в фольге картофель. Не счищая кожуры, завернуть клубни в фольгу и отправить в духовку на 45 — 60 минут при температуре 180 — 200 градусов. Готовность можно проверить деревянной шпажкой. Дать картофелю остыть.
Соус:
- От лука-порея отрезать белую часть и убрать — она не понадобится. Срезать засохшие кончики зелёных стеблей. Разрубить пополам и отделить листики друг от друга. Промыть под проточной водой. Нарезать лук полукольцами.
- Молоко поставить на нагрев. Когда молоко начнёт закипать, закинуть туда порей и половину заготовленного гороха. Довести до готовности лук (он варится очень быстро, около 5 минут). В конце приправить солью и белым перцем. Снять с огня и пробить соус блендером. После ещё раз поставить на нагрев и довести до кипения. Снять с огня. Соус готов.
Начинка:
- Снять со скумбрии кожу. Мякоть надрезать вдоль хребта и мелко нарвать филе руками, убирая косточки.
- Остывший картофель очистить от кожуры.
- Расстелить лаваш. Мелко покрошить руками картофель, равномерно распределяя его по всей площади. Таким же образом закинуть на лаваш скумбрию и горошек. Посыпать укропом и петрушкой, разрывая зелень руками. Полить 2/3 частью соуса. Завернуть рулет и сразу нарезать на порционные куски шириной 4 — 5 см.
- Не дайте залежаться рулету, иначе лаваш отсыреет и не получится хрустящим. Выложить кусочки в форму для запекания. Полить оставшимся соусом и маслом с чесноком.
- Отправить в духовку на 7 минут при 160 градусах.
- При подаче украсить рулетики листьями зелени.
Приятного аппетита!
Источник: https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/novosti/16037/
Как приготовить «Рыба запечённая в лаваше» пошагово с фото в домашних условиях
Добавить очищенную и натёртую на крупной тёрке морковь 70 грамм. Готовить, помешивая, 2-3 минуты. Приправить частью соли и чёрного молотого перца.
Как быстро чистить морковь
250 грамм сметаны соединить с дижонской горчицей (1 ст. л.), второй частью соли и чёрного молотого перца. Перемешать.
С одного края лаваша выложить 1 полную столовую ложку луково-морковной смеси. Сверху — 2 кусочка филе скумбрии. На этой стадии филе можно дополнительно сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока.
Как выжать максимальное количество сока из лимона
Смазать 1 столовой ложкой сметанной смеси.
Завернуть конвертиком.
Запекать при 180°С 25-30 минут. Блюдо готово к подаче.
Источник: https://webspoon.ru/receipt/ryba-zapechennaya-v-lavashe
Приготовление рулета из лаваша со скумбрией
- Шаг 1
Чтобы приготовить такую закуску в холодильнике должны быть необходимые продукты, я несколько видов лаваша имею в холодильнике, вчера пригодился тонкий армянский.
- Шаг 2
Пока варятся яйца трем сыр.
- Шаг 3
Режем укроп и разминаем в баночке рыбку.
- Шаг 4
В сыр добавляем рыбку, зелень, немного майонеза и тщательно перемешиваем. Рыбку можно взять любую, даже шпроты=))
- Шаг 5
Трем на крупную терку сыр, я еще добавила немного Пармезена, но это необязательно.
- Шаг 6
Разворачиваем лист лаваша
- Шаг 7
На его половину распределяем средним слоем начинку
- Шаг 8
Добавляем листья зеленого салатика
- Шаг 9
Плотно сворачиваем в рулет и в пищевую пленку, я еще дополнительно завернула в фольгу.Положить в холодильник.
- Шаг 10
Пока едут гости или вы едите на дачу, рулет пропитается и готов к употреблению.
Приятного аппетита!!=))
() (9)
Источник: http://nyam.ru/recipes/salaty-i-zakuski/zakuski-holodnye/rulet-iz-lavasha-s-ryboj
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://mamzelka.com/recepty/skumbriya-v-lavashe-po-turecki.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 422 (6%)
- https://webspoon.ru/receipt/ryba-zapechennaya-v-lavashe: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 784 (12%)
- http://nyam.ru/recipes/salaty-i-zakuski/zakuski-holodnye/rulet-iz-lavasha-s-ryboj: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 3146 (48%)
- https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/novosti/16037/: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 2206 (34%)