Мороженое готовится по различным рецептам, но наиболее простым и популярным считается лакомство, которое создается из банана и молока. Рецепт прост, при этом готовый холодный десерт обладает приятным вкусом. Такое лакомство придется по вкусу и детям, и взрослым.
Источник: https://foodideas.info/recepti-legkie-deserty/morozhenoe-iz-banana-i-moloka-v-domashnih-usloviyah-recept
Содержание
- 1 Как приготовить мороженое из банана
- 2 Ингредиенты
- 3 Банановое с ванилью
- 4 Йогуртовое с бананом
- 5 Секреты и особенности в изготовлении домашнего бананового мороженого
- 6 Веганское с бананом
- 7 Детское из творога
- 8 Вишнево-банановое
- 9 Пошаговое приготовление сливочно-бананового мороженого:
- 10 С орехами и кокосовой стружкой
- 11 Со сливками
- 12 С йогуртом и корицей
- 13 Для беременных
- 14 Рецепт мороженого из банана
- 15 Диетическое
- 16 Творожное
- 17 С лимонным соком
- 18 Пломбир с бананом
- 19 Диетическое с заменителем сахара
- 20 С шоколадными чипсами
- 21 С печеньем и шоколадом
- 22 С жареным бананом рецепт
- 23 Йогуртовое с бананом и корицей
- 24 Из бананов и сгущенного молока
Как приготовить мороженое из банана
Выбирайте самые спелые и сладкие бананы, в этом случае десерт будет полезным на все 100 % , так как, ни сахар, ни мед, ни сироп добавлять не потребуется.
Нарежьте бананы колечками (по 0,5 см толщиной) и разложите на разделочной доске.
Еще один вариант заморозки: сложить банан в контейнер и закрыть крышкой.
Если свободное место в морозилке ограничено, можно просто сложить в полиэтиленовый пакет.Конечно, некоторые колечки в этом случае слипнутся, но не страшно — их легко будет рассоединить, если подержать несколько минут при комнатной температуре, прежде чем отправлять в блендер.
Отправьте кружочки бананов на ночь в морозилку. Если замораживаете совсем немного, на пробу, тогда точно делайте это на разделочной доске и держите как минимум 2 часа в морозильной камере.
Затем выложите бананы в чашу блендера.
Начинайте измельчать бананы в однородную смесь. Блендер должен быть достаточно мощный. Если у вас слабенький (вы можете это определить по тому факту, что он нагревается), тогда не слишком усердствуйте , давайте ему отдыхать. Сначала образуется колючая крошка, и покажется, что никакого мороженого не получится, слишком уж неправильная структура.
Но стоит еще несколько раз нажать на «Пуск», как ситуация изменится. Банановая масса станет однородной, гладкой, тающей — такой же, как и в настоящем мороженом. Посмотрите на фото: не отличишь ведь!?)
Мороженое можно перекладывать в красивые пиалы и подавать с ягодами или фруктами. Хотя в чистом виде, без добавок, оно тоже отличное на вкус!
Для того чтобы мороженое стало мягким и эластичным у меня уходит минут 5-7. Можно периодически останавливать блендер и соскребать со стенок кусочки банана, чтобы оно равномерно измельчалось.
Источник: https://pirogeevo.ru/domashnee/morozhenoe-iz-banana.html
Это интересно: Легкий зимний салат: рецепт и фото
Ингредиенты
- жирное молоко — 300 мл;
- бананы спелые — 6 штук
Источник: https://foodideas.info/recepti-legkie-deserty/morozhenoe-iz-banana-i-moloka-v-domashnih-usloviyah-recept
Банановое с ванилью
Ингредиенты:
- Сливки 35-40% 250 мл
- Молоко сгущенное 300 мл
- Бананы 2 шт.
- Ваниль в стручках ½ шт.
- Лимонный сок 50 мл
Пошаговое приготовление:
- Очень холодные сливки взбиваем до твёрдых пиков.
- Сгущенку и бананы пюрируем блендером, после чего добавляем семена из стручка ванили и лимонный сок (он поможет фрукту не потемнеть и подчеркнёт их вкус), опять включаем блендер на 30 секунд.
- Банановую смесь добаляем в сливки и перемешиваем силиконовой лопаткой до однородности.
- Полученную смесь помещаем в пластиковый контейнер, закрываем крышкой и ставим в морозильную камеру, если есть возможность контролировать его температуру, то лучше установить на -14-15 градусов.
- Охлаждать всю ночь.
- Для композиции Banana Split, банан разрезаем на две части, укладываем на тарелку разрезом кверху, поверх банан кладём мороженое.
- Сверху украшаем взбитыми сливками и растопленным чёрным шоколадом.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Мороженое из банана с молоком в домашних условиях
Чтобы приготовить такой вариант, поступайте таким же способом, как и в первом случае: очистите и нарежьте бананы, заморозьте, но во время измельчения добавьте пару столовых ложек молока. Мороженое получится более кремовым и на вкус будет еще больше походить на настоящее.
Если вместо молока добавить жирные сливки, то вкус станет еще насыщеннее.
В нашей семье любимы варианты с какао (получается шоколадное мороженое), а также с арахисовой пастой. Кстати, арахисовую пасту можно сделать самостоятельно, получается вкусное и полезное лакомство.
Для шоколадного мороженого добавьте к колечкам банана 2 ч. ложки какао-порошка. Вкусно, просто, полезно!
Источник: https://pirogeevo.ru/domashnee/morozhenoe-iz-banana.html
Йогуртовое с бананом
Ингредиенты:
- йогурт натуральный 3.2 % жирности — 120 грамм;
- банан — 150 грамм;
- сахарозаменитель — 2 таблетки,
- ванилин — по вкусу.
Способ приготовления:
- Банан очищаем от кожуры, нарезаем на небольшие кусочки.
- Соединяем нарезанные бананы и йогурт.
- Добавляем таблетки сахарозаменителя, растворенные в половине столовой ложки горячей воды.
- Добавляем ванилин по вкусу.
- Взбиваем йогурт с бананом с помощью погружного блендера до однородности.
- Разливаем полученную смесь по формочкам для мороженого, вставляем в каждую формочку палочку для мороженого.
- Я использую специальные форомчки, а можно использовать обычные пластиковые стаканчики, силиконовые формочки для выпечки и т.д
- Помещаем формочки с мороженым в морозильную камеру на 3-4 часа.
- Чтобы легко достать мороженое из банана из формочек, необходимо опустить их на 5-10 секунд в горячую воду.
- Йогуртовое мороженное с бананом готово!
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Мороженое из банана и клубники
Если вам хочется получить цветное мороженое, добавьте в чашу блендера несколько ягод клубники. Получится замечательное мороженое розового цвета со вкусом банана и клубники. Если украсить такой десерт листочком мяты и дробленными орешками — получится по-настоящему королевская подача!
Желаю вам творческих экспериментов на вашей кухне! Пусть на основе мороженого из банана появляются новые вкусы и варианты этого лакомства. Не забывайте делиться фотографиями получившихся десертов!
При добавлении фото в инстаграм, указывайте теги #pirogeevo и #пирогеево, чтобы я могла найти ваши фото в сети. Спасибо!
Источник: https://pirogeevo.ru/domashnee/morozhenoe-iz-banana.html
Секреты и особенности в изготовлении домашнего бананового мороженого
- Для того чтобы можно было приготовить домашнее банановое мороженое в морозилке всегда нужно хранить два-три банана.
- Бананы в мороженое нужно покупать только спелые, но с кожурой ровного жёлтого цвета.
- Не следует замораживать не очищенные от кожуры бананы. От замороженного в кожуре банана шкурку отодрать не получится.
- Замораживать следует не просто очищенные от кожуры бананы, но ещё и тонко порезанные, сложив их в специальные контейнеры или пакеты.
- Чем меньше жидкой продуктовой составляющей добавлять к бананам при изготовлении мороженого, тем оно будет богаче в своей вкусовой гамме.
- Приложенные ниже рецепты бананового мороженого отлично подойдут и для мороженицы. Наличие на кухне такой супер-вещи позволяет сделать мороженое намного воздушнее, чем без нее.
Источник: https://sweetcold.ru/recepty/morozhenoe-iz-banana.html
Это интересно: Песочное тесто для пирога: рецепт и фото
Веганское с бананом
Ингредиенты:
- 2 банана,
- горсть арахиса или любого другого ореха,
- немного кунжута — 3-4 ч. ложки,
- сухофукты — чернослив, курагу,
- горсть фиников,
- кокосовую стружку.
- горсть миндаля.
Начинаем приготовление:
- Возьмите очищенный банан и положите его в морозильник на ночь.
- Утром достаньте его и немного дайте постоять (5-7 минут).
- Взбейте в блендере.
- К перемолотому банану добавьте часть орехов, сухофрукты и финики.
- Взбейте все это еще раз.
- В результате должна получиться однородная масса, которая по консистенции похожа на обычное мороженое.
- Разложите десерт по тарелочкам, а в блендере перемолите оставшиеся орехи.
- Посыпьте сверху кунжутом, кокосовой стружкой, миндалем и молотым орехом
- Возьмите банан, немного кунжута и кокосовую стружку.
- Погрузите все ингредиенты в блендер и хорошенько взбейте.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Пошаговое описание рецепта
1. Бананы очистить, нарезать на кусочки. Выложить в один слой и убрать в морозильную камеру на несколько часов, можно на ночь.
2. Переложить замороженные бананы в блендер.
3. Взбить ледяные бананы в блендере. Сначала они измельчаться до крупинок,
4. затем в банановое пюре. Добавить в банановое пюре сливки (молоко, йогурт…).
5. Перемешать до однородности.
6. Банановое мороженое готово и его можно сразу подавать на стол, а можно переложить в контейнер и убрать в морозильную камеру.
7. Можно украсить по желанию шоколадными крошками или орешками и наслаждаться натуральным банановым мороженым!
Источник: https://YummyBook.ru/recept/bananovoe-morozhenoe
Детское из творога
Ингредиенты:
- Творог сухой, мелкозернистый, двести пятьдесят грамм.
- Сливки десяти процентные, сто двадцать миллилитров.
- Три чайной ложки сахарной пудры.
- Одна чайная ложка ванильного сахара.
- Два не слишком спелых банана.
Способ приготовления:
- Взбиваем в блендере до однородной массы порезанные бананы, ванильный сахар, творог, половина сливок и сахарную пудру.
- Если получается слишком густой, то добавляем еще сливки.
- По густоте смесь должна быть похожа на не густую сметану.
- Кладем смесь в морозилку.
- Спустя четыре часа мороженое из банана можно подавать.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Вишнево-банановое
Ингредиенты:
- йогурт – 100 г;
- банан – 1 шт.;
- вишни – 200 г.
Способ приготовления:
- Подготовим необходимые продукты.
- Отмеряем нужное количество йогурта.
- Вишенки хорошо промоем под проточной водой.
- С банана снимаем кожуру нарезаем его на крупные куски.
- Складываем его в блендер.
- Измельчаем банан в пюре.
- У вишен вынимаем косточки и тоже закладываем их в блендер к банановому пюре.
- Еще раз измельчаем продукты до состояния кашицы.
- Затем вливаем к фруктово-ягодной смеси йогурт.
- Перемешиваем все ингредиенты в последний раз.
- Разливаем по формам и отправляем в морозильную камеру до застывания .
- Вынимаем готовое домашнее мороженое и подаем.
- Можно разложить его по креманкам или вазочкам и дополнительно полить сиропом, посыпать орешками или тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Пошаговое приготовление сливочно-бананового мороженого:
1. Банан очистите от кожуры и нарежьте кольцами или любой другой формой. Это не принципиально, т.к. далее он будет все равно измельчаться.
2. Возьмите кухонный комбайн с насадкой режущий нож или блендер. В чашу прибора поместите бананы.
3. Перебейте продукты до однородной гладкой вязкой массы.
4. Влейте к банановой смеси сливки, насыпьте сахар и ванилин.
5. Продолжайте работу электроприбором, перебивая продукты, чтобы образовалась однородная смесь.
6. Перелейте содержимое в пластиковую или другую удобную емкость, которую можно ставить в морозильную камеру. Закройте ее крышкой и отправьте в морозилку на 3-5 часов до полного застывания. Масса должна охладиться, застыть и преобразоваться в консистенцию мороженого.
Готовый десерт употребляйте как обычно, раскладывайте его по креманкам, присыпьте шоколадной стружкой, полейте соусом и сервируйте к десертному столу.
Смотрите также видео-рецепт, как приготовить банановое мороженое.
Источник: https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/kak-sdelat-bananovoe-morozhenoe-v-domashnih-uslovijah.html
С орехами и кокосовой стружкой
Ингредиенты:
- Два банана;
- 100 мл сливок жирности 10%;
- Добавка по вкусу – кокосовая стружка, посыпка, топпинг, орехи и т.д.
Способ приготовления:
- Бананы нарезать, выложить в любую форму и отправить в морозилку на ночь, если мороженое к спеху, то продержите бананы минимум 2 часа.
- Бананы перемолоть на блендер и добавить орехи со сливками.
- Теперь еще раз включите блендер чтобы достичь однородной массы.
- Ваше лакомство готово, осталось выложить по формочкам и добавить топпинг.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Со сливками
Ингредиенты:
- 650 мл. сливок;
- 150 г сахарного песка;
- 3 яичных желтка;
- 3 банана.
Способ приготовления:
- Перебить бананы на пюре, добавить желтки и сахар, довести до однородной массы.
- Ставим массу на слабый огонь и добавляем сливки.
- Дать остыть массе и разлить по формам.
- Десерт будет застывать два часа.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
С йогуртом и корицей
Ингредиенты:
- 4 банана;
- 1 стакан йогурта;
- 3 ст. ложки джема;
- 1 ч. ложка корицы.
Способ приготовления:
- Нарезанные бананы кольцами требуется заморозить.
- Все ингредиенты хорошо взбить на блендер.
- Выложить всю массу в одну форму и поместить в морозилку на пару часов.
- По истечению времени достать, перемешать и снова вернуть в морозилку.
- Еще пару раз можно перемешивать, цель добиться мягкой консистенции.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Для беременных
Ингредиенты:
- 3 спелых банана;
- 250 мл 20% сливок;
- 350 мл молока;
- 100 г сахара.
Способ приготовления:
- Сливки, бананы и молоко перемолоть в блендере.
- Перелить смесь в емкость и добавить сахар.
- Ставим на малый огонь и ждем полного растворения.
- Когда сахар растворился, смеси нужно остыть.
- По итогу разливаем мороженое из банана по формам и убираем в морозилку.
- Время застывания зависит от режима морозилки, так что контролируйте его.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Рецепт мороженого из банана
Вкуснейшее банановое мороженое в домашних условиях приготовить очень просто, к тому же набор продуктов для него минимальный. Главный ингредиент выбран не случайно, ведь бананы после заморозки и пюрирования не становятся бесформенной массой, а приобретают кремовую консистенцию благодаря большому количеству белка и не содержат кристаллы льда, присутствующие во многих сортах обычного мороженого. Разнообразить вкус бананового лакомства можно, добавив в рецепт орехи, сироп, шоколадную либо кокосовую стружку, мед, фрукты, какао, варенье и т.д.
Домашнее банановое мороженое
- Время: 35 минут.
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность блюда: 95 ккал/100 г.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: интернациональная.
- Сложность: легкая.
Самым простым в приготовлении является мороженое из замороженных бананов. Их нужно предварительно очистить, удалив кожуру, нарезать кусочками примерно по 1 см, положить в контейнер и поместить в морозильную камеру. Время заморозки будет зависеть конкретно от вашего холодильника. В среднем – 2-3 часа. Преимуществом этого рецепта (с фото) является то, что фрукты можно заготовить заранее и готовить мороженое в любое время.
Ингредиенты:
- бананы (порезанные, замороженные) – 3-4 шт.
Способ приготовления:
- Положите замороженные бананы в чашу блендера.
- Взбивайте до получения однородной консистенции. Иногда приостанавливайте процесс для перемешивания массы вручную и снятия бананов со стенок чаши блендера.
- Переложите массу в формочки, поместите в холодильник на 30 минут.
- Подавайте так или посыпьте шоколадной стружкой.
Мороженое из банана с молоком
- Время: 40 минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 122 ккал/100 г.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: интернациональная.
- Сложность: легкая.
Приготовить мороженое из банана и молока рекомендуется тем, для кого присутствие сливочного вкуса в этом лакомстве принципиально. Есть два рецепта молочно-бананового десерта. Первый самый простой: нужно смешать мякоть 3 бананов с 3-4 ст. л. молока и добавками (фруктами, орехами), пюрировать массу, а затем разложить по формам и заморозить. Второй немного сложнее, содержит больше компонентов и предполагает термическую обработку некоторых составляющих.
Ингредиенты:
- бананы (свежие) – 2 шт.;
- сахар – ½ ст.;
- соль – щепотка;
- крахмал – 2 ст. л.;
- молоко (с низким процентом жирности) – 2 ст.;
- ваниль 2 ч. л.
Способ приготовления:
- Соедините в небольшой кастрюле все сыпучие составляющие (кроме ванили) с молоком, тщательно перемешайте.
- Поставьте емкость на плиту, доведите до кипения, огонь убавьте и проварите около минуты, не забывая помешивать.
- Уберите кастрюлю с плиты, добавьте ваниль, еще раз перемешайте.
- Положите в блендер ломтики бананов (без кожуры), влейте ½ часть молочной смеси. Пюрируйте до однородности.
- Добавьте оставшуюся часть молочной смеси, перемешайте ложкой, разложите по формочкам и заморозьте.
Со сливками
- Время: 35-40 минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 128 ккал/100 г.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: интернациональная.
- Сложность: легкая.
Бананово-сливочное мороженое обладает очень насыщенным вкусом сливок, имеет очень густую кремовую консистенцию. Кроме заявленных ингредиентов, в лакомство можно добавить немного корицы или ванили. Они придадут изумительный аромат. Любителям пикантных ноток стоит попробовать обогатить вкус и запах мороженого кардамоном либо имбирем. При подаче добавьте сироп, кусочки свежих фруктов, ягоды.
Ингредиенты:
- бананы – 4 шт.;
- сок лимонный, сахар – по 2 ст. л.;
- сливки – 0,25 л;
- ванильный сахар – 1 упаковка.
Способ приготовления:
- Почистите бананы от кожуры, порежьте небольшими кусочками, положите в чашу блендера и пюрируйте до однородности.
- Добавьте остальные составляющие, взбейте блендером еще раз.
- Разложите по креманкам, заморозьте.
С йогуртом
- Время: 40 минут.
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность блюда: 82 ккал/100 г.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: интернациональная.
- Сложность: легкая.
Бананово-йогуртовое мороженое получается более питательным, обладает легкой пикантной кислинкой, характерной для кисломолочных продуктов. Если вы являетесь противником сахарозаменителей, используйте обычный сахарный песок. Йогурт в мороженое нужно класть натуральный, без добавок, подсластителей и ароматизаторов. Лучше приготовить его самостоятельно из молока и специальных заквасок.
Ингредиенты:
- банан – 0,15 кг;
- йогурт (натуральный) – 0,12 л;
- заменитель сахара – 2 таблетки;
- ванилин.
Способприготовления:
- Сахарозаменитель растворите в ½ ст. л. горячей воды.
- Соедините все составляющие, пюрируйте при помощи погружного блендера до однородной консистенции.
- Распределите по формам для мороженого, вставьте деревянные палочки, заморозьте.
Мороженое фруктовое из банана и йогурта Banana ice cream
С какао
- Время: 35 минут.
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность блюда: 116 ккал/100 г.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: интернациональная.
- Сложность: легкая.
Присутствие в этом мороженом бананов на первый взгляд определить сложно. Ощутить их можно по вкусу и легкому аромату. Данный рецепт относится к разряду самых простых, поскольку не требует много времени и большого количества ингредиентов. Подавать лакомство можно сразу после пюрирования, но опытные кулинары советуют его сначала заморозить, затем сделать при помощи ложки шарики и посыпать их кокосовой либо шоколадной стружкой.
Ингредиенты:
- бананы – 2 шт.;
- какао – 2 ч. л.
Способ приготовления:
- Очищенные бананы нарежьте небольшими кружочками, положите в контейнер, заморозьте.
- Соедините с какао, превратите в пюре с помощью погружного блендера. По желанию какао можно заменить кофе.
- Если бананы сложно поддаются пюрированию, добавьте в массу немного ледяной воды.
- Подавайте порционно.
С творогом
- Время: 35 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 162 ккал/100 г.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: интернациональная.
- Сложность: легкая.
Бананово-творожное мороженое получается очень вкусным, легким и даже маленьким детям разрешено его есть. Главное условие – избавить кисломолочный продукт от лишней жидкости, которая испортит вкус и консистенцию десерта. Для этого необходимо поместить творог в марлю, подвесить ее над миской и дать стечь лишней влаге. Сахар рекомендуется заменить медом, но только если у вас нет на него аллергии.
Ингредиенты:
- банан – 3 шт.;
- творог – ½ кг;
- сахар (сахарная пудра) – 0,1 кг.
Способприготовления:
- Загрузите все заявленные компоненты в чашу блендера, взбейте до однородности.
- Распределите по формочкам, замораживайте на протяжении 30-40 минут. Или поместите в морозилку контейнер со всей массой (на 2-2,5 часа), а затем сделайте ложкой шарики мороженого.
Мороженое из творога
С кефиром
- Время: минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 106 ккал/100 г.
- Предназначение: десерт.
- Кухня: интернациональная.
- Сложность: легкая.
Бананово-кефирное мороженое тоже не потребует много ингредиентов. Если вы не любите указанный в списке продуктов мед или имеете на него аллергию, замените обычным сахаром. Сделать вкус лакомства освежающим помогут сок либо цедра лимона, листики мяты. Чтобы масса получилась максимально однородной, без крупных кусочков, в процессе заморозки ее нужно взбивать несколько раз.
Ингредиенты:
- кефир – 0,3 л;
- бананы – 3 шт.;
- мед – 3 ст. л.;
- ваниль – по вкусу.
Способприготовления:
- Очищенные, порезанные бананы пюрируйте блендером в течение 3 минут.
- Добавьте остальные компоненты, взбейте еще раз до однородности.
- Переложите кефирно-банановую смесь в контейнер, поставьте в морозилку.
- Через час достаньте, поместите снова в блендер, взбейте и опять уберите в морозилку.
- Через 30 минут повторите процедуру еще раз и отправьте замораживаться еще на 40 минут.
ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ | ИЗ КЕФИРА И БАНАНА
Источник: https://sovets.net/18939-morozhenoe-iz-banana.html
Диетическое
Ингредиенты:
- 100 г йогурта;
- 2 банана;
- 1 уп. ванильного сахара;
- ½ ч. ложки корицы.
Способ приготовления:
- Спелые размякшие бананы положить в морозильную камеру на 2 часа.
- Блендером перебить бананы и добавить охлажденный йогурт.
- Теперь добавьте ванилин, корицу, разлейте по формам и отправьте в морозилку для полного замерзания.
- Подавать мороженное можно с любым топпингом и добавками.
- Также мороженное очень гармонирует с шампанским.
- Форма подачи может быть совершенно разнообразной, его можно подать как шариками, так и просто в блюдце.
- Можно сделать шоколадную тарелку или подать в апельсиновой корке.
- Очень вкусный способ подачи мороженого, это полить его сверху горячим, густым шоколадом.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Творожное
Ингредиенты:
- 2 средних банана.
- 250 грамм творога средней жирности.
- 2 ст. ложки меда или сахарной пудры.
- 1 пакетик ванилина.
- 100-120 мл. сливок, жирностью 10%
Способ приготовления:
- Для приготовления бананового мороженого дома нам понадобиться блендер.
- Вливаем в чашу блендера 50-60 грамм сливок, ломаем туда бананы и добавляем творог с медом.
- Затем вам нужно довести все ингредиенты до однородной массы, похожей на мусс.
- Для того, что бы наша масса стала мороженым – переливаем в форму и отправляем в морозилку.
- Для мороженого обычной, привычной твердости – 5-6 часов.
- Для мягкого мороженного – 3-4 часа.
- Вот такой элементарно простой рецепт очень вкусного домашнего бананового мороженного.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
С лимонным соком
Ингредиенты:
- бананы (2 штуки);
- 10-20% сливки (100 мл);
- сахарная пудра (1 столовая ложка);
- лимонный сок (1 столовая ложка).
Способ приготовления:
- Чистим бананы, режем их на крупные кусочки и кладём в морозильник на 3-4 часа, пока они полностью не замёрзнут.
- Перекладываем нарезанные бананы в блендер либо измельчитель.
- Ингредиент следует хорошенько перемолоть.
- Вначале бананы превратятся в неоднородную массу крошек, а после последующего перемалывания станут выглядеть, как гладкий однородный крем.
- Добавляем сахарную пудру, сливки, а также лимонный сок.
- Снова взбиваем.
- Масса, которую у нас получилось сделать, перекладывается в ёмкость и ставится в морозильную камеру на несколько часов.
- В течение этого времени достаём мороженое несколько раз из холодильника, старательно перемешиваем, используя для этого вилку.
- Так масса сможет равномерно застыть.
- С помощью специальной ложки для мороженого или простой ложкой выкладываем получившееся лакомство в креманки, притрушиваем орешками или тёртым шоколадом.
- Вот такое вышло сделать объедение!
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Пошаговое описание рецепта
1. Бананы очистить, нарезать на кусочки. Выложить в один слой и убрать в морозильную камеру на несколько часов, можно на ночь.
2. Переложить замороженные бананы в блендер.
3. Взбить ледяные бананы в блендере. Сначала они измельчаться до крупинок,
4. затем в банановое пюре. Добавить в банановое пюре сливки (молоко, йогурт…).
5. Перемешать до однородности.
6. Банановое мороженое готово и его можно сразу подавать на стол, а можно переложить в контейнер и убрать в морозильную камеру.
7. Можно украсить по желанию шоколадными крошками или орешками и наслаждаться натуральным банановым мороженым!
Источник: https://YummyBook.ru/recept/bananovoe-morozhenoe
Пломбир с бананом
Ингредиенты:
- 3 стакана молока;
- 1 стакан сахара;
- 3 яйца;
- Ванильный порошок по вкусу.
- Бананы – 1 кг
- Сок 1 лимона
- Молоко – 300 мл
- Сухое молоко – 60 грамм
- Сахарный песок – 4 ст. ложки
- Листовой желатин – 12 грамм
Приготовление:
- Желтки перемешать с сахаром, ванилью и добавляем 1/2 стакана молока.
- Остальное молоко ставим на плиту и доводим до кипения.
- Снимаем кастрюлю с огня, добавляем яичную смесь с п.1, вливая тонкой струйкой и помешивая.
- просейте сахар-песок и осторожно вводите в него яичные желтки.
- Хорошенько растираете и кладете в них ванилин;
- Поместите массу в эмалированную посуду и залейте горячим молоком;
- Прогрейте смесь на огне, при этом следует постоянно ее помешивать деревянной лопаточкой.
- Как только увидите, что она загустела, и на поверхности нет пенки – убираете с огня;
- Теперь нужно профильтровать массу через три слоя марли или сито, после чего остужаете;
- Остуженное мороженое переложите в контейнер или емкость от мороженицы и заморозьте.
- Смешайте холодное молоко с сахаром и сухим молоком.
- Затем этой массой залейте желатин.
- Через пять-десять минут поставьте смесь на огонь, помешивайте и медленно нагревайте, добиваясь растворения желатина.
- Ни в коем случае не кипятите.
- Выждите остывания массы.
- Нужно растереть с сахаром желтки, влить молоко в кофе, поставить все на маленький огонь.
- Подождать, пока масса начнёт закипать.
- Снять с огня и остудить.
- После все раскладывается по формочкам и замораживается.
- Очень просто сделать это лакомство – нужно купить йогурт и поставить его в морозильную камеру.
- В течение 2 часов йогурт нужно перемешивать каждые полчаса.
- После нужно воткнуть палочку в стаканчик, подождать ещё полчаса и можно есть.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Диетическое с заменителем сахара
Для приготовления понадобится:
- натуральный йогурт или ряженка – 100 г;
- бананы – 2 шт.;
- корица;
- заменитель сахара.
Способ приготовления:
- Возьмите уже мягкие бананы и порежьте их небольшими кусочками.
- Положите бананы в холодильник.
- Через 2-3 часа, когда ягоды остынут, взбейте их с помощью блендера.
- Добавьте к основе все оставшиеся ингредиенты.
- Опять хорошо взбейте.
- Всё, готово. Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
С шоколадными чипсами
Ингредиенты:
- 2 стакана 2%-го молока
- 400 г маложирного сгущенного молока
- взбитые сливки (1 пакетик сухих взбитых сливок)
- 2 ст.л. сахара
- 2 ч.л. лимонного сока
- 1 ч.л. ванильного экстракта
- 3 небольших плотных банана, разрезанных на кусочки толщиной 2,5 см
- 0,5 стакана полусладких шоколадных чипсов
Способ приготовления:
- В большой миске для смешивания соедините первые шесть ингредиентов, указанных в списке.
- На высокой скорости взбейте миксером в течение 3 минут.
- Накройте массу крышкой и поставьте в холодильник на несколько часов.
- Бананы взбейте со сгущенным молоком.
- Присоедините их к первой массе, перемешайте, добавьте шоколадные чипсы и поставьте в морозильник или заморозьте в мороженице согласно инструкции.
- Перед подачей должно пройти 2-4 часа.
- Мороженое проще и удобнее приготовить во фризере — специальной автоматической
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
С печеньем и шоколадом
Ингредиенты:
- 5 бананов
- 1 лимон
- 3 ст. ложки сахара
- 1 ст. ложка сливочного масла
- 300-400 гр мороженого
- 100 гр песочного печенья
- 25 гр шоколада
Способ приготовления:
- Духовку разогрейте до 220 градусов.
- Форму, в которой будете запекать, смажьте щедро маслом.
- Бананы очистите от кожуры и каждый разрежьте вдоль.
- Выложите их одним слоем в формочку.
- С лимона с помощью маленькой терки счистите цедру, присыпьте ею слой фруктов.
- Разрежьте лимон напополам и выжмите из него весь сок — на фрукты.
- Посыпьте их также сахаром (лакомки количество сахара могут увеличить).
- Запекайте бананы в нагретой духовке 10 минут.
- Выложите на тарелку дольки запеченного в духовке фрукта, сверху положите мороженое и раскрошите печенье.
- Полейте соком, что остался от лимона в форме, и присыпьте десерт тертым шоколадом.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
С жареным бананом рецепт
Ингредиенты:
- Бананы (4шт. маленьких)
- Мороженое (300гр.)
- Сливочное масло (100гр.)
- Сахар (1ст. л.)
- Шоколад или джем (топинг)
- Листики мяты
Способ приготовления:
- Для начала выберем нужные нам бананы.
- Лучше всего подойдут небольшие по размеру бананы, не в коем случае не переспевшие.
- Мне нравятся даже немного зеленоватые)
- Не спешите сразу разрезать ваши бананы, что бы они не обветрились.
- Подышать нужно давать вину, которое отлично может дополнить этот десерт, а не бедным фруктам)
- Лучше поставьте разогревать вашу сковороду на несильный огонь.
- Растопите хорошее кол-во сливочного масла на сковороде и посыпьте немного сахаром, когда оно полностью растает.
- Пока разогревается масло, можно порезать наши бананчики.
- Есть два способа как их подавать
- Далее выкладываем быстро наши бананы на сковороду.
- Даем им поджарится до золотистой корочки с каждой стороны.
- Не стоит медлить при выкладывании на горячую сковороду, так как жарятся бананы очень быстро.
- Теперь выкладываем наши обжаренные бананы на большую плоскую тарелку, и украшаем слепленным заранее кругляшком или квадратиком мороженого.
- Немного поливаем все это нашим топингом (шоколадом или джемом).
- Чтобы получилось красиво, надо поливать редкими рядами почти от края тарелки до края.
- Ну и воткнем куда-то листики мяты.
- Ну а теперь быстренько подаем наш десерт на стол, так как именно сочетание еще теплых жареных бананов с холодным мороженым наиболее запоминающееся)
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Йогуртовое с бананом и корицей
Ингредиенты:
- Натуральный йогурт — 500 гр. (фруктовый тоже подойдёт)
- Бананы — 300гр.
- Корица — 1 чайная ложка
- Ванильный экстракт — 2 чайные ложки
- Мед — 3 столовые ложки
Приготовление:
- Смешайте в блендере бананы с медом, ванилью и корицей, пока масса не будет в виде пюре.
- Медленно добавьте йогурт и перемешайте до получения однородной массы.
- Переложите полученную смесь в форму и поставьте в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Из бананов и сгущенного молока
Ингредиенты:
- 2 банана,
- 150г густого йогурта
- 40г мёда
- 3 ст ложки сгущённого молока
- 4 ложки варёного сгущённого молока
- 2 ст ложки сахарной пудры
- 4~5 ст ложек варенья/джема
Способ приготовления:
- Бананы должны быть спелыми и ароматными.
- Зеленоватые жёсткие бананы или переспевшие бананы лучше не использовать.
- Бананы нарезать маленькими кубиками или тонкими кружочками и заморозить.
- А вот уже потом, после плова и шашлыков, можно и мороженым побаловаться
- Замороженные бананы вынуть из морозильника и оставить оттаивать на 5 минут.
- Добавить йогурт.
- Взбить погружным блендером.
- После взбивания должна получиться густая, тянущаяся, однородная
бежевая масса. - Положить один из видов подсластителя.
- Взбить ещё раз до достижения однородного цвета.
- Готовое мягкое мороженое можно подавать сразу.
- Или можно положить его в контейнер и убрать в морозильник, чтобы оно заморозилось до твёрдости.
- При подаче можно посыпать тёртым шоколадом или орехами.
Приятного аппетита!
Источник: https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
- https://sweetcold.ru/recepty/morozhenoe-iz-banana.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 834 (3%)
- https://sovets.net/18939-morozhenoe-iz-banana.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 7587 (26%)
- https://desertikdoma.ru/bananovoe-morozhenoe-recepty-prigotovleniya/: использовано 19 блоков из 33, кол-во символов 15114 (51%)
- https://YummyBook.ru/recept/bananovoe-morozhenoe: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1354 (5%)
- https://vkysnoemyaso.ru/drugoe/kak-sdelat-bananovoe-morozhenoe-v-domashnih-uslovijah.html: использовано 1 блоков из 8, кол-во символов 1001 (3%)
- https://pirogeevo.ru/domashnee/morozhenoe-iz-banana.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 3104 (11%)
- https://foodideas.info/recepti-legkie-deserty/morozhenoe-iz-banana-i-moloka-v-domashnih-usloviyah-recept: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 381 (1%)