Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/tarty/33049.shtml
Содержание
Описание
Рецепт приготовления тарта с ломтиками персиков, миндальным экстрактом и посыпкой из муки, коричневого сахара, миндаля и сливочного масла. Описание приготовления: Тарт может храниться в холодильнике 1 ночь, накрытый полиэтиленовой пленкой. Количество порций: 8-10
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/620033-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D1%82%D0%B0%D1%80%D1%82-%D1%81-%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%8B%D0%BF%D0%BA%D0%BE%D0%B9
Для рецепта тарта вам потребуется:
- основа для тарта (диаметр 22 см)
для посыпки::
- сахарная пудра — по вкусу
- мука — 2 ст.л.
- светло-коричневый сахар — 2 ст.л.
- миндаля — 2 ст.л.
- сливочное масло (охлажденное) — 2 ст.л.
для начинки::
- персик (большие спелые) — 3 шт.
- сливки (жирные) — 1/2 стакана
- яйцо (большое) — 1 шт.
- сахар — 1/4 стакана
- миндальный экстракт — 1/8 ч.л.
Источник: https://www.gotovim.ru/recepts/bake/tarty/33049.shtml
Рецепт приготовления персикового тарта с посыпкой по шагам
Для начала нужно приготовить посыпку. Для этого нарежьте сливочное масло на кусочки. Затем смешайте муку, светло-коричневый сахар, миндаль, масло и сахар. После этого нужно накрыть миску пакетом, потом поставить в холодильник. В холодильнике посыпка может храниться до 2 дней. Вот и готова посыпка, дальше нужно делать начинку.
Разогрейте духовку до 220 градусов и поместите туда форму с корочкой для тарта (форма должна стоять на противне покрытом силиконовым ковриком). Выпекайте до готовности. Теперь нужно бросить персики в кипящую воду на 10 секунд. До этого приготовьте миску в очень холодной водой. После кипятка персики нужно бросить в этот ледяной бассейн. После охлаждения, нужно снять кожицу с персиков.
Далее нужно разрезать персики пополам и освободить их от косточек, а потом нарезать на небольшие дольки. Потом нужно дольки положить на тарт так, чтобы одна находила на другую. Затем нужно взбить сливки, яйцо, сахар и миндальный экстракт. Полученную смесь нужно вылить на персики. Все это нужно выпекать 10 минут.
После 10 минут нужно понизить температуру до 180 и выпекать еще 20 минут. Потом достаньте посыпку из холодильника и разделите ее на очень маленькие кусочки. Форму нужно достать из духовки и посыпать тарт посыпкой. Все это выпекайте 25 минут. Корочка должна приобрести золотистый цвет.
Теперь нужно достать тарт и охладить его. Затем по вкусу посыпать сахарной пудрой. При подаче тарт должен быть теплым. Очень вкусное и несложное блюдо, которое подойдет и для домашнего чаепития, и для большого празднества. Приятного аппетита!
Источник: http://FindFood.ru/recept/persikovii-tart-s-posipkoi
Это интересно: Персиковый сорбет: рецепт и фото
Анализ блюда на основе ингредиентов
продукт
белки
жиры
углев.
кКал
Тростниковый сахар
211
Сливки 35% жирности
421
всего в блюде:
306
2260
всего в 1 порции:
226
всего в 100 граммах:
238
автор рецепта:
дата публикации:
3123
Источник: http://FindFood.ru/recept/persikovii-tart-s-posipkoi
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- http://FindFood.ru/recept/persikovii-tart-s-posipkoi: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2170 (66%)
- https://www.gotovim.ru/recepts/bake/tarty/33049.shtml: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 823 (25%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/620033-%D0%BF%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D1%82%D0%B0%D1%80%D1%82-%D1%81-%D0%BF%D0%BE%D1%81%D1%8B%D0%BF%D0%BA%D0%BE%D0%B9: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 310 (9%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
