Французский тост с бананом — прекрасный завтрак или быстрый десерт — на выбор. При полной самодостаточности, он отлично сочетается с ванильным мороженым.
Такое блюдо нравится детям и они с радостью принимают участие и его приготовлении, тем более, что сложностей никаких нет. Да и список необходимых продуктов совсем невелик и не включает в себя никаких сложных или редких элементов.
Французский тост с бананом у меня дома прижился и готовится достаточно часто. Чуть более сложная альтернатива бедному рыцарю.
Содержание
Для французского тоста с бананом понадобится
На 5 шт.
- Хлеб. Бриош или хала. 1 шт.
- банан. 1 шт.
- Яйцо. 1-2 шт.
- Сливки. 350 мл.
- Сахар. 2 столовая ложка.
- Ванильный сахар или экстракт ванили. 1 чайная ложка.
- Корица. ½ чайной ложки.
- Мускатный орех. ¼ чайной ложки.+
- Соль. маленькая щепотка.
- Сливочное масло. 30 гр. (для жарки).
- Сахарная пудра. Для подачи.
- Сироп или жидкий мед. Для подачи.
Готовим французские тосты с бананом.
В небольшую миску выкладываем сахар и ванильный сахар, мускатный орех, молотую корицу, разбиваем яйца и вливаем сливки. Добавляем небольшую щепотку соли.
Взбиваем венчиком до однородности и растворения сахара.
Хлеб для этих тостов лучше взять бриошь или халу. И лучше всего, если хлеб будет вчерашним или позавчерашним.
Впрочем, можно приготовить эти тосты из любого белого хлеба, просто бриошь или хала слегка сладковатые и подходят лучше всего.
Нарезаем хлеб толстыми кусками — примерно 3 см толщиной. Каждый кусок прорезаем так, чтобы можно было его раскрыть как книжку, но не прорезая полностью.
Банан чистим и нарезаем кружками, толщиной примерно 5 мм.
Вкладываем куски банана в разрезы на хлебе. Особо не усердствуем и не набиваем очень плотно.
Четыре-шесть кусочков банана на один тост достаточно.
Выкладываем тосты в глубокое блюдо и заливаем сверху яично-сливочной массой. Аккуратно вилкой приподнимаем каждый кусок, чтобы жидкость проникла и под куски хлеба.
Ждем минут 5 и переворачиваем куски. В итоге практически вся жидкость впитается в тосты.
Разогреваем в большой сковороде сливочное масло на среднем огне. Чуть снижаем нагрев и выкладываем на сковородку куски хлеба.
Без спешки и на несильном огне обжариваем тосты до золотистой корочки и переворачиваем. Торопиться не стоит — нужно, чтобы сливочно-яичная масса, которой напитался хлеб, успела приготовиться по всему объему тоста.
Горячие тосты выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и поливаем сверху сиропом или жидким медом.
В данном случае я использовал кленовый сироп. Хотя задумывался использовать и вишневое варенье, как если бы это был бедный рыцарь.
Все, французские тосты с бананом готовы. Подаем на стол, пока теплые, хотя и в холодном виде они также хороши.
Распечатать рецепт
Источник: http://yourmeal.ru/2018/06/06/banana-french-toast/
Ингредиенты:
-
Хлеб (цельнозерновой)
-
Бананы
-
Молоко
-
Йогурт (натуральный)
-
Мята
-
Ягоды
Источник: https://dinne.ru/recipes/bananovyie-tostyi/
Ингредиенты
-
3-4 банана
-
40 граммов сливочного масла
-
80 граммов сахара
-
1 чайная ложка лимонного сока
-
8 ломтиков тостерного хлеба или батона
-
для жарки сливочного масла
Руководство
Предлагаем разнообразить свои завтраки чудесными хрустящими тостами с карамелизированными бананами.
Говорить о них можно очень долго, а вот готовить – совсем наоборот: буквально за считанные минуты на столе появляется вкусный и необычный завтрак.
Приблизительная стоимость готового блюда – 15 000 сум.*
*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.
Хлеб обжарить на сливочном масле до золотистой корочки, либо использовать тостер.
В чистую сковороду насыпать сахар, добавить лимонный сок и перемешать. Это поможет избежать комкования.
Добавить сливочное масло и готовить на небольшом огне постоянно помешивая до получения светлой карамели.
Бананы очистить и нарезать кружочками толщиной 1 сантиметр и выложить в сковороду к карамели.
Обжарить бананы в карамели по 1 минуте с каждой стороны.
Карамелизированные бананы выложить на тосты вместе с карамельным соусом.
Подавать сразу же горячими.
Приятного аппетита!
Источник: https://zira.uz/ru/recipe/tostyi-s-zharennyimi-bananami/
Этапы приготовления:
Чтобы день задался удачно, нужно создать хорошее настроение с самого утра. И главная составляющая такого утра — великолепный и вкусный завтрак! Тосты — любимое всеми блюдо. Это хорошая замена обычным бутербродам. Классический тост готовится из пшеничного хлеба, который обжаривается на сухой сковороде (реже с добавлением растительного масла) или запекается в духовку. Традиционно горячие тосты подаются со сливочным маслом или вареньем (джемом). Форма тоста может быть самой разнообразной: в классическом варианте тост имеет форму квадрата, но готовят тосты и треугольными, и круглыми и даже фигурно вырезают. Главное правило при приготовлении тоста заключается в том, чтобы ломтики не были слишком толстыми. Важно, чтобы хлеб, который используется для приготовления тостов, не был очень свежим. Лучше всего для этого блюда подходит хлеб, которому уже 3 дня. Чаще всего используют цельнозерновой хлеб и хлеб с отрубями, однако, можно брать и багет.
Особенность французских тостов состоит в обязательном вымачивании хлеба в яично-молочной смеси, в которую можно добавлять разные ингредиенты для придания особого вкуса.
1. Бананы очистить от кожуры, выложить в глубокую миску, размять, чтобы получилось пюре.
2. Добавить в миску молоко, тщательно перемешать.
3. Ломтики хлеба опустить в бананово-молочную смесь, выложить на разогретую с оливковым или подсолнечным маслом сковороду. Обжаривать с обеих сторон до образования румяной корочки.
4. Мяту мелко порубить, всыпать в йогурт, перемешать. Готовые тосты выложить на тарелку. Подавать с мятным соусом, украсив ягодами. Приятного аппетита!
Источник: https://dinne.ru/recipes/bananovyie-tostyi/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://dinne.ru/recipes/bananovyie-tostyi/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1801 (20%)
- https://zira.uz/ru/recipe/tostyi-s-zharennyimi-bananami/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 4372 (49%)
- http://yourmeal.ru/2018/06/06/banana-french-toast/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 2840 (32%)