Тост с бананами: рецепт и фото

Французский тост с бананом — прекрасный завтрак или быстрый десерт — на выбор. При полной самодостаточности, он отлично сочетается с ванильным мороженым.

Такое блюдо нравится детям и они с радостью принимают участие и его приготовлении, тем более, что сложностей никаких нет. Да и список необходимых продуктов совсем невелик и не включает в себя никаких сложных или редких элементов.

Французский тост с бананом у меня дома прижился и готовится достаточно часто. Чуть более сложная альтернатива бедному рыцарю.

Для французского тоста с бананом понадобится

На 5 шт.

• Хлеб. Бриош или хала. 1 шт.
• банан. 1 шт.
• Яйцо. 1-2 шт.
• Сливки. 350 мл.
• Сахар. 2 столовая ложка.
• Ванильный сахар или экстракт ванили. 1 чайная ложка.
• Корица. ½ чайной ложки.
• Мускатный орех. ¼ чайной ложки.+
• Соль. маленькая щепотка.
• Сливочное масло. 30 гр. (для жарки).
• Сахарная пудра. Для подачи.
• Сироп или жидкий мед. Для подачи.

Готовим французские тосты с бананом.

В небольшую миску выкладываем сахар и ванильный сахар, мускатный орех, молотую корицу, разбиваем яйца и вливаем сливки. Добавляем небольшую щепотку соли.

Взбиваем венчиком до однородности и растворения сахара.

Хлеб для этих тостов лучше взять бриошь или халу.  И лучше всего, если хлеб будет вчерашним или позавчерашним.

Впрочем, можно приготовить эти тосты из любого белого хлеба, просто бриошь или хала слегка сладковатые и подходят лучше всего.

Нарезаем хлеб толстыми кусками — примерно 3 см толщиной. Каждый кусок прорезаем так, чтобы можно было его раскрыть как книжку, но не прорезая полностью.

Банан чистим и нарезаем кружками, толщиной примерно 5 мм.

Вкладываем куски банана в разрезы на хлебе.  Особо не усердствуем и не набиваем очень плотно.

Четыре-шесть кусочков банана на один тост достаточно.

Выкладываем тосты в глубокое блюдо и заливаем сверху яично-сливочной массой. Аккуратно вилкой приподнимаем каждый кусок, чтобы жидкость проникла и под куски хлеба.

Ждем минут 5 и переворачиваем куски.  В итоге практически вся жидкость впитается в тосты.

Разогреваем в большой сковороде сливочное масло на среднем огне. Чуть снижаем нагрев и выкладываем на сковородку куски хлеба.

Без спешки и на несильном огне обжариваем тосты до золотистой корочки и переворачиваем. Торопиться не стоит — нужно, чтобы сливочно-яичная масса, которой напитался хлеб, успела приготовиться по всему объему тоста.

Горячие тосты выкладываем на блюдо, посыпаем сахарной пудрой и поливаем сверху сиропом или жидким медом.

В данном случае я использовал кленовый сироп.  Хотя задумывался использовать и вишневое варенье, как если бы это был бедный рыцарь.

Все, французские тосты с бананом готовы.  Подаем на стол, пока теплые, хотя и в холодном виде они также хороши.

Распечатать рецепт

Ингредиенты:

• Хлеб (цельнозерновой)

• Бананы

• Молоко

• Йогурт (натуральный)

• Мята

• Ягоды

Ингредиенты

• 3-4 банана

• 40 граммов сливочного масла

• 80 граммов сахара

• 1 чайная ложка лимонного сока

• 8 ломтиков тостерного хлеба или батона

• для жарки сливочного масла

Руководство

Предлагаем разнообразить свои завтраки чудесными хрустящими тостами с карамелизированными бананами.

Говорить о них можно очень долго, а вот готовить – совсем наоборот: буквально за считанные минуты на столе появляется вкусный и необычный завтрак.

Приблизительная стоимость готового блюда – 15 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Хлеб обжарить на сливочном масле до золотистой корочки, либо использовать тостер.

В чистую сковороду насыпать сахар, добавить лимонный сок и перемешать. Это поможет избежать комкования.

Добавить сливочное масло и готовить на небольшом огне постоянно помешивая до получения светлой карамели.

Бананы очистить и нарезать кружочками толщиной 1 сантиметр и выложить в сковороду к карамели.

Обжарить бананы в карамели по 1 минуте с каждой стороны.

Карамелизированные бананы выложить на тосты вместе с карамельным соусом.

Подавать сразу же горячими.

Приятного аппетита!

Этапы приготовления:

Чтобы день задался удачно, нужно создать хорошее настроение с самого утра. И главная составляющая такого утра — великолепный и вкусный завтрак! Тосты — любимое всеми блюдо. Это хорошая замена обычным бутербродам. Классический тост готовится из пшеничного хлеба, который обжаривается на сухой сковороде (реже с добавлением растительного масла) или запекается в духовку. Традиционно горячие тосты подаются со сливочным маслом или вареньем (джемом). Форма тоста может быть самой разнообразной: в классическом варианте тост имеет форму квадрата, но готовят тосты и треугольными, и круглыми и даже фигурно вырезают. Главное правило при приготовлении тоста заключается в том, чтобы ломтики не были слишком толстыми. Важно, чтобы хлеб, который используется для приготовления тостов, не был очень свежим. Лучше всего для этого блюда подходит хлеб, которому уже 3 дня. Чаще всего используют цельнозерновой хлеб и хлеб с отрубями, однако, можно брать и багет.

Особенность французских тостов состоит в обязательном вымачивании хлеба в яично-молочной смеси, в которую можно добавлять разные ингредиенты для придания особого вкуса.

1. Бананы очистить от кожуры, выложить в глубокую миску, размять, чтобы получилось пюре.

2. Добавить в миску молоко, тщательно перемешать.

3. Ломтики хлеба опустить в бананово-молочную смесь, выложить на разогретую с оливковым или подсолнечным маслом сковороду. Обжаривать с обеих сторон до образования румяной корочки.

4. Мяту мелко порубить, всыпать в йогурт, перемешать. Готовые тосты выложить на тарелку. Подавать с мятным соусом, украсив ягодами. Приятного аппетита!

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Салат с яблоком и сыром: рецепт и фото... Печенье-минутка в микроволновке: рецепт... Алкогольный напиток с ежевикой: рецепт и... Торт «Шифон»: рецепт и фото...