Банановое печенье: рецепт и фото

Это очень легкий и быстрый вариант десерта. Сейчас мы научим вас готовить изумительное банановое печенье. К тому же, из нескольких представленных вариантов, вы точно найдете свой.

Рецепт бананового печенья

Существует масса вариаций рецептов банановой выпечки, есть даже вариант приготовления без выпекания в духовке. Бананы для любого из рецептов лучше выбирать переспелые, поскольку так они отлично разминаются в основу будущего десерта – пюре. Практически во всех случаях вам понадобится хорошее сливочное масло, мука, яйца и мед. Консистенция печенья зависит от выбранного рецепта (см. фото).

Классическое банановое печенье

• Время: 50 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность блюда: 210 ккал/ 100 г.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: легкая.

По этому рецепту у вас получится ароматное рассыпчатое печенье, которое отлично подойдет для чаепития. В тесто можно добавлять изюм, орехи, шоколад. Для приготовления берите очень спелые бананы, которые превращаются в пюре даже с помощью вилки без применения блендера или миксера. Если мед засахарился, то подготовьте его – растопите на водяной бане.

Ингредиенты:

• масло (слив. 82,5% или маргарин) – 100 г;
• жидкий мед – 1 ст. л.;
• пшен. мука – сколько понадобится;
• спелый банан – 1 шт.;
• кур. яйцо (перепел. яйца) – 1 шт. (2–3 шт.);
• сода – ½ ч. л.;
• сахар-песок – 2 ст. л. + щепотка ванилина для аромата.

Способ приготовления:

1. Яйцо взбейте с сахаром, ванилином и медом.
2. Банан разомните и добавьте в яичную смесь.
3. Соду погасите, всыпьте к остальным ингредиентам.
4. Масло растопите, перемешайте с яично-банановой массой.
5. Муку постепенно добавляйте, пока тесто не соберется в плотный шар.
6. Уберите тесто в пакете в морозилку на 30 минут.
7. Достаньте заготовку, раскатайте и вырежьте печенье стаканом, формочками, ножом.
8. Выпекайте печенье при 190 °С, хватит и десяти минут.

Банановое печенье из песочного теста

• Время: 50 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 220 ккал/ 100 г.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: легкая.

Это вкусное и ароматное печенье делается на основе песочного теста. На все про все вы потратите минут пятнадцать своего времени, так что этот вариант десерта подходит тем, кто хочет быстро соорудить что-нибудь сладкое к чаю. Бананы можно брать любые: все равно они превращаются в пюре. Более рассыпчатым песочное печенье с бананом получится, если вы возьмете масло жирностью не более 73%.

Ингредиенты:

• банан (большой, спелый) – 1 шт.;
• мука (в/с) – 200 г;
• слив. масло (73%) – 100 г;
• сахар – 0,5 ст.;
• ванилин + соль – по маленькой щепотке;
• разрыхлитель – 1 ч. л.

Способ приготовления:

1. Масло заранее достаньте, чтобы оно стало мягким.
2. Банан почистите, порежьте и присыпьте сахаром. Вилкой разомните до кашицы.
3. В чашу блендера положите размягченное масло, банановое пюре, ванилин, разрыхлитель, просеянную муку.
4. Смешать все компоненты. Далее размять руками, чтобы получилось плотное тесто.
5. Из массы слепите колбаску и нарежьте на кружочки толщиной не более 1 см.
6. Выпекайте на пекарской бумаге при 200 °С около 20 минут, следите, чтобы верх подрумянился.

С овсяными хлопьями

• Время: 40 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 150 ккал/ 100 г.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: легкая.

Самое простое овсяное печенье тоже можно превратить в банановое. Готовится оно очень быстро, а получается таким вкусным, что невозможно устоять. Для приготовления используйте классические овсяные хлопья. Такое лакомство особенно подойдет тем, кто следит за своей фигурой, потому что в рецепте нет сахара и муки. Уже готовое угощение можно полить растопленным медом, чтобы придать ему больше сладости.

Ингредиенты:

• большое яйцо (можно утиное или гусиное) – 1 шт.;
• кунжутные семечки (лучше белые, чуть поджаренные) – 1 ст. л.;
• банан – 1 шт.;
• лимонный сок (лаймовый) – 1 ст. л.;
• хлопья из овсяной крупы / овсяная крупа – 2 ст. / ½ ст;
• разрыхлитель – ½ ч. л.

Способ приготовления:

1. Банан пюрируйте.
2. Добавьте яйцо, лимонный сок. Перемешайте.
3. Хлопья измельчите в блендере. Смешайте с кунжутом, разрыхлителем и крупой.
4. Соедините обе смеси, дайте постоять полчаса.
5. Выкладывайте тесто ложкой или влажными руками на пергамент.
6. Готовьте в духовке 15 минут при 180 °С.

Бананово-овсяное печенье / Homemade Banana Oatmeal Cookies ♡ English subtitles

Шоколадное

• Время: 50 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 240 ккал в 100 г.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: легкая.

Бананы прекрасно сочетаются с шоколадом, поэтому печенье можно сделать с глазурью или дропсами. В рецепте используется майонез, причем в этом случае лучше использовать магазинный, а не сделанный своими руками. Если вы его замените сметаной, то ваше печенье будет не таким рассыпчатым. Шоколад для поливки выбирайте черный.

Ингредиенты:

• майонез (столовый) – 4 ст. л.;
• мука (высш. сорта) – 2 чашки (по 200 г);
• банан – 1 шт.;
• яйцо (среднее) – 1 шт.;
• сода – 0,5 ч. л. + уксус (погасить);
• сахар – ¾ ст.;
• шоколад – 100 г;
• какао-порошок (кэроб тертый) – 3 ст. л.

Способ приготовления:

1. Яйцо взбейте с сахаром до пышной пены. К нему добавьте соду, погашенную уксусом.
2. Банан разомните вилкой, смешайте с майонезом.
3. Соедините смеси и всыпьте какао, ванилин, затем муку.
4. На противень выкладывайте плотное тесто столовой ложкой. Можно слегка приминать, придавая им форму.
5. Шоколадное печенье готовьте около 15 минут при 160 °С.
6. Растопите шоколад, полейте им остывшее печенье и подавайте к столу.

С изюмом и орехами

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 180 ккал в 100 г.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: легкая.

Еще один способ приготовить вкусное лакомство, которое особенно подойдет тем, кто сидит на диете или старается не есть много мучного. Рецепт печенья с изюмом и орехами не включает в себя муку, но при этом тесто получается плотным, а сам десерт рассыпчатым. Готовится очень быстро. Грецкие орехи можно заменить миндалем или фундуком по вашему желанию.

Ингредиенты:

• беби-бананы – 2 шт.;
• овсяные хлопья (не смесь!!!) – 100 г;
• изюм теневой – 1 горсть;
• мед – 50 г;
• орехи (на выбор) – 20 г.

Способ приготовления:

1. Изюм залейте крутым кипятком. оставьте на 15 минут, слейте и промойте.
2. Овсяные хлопья измельчите блендером до состояния муки.
3. Добавьте банан к хлопьям и смешайте в блендере.
4. Выложите массу в миску, добавьте к ней изюм, перемешайте.
5. Мед растопите на водяной бане или в микроволновке до жидкого состояния. Добавьте в тесто.
6. Орехи измельчите ступой или скалкой. Добавьте в мед, а затем к основной массе. Замесите тесто, а затем оставьте его на 10 минут.
7. Выложите на противень печенье ложкой.
8. Выпекайте 20 минут при 170 °С.

С творогом

• Время: 50 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 200 ккал в 100 г.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: средняя.

Очень вкусное печенье с творогом и бананом. отличный перекус для ребенка в школе. Тесто очень податливое, потому из него можно сформировать красивые формы: например, сделать его в виде банана. Творог используйте любой, но не рекомендуется брать крупнозернистый­ либо придется измельчить его до однородности с помощью вилки. Кокосовую стружку можно взять как натуральную белую, так и цветную.

Ингредиенты:

• творог (любая жирность) – 200 г;
• мед (лучше жидкий) – 1 ч. л.;
• овсяная крупа – 100 г;
• стружка из кокоса – 50 г;
• банан – 1 шт.;
• шоколад – 60 г.

Способ приготовления:

1. Банан с творогом размять вилкой.
2. Овсянку измельчить в блендере. Переложить к банановой массе, перемешать.
3. Мед растопите, добавьте к тесту.
4. Шоколад натрите.
5. Стружку выложите в тарелку.
6. Сформируйте из теста шарики и обваляйте в шоколаде или стружке.
7. Выпекайте чуть больше 10­минут при 180 °С.

С маршмеллоу

• Время: 60 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 260 ккал/ 100 г.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: средняя.

Вкуснейшее печенье с шоколадом и маршмеллоу никого не оставит равнодушным: две половинки соединяются растаявшим шоколадом и американским лакомством. Используйте любой шоколад на ваше усмотрение: темный или молочный. Молоко для приготовления теста берите только свежее. Не рекомендуется заменять разрыхлитель содой.

Ингредиенты:

• пшен. мука в/с – 240 г;
• слив. масло (только 82,5%) – 115 г;
• молоко (можно взять кокосовое) – 60 мл;
• яйцо (крупное куриное или утиное) – 1 шт.;
• сахар – половина чашки;
• банан – 1 большой или 2 средних;
• соль, ванилин, корица – по щепотке;
• разрыхлитель – 1,5 ч. л.;
• маршмеллоу (готовые, разноцветные) – 15 шт.;
• шоколад – 70 г.

Способ приготовления:

1. Масло смешайте с мукой, молоком, сахаром, солью, разрыхлителем, корицей.
2. Добавьте яйцо, все взбейте.
3. Банан разомните, добавьте к тесту.
4. Выложите массу в кондитерский мешок и сформируйте четное количество печенья на противне.
5. Выпекайте при 180 °С четверть часа.
6. Как только печенье из бананов приготовится, достаньте, переверните и положите на половину от количества маршмеллоу, а на другую по шоколадной дольке.
7. Поставьте в духовку еще на пару минут (на режим гриль, если он есть).
8. Соедините половинки в печенье.

БАНАНОВОЕ печенье с шоколадом и МАРШМЕЛЛОУ ☆ Banana S’more Cookies

Постное

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 140 ккал в 100 г.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: легкая.

Вкусное постное печенье без использования яиц понравится хозяйкам, которые соблюдают пост или просто хотя полакомиться выпечкой, а под рукой не оказалось яйца. Рецепт хорош и тем, что никаких вредных компонентов в составе нет. Для приготовления вам потребуется мягкий банан, чтобы добиться нужной консистенции пюре.

Ингредиенты:

• банан (большой, переспевший) – 1 шт.;
• мука (белая, высшего сорта) – 1 ст.;
• сахар-песок + ванильный – 0,5 ст. + 5 грамм;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• раст. масло (без запаха) – 3,5 ст. л.;
• соль – щепотка.

Способ приготовления:

1. Духовку выставьте на 180 °С, разогрейте.
2. Банан разомните, добавьте сахар и растительное масло. Венчиком взбейте в однородную массу.
3. Всыпьте разрыхлитель, ванилин, соль, муку. Замесите тесто.
4. Разложите на противне кусочки теста на расстоянии, потому что они увеличатся вдвое, примните.
5. Готовьте в духовке 15 минут.

Без выпечки

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 280 ккал/ 100 г.
• Предназначение: на десерт.
• Кухня: интернациональная.
• Сложность: легкая.

Самый простой способ полакомиться банановым десертом – это сделать печенье с банановой начинкой без выпечки. Для приготовления вам потребуется качественное сливочное масло жирностью 82,5%, чтобы не испортить вкус готового блюда. Печенье рекомендуется выбирать обыкновенное, без ароматизаторов и дополнительных привкусов.

Ингредиенты:

• слив. масло (маргарин) – 100 г;
• беби-бананы – 4 шт.;
• печенье – 500 г;
• молоко сгущенное – 250 г;
• орехи или кокосовая стружка для посыпки.

Способ приготовления:

1. Печенье измельчите в крошку.
2. Смешайте со сливочным маслом.
3. Бананы разомните. Добавьте к масляной крошке и залейте сгущенным молоком.
4. Сформируйте из теста печенье, обваляйте в измельченных орехах или кокосовой стружке.
5. Заверните в фольгу, охладите в холодильнике, а затем подавайте к столу.

Описание приготовления:

Это не только вкусное, но и полезное печенье, которое отлично подойдет для детского рациона. Кроме хлопьев в тесто можно также добавить овсяную муку. Чтобы сделать его еще более полезным, в рецепт приготовления печенья с бананом вместо сахара можно использовать мед, например.



Назначение: Для детей / На десерт / На скорую руку

Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Тесто

Блюдо: Выпечка / Печенье

Ингредиенты (25-30 шт)

• Переспевшие бананы 3 шт
• Пшеничная мука 2 стакана
• Сливочное масло 100 гр
• Яйцо 1 шт
• Сахар 0.5 стакана
• Разрыхлитель 0.5 пакетика
• Соль, мускатный орех, корица специи

1. Если вы собрались приготовить банановое печенье, вам понадобятся переспевшие бананы. Не просто спелые, а очень спелые. Как правило, в магазинах бананы слегка недозрелые. Впрочем, иногда встречаются и перезревшие, но редко. Заранее надо купить несколько бананов и положить их на подоконник, но не на прямые солнечные лучи. За несколько дней плоды «дойдут» до нужной кондиции, станут мягкими и ароматными.

   

   Спелые бананы и другие ингредиенты

2. Перед готовкой надо вытащить из холодильника сливочное масло и яйцо, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. При этом масло размягчится. Тесто удобно замешивать миксером, на небольших оборотах. Смешать миксером нарезанное кусочками размягченное масло и сахар. Добавить содержимое куриного яйца и еще раз смешать. Смесь должна получиться однородной.

   

   Смешать миксером масло, сахар и яйцо

3. Бананы очистить от кожуры. Кстати, мякоть быстро темнеет, поэтому все надо делать достаточно быстро. Постараться убрать все мягкие полоски, которые находятся между кожурой и мякотью – они похожи на лапшу. Обязательно срезать кончик мякоти, в нем всегда есть твердый остаток завязи. Не лишним будет удалить темные и подпорченные участки. Натереть мякоть на терку и размять вилкой. Добавить мякоть к маслу с сахаром и хорошо перемешать миксером.

   

   Добавить пюре из мякоти бананов

4. Просеять муку, добавить в нее щепотку соли и половину пакетика разрыхлителя для теста. Перемешать муку вилкой и добавить ее в чашу миксера. На небольших оборотах смешать вязкое тесто. Оно должно быть максимально однородным. Добавить в тесто 0.5 ч.л. молотой корицы и мускатный орех на кончике ножа, и еще раз перемешать тесто. Чтобы банановое печенье сохранило аромат спелого банана, не стоит добавлять слишком много специй и использовать дополнительно очень ароматные добавки – ваниль, гвоздику, лимон и т. д.

   

   Добавить муку и замесить вязкое тесто

5. Разогреть духовку до 180 градусов. Противень застелить бумагой для выпечки и совсем немного смазать ее сливочным маслом. Печенье из бананов содержит немного масла, поэтому готовые изделия могут с трудом отделяться от бумаги. Переложить все тесто в кондитерский мешок и выдавливать на бумагу порции теста, объемом около столовой ложки – оставьте промежутки 3-4 см. Форма изделий совершенно непринципиальна, так как при выпекании тесто расплывается в круг – чем-то похоже на овсяное печенье.

   

   Сформировать порции теста на противне и поставить в духовку

6. Поставить противень в духовку на 15 мин. За это время банановое печенье гарантированно испечется. Для подрумянивания время придется немного увеличить, буквально на 4-5 мин, контролировать визуально. Печенье из бананов получится круглой формы, выпуклое и мягкое как булочка.

   

   Запечь печенье из бананов до подрумянивания

7. Дать печенью с бананами немного остыть и отделить от бумаги для выпечки. Сложить банановое печенье в корзинку, накрытую салфеткой. Печенье должно полностью остыть. Готовое печенье практически не высыхает, но стоит накрыть его бумажной салфеткой.

   

   Домашнее банановое печенье

8. Печенье из бананов очень ароматное и вкусное. Оно не хрустящее, скорее мягкое и отлично подходит к чаепитию или утреннему кофе. По желанию, в тесто можно добавлять перемолотые орехи, миндальные хлопья и сушеные фрукты, изюм.

Домашнее банановое печенье – вкусная ароматная выпечка к чаю

Факты про рецепт

Выпечка, Рецепт вкусных бананового печенья

• Выход: 25-30 шт
• Калорийность180
• Подготовка:
• Приготовление:
• Готовится за: 45 мин
• Кухня:Европейская
• Рецепты: За час

Выпечка

Вы недавно смотрели

Обязательно посмотрите эти рецепты:

✕

Печенье МадленМиндальное печенье

Как приготовить «Печенье с бананом»

1. Сливочное масло необходимо заранее достать из холодильника, чтобы оно было мягким. Нарезать его мелкими кубиками и отправить в глубокую тарелку. Всыпать сахар и растереть до однородной консистенции.

2. Очистить бананы и размять их в пюре. В рецепт приготовления печенья с бананом лучше всего использовать мягкие, переспевшие, может даже уже потемневшие бананы.

3. Просеять муку с разрыхлителем и щепоткой соли. Во взбитое масло добавить яйцо, овсяные хлопья и сухие ингредиенты. Отправить в мисочку бананы и любые добавки по вкусу — шоколад, орехи, сухофрукты. Тщательно перемешать.

4. Застелить противень пергаментом и выложить печенье, скатав из теста небольшие шарики. Отправить противень в разогретую духовку минут на 12-15. Печенье с бананом в домашних условиях может готовиться и дольше — все зависит от размера шариков.

5. Когда печенье зарумянится, его необходимо достать и остудить.

6. Вот и весь простой рецепт печенья с бананом. Оно получается мягкое внутри и с хрустящей корочкой — идеальный вариант домашней выпечки.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

С овсяными хлопьями

Если вы на диете, но любите сладкое, вам подойдет этот рецепт. Потому что овсяно-банановое печенье не вредит фигуре. К тому же, здесь не задействуется сахар.

Ингредиенты:

• яйцо – 1 штука;
• кунжут – 1 ст. ложка;
• банан – 1 штука;
• лимонный сок – 1 ст. ложка;
• овсяные хлопья – 2 стакана;
• разрыхлитель – ½ ч. ложки;
• овсяная крупа – ½ стакана.

Приготовление:

1. Превратите банан в пюре.
2. Разбейте к фрукту яйцо и лимонный сок, все смешайте.
3. Хлопья измельчите в блендере.
4. В отдельной мисочке смешайте хлопья, овсяную крупу, кунжут и разрыхлитель.
5. Соедините банановую и сухую смесь.
6. Выставьте на духовке 180 градусов.
7. Влажными руками сформируйте печенье. Выкладывайте на смазанный противень.
8. Выпекайте банановое печенье с овсяными хлопьями около 10-13 минут.
9. Затем дайте десерту остыть и можно угощаться. Приятного вам аппетита!

Пять самых быстрых рецептов бананового печенья:

Очень вкусными получаются запеченные в духовке бананы, завернутые в слоеное или любое другое тесто. То есть добавлять эти фрукты в выпечку можно в любом виде: целиком, кружками, мелкими кусочками, пюрированными.

Видео

Шоколадно-банановое постное печенье с ореховой начинкой

Банановое печенье

для сайта Cackle

Шоколадно-банановое печенье

Ингредиенты:

• майонез – 4 ст. ложки;
• мука – 2 стакана;
• ванилин – по вкусу;
• банан – 1 штука;
• уксус – 0,5 ч. ложки;
• яйцо – 1 штука;
• сода – 0,5 ч. ложки;
• сахар – ¾ стакана;
• шоколад – 0,1 кг;
• какао-порошок – 3 ст. ложки.

Приготовление:

1. Перетрите куриное яйцо с сахаром.
2. Добавьте погашенную соду.
3. Промните вилкой банан, смешайте его с майонезом. Переложите эту массу к яйцу.
4. Введите в тесто муку.
5. Добавьте ванилин.
6. Всыпьте какао-порошок. Все смешайте ложкой, должно получиться густое тесто.
7. Смажьте противень сливочным маслом и выкладывайте на него печенье. Делайте это с помощью ложки, потому что тесто не очень плотное.
8. Поставьте шоколадно-банановое печенье в духовку. Она должна быть предварительно разогрета до 160 градусов.
9. Примерное время готовки – 20 минут.
10. Растопите на водяной бане плитку любимого шоколада.
11. Готовое лакомство полейте жидким шоколадом и подавайте к столу. Приятного вам аппетита!

Вкусное лакомство без муки

Банановое печенье из разряда тех сладостей, которые вкусны и полезны одновременно.

Ингредиенты:

• банан (большой) – 1 штука;
• овсяные хлопья – 0,1 кг;
• изюм – 1 горсть;
• мед – 50 грамм;
• грецкие орехи – 20 грамм.

Приготовление:

1. Несколько раз промойте изюм и залейте его кипятком на 20 минут, чтобы он разбух.
2. Перемелите в блендере овсяные хлопья до состояния муки.
3. Мелко нарежьте банан и добавьте его к хлопьям. Смешайте все в блендере до однородности.
4. Переложите тесто в удобную емкость и добавьте к нему изюм.
5. Растопите мед на водяной бане или в микроволновой печи. Влейте его в тесто.
6. Грецкие орехи очистите от кожицы, и растолките их ступой. Переложите их в тесто, все смешайте.
7. Оставьте тесто настояться при комнатной температуре около 10 минут.
8. На противень положите фольгу и ложкой выложите десерт.
9. Выпекайте банановое печенье без муки около 20 минут, при температуре 170 градусов. Ароматное лакомство готово.

Творожно-банановое печенье

Ингредиенты:

• творог – 0,2 кг;
• мед – 1 ч. ложка;
• овсяная крупа (молотая) – 0,1 кг;
• кокосовая стружка – 50 грамм;
• банан (очень спелый) – 1 штука;
• шоколад – 50 грамм.

Приготовление:

1. Творог измельчите в блендере до однородности.
2. Банан промните вилкой. Добавьте его к творогу, все вместе измельчите блендером.
3. Переложите банановую массу в глубокую емкость. Добавьте молотую овсяную крупу.
4. Растопите мед, переложите его в тесто. Все смешайте и переложите тесто в холодильник на 20 минут.
5. В плоскую тарелку насыпьте кокосовую стружку.
6. Шоколад натрите на мелкой терке.
7. Слепите из теста маленькие шарики. Часть из них обваляйте в кокосовой стружке. Оставшееся печенье присыпьте шоколадом.
8. Выкладывайте разноцветное печенье на пекарскую бумагу и ставьте их в духовой шкаф.
9. Выпекайте творожно-банановое печенье около 10-12 минут. Температура духовки – 180 градусов.
10. Мягкое печенье с хрустящей корочкой готово! Подавайте его вместе с любимым горячим напитком. Например, с какао или цикорием.

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...