Предлагаем вам оригинальный рецепт закуски, способной украсить любой стол: интересный салат «Мексика» собственной персоной!
Ингредиенты для этого салата нужны простые и доступные. А самое главное (для любой хозяйки), что все делается легко и просто: ничего варить не надо! Все нарезал, смешал – и готово изумительное по красоте и вкусу блюдо!!! Сытный и аппетитный салат с прекрасным сочетанием всех продуктов. Салат «Мексика» станет украшением хоть на повседневном, хоть на праздничном застолье.
Источник: http://IdeiReceptov.ru/salaty/interesnyj-salat-meksika-vkusnyatina-iz-dostupnyh-produktov.html
Содержание
- 1 Состав продуктов
- 2 Классический мексиканский салат «Пико дель гадо»
- 3 Рецепт салата с авокадо по-мексикански
- 4 Мексиканский салат из капусты
- 5 Рецепт салата с авокадо по-мексикански
- 6 Рисовый салат с овощами
- 7 Особенность подготовки продуктов
- 8 Ароматный витаминный салат с авокадо
- 9 Картофельный мексиканский салат
- 10 Мясной салат с оливками
- 11 Яркая закуска с морепродуктами
- 12 Салат с дыней
- 13 Мексиканский салат с фасолью и кукурузой
- 14 Закусочный салат с маслинами и чипсами
- 15 Перечный салат с курицей
- 16 Закуска с копченой курицей
- 17 Постный салат с консервированной фасолью, кукурузой и горохом
- 18 Салат «Мексиканское сердце»
- 19 Быстрый салат с фасолью, кукурузой, гренками
Состав продуктов
- копченая колбаса – 200 грамм,
- твердый сыр – 200 грамм,
- болгарский перец – 2 штуки,
- помидоры – 3 штуки,
- соленый (или маринованный) огурец – 1 штука,
- зеленый лук – 1 пучок,
- сладкая консервированная кукуруза – 1 банка,
- майонез – по вкусу,
- соль и перец черный молотый – по вкусу.
Источник: http://IdeiReceptov.ru/salaty/interesnyj-salat-meksika-vkusnyatina-iz-dostupnyh-produktov.html
Это интересно: Легкий салат на ужин: рецепт и фото
Классический мексиканский салат «Пико дель гадо»
Сочный классический томатный салат с острым послевкусием станет хорошим дополнением к мясу и рыбным блюдам.
Ингредиенты:
- Луковица — 1 шт.
- Перец
- Чеснок — 1 зубец
- Острый зеленый чили — 1 шт.
- Помидоры — 500 г
- Соль
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Кинза — 3 веточки
Приготовление:
Измельчить томаты на очень мелкие кубики.
Измельчить в мелкую кашицу зелень, чеснок, лук, чили и чеснок.
Для более однородной консистенции взбить масло с ароматными компонентами в блендере.
Смешать томаты с соусом довести до вкуса и подавать.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1085
Рецепт салата с авокадо по-мексикански
Для приготовления 3 порций салата нам понадобится:
- половинка спелого авокадо;
- 1 чашка помидоров Черри;
- репчатый лук 1 маленькая головка;
- 2 средних огурца;
- 2 ст.л. консервированной кукурузы;
- заправка.
В этом салате вместо обычного репчатого лука отлично смотрелся бы сладкий красный лук. Однако у меня его не оказалось и я сделала с репчатым. тоже нормально. Репчатый лук для салата нарежем на небольшие кусочки, добавим маленькую щепотку соли, сбрызнем столовым уксусом (6%) и слегка разомнем деревянной толкушкой. Так мы избавимся от лишней горечи лука. Перед добавлением в салат лучок отожмем от лишней влаги через сито.
Овощи для салата режем произвольно на средних размеров кусочки. Точно так же режем авокадо, добавляем лук, кукурузу и заправляем. Перемешиваем, пробуем соль. Осталось только сервировать порционно наш салат и подать с хрустящими начос. Всем приятного аппетита!
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы .
Яркий и свежий, сочный и овощной — хрустящий салат с авокадо вам наверняка понравится! Этот салат называется Мексиканским за счет сочетания традиционных для кухни Мексики продуктов. В рецепте используются свежие овощи, сладкая кукуруза, авокадо и кукурузные чипсы начос. Очень вкусный и простой в приготовлении салат с авокадо и кукурузой, рекомендую!
Чипсы начос можно просто подать к салату в отдельной миске и поедать их вприкуску. Есть и другой вариант сервировки — каждую порцию салата украшаем сверху кусочками чипсов и сразу же подаем к столу. Главное, чтобы начос не успели размокнуть от салатного соуса.
Источник: https://dieta-pro.net/meksikanskie-salaty-recepty/
Мексиканский салат из капусты
Ароматный и вкусный салат из свежих овощей отменно дополнит тортилью и бобовые блюда.
Ингредиенты:
- Зеленый лук — ½ стакана
- Майонез — 2 ст.л.
- Рубленная кинза — ¼ стакана
- Соль
- Оливковое масло — ½ стакана
- Краснокочанная капуста — 1 головка
- Красный перец чили — 2 шт.
- Винный уксус — ¼ стакана
- Сладкий красный лук — 1 головка
Приготовление:
Измельчить с помощью блендера зелень, майонез, масло, уксус, лук и уксус с чили.
Нарубить мелкой соломкой капусту.
Соединить компоненты и перемешать. Дать салату настояться не менее получаса, после чего — подавать.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1085
Рецепт салата с авокадо по-мексикански
Для приготовления 3 порций салата нам понадобится:
- половинка спелого авокадо;
- 1 чашка помидоров Черри;
- репчатый лук 1 маленькая головка;
- 2 средних огурца;
- 2 ст.л. консервированной кукурузы;
- заправка.
В этом салате вместо обычного репчатого лука отлично смотрелся бы сладкий красный лук. Однако у меня его не оказалось и я сделала с репчатым. тоже нормально. Репчатый лук для салата нарежем на небольшие кусочки, добавим маленькую щепотку соли, сбрызнем столовым уксусом (6%) и слегка разомнем деревянной толкушкой. Так мы избавимся от лишней горечи лука. Перед добавлением в салат лучок отожмем от лишней влаги через сито.
Овощи для салата режем произвольно на средних размеров кусочки. Точно так же режем авокадо, добавляем лук, кукурузу и заправляем. Перемешиваем, пробуем соль. Осталось только сервировать порционно наш салат и подать с хрустящими начос. Всем приятного аппетита!
Всем интересно Ваше мнение!
Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы .
С каждым годом набирают популярность мексиканские салаты у наших домохозяек. Яркие цвета всегда сопровождают эту национальную кухню, которая соединила традиции французов, англичан, индейцев и испанцев. Практически все блюда в этой стране отличаются своей остротой, поэтому часто в рецептах будет встречаться острый перец. Поставив готовое блюдо на стол, вы будто попадете в эту солнечную страну.
Источник: https://dieta-pro.net/meksikanskie-salaty-recepty/
Это интересно: Песочное печенье с курагой: рецепт и фото
Рисовый салат с овощами
Интересный салат в мексиканском стиле с пикантной заправкой и сочными овощами.
Ингредиенты:
- Зеленый лук — 35 г
- Сок лайма — 2 ст.л.
- Красный сладкий перец — 1 шт.
- Соус сальса — 100 г
- Рис — 2,5 стакана
- Горошек зеленый — 25 г
- Итальянская салатная заправка — 100 г
- Свежие зерна кукурузы — 220 г
- Рубленная кинза — 35 г
Приготовление:
Измельчить все ингредиенты мелким кубиком.
Отварить рис, промыть крупу и остудить до комнатной температуры.
Смешать компоненты, добавит сальсу, лаймовый сок и заправку.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1085
Особенность подготовки продуктов
Аппетитные холодные и теплые закуски готовят из маринованных, свежих, варенных овощей. Если присутствуют ингредиенты, которые в наших магазинах не купишь, то попробуйте заменить на родственные по содержанию. Будьте готовы к тому, что в состав практически каждого мексиканского салата входит кукуруза, которую в наших магазинах лучше покупать консервированной.
Стоит заметить, что в супермаркетах продаются различные замороженные смеси, которые с легкостью могут ускорить процесс.
Также присутствуют морепродукты, мясо или заготовки, которые придадут блюду дополнительную остроту, но и добавят аромата.
Будьте готовы к тому, что иногда процесс приготовления одной закуски разделится на 2 этапа: нарезка ингредиентов и смешивание острого соуса. Здесь стоит заметить, что в Мексике не используют майонез для заправки, чаще в ход идет оливковое масло.
Источник: https://dieta-pro.net/meksikanskie-salaty-recepty/
Ароматный витаминный салат с авокадо
Питательный и вкусный салат с овощами и оригинальной заправкой для праздничного застолья.
Ингредиенты:
- Огурцы — 150 г
- Консервированная кукуруза — 120 г
- Листья салата — пучок
- Консервированная красная фасоль — 120 г
- Помидоры — 200 г
- Авокадо — 1 шт.
- Болгарский перец — 150 г
Заправка:
- Яичный желток отварной — 2 шт.
- Оливковое масло — 4 ст.л.
- Сухая горчица — 1 ч.л.
- Сушеная петрушка — 1/2 ч.л.
- Сок лайма — 3 ст.л.
- Кинза — небольшой пучок
- Зеленый перец чили
- Соль
- Лук шалот — 1 шт.
Приготовление:
Взбить все компоненты заправки для приготовления соуса.
Измельчить все ингредиенты на небольшие ломтики.
Очистить авокадо и нарубить дольками.
Сбрызнуть плод цитрусовым соком, чтобы тот не потерял свой светлый окрас.
Смешать компоненты с соусом.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1085
Картофельный мексиканский салат
Вкусный и простой в создании салат отлично насытит и станет хорошим вариантом к ужину.
Ингредиенты:
- Оливковое масло — 1 ч.л.
- Авокадо — 1 шт.
- Кинза — 2 ст.л.
- Помидоры — 2 шт.
- Лимонный сок — 1 ч.л.
- Лук репчатый — 1 головка
- Зеленый перец чили — 1 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 1 зубчик
- Свежий желтый перец — 1 шт.
Приготовление:
Измельчить все овощи небольшим кубиком.
Очистить авокадо и полить соком цитруса.
Нарезать зелень и чили, пропустить через пресс чесночный зубчик.
Отварить картофель и остудить.
Заправить все перемешанные компоненты маслом и приправить по вкусу.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1085
Мясной салат с оливками
Изысканный и простой в создании салат, который можно создать всего за несколько минут!
Ингредиенты:
- Консервированная кукуруза — 200 г
- Копченое сало — 150 г
- Сладкий перец — 200 г
- Оливки — 150 г
- Лук репчатый — 30 г
- Оливковое масло
Приготовление:
Нарубить произвольными кусочками перец и лук.
Нарезать соломкой сало, колечками — оливки.
Заправить салат маслом и — подавать.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1085
Яркая закуска с морепродуктами
Для 4 порций этого блюда необходимо:
- по 200 г сладкой кукурузы и фасоли (красной);
- 300 г креветок (можно заменить копченной рыбой);
- 2 больших томата;
- 2 перца болгарского (лучше желтого цвета);
- авокадо;
- 250 г салатных листьев.
Для острого соуса:
- соль;
- 120 г сметаны;
- чеснок;
- по 4 ст. л. лимонного сока, острой горчицы, оливкового масла;
- черный и острый перец.
Хорошо промыть овощи для мексиканского салата и обсушить. Нарезать свежие и промытые томаты, болгарский перец и почищенный с удаленной косточкой авокадо кубиками. Смешать в большой чашке с фасолью, кукурузой и креветками. На дно большого блюда нарвать листья зеленого салата и выложить содержимое чашки горкой.
Сверху залить соусом, для которого достаточно смешать все составляющие в пиале.
По вашему желанию можно сделать буррито. Для этого необходима мексиканская лепешка, в которую нужно завернуть острый салат. Тортилью на родине используют как ложку, вилку, ей захватывают соус или, наоборот, пытаются сбить жар во рту от него. В наших магазинах можно купить эту выпечку, но не факт, что она правильно приготовлена.
В Мексике ее пекут в сковороде из глины на открытом огне. В ее состав входит не пшеничная, а кукурузная мука. Если вы решили сделать ее сами, то понадобятся следующие продукты:
- 100 г маргарина;
- соль;
- 4 стакана кукурузной муки;
- 1/4 стакана горячей воды.
Смешать ингредиенты, чтобы получилось пластичное тесто. Сразу разделить на кусочки, скатать их в шарики и дать «отдохнуть». Раскатывать очень тонко и жарить на сухой чугунной сковороде на медленном огне.
Источник: https://dieta-pro.net/meksikanskie-salaty-recepty/
Салат с дыней
Необычное сочетание продуктов для русской кухни возможно понравится вашей семье. А как завораживает фото по этому рецепту мексиканского салата!
Возьмите такие продукты:
- копченое мясо (любое)– 130 г;
- стручковый горошек – 60 г;
- петрушка, кориандр;
- майоран – 1/2 ч. л.;
- яблочный уксус – 1 ст. л.;
- дыня – 250 г;
- красный перец.
Нарезаем в виде полосок или кубиками копченое масло и отправляем обжариваться на сковороду со сливочным маслом. Сверху присыпьте майораном. В кипящую воду засыпаем зеленый горошек, доводим до готовности и отбрасываем на дуршлаг.
В глубокую миску при помощи специальной ложечки делаем шарики из сладкой дыни, добавляем холодное мясо и сваренный горошек.
Отдельно смешиваем венчиком или вилкой масло, перец и уксус. Щедро поливаем соусом наш салат.
Источник: https://dieta-pro.net/meksikanskie-salaty-recepty/
Мексиканский салат с фасолью и кукурузой
Закуска по этому рецепту ярко отличается оттенками мексиканской кухни. Салат вкусный, сытный и пикантный, в любой день украсит стол, позволив забыть и о самой пасмурной погоде за окном. Кроме того, его можно подать на завтрак, если дополнить яичницей.
Читать: Рецепты салатов с авокадо и кукурузой
Ингредиенты:
- 160 г консервированной фасоли;
- оливковое масло;
- 10 маринованных оливок;
- 6 полосок бекона;
- небольшая лепешка тортилья;
- 3 зубчика чеснока;
- свежая зелень (петрушка, базилик);
- 1 свежий болгарский перец;
- соус табаско;
- 130 г консервированной кукурузы;
- 1 маринованный перец халапеньо;
- 1 свежий томат.
Приготовление:
- разрезанный пополам и очищенный перец заверните в кулинарную фольгу и поставьте на 15-20 минут в духовку запекаться при 180 градусах. Готовый овощ нарежьте соломкой;
- бекон поджарьте на масле и нарежьте крупными кусочками;
- добавьте в оливковое масло рубленую зелень, пропущенный через пресс чеснок и немного табаско, хорошо перемешайте;
- халапеньо нарежьте кружочками;
- тортилью сверните плотным рулетом и нарежьте «лапшой». При необходимости разрежьте длинные полоски пополам;
- оливки разрежьте на половинки;
- томат нарежьте кубиками;
- соберите вместе кукурузу, бекон, халапеньо, томат, фасоль, лепешку, сладкий перец, бекон и оливки, добавьте соус, перемешайте и отнесите салат на стол.
Видео по теме:
Источник: https://dieta-pro.net/meksikanskie-salaty-recepty/
Закусочный салат с маслинами и чипсами
Разноцветные овощи придадут колорита этому блюду.
Ингредиенты:
- 3 красных помидора;
- 3 желтых болгарских перца;
- 3 зеленых огурца;
- листья салата;
- баночка консервированной кукурузы;
- чипсы по вкусу;
- оливки без косточек – 50 г.
Соус для мексиканского салата:
- одну треть стакана грецких орехов (сразу измельчите);
- чеснок (по вашим вкусовым предпочтениям);
- оливковое масло;
- кетчуп чили;
- зелень.
Откроем банку с кукурузой, и сольем всю жидкость, выкладываем в большую чашку. Сюда же насыпаем мытые и нарезанные овощи, маслины. Нарываем мелко руками зеленый салат. Венчиком смешиваем все продукты для соуса и выкладываем к остальным ингредиентам.
Подавать на стол лучше так: первым слоем пойдут чипсы, сверху салат, полить заправкой.
Источник: https://dieta-pro.net/meksikanskie-salaty-recepty/
Перечный салат с курицей
Легкий и простой в создании салат с мясом хорошо разнообразит закусочное меню к празднику.
Ингредиенты:
- Маслины — 2 ст.л.
- Куриное филе — 2 шт.
- Майонез — 3 ст.л.
- Лук репчатый — 1 головка
- Сахар — 1 ч.л.
- Корень сельдерея — 1 шт.
- Зеленый салат — 8 листов
- Сладкий перец — 1 шт.
Приготовление:
Нарубить на кубики курицу, зелень и овощи.
Добавить к салату маслины, сахар и майонез.
Нарвать руками салатные листья.
Таким образом, салатный лист не утратит своего вида при подачи.
Выложить блюдо на подушку из листьев и подавать.
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1085
Закуска с копченой курицей
Остренький салат прекрасно подойдет к праздничному столу. Многие просто любят готовить его к ужину.
Ингредиенты:
- 2 среднего размера копченных окорочка;
- банка консервированной кукурузы;
- половинка кочана пекинской капусты;
- банка консервированной фасоли;
- перец чили – ½ ч.л.;
- разноцветный сладкий перчик – 2 шт.;
- по 3 больших ложки кетчупа и оливкового масла.
Начинаем приготовление с курицей мексиканского салата. И первыми берем окорочка. Отделяем мякоть от костей (шкурку можно оставить). Простое копченое филе птицы тоже подойдет, если больше любите белое мясо. Нарезаем кубиками.
Слить всю жидкость с банок с консервированной кукурузой и красной фасолью. Отправьте в чашку к курице. Пекинскую капусту лучше тонко нашинковать. Перец освободить от семян, хорошо промыть под водой и нарезать соломкой. Все ингредиенты смешиваем и заправляем соусом (оливковое масло, томатная паста и перец чили).
Соль добавляйте только после снятия пробы.
Мексиканские салаты займут достойное место в меню любой хозяйки, которая стремится разнообразить блюда для своей семьи. Пробуйте готовить по разнообразным рецептам, привезенных из других стран, чтобы удивлять домашних и друзей.
Представленные в этой подборке салаты отличаются нестандартностью кулинарных идей, объединяющих простые ингредиенты. Каждое из блюд можно смело ставить как на повседневный, так и на праздничный стол.
Источник: https://dieta-pro.net/meksikanskie-salaty-recepty/
Постный салат с консервированной фасолью, кукурузой и горохом
Этот легкий салат придется по вкусу за счет изобилия овощей и оригинальной яблочной заправки, оттеняющей и объединяющей вкусы прочих продуктов.
Читать: Салат с кукурузой, яйцами, луком
Ингредиенты:
- 160 г белой фасоли из банки;
- 100 г свежего зеленого горошка;
- оливковое масло;
- 120 г цуккини;
- 160 г мякоти тыквы;
- соль;
- 80 г грецких орехов;
- 1 свежее авокадо;
- свежий лайм;
- 2 средних сладких яблока;
- 120 г желтого изюма;
- 140 г свежей мини-кукурузы.
Приготовление:
- мякоть очищенного авокадо нарежьте кубиками;
- изюм на 3 минуты залейте кипятком;
- горошек отварите в подсоленной воде;
- очищенный цуккини нарежьте кубиками и вместе с кукурузой и горошком быстро обжарьте на оливковом масле;
- орехи поджарьте на сухой сковороде и порубите;
- тыкву и очищенные яблоки заверните в фольгу и уберите в духовку. Через 30 минут запекания при 180 градусах нарежьте мякоть тыквы кубиками, а яблоки протрите в пюре;
- соедините оливковое масло и яблочное пюре, добавьте немного сока лайма, посолите;
- перемешайте фасоль, тыкву, цуккини, авокадо, горошек, изюм, орехи и кукурузу, добавьте соус и подайте салат на стол.
Источник: https://dieta-pro.net/meksikanskie-salaty-recepty/
Салат «Мексиканское сердце»
Простой, вкусный и нарядный салат к празднику всего за несколько минут!
Ингредиенты:
- Салатный лист — 300 г
- Майонез
- Свежий огурец — 300 г
- Соль
- Консервированная кукуруза — 300 г
- Укроп
- Крабовые палочки — 300 г
- Чёрный перец
Приготовление:
Измельчить кубиком огурцы, палочки крабовые.
Нарвать лист салата.
Соединить все ингредиенты и заправить майонезом.
Выложить салат на подушку из салата с помощью формочки для закусок в виде сердца.
Дать блюдо немного постоять и — подавать.
Редакция рекомендует:
Источник: https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1085
Быстрый салат с фасолью, кукурузой, гренками
Приготовленный по этому рецепту салат станет настоящим сюрпризом, ведь в нем так гармонично сочетаются сладость и пикантность, копченое мясо курочки и сочность ягод винограда. Плюс восхитительный штрих создают хрустящие гренки из батона.
Читать: Мясной салат с кукурузой
Ингредиенты:
- 140 г свежей стручковой фасоли;
- сливочное масло;
- 3 ломтика батона;
- мед;
- 140 г консервированной кукурузы;
- 120 г пармезана;
- 130 г острого сыра с плесенью;
- оливковое масло;
- 260 г копченого мяса птицы (лучше с окорочка);
- 180 г свежего винограда сорта без косточек (лучше черный кишмиш);
- натуральный йогурт;
- 120 г сухой крупы булгур;
- черничное варенье (либо из голубики, ежевики).
Видео по теме:
Приготовление:
- фасоль отварите в подсоленной воде;
- мясо птицы нарежьте крупными кусочками;
- пармезан натрите на терке;
- батон нарежьте кубиками и поджарьте на масле, еще горячие гренки обваляйте в меде;
- залейте булгур кипятком по инструкции на его упаковке;
- сыр с плесенью нарежьте кубиками;
- добавьте в йогурт варенье, немного, но чтобы ярко чувствовалось в соусе;
- сложите в одну посуду курицу, фасоль, кукурузу, сыр, булгур, виноград и две трети сухариков. Добавьте соус аккуратно, стараясь не раздавить виноград, перемешайте. Посыпьте салатик оставшимися сухариками и без промедления отнесите на стол.
Рада Вас видеть на моем сайте! Я очень люблю оставаться в хорошей физической форме и для этого в моей записной книжке накопилось множество рецептов, которые я собирала из всех источников, что удавалось найти. Теперь я буду рада поделиться своими материалами со своими читателями.
✔ Обо мне ✉ Обратная связь
:
Источник: https://dieta-pro.net/meksikanskie-salaty-recepty/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://www.salatyday.ru/recepty/recept/1085: использовано 9 блоков из 17, кол-во символов 5631 (30%)
- http://IdeiReceptov.ru/salaty/interesnyj-salat-meksika-vkusnyatina-iz-dostupnyh-produktov.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 797 (4%)
- https://dieta-pro.net/meksikanskie-salaty-recepty/: использовано 10 блоков из 17, кол-во символов 12572 (66%)