Этот рецепт можно отнести к казахской и узбекской кухне. Баклажаны обжариваются с морковью, перцем, помидорами и луком. Получается прекрасная холодная закуска, красивая и аппетитная!
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/baklajany_po-dunganski-21423.html
Содержание
Описание приготовления:
Это очень простой рецепт приготовления баклажанов по-дунгански. Все компоненты этого замечательного блюда — овощные. Так сказать, здоровая пища во всей своей красе! Не забудьте спрятать блюдо на ночь в холодильник. Как дополнение, можно приготовить картофельный гарнир. Всего хорошего!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Закуски
География кухни: Казахская / Узбекская
Источник: https://povar.ru/recipes/baklajany_po-dunganski-21423.html
Это интересно: Тушеная курица с овощами в мультиварке: рецепт и фото
Наталья Филь(Колишенко)
Добавлено , 8:31 в Салаты
Текст из видео:
Источник: https://postila.ru/post/64162675
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 Штуки
- Перец болгарский — 2 Штуки
- Морковь — 2 Штуки
- Помидоры — 2 Штуки
- Чеснок — По вкусу
- Зелень — По вкусу (петрушка и укроп)
Количество порций: 2-3
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/baklajany_po-dunganski-21423.html
Как приготовить «Баклажаны по-дунгански»
Баклажаны моем и режем кружочками, чуть солим и кладем под пресс, чтобы они пустили сок. Затем обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Морковь мелко нарезаем и слегка обжариваем на растительном масле. Остальные овощи также мелко нарезаем.
Слоями выкладываем овощи в прозрачную посуду — сперва баклажаны, затем морковь и зелень.
Теперь болгарский перец и помидоры кружочками. Слоев должно быть много.
Еще можно добавить мелко порезанный чеснок, а сверху присыпать зеленью. На ночь в холодильник — утром готово! Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/baklajany_po-dunganski-21423.html
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/baklajany_po-dunganski-21423.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3564 (71%)
- https://stage.povar.ru/recipes/baklajany_po-dunganski-21423.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1016 (20%)
- https://postila.ru/post/64162675: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 413 (8%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
