Песочное печенье с клюквой: рецепт и фото

Набор продуктов

• 100 грамм сливочного масла;
• Пол чайной ложки ванильного сахара;
• 1 яйцо;
• 240 грамм пшеничной муки;
• 90 грамм сахарной пудры;
• 1 апельсин;
• 0,25 чайной ложки пищевого разрыхлителя;
• 0,25 чайной ложки соды;
• 50 грамм свежей клюквы;
• 200 грамм сахара;
• 0,25 чайной ложки соды.

Все подготовлено и уже из списка ингредиентов видно, что у нас будет не просто печенье с клюквой, но и с добавлением апельсина. Кстати, если апельсина не оказалось, можно взять вместо него мандарин. Еще, следует отметить, что печенье получается довольно сладкое и для тех, кто не любит слишком сладенькое, так как в конце печенье еще посыпается пудрой, можно немножко сократить количество сахара в тесте.

Ингредиенты

• мука 180 г
• сливочное масло 150 г
• сахар 150 г
• яйцо 1 шт.
• клюква 100 г

Как приготовить песочное печенье с клюквой

Вместо клюквы вы можете добавлять другие ягоды или фрукты в зависимости от желания. Печенье прекрасно выглядит как на будничном, так и на праздничном столе.

Ароматное печенье

Рецепт этого печенья привлекателен тем, что приготовить его совершенно несложно, а результат очень порадует и даже может удивить. Выпечка получается мягкой и невероятно богатой на вкус, печенье очень ароматное! Апельсин можно заменить сладким мандарином с сочной цедрой. Потребуется всего навсего цедра и 1 ст. л. сока.

Печенье достаточно сладкое за счёт сахара непосредственно в тесте, а также присыпки из сахарной пудры. Это стоит учесть тому, что не любит сильно сладкие блюда. В этом случае нужно либо уменьшить количество сахара, либо исключить обваливание в пудре — печенье лишится своего «снежка», но будет не менее вкусным.

Время выпечки указанное в оригинале рецепта 10 минут, печенье должно оставаться бледным, что обуславливает его мягкость. Я пекла «под себя» около 25 минут. Печенье подрумянилось, но не потеряло мягкость. Чтобы печенье не высушивалось дальше после приготовления его нужно сразу снять с противня.

Как приготовить «Мягкое печенье с клюквой» пошагово с фото в домашних условиях

Подготовить основные продукты: муку, сливочное масло, яйцо, сахар, апельсин, клюкву, сахарную пудру.

Масло размягчить и растереть вместе с сахаром, ванильным сахаром и солью.

Апельсин хорошенько промыть, очистить цедру добавить в тесто. Также в тесто поместить 1 ст.л. апельсинового сока. Перемешать.

Добавить яйцо. Перемешать. Добавить просеянную вместе с разрыхлителем и содой муку. Вымешать тесто до однородности.

Клюкву промыть. Разрезать пополам, добавить в тесто.

Аккуратно перемешать.

Из теста сформировать небольшие шарики (примерно как грецкий орех), обвалять каждый в сахарной пудре.

Выкладывать шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой. Между шариками оставлять по 3-4 см.

Выпекать при 180ºC от 10 до 25 минут.

Снять с противня. Остудить.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Алкогольный напиток с ежевикой: рецепт и... Сальтисон из свиной головы: рецепт и фот... Легкий овощной салат на праздник: рецепт... Песочное печенье «Минутка»: ре...