Тушеная капуста с колбасой в мультиварке: рецепт и фото

Тушеная капуста с колбасой в мультиварке – блюдо, пригодное не только для обеда, но и для сытного семейного ужина. А с помощью этого современного устройства, готовится оно в два раза быстрее. Давайте узнаем с вами, как вкусно потушить капусту с колбасой.

Капуста, тушеная с колбасой в мультиварке

Хочу предложить вам отличное, вполне самостоятельное блюдо — капусту, тушеную с колбасой в мультиварке. Блюдо получается и легким, и в тоже время сытным, очень вкусным, насыщенным. Подать такую капусту можно на обед или ужин.

Рецепт тушеной капусты с колбасой в мультиварке

Ингредиенты:

• белокочанная свежая капуста – 1 кг;
• вареная колбаса – 200 г;
• луковица – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• специи;
• зелень свежая –1 пучок.

Приготовление

Итак, луковицу чистим и шинкуем ножом кубиками, а морковь натираем на терочке. В мультиварочную емкость наливаем маслице и пассеруем на нем овощи, запустив программу «Жарка» на 20 минут. Далее открываем крышку прибора и бросаем нарезанную на кусочки колбасу. Помидоры ошпариваем, снимаем с них аккуратно кожицу, нарезаем кубиками и вместе с нашинкованной капустой отправляем в мультиварку. После звукового сигнала вливаем полстакана воды, проверяем на соленость и приправляем специями. Включаем режим «Тушение» и засекаем примерно 1 час. Перед подачей, посыпаем блюдо свежей зеленью.

Ингредиенты

Капуста — около 600 г

Колбаса — 200 г

Лук — 1 головка

Чеснок — 1-2 зубчика по вкусу

Томатный сок — около 1 стакана

Растительное масло — для жарки

Соль — по вкусу

• 78 кКал
• 1 С‡.
• 1 С‡.

Аймкук

Аймкук

Пошаговый рецепт с фото

Тушеная капуста с колбасой в мультиварке — простое блюдо для семейного обеда или ужина. Колбаса подходит разных видов: вареная, сосиски, сардельки или, как в этом варианте, полукопченая.

Кроме чеснока, используйте и другие специи на свой вкус: перцы или зелень.

Весь процесс можно поручить мультиварочному режиму «Тушение», а можно сочетать «Жарку» и «Тушение». Время готовки зависит от капусты (нежная молодая она или уже полежавшая, загрубевшая), а также желаемой степени мягкости капусты, кто-то любит оставить хрустинку, а кто-то предпочитает максимально мягкую.

Для приготовления капусты с колбасой в мультиварке подготовьте ингредиенты по списку.

Нашинкуйте лук и раздавите зубчики чеснока. Налейте в чашу мультиварки растительное масло, включите режим «Тушение 1 час». Слегка обжарьте и потомите минут десять лук и чеснок, слегка посолите.

Затем добавьте колбасу, нарезанную кубиком или брусочками.

Нашинкуйте капусту. Для тушения шинкую довольно-таки крупно, не так как, например, для маринования или для салатов. Отправьте капусту в чашу мультиварки.

Влейте томатный сок.

Закройте крышку мультиварки и тушите до готовности. В моем варианте общее время режима «Тушение» было один час и капуста получилась очень мягкой. Если желаете оставить капусту несколько хрустящей, то время сократите на 15-20 минут. В процессе приготовления пару раз перемешайте ингредиенты.

Тушеная капуста с колбасой в мультиварке готова. До подачи можно оставить блюдо в мультиварке на режиме «поддержание тепла».

Приятного аппетита!

Аймкук

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Возьмем продукты по списку – кочан капусты, весом в 1 кг, почистим одну морковку, пару луковиц, разведем в 100 мл столовую ложку томатной пасты.

2. Шаг 2:

   

   Лук нарезаем кубиками.

3. Шаг 3:

   

   Мультиварку включаем в режим жарки или готовки курицы, как в данной модели, на 12 минут.

4. Шаг 4:

   

   В чашу мультиварки вливаем растительное масло и выкладываем лук. Жарим лук пару минут.

5. Шаг 5:

   

   Пока лук жарится, трем на крупной терке морковку.

6. Шаг 6:

   

   Выкладываем морковку в чашу мультиварки к луку, всыпаем соль и специи и продолжаем жарить, перемешивая, 5 минут.

7. Шаг 7:

   

   Далее нарезаем кусочками сосиски.

8. Шаг 8:

   

   Выкладываем через 5 минут сосиски в мультиварку к луку и морковке, перемешиваем.

9. Шаг 9:

   

   Затем измельчаем на шинковке капусту.

10. Шаг 10:

    

    Выкладываем в конце жарки капусту в мультиварку.

11. Шаг 11:

    

    Капусту аккуратно перемешиваем с остальными ингредиентами в чаше. В это время мультиварка закончит жарить и программа остановится.

12. Шаг 12:

    

    Остается только положить лавровый лист и влить разведенную в воде томатную пасту.

13. Шаг 13:

    

    Теперь закрываем плотно мультиварку крышкой и включаем программу варки или тушения, в данной модели можно включить режим готовки супа на 25 минут.

14. Шаг 14:

    

    После звукового сигнала выпускаем из мультиварки пар, поднимаем крышку, перекладываем горячую тушеную капусту с сосисками в салатник и подаем на стол.

Что потребуется:

• пол кило свежей капусты;
• 150-200 г копченой колбасы;
• одна крупная морковка;
• одна крупная головка лука;
• один-два свежих помидора;
• стакан-полтора кипяченой воды;
• соль – по вкусу;
• травы сухие для овощных блюд – по вкусу;
• растительное масло.

Полезные советы и дополнения к рецепту

• Кроме томатного сока, для тушения капусты в этом рецепте можно использовать томатную пасту или кетчуп, перемешанные с водой, а также свежие помидоры.

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Аймкук

Приготовление:

Морковь крупно натрите, но можно и нарезать. Лук и томаты нарежьте средними кусочками, ну или как вы предпочитаете. Нашинкуйте не очень крупно капусту. А колбасу, очищенную от оболочки нарежьте не очень крупными брусочками.

Для того чтобы приготовить тушеную капусту в мультиварке, поместите сначала в нее лук и морковь, обжарьте на режиме «жарка» или «выпечка» до золотистости. Но главное не пережарьте, пусть уж лучше овощи будут недожаренными.

Затем в мультиварку выложите остальные подготовленные компоненты – капусту, томаты и колбасу. Посыпьте специями, можно кинуть парочку лавровых листочков. Влейте воду, закройте МВ-ку и готовьте капусту с овощами и колбасой на режиме «тушение» 50 минут.

Минут за 5 до окончания все компоненты в мультиварке перемешайте, снимите пробу на соль, при необходимости откорректируйте блюдо на свой вкус, то есть посолите или добавьте молотого перчика.

Тушеную капусту с колбасой, приготовленную в мультиварке Поларис подавайте горячей.

Рецепт подготовлен специально для сайта Приготовим в мультиварке

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Лапшевник: рецепт и фото... Индейка в горшочке: рецепт и фото... Самса слоёная с картофелем: рецепт и фот... Самса в мультиварке: рецепт и фото...