[desc][/desc]
Источник: https://ShkolaZhizni.ru/meal/articles/76904/
Содержание
Шоколадное печенье с кунжутом
Предлагаю вам испечь очень вкусное шоколадное печенье с кунжутом. Это простое домашнее печенье станет хорошим дополнением к чашке чая или кофе. Готовится совсем несложно. Попробуйте!
Источник: https://rutxt.ru/node/13536
Это интересно: Жареная картошка с чесноком: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Мука — 2 ст.
- Сливочное масло — 1 пачка (200 г).
- Сахар — 1 ст.
- Соль — щепотка.
- Ванилин — 1 маленький пакетик (150 г).
- Яйцо — 1 шт.
- Гашеная сода — 0,5 ч.л.
- Кунжут — 50 г.
Источник: https://ShkolaZhizni.ru/meal/articles/76904/
Пошаговое приготовление
-
Шаг 1:
Необходимые ингредиенты
-
Шаг 2:
К сахару добавляем размягченное сливочное масло
-
Шаг 3:
Добавляем ванильный сахар
-
Шаг 4:
Растираем до однородной массы
-
Шаг 5:
Вбиваем яйцо
-
Шаг 6:
Смешиваем
-
Шаг 7:
Добавляем яблочный уксус или лимонный сок, смешиваем
-
Шаг 8:
Смешиваем оставшиеся сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль
-
Шаг 9:
Просеиваем сухие ингредиенты к жидким
-
Шаг 10:
Хорошо перемешиваем
-
Шаг 11:
Добавляем кунжут
-
Шаг 12:
Перемешиваем — и наше тесто готово
-
Шаг 13:
Чайной ложкой выкладываем тесто размером с грецкий орех на большом расстоянии друг от друга на пергамент для выпечки, печенье ОЧЕНЬ СИЛЬНО расплывается по противню при выпечке и это нужно учитывать. Еще должна сказать, что на фото у меня только половина теста, остальное допекала второй партией
-
Шаг 14:
Выпекаем при 180 градусах 10-15 минут до золотистого цвета, но обязательно следим чтобы не горело по краям
-
Шаг 15:
Снимаем с противня и даем остыть прямо на пергаменте. Печенье в горячем виде мягкое и липковатое, но стоит ему остыть — и оно превращается в хрустящее и легко снимается
-
Шаг 16:
Главное — вовремя остановиться и не съесть все сразу, печенье довольно калорийное!
-
Шаг 17:
Приятного чаепития!
Источник: https://1000.menu/cooking/19064-xrustyashchee-pesochnoe-pechene-s-kunjutom
Как приготовить?
Первым делом необходимо замесить песочное тесто. Для этого в глубокую миску нужно положить размягченное сливочное масло. Добавить к нему сахар и соль. Хорошо растереть, чтобы не было крупных комочков. Всыпать ванилин, муку и гашеную соду. Хорошо перемешать. В итоге должна получиться маслянистая крошка, довольно крупная по своему размеру.
Теперь осталось добавить кунжут и яйцо и быстро замесить тесто. Когда оно перестанет прилипать к рукам, его следует завернуть в пищевую пленку (можно положить в обычный полиэтиленовый пакет) и убрать в морозильник минут на 17−20. По истечении времени тесто следует достать, раскатать в пласт толщиной в 0,5—0,7 см и с помощью специальной формочки вырезать печенье. Переложить его на противень, покрытый пергаментной бумагой, и отправить в духовку выпекаться на 15—17 минут, до появления золотистой корочки. Желательная температура воздуха в духовке — 180 градусов.
Далее печенье с кунжутом следует вынуть, переложить на плоскую тарелку и дать немного остыть. Если, конечно, успеет. Мои домочадцы съедают его буквально за один раз. Ведь оно получается по-настоящему вкусным.
Источник: https://ShkolaZhizni.ru/meal/articles/76904/
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Кунжутное семя лущеное — 582 ккал/100г
- Кунжутные семена сушеные цельные — 563 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Мука пшеничная — 325 ккал/100г
- Яблочный уксус — ккал/100г
- Разрыхлитель теста — ккал/100г
- Ванильный сахар — 379 ккал/100г
- Куриное яйцо — ккал/100г
Калорийность продуктов: Кунжут, Сахар, Пшеничная мука, Сливочное масло, Куриные яйца, Ванильный сахар, Разрыхлитель, Соль, Яблочный уксус
Источник: https://1000.menu/cooking/19064-xrustyashchee-pesochnoe-pechene-s-kunjutom
Это интересно: Песочное печенье с шоколадом и маршмеллоу: рецепт и фото
Обратите внимание!
Может быть, для кого-то все нижеприведенные полезные советы — прописная истина. Но я все равно хочу ими поделиться. Вдруг кому-либо пригодится?
1. Многие хозяюшки размягчают масло, просто оставив его лежать на тарелочке при комнатной температуре. Это правильно, но долго. Чтобы размягчить масло быстро, можно использовать другой способ: нарезать его небольшими кусочками, положить между двумя листами вощеной бумаги или алюминиевой фольги и с силой раскатать на устойчивой поверхности. Толщина готовых кусочков не должна превышать 0,3—0,6 см. После этого следует снять кусочки масла с бумаги, пока оно не стало слишком мягким.
2. Тесто можно убрать и просто в холодильник. Так оно получится даже лучше. Но время выдержки должно составлять не менее 1 часа.
3. Если вы решите выпекать печенье без пергаментной бумаги, можете выкладывать его прямо на противень. Смазывать его не надо, так как в выпечке уже и так достаточно масла.
4. Кунжут можно не добавлять в тесто. Достаточно посыпать им каждое печенье.
Вот и все. Желаю вам приятного аппетита!
Как приготовить песочное печенье в шоколадной глазури?
Как приготовить печенье «Подсолнухи»?
Как приготовить очень вкусное печенье?
Источник: https://ShkolaZhizni.ru/meal/articles/76904/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://rutxt.ru/node/13536: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 216 (3%)
- https://ShkolaZhizni.ru/meal/articles/76904/: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 3519 (50%)
- https://1000.menu/cooking/19064-xrustyashchee-pesochnoe-pechene-s-kunjutom: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3240 (46%)