Ананасовая закуска: рецепт и фото

Рецепт универсальной закуски – на вес золота, потому что зная такой секрет, хозяйка всегда во всеоружии: и неожиданных гостей встретит изысканно, и к спонтанному романтическому ужину будет готова. Я расскажу о такой закуске для нашей семьи. В ней всего 3 ингредиента, но я не встречала еще ни одного человека, кому бы ананасная закуска не понравилась.

Общее время готовки – минут 

Активное время готовки – минут 

Стоимость – средняя стоимость

Калорийность на 100 гр — 211 ккал

Количество порций – 4 порции

Закуска тропические острова с ананасами

Ингредиенты:

• сыр — 200 г;
• долька чеснока;
• яйца сваренные вкрутую — 2 шт;
• соль, перец;
• майонез по вкусу;
• банка ананасов кольцами;
• креветки, оливки или маслины, орехи, виноград, помидоры черри

 Способ приготовления:

1. Сыр, чеснок и яйца мелко натереть, перемешать, аккуратно посолить (важно не пересолить) и поперчить, лучше белым перцем. Сдобрить смесь майонезом, тщательно перемешать, чтобы получилась мягкая бутербродная масса.
2. Ананасы слить, разложить на бумажном полотенце, оно впитает остатки сока.
3. На каждый кружок ананаса горкой положить сырную массу.
4. Креветки сварить или обжарить.
5. На каждый ананасный бутерброд положить любой ингредиент, креветку или несколько маслин, орехи с виноградом или помидором черри. Некоторые, например, с маслинами и томатами, украсить листиками зелени. Можно взять и другие: ароматные сухарики, ломтик огурца или яблока.
6. На плоское блюдо, желательно выстеленное листьями салата, положить готовые кольца. Их можно разместить вперемежку или сгруппировать по виду украшения.

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить Закуска с ананасом «Вкуснотища», вам потребуется:

Банка консервированных ананасов в кружочках 1 шт

Сыр твердый 100 гр

Яйца куриные 2 шт

Пучок салата айсберг 1 шт

Крабовые палочки 8 шт

Майонез легкий 2 ст/л

Приготовление:

• Консервированные ананасы отцедить от жидкости, выложить на блюдо. Кусочками листьев зеленого салата прикрыть дырочки посередине ломтиков. Для приготовления начинки нарезать кубиками вареные яйца, крабовые палочки, твердый сыр. Заправить по вкусу майонезом. Выложить начинку на ананасы горкой, подать на стол.

Фотоотчеты приготовивших

Добавить свою фотографию блюда

8 мартаДень влюбленныхДень рожденияЗакуски на день рожденияЗакуски на скорую рукуНовогодние закускиПраздничные закускиПраздничный столПростые на каждый деньРождествоЮбилейОбедПраздничный обедСемейный ужинУжин

Закуски / Закуски на скорую руку

Кукурузные шарики с сыром

Чесночный хлеб с сыром и зеленью в духовке

Лаваш с колбасой, сыром и помидорами на сковороде

Новый год / Новогодние закуски

Сало в луковой шелухе с чесноком

Севиче из дорады с яичным соусом

Севиче с креветками в цитрусовом маринаде

День рождения / Закуски на день рождения

Севиче из семги с болгарским перцем

Севиче из лосося в кисло-сладком маринаде

Бутерброды с сельдью и яйцом на праздничный стол

Праздничный стол / Праздничные закуски

Форшмак из сельди на поджаренном бородинском хлебе

Бутерброды с сельдью и плавленым сыром на багете

Бутерброды с сельдью, плавленым сыром и морковью

Закуски

Жареные креветки с соусом

Амстердамский бутерброд с сельдью и корнишонами

Бутерброды с маслом, сельдью и киви

Праздничный стол / Юбилей

Маринованный болгарский перец с айвой на зиму

Влажный шоколадный торт без яиц, масла и молока

Курица по-восточному с медом и имбирем в духовке

Праздничный стол / Рождество

Баклажаны и кабачки с сыром запеченные веером в духовке

Горячий шоколад из молока, шоколада и какао

Бутерброды с семгой, авокадо и плавленым сыром

Праздничный стол / День влюбленных

Грузинский соус Ткемали из слив

Торт «Графские развалины» со сметанным кремом и глазурью

Торт «Графские развалины» из бисквита без безе

Тарталетки с ананасами

Без этой вкусной закуски у меня практически не обходится ни одно торжество. Однажды попробовав это сочетание я в него влюбилась и с того времени постоянно стала готовить. Тарталетки можно использовать покупные, а можно приготовить дома — выбор за вами. Когда я располагаю временем, то пеку сырные тарталетки, которые просто великолепно сочетаются с этой закуской. Эти тарталетки гости разбирают сразу, а потом долго гадают что в составе.

Ингредиенты:

•  песочные тарталетки,
• крабовые палочки,
• консервированные ананасы,
• твёрдый сыр,
• чеснок и майонез.

 Способ приготовления:

1. Нарезать мелко крабовые палочки и ананасы.
2. С ананасов предварительно слить сок, поместив их на дуршлаг.
3. Натереть на мелкой тёрке твёрдый сыр.
4. В миске смешать крабовые палочки, ананас и твёрдый сыр с майонезом.
5. Выдавить в массу чеснок и ещё раз тщательно перемешать.
6. Наполнить тарталетки полученной массой, украсить красной икрой и веточками укропа.

Пошаговый рецепт приготовления с фотографиями

На большое блюдо выложить кольца ананаса.

Сверху положить листочек салат айсберг

Делаем начинку

Нарезать кубиками яйца, крабовые палочки.

Сыр натереть на крупной терке.

Всё чуть посолить, заправить майонезом и перемешать.

Выложить начинку на листочки салата.

Я как-то сверху украшала консервированными кукурузинками. Но это по желанию и необязательно.

Одним словом — вкуснотища!

Салат на кольцах ананаса

Предлагаю на праздники удивить любимых и родных, и приготовить оригинальный салат на кольцах ананаса, который получается невероятно вкусным и многие влюбятся в данный рецепт практически сразу.

Состав очень интересный, так как салат готовится не с традиционно всем полюбившейся куриной грудкой, а с кальмарами, а также оливками. Особый аромат и пикантность придаёт салату, конечно же, чеснок.

Ингредиенты:

• кольца ананаса,
• чеснок,
• кальмары,
• майонез,
• шампиньоны,
• яйца куриные,
• зелёный лук и оливки.

 Способ приготовления:

1. Подготавливаем все ингредиенты на салат. Кальмары и шампиньоны, нарезанные, обжариваем на оливковом масле 2-3 минуты.
2. Затем выкладываем в глубокую тарелку обжаренную смесь. Нарезаем оливки, зелёный лук и выдавливаем чеснок через чеснокодавку.
3. Яйца предварительно отвариваем и нарезаем кубиками.
4. Заправляем салат майонезом, солим при необходимости, по вкусу.
5. Кольца ананаса выкладываем на тарелку.
6. Кладём во внутрь колец салат ложкой.
7. Затем украшаем дополнительно оливками и подаём на стол.

Как приготовить «Ананасовая закуска»

Разложите на блюде кружочки ананаса из банки. На каждый кружок положите по листику зеленого салата.

Приготовьте начинку. По сути это салат из порезанных отваренных яиц, сыра и крабовых палочек, заправленный майонезом.

Распределите начинку по кружкам ананаса. Закуска готова к подаче на стол. При желании можно посыпать сверху измельченной зеленью.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Куриные рулетики с ананасами

Ингредиенты:

• куриная грудка,
• консервированные ананасы,
• сыр (типа Российского или Голландского),
• горчица,
• соль и черный молотый перец.

 Способ приготовления:

1. Куриная грудка у меня охлажденная, но если у вас замороженная, ей нужно дать полностью оттаять в холодильнике или в кастрюле (положите в пакет) с холодной водой. Куриная грудка с одной средней курицы у меня весит 700 граммов, поэтому сделаем 4 крупных порционных рулетика. Грудку моем и обсушиваем, затем разрезаем вдоль волокон пополам. Получается 4 плоских куска
2. Теперь нужно отбить куриную грудку кухонным молоточком. Для этого кладем их на разделочную доску и прикрываем пищевой пленкой или полиэтиленовым пакетом. Так мелкие кусочки мяса не разлетятся по всей кухне и, заодно, не прилипнут к молоточку. Куриную грудку не нужно сильно отбивать, мясо ведь там нежное. Солим и перчим по вкусу.
3. Небольшим количеством столовой горчицы смазываем куриные отбивные с одной стороны. Можете не использовать горчицу, если совсем не любите, но в сочетании с ананасом она дает очень интересный, ненавязчивый вкус, пикантность и тонкий аромат.
4. Теперь раскладываем на отбивные сыр, который нужно натереть на крупной терке. Сыр берите совершенно любой — тот, который вам больше нравится
5. И, наконец, ломтики консервированных ананасов, которые мы откинули на сито, чтобы стек сироп, и нарезали небольшими кусочками.
6. Куриные отбивные с начинкой заворачиваем плотными рулетиками, затем тщательно обвязываем ниткой (она потом легко снимается)
7. Перекладываем заготовки в подходящую по размеру форму для запекания и готовим в предварительно разогретой духовке 25-30 минут при 180-185 градусах. Куриная грудка — это очень нежное мясо, поэтому не пересушите его.
8. За 5 минут до готовности я подрумянила куриные рулетики под грилем, так как они были довольно светлые — мы же их ничем не смазывали.
9. Даем готовым рулетикам немного остыть, чтобы не обжечься, а затем снимаем нитки, которыми они были обвязаны. Просто ножницами разрежьте нить, а затем пальцами ее удалите.
10. Подаем наши нежные, сочные, ароматные и очень вкусные куриные рулетики с ананасами и сыром в теплом виде со свежими овощами и гарниром на выбор. Мои дети вначале не поняли, что внутри ананасы (тем не менее догадались, что там именно фрукты), но потом были в восторге.

Закуска с ананасами

Для праздничного стола предлагаем приготовить пикантную закуску из ананасов, с плавленым сыром, чесноком и майонезом. Такая праздничная закуска с ананасами привлекает вкусом и интересной подачей на крекерах.

Ингредиенты:

• Ананас консервированный – 100 г
• Сыр плавленый – 70 г
• Чеснок – 1 зубчик
• Майонез – 2 ст. ложки
• Печенье-крекер (не сладкое) – 100 г
• Гранат – примерно 1/5 шт.

 Способ приготовления:

1. Вот ингредиенты, которые нужны для приготовления закуски с ананасами.
2. Как приготовить закуску с ананасами:
3. Консервированные кусочки ананаса отжимаем от лишнего сока. Кусочки ананаса мелко рубим.
4. Измельченный ананас перекладываем в подходящую миску.
5. Плавленый сыр перед готовкой держим несколько минут в морозилке, затем натираем на терке.
6. На мелкой терке измельчаем очищенный зубчик чеснока. Можно воспользоваться и чеснокодавкой.0
7. Измельченные ананасы, сыр и чеснок заправляем майонезом, перемешиваем.
8. Получившуюся ананасовую закуску с сыром, чесноком и майонезом распределяем на крекеры (примерно по 1 ст. ложке).
9. Праздничную закуску с ананасами украшаем гранатовыми зернами.

Закуска для фуршета в ананасе

Ингредиенты:

• ананас 1 шт.
• креветки 400 г
• масло оливковое 2 ст. ложки или масло растительное 2 ст.ложки
• лимон 1 шт.
• майонез оливковый 40 г
• коньяк 2 ч. ложки
• горчица 1 ч. ложка
• сахар 1 ч. ложка
• соль  по вкусу
• перец чёрный молотый  по вкусу
• зелень петрушки  по вкусу

 Способ приготовления:

1. Ананас разрезать вдоль пополам. С помощью ложки вынуть мякоть и нарезать ломтиками. Креветки разморозить и вымыть под струей холодной воды.
2. Затем креветки сварить в подсоленной и подкисленной лимонным соком воде и очистить.
3. Готовые креветки нарезать небольшими кусочками. Получившуюся массу смешать с мякотью ананаса. Две полые половинки ананаса заполнить массой из креветок и ананасовой мякоти.
4. Отдельно приготовить соус. Горчицу растереть с сахаром, солью, перцем. Затем добавить коньяк, оливковое или подсолнечное масло, майонез. Все тщательно перемешать.
5. При подаче фаршированный ананас украсить зелень и ломтиками лимона. Соус подать отдельно.

Салат с курицей и ананасом в тарталетках

Ингредиенты:

• Филе куриное  (отварное)  — 200 г;
• Ананас консервированный — 200 г;
• Сыр твердый — 70 г;
• Чеснок — 1-2 зуб.;
• Орехи грецкие  (ядрышки)  — 30 г;
• Соль, перец свежемолотый черный  (по вкусу)  ;
• Яйца вареные — 2 шт;
• Майонез  (по вкусу)  ;
• Тарталетки вафельные ;

 Способ приготовления:

1. Отварную курицу порезать небольшими кусочками.
2. Добавить к курице порезанные кубиками консервированные ананасы.
3. Сыр натереть на крупной терке, ядра орехов порубить ножом.
4. Добавить сыр и орехи к остальным ингредиентам.
5. Также добавить в салат и рубленные вареные яйца с измельченным чесноком.
6. Салат посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез. Тщательно перемешать.
7. Очень вкусным салатом с ананасами и курицей наполнить тарталетки, сверху немного посыпать рубленными орехами и украсить зеленью. Подать тарталетки к столу.

Тарталетки с курицей и ананасами

для тарталеток:

• 2 средних картофелины или 3 небольших
• 1,5 стакана муки
• 1 яйцо
• 150 г маргарина
• 0,5 ч.л. соды
• 1 полную ч.л. семян кунжута
• немного растительного масла
• соль

для салата:

• 1/2 банки консервированных ананасов (банка 800 г)
• 300 г отварного куриного филе
• 2 яйца
• 2 зубчика чеснока
• 100 г твердого сыра
• майонез, соль, укроп

Приготовление:

1. Сначала приготовим тарталетки. Картофель отвариваем «в мундире» до готовности.
2. Затем остужаем, чистим и натираем на крупной терке.
3. Растапливаем маргарин и остужаем его до теплого состояния.
4. Взбиваем одно яйцо и добавляем 0,5 ч.л. соды, гашеной яблочным или столовым уксусом.
5. Смешиваем в миске маргарин, яйцо с содой, муку и натертый картофель.
6. Не забываем добавить кунжут и щепотку соли.
7. Замешиваем тесто. Оно должно получиться пластичным и не прилипать к рукам
8. Делим тесто на 12 примерно равных частей.
9. Формочки для кексов смазываем растительным маслом.
10. Если они с антипригарным покрытием, смазывать не надо, т.к. тесто и так достаточно жирное.
11. Выкладываем тесто в формочки и разминаем тонким слоем так, чтобы получились тарталетки.
12. Тесто в каждой формочке накалываем вилкой, чтобы оно не поднялось при выпекании. Ставим формочки на противень.
13. Духовку разогреваем до 180 градусов, ставим в нее противень и выпекаем минут 20-25, пока тарталетки зарумянятся.
14. Теперь приготовим салат. Куриное филе мелко нарезаем кубиками.
15. Так же мелко нарезаем ананасы и отпраляем их к курице
16. Яйца отвариваем, чистим и тоже нарезаем мелкими кубиками.
17. Сыр трем на мелкой или крупной терке, как вам больше нравится.
18. Чеснок пропускаем через пресс.
19. Все выкладываем в миску с салатом, подсаливаем, добавляем майонез. Можно добавить мелко нарезанный укропчик.
20. Перемешиваем  и получаем салат для тарталеток.
21. Раскладываем салат с курицей и ананасами в тарталетки, украшаем укропом и маслинками и подаем к столу.
22. Салат должен получиться нежным, а тарталетки хрустящими. Буду рада, если вам понравится это блюдо!
23. Ну а теперь, как и обещала, рецепты еще трех салатов для картофельных тарталеток.

Тарталетки с сыром и ананасом

Ингредиенты:

• 16 тарталеток
• 2 столовые ложки нарезанного белого куриного мяса
• 2 столовые ложки измельченных консервированных ананасов
• 2 столовые ложки тертого сыра
• 2 дольки чеснока
• 3 столовые ложки майонеза

 Способ приготовления:

1. Опускать куриное мясо нужно в уже кипящую воду (так оно будет мягче и сочнее) и в конце варки не забывайте бульон подсаливать
2. Потом достаньте курицу шумовкой из кастрюли, охладите и нарежьте небольшими кусочками:
3. Ананасы я обычно предпочитаю покупать кольцами, они тоньше и нежнее, но, если случилось купить кусочками, ничего страшного, просто измельчите их на более мелкие части
4. Сыр можно использовать любой, даже не особенно дорогой, допускается, кстати, и плавленый. Просто натрите его на крупной терке
5. Все наши компоненты практически готовы, осталось только соединить их в одной посуде и смешать с майонезом
6. В принципе, для приготовления такой закуски я стараюсь придерживаться равного количества продуктов.
7. В данном случае у меня на все ушло по две столовые ложки с верхом, то есть и сыра, и курицы и ананасов.
8. И лично я рекомендую вам этих пропорций придерживаться, потому что, если вдруг курицы окажется гораздо больше, чем ананасов, вся прелесть этой закуски пропадет.
9. На такой объем продуктов вам понадобится три столовых ложки майонеза.
10. Все смешайте, постепенно добавляя майонез и тщательно размешивая.
11. Возможно, вам понадобится и меньшее количество майонеза.
12. С ним тоже нельзя перебарщивать, а то получится каша, а не качественная начинка для тарталеток.
13. Теперь останется только выдавить чеснок, пару зубчиков, не больше, это как раз тот самый случай, когда чеснока реально бывает много
14. Перемешивайте и попробуйте на свой вкус.
15. Вот и все. Разложите маленькой ложечкой начинку по тарталеткам, чтобы она слегка возвышалась небольшой горочкой
16. Присыпьте ее какой-нибудь травкой и выложите на красивое блюдо:
17. Я уверена, ваши женщины оценят ваш кулинарный подвиг по достоинству.

На праздничном столе закуски должны быть не только вкусными, но и красивыми. Предлагаю рецепт приготовления тарталеток с ананасом и курицей — аппетитный вариант подачи весьма простого салатика.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 250 Грамм
• Яйцо — 2-3 Штук
• Сыр — 100-150 Грамм
• Кукуруза консервированная — 150 Грамм
• Ананасы консервированные — 150 Грамм
• Сметана или майонез — 100-150 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка
• Растительное масло — 1 Ст. ложка

 Способ приготовления:

1. Куриное филе необходимо вымыть, слегка просушить, посолить и поперчить по вкусу. При желании можно добавить любимые специи или травы. Также можно использовать различные маринады, от этого рецепт приготовления тарталеток с ананасом и курицей только выиграет.
2. На сковороде разогреть растительное масло и отправить туда филе, предварительно разрезав пополам, чтобы быстрее проготовилось. Обжарить курочку с двух сторон до готовности. При желании можно отварить филе.
3. Яйца отправить в кастрюлю с холодной водой и сварить вкрутую. Тем временем можно заняться готовыми продуктами. С консервированных ананасов слить жидкость и нарезать их кубиками.
4. На средней терке натереть сыр. При желании можно использовать мягкий сливочный сыр.
5. Обжаренную курицу остудить слегка и нарезать кубиками.
6. Сваренные яйца остудить, очистить и натереть на терке. Можно измельчить ножом
7. Теперь все ингредиенты можно соединить в салатнике и тщательно перемешать. Добавить консервированную кукурузу. Заправить по вкусу майонезом или сметаной.
8. При желании немного посолить и поперчить по вкусу. Теперь можно нафаршировать тарталетки с ананасом и курицей в домашних условиях, и подавать закуску к столу. Для красоты можно добавить листик салата или измельченную свежую зелень.

Классическая закуска с ананасом 

По желанию для красоты можете посыпать курочку семенами кунжута. А вообще блюдо и без каких-либо дополнений выглядит просто изумительно, согласитесь.

Несмотря на всю простоту сочетания курицы в кисло-сладком соусе и риса, думаю, что это блюдо можно подавать и на праздничный стол.

Ингредиенты:

• Сок ананасовый — 120 Миллилитров
• Соевый соус — 60 Миллилитров
• Бульон куриный — 60 Миллилитров
• Соус «Хайсин» — 50 Миллилитров
• Сахар коричневый — 60 Грамм
• Чеснок  — 2 Зубчика
• Крахмал — 2 Чайных ложки
• Масло растительное — 1 Чайная ложка
• Куриная грудка — 400 Грамм
• Ананас  — 1 Штука
• Орешки кешью — По вкусу
• Рис — 200 Грамм
• Кунжут — По вкусу

 Способ приготовления:

1. Ананас аккуратно разрежьте на 2 части, вырежьте мякоть, половину ее порежьте кубиком. Остальную мякоть выскребите ложкой из кожуры, чтобы получились лодочки.
2. Курицу порежьте мелкими кусочками. Смешайте все жидкие ингредиенты с сахаром, измельченным чесноком и крахмалом.
3. Уварите этот соус до состояния густого сиропа. Отправьте курицу на сковороду вместе с сиропом, ананасом и орешками, включите средний огонь и тушите до готовности мяса. Параллельно отварите рис.
4.  Готовую курочку уложите в половинки лодочек, рядом выложите рис. Вот и все, шедевр готов!

Салат из ананаса «Царский»

Ингредиенты:

• одна банка консервированных ананасов, порезанных кусочками;
• 0,2 кг сыра;
• 0,3 кг ветчины;
• 6 вареных яиц;
• головка репчатого лука;
• маленькая пачка майонеза;
• куриное филе 0,5 кг;
• соль и перец на ваш вкус.

 Способ приготовления:

1. Нарезаем ветчину тонкой соломкой и складываем в отдельную тарелку.
2. Сыр трем на крупной терке и тоже откладываем в сторонку.
3. Лук режим мелкими кусочками.
4. Яйца отвариваем и трем на крупной терке.
5. Банку с ананасами вскрываем, сок сцеживаем и высыпаем фрукты на тарелку.
6. Режим мясо соломкой, куски не должны быть большими. Куриное филе обжариваем на оливковом масле с добавлением перца и соли. Мясо выкладываем на тарелку с салфеткой, необходимо чтобы масло впиталось в бумагу.
7. Салат будет делаться слоями. Берем соответствующую вазу, лучше взять глубокую из прозрачного материала.
8. Выкладываем ингредиенты слоями: курица, лук, майонез, ветчина, сыр, майонез, ананас, яйцо, майонез. Каждый ряд должен повториться два раза. Разделите продукты соответствующим образом. Сверху салат посыпается тертым сыром. Подается на стол охлажденным.

Ананас в тарталетках

Ингредиенты:

• тарталетки. Количество зависит от того, сколько гостей предполагается за праздничным столом;
• 0,3 кг куриного мяса;
• четыре яйца;
• банка консервированных ананасов;
• четыре головки репчатого лука;
• майонез;
• перец и соль на усмотрение хозяйки.

 Способ приготовления:

1. Варим куриное мясо с добавлением желаемых приправ. Остужаем его и режим на кубики средних размеров.
2. Яйца варим и режим на квадраты.
3. Ананасы тоже режутся на квадратные кусочки небольших размеров.
4. Лук мелко режется и обжаривается на оливковом масле. Выкладываем его на бумажное полотенце, чтобы масло впиталось в бумагу.
5. Все ингредиенты смешиваем и добавляем майонеза и приправ по вкусу.
6. Тарталетки выкладываем на красивом блюде. В них раскладываем небольшими порциями сам салат.

Ананасы с креветками на шпажках

Ингредиенты:

• Креветки королевские сырые очищенные — 300 грамм
• Ананас свежий (кусочки) — 400 грамм
• Перец сладкий красный — 2 штуки
• Лайм (сок и цедра) — 2 штуки
• Лайм (для украшения) — 1 штука
• Соус рыбный — 1 чайная ложка
• Мед жидкий — 1 столовая ложка
• Корень имбиря (2см) — 1 штука
• Чеснок — 1 зубчик
• Перец чили — 1 штука
• Масло растительное — 1 чайная ложка

 Способ приготовления:

1. Сладкий перец нарежьте кубиками. Чеснок измельчите.
2. Замочите 12 деревянных шпажек в горячей воде на 5 минут. Включите гриль на среднюю мощность.
3. Разделите креветки, кусочки ананаса и перца на 12 частей, нанижите на шпажки.
4. Выложите шашлычки на противень, смажьте оливковым маслом.
5. Запекайте под грилем по 3 минуты с каждой стороны, чтобы креветки приобрели розовый цвет.
6. Приготовьте заправку. Имбирь очистите и натрите, у чили удалите семена, измельчите. Соедините в чаше чили, имбирь, рубленый чеснок, сок и цедру лаймов, рыбный соус, мед, взбейте вилкой.
7. Смажьте готовые креветки соусом. Подавайте с вареным рисом, кусочками лайма и заправкой.

Рулеты из говядины с ананасами

Ингредиенты:

• 800 г говяжьей вырезки
• 4 тонких кружка ананаса
• 4 ст. л. очищенных кедровых орехов
• 0,25 стакана свежих хлебных крошек
• 2 ст. л. тертого пармезана
• 2 ст. л. сливок жирностью 35%
• 2 веточки мяты
• 2 веточки зеленого базилика
• 2 ст. л. растительного масла
• соль, перец

 Способ приготовления:

1. Мяту и базилик вымыть, обсушить, разобрать на листики. Стебли использовать для приготовления других блюд. Кедровые орешки измельчить вместе с листиками зелени в блендере.
2. Переложить в миску, добавить хлебные крошки, пармезан и сливки. Тщательно перемешать.
3. Говядину вымыть, обсушить и разрезать на 4 куска. Накрыть каждый кусок пищевой пленкой и отбить в тонкий пласт. Читайте ещё: Закуска из блинов: пошаговый рецепт с фото.
4. Положить на каждый кусок мяса по одному кружку ананаса, затем поровну распределить подготовленную начинку.
5. Свернуть мясо рулетиками так, чтобы начинка не вываливалась. Закрепить края зубочистками.
6. Посолить, поперчить. Разогреть оставшееся масло и обжарить в нем рулеты, по 3 мин. с каждой стороны. Накрыть крышкой, снять с огня и оставить на 5 мин.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...