Овощной салат с двумя видами овощей: запеченными и сырыми. Рецепт салата из сезонных овощей.
Как готовить:
Источник: https://familykuhnya.com/recipes/salaty/zakuska_salat_iz_baklazhanov_po_ukrainski_nu_oochen_vkusno/5-1-0-482
Содержание
Описание приготовления:
Это классический рецепт приготовления баклажанов по-украински. Конечно же, можно приготовить это блюдо и на плите, но в этот раз я решил доверить это дело своей мультиварке. И вы знаете, я не прогадал. Овощи прекрасно потушились, вышло ароматное и сытное блюдо. Удачного приготовления!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Украинская
Источник: https://povar.ru/recipes/baklajany_po-ukrainski-21318.html
Это интересно: Сельдь маринованная: рецепт и фото
Похожие рецепты
Огурцы свежие надолго как сохранить
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Как лучше хранить баклажаны в холодильнике?
Баклажаны так же, как и помидоры, лучше хранить в открытой эмалированной посуде на нижней полке холодильника.
Чтобы баклажаны не горчили
Чтобы баклажаны не горчили, перед приготовлением начинки для лаваша или самостоятельного горячего блюда залей их раствором холодной соленой воды и оставь на 10 минут. Раствор готовь из расчета 2 стол…
Как улучшить вкус сельди с луком
Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.
Избавление масла от постороннего запаха.
Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.
Как исправить вкус конопляного масла?
Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…
Как сделать лук золотистым?
Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.
Источник: https://1000.menu/cooking/1553-baklazhanj-marinovannje-ukrainskie
Ингредиенты:
- Баклажаны — 2 Штуки
- Помидоры — 2-3 Штук
- Лук репчатый — 1 Штука
- Перец болгарский — 1 Штука
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
- Сметана — 1 Ст. ложка
- Чеснок — 2 Зубчика
- Вода — 100 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Масло растительное — По вкусу
- Зелень — По вкусу (укроп и петрушка)
Количество порций: 2-3
Источник: https://povar.ru/recipes/baklajany_po-ukrainski-21318.html
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Лук — ккал/100г
- Перец сладкий — ккал/100г
- Баклажаны — ккал/100г
- Чеснок — 143 ккал/100г
- Корни сельдерея — ккал/100г
- Сельдерей — ккал/100г
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Винный уксус (3%) — ккал/100г
- Уксус — ккал/100г
- Уксус 9% — ккал/100г
- Уксус бальзамический — ккал/100г
- Уксус яблочный — ккал/100г
- Масло растительное — 873 ккал/100г
- Соль — ккал/100г
- Вода — ккал/100г
Калорийность продуктов: Сельдерей, Баклажаны, Соль, Лук, Болгарский перец, Чеснок, Растительное масло, Вода, Уксус, Сахар
Источник: https://1000.menu/cooking/1553-baklazhanj-marinovannje-ukrainskie
Как приготовить «Баклажаны по-украински»
В режиме «Жарка» обжариваем лук до золотистой корочки.
Нарезаем баклажаны полукружками, слегка обжариваем в том же режиме.
Добавляем мелко нарезанные помидоры и перец болгарский.
В стакане смешиваем томатную пасту и сметану, добавляем 100 мл воды. Вливаем полученную смесь к овощам в мультиварку, добавляем соль и перец по вкусу. Выставляем программу «Плов» на 10 минут.
После завершения программы добавляем измельченный чеснок и рубленую зелень. Перемешиваем.
Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
ВВП 08:50 «Ответить
Запомните, украинская кухня никогда в консервациях не использует томатную пасту-только свежие помидоры или сок томатный. Это у русских — все на оматной пасте!!
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/baklajany_po-ukrainski-21318.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/baklajany_po-ukrainski-21318.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 5155 (58%)
- https://familykuhnya.com/recipes/salaty/zakuska_salat_iz_baklazhanov_po_ukrainski_nu_oochen_vkusno/5-1-0-482: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 1236 (14%)
- https://beremgotovim.ru/konservatsiya/baklazhany-po-donetski-na-zimu.html: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 635 (7%)
- https://1000.menu/cooking/1553-baklazhanj-marinovannje-ukrainskie: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1914 (21%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
