Жареное мясо и курицу, отваренные язык и казы или копченую баранину в холодном виде нарезать тонкими ломтиками, уложить на блюдо и гарнировать квашеной капустой, смешанной с шинкованным репчатым луком, нарезанными ломтиками яблоками, изюмом и заправленной растительным маслом, сахаром, солью и перцем.
Источник: https://joycook.ru/recipe/turli-etter_47063
овощное рагу по-гречески
Дата публикации: 2018-07-12 Рецепт понравился: 0
Ингредиенты: баклажаны — 500 гр.; картофель — 200 гр; перец болгарский — 200 гр; томаты — 200 гр; лук репчатый — 1 шт; чеснок — 2 зубчика; масло оливковое — 100 мл; соль перец — по вкусу
Способ приготовления:
Тщательно моем овощи, картофель очищаем от кожуры. Картофель нарезаем средним кубиком, баклажаны сначала режем кольцами затем на 4 части или 8 частей в зависимости от величины баклажана. Лук нарезаем мелким кубиком. Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем соломкой. У помидор вырезаем плодоножку и нарезаем тонкими полукольцами. Затем на огонь ставим кастрюлю с толстым дном. …
Читать весь рецепт
Источник: http://fotorecept.com/reviews/turlu/
Турецкая кухня
Некоторые рецепты турецкой кухни прочно вошли в европейское меню, в том числе, русское. Из самых привычных: донер и кебаб, айран, лукум и пахлава, кофе по-турецки…
Есть мнение, что у турков отношение к пище особое, они, мол, любят посидеть за столом по 5-6 часов. Это не стереотип, но доля правды небольшая – а когда жить? Действительно, во время поста Рамадана единственный за день приём пищи растягивается на целый вечер. Но это касается в основном мусульман.
Пожалуй, сложно выделить какое-то конкретное блюдо, визитную карточку, среди разнообразия той еды, которую предпочитают наследники османской империи. Зато напиток легко. Это чай. Да, Турцию сложно назвать крупным экспортером чайных листов, внимания больше заслуживает процесс чаепития.
Напиток заваривается в необычном двухэтажном чайнике, а разливается в оригинальные стеклянные стаканчики – небольшие, продолговатой формы, с «талией». Утро начинается именно с чая, им же заканчивается день. При желании перенять традиции турецкой кухни для начала можно обзавестись новым сервизом.
Источник: https://1000.menu/catalog/turetskaya-kuxnya
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- http://fotorecept.com/reviews/turlu/: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 692 (17%)
- https://joycook.ru/recipe/turli-etter_47063: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1715 (42%)
- http://www.krendels.ru/kazachskaya-kuchnya/turli-etter: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 611 (15%)
- https://1000.menu/catalog/turetskaya-kuxnya: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1071 (26%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
