От: leancitom
Фото ананасового мороженого с розмарином.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 254 ккал
- Кухня: Американская
- Повод: Для детей, На праздничный стол
Источник: https://recpty.ru/deserty/morozhenoe/ananasovoe-morozhenoe-s-rozmarinom
Содержание
Ингредиенты:
- молоко — 1 Стакан
- жирные сливки — 2 Стакана
- большие яичные желтки — 3 Штуки
- свежий розмарин — 2 Чайных ложки
- измельченный ананас, плюс сок — 1 Штука (банка)
Количество порций: 4-6
Источник: https://povar.ru/recipes/ananasovoe_morojenoe_s_rozmarinom-5604.html
Это интересно: Торт со смородиной и сметаной: рецепт и фото
Похожие рецепты
Чтобы мороженое не твердело и не кристаллизовалось
Чтобы мороженое не стало слишком твердым, добавь в него немного алкоголя. Это может быть коньяк, ром, ликер и какая-нибудь настойка. Это поможет также против кристаллизации. Только замораживать морож…
Огурцы свежие надолго как сохранить
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Молоко будет дольше храниться…
Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.
Чтобы дольше сохранить свежесть желтка…
Чтобы яичный желток сохранить свежим в течение суток, залейте стакан, в котором он лежит, водой или же молоком.
Чтобы омлет получился пышным…
Если вы хотите получить пышный омлет, попробуйте добавить во взбитые яйца воду или молоко. Достаточно будет одной столовой ложки жидкости на одно яйцо. Смесь при этом нужно хорошенько взбить.
Тушеная печень получится нежной…
Нежность тушеной печени может добавить следующая процедура. Нужно после обжарки печени положить в сковороду сметану, или сыворотку, или молоко. И потушить печень еще минут десять на слабом огне.
Взбить сметану в пышную пену можно…
Чтобы сметана взбилась в хорошую пену, добавьте в нее яичный белок, переложите в холодную посуду, а затем взбивайте.
Источник: https://1000.menu/cooking/33978-morojenoe-s-rozmarinom
Как приготовить «Ананасовое мороженое с розмарином»
1. Измельчить розмарин. Сушеный ананас разрезать на кусочки. Вылить сливки в большую миску, сверху установить сито. Нагреть молоко в кастрюле на среднем огне, добавить половину сливок, сахар. Варить, часто помешивая, пока сахар не растворится и молоко не дойдет до кипения. В средней миске взбить яичные желтки. Добавить около половины горячего молока и перемешать венчиком. Постепенно влить яичную смесь в оставшуюся молочную смесь в кастрюле. На среднем огне довести смесь до кипения, постоянно помешивая. Готовить, пока она не загустеет.
2. Вылить яичную смесь через сито в оставшиеся сливки. Перемешать с розмарином и ананасовым пюре. Охладить смесь на ледяной бане до комнатной температуры или накрыть крышкой и дать остыть естественным путем. Как только смесь достигнет комнатной температуры, накрыть и поставить в холодильник на 2-3 часа или на ночь. Вылить охлажденную смесь в машину для мороженого и заморозить в соответствии с инструкцией изготовителя. Перемешать с сушеными ананасами, когда мороженое уже начало замерзать – это предотвращает опускание кусочков ананаса на дно.
3. Украсить мороженое розмарином и подавать.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/ananasovoe_morojenoe_s_rozmarinom-5604.html
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности — ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности — ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности — ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности — ккал/100г
- Молоко коровье цельное — ккал/100г
- Сметана — 210 ккал/100г
- Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
- Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
- Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
- Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
- Розмарин — 131 ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Желтки яичные — 352 ккал/100г
- Коричневый сахар — 394 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сметана, Молоко, Сахар, Коричневый сахар, Розмарин, Яичные желтки
Источник: https://1000.menu/cooking/33978-morojenoe-s-rozmarinom
Мороженое
Десерты
10 ингридиентов
Сначала нужно подготовить наполнитель и только потом браться за само мороженое. — для клубничного или малинового мороженого мытые ягодки нужно протереть в пюре через мелкоячеистое сыто, чтобы удалить косточки (к смородиновому пюре еще 2 ст.ложки яблочного сока нужно добавить); — для мороженого из крыжовника нужно сначала проварить ягоды в небольшом количеств…
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/610004-%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B5-%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B5-%D1%81-%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BC
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/ananasovoe_morojenoe_s_rozmarinom-5604.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 632 (9%)
- https://stage.povar.ru/recipes/ananasovoe_morojenoe_s_rozmarinom-5604.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 3299 (49%)
- https://1000.menu/cooking/33978-morojenoe-s-rozmarinom: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 2112 (31%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/610004-%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D0%BD%D0%B0%D1%81%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B5-%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B5-%D1%81-%D1%80%D0%BE%D0%B7%D0%BC%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%BC: использовано 1 блоков из 5, кол-во символов 491 (7%)
- https://recpty.ru/deserty/morozhenoe/ananasovoe-morozhenoe-s-rozmarinom: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 211 (3%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
