Банановый хлеб в кружке: рецепт и фото

Самый вкусный и полезный рецепт завтрака, приготовление которого займёт всего пару минут — и это, конечно, с ума сойти как здорово. Кстати, его можно приготовить в обычной кружке — то есть не понадобится никакой специальной посуды.

Приготовление бананового хлеба в микроволновке:

Шаг 1: начинаем замешивать тесто

Масло заранее выложите из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре. Затем соедините его с сахарной пудрой и размоните, разотрите, превращая в однородную массу.

Отдельно взбейте яйца, а затем влейте их в масляную смесь, хорошо перемешивая.

Шаг 2: подготавливаем бананы

Очищенные бананы разомните вилкой. Только обязательно вилкой! Не используйте блендер! Получается совсем не такая текстура.

Добавьте в бананы просеянную пшеничную муку и теплую воду. Высыпьте так же сюда пекарский порошок. Тщательно все перемешайте до однородной консистенции.

Шаг 3: добавляем бананы в тесто

Соедините получившиеся на предыдущих этапах массы между собой, добавьте сюда же молотые орехи и очень тщательно перемешайте. У вас должно получиться жидковатое тесто с кусочками бананов и орехов.

Шаг 4: запекаем банановый хлеб в микроволновке

Смажьте маслом форму и выложите в нее тесто. Отправляйте его затем в микроволновку на 25-30 минут на мощности чуть выше средней. Готовность хлеба можно проверить с помощью зубочистки (на выходе из выпечки она должна быть сухой и без кусочков теста).

Готовый банановый хлеб чуть остудите, выньте из формы и, разрезав на тонкие кусочки, подавайте к столу.

Шаг 5: подаем банановый хлеб в микроволновке

Банановый хлеб подавать нужно в качестве десерта. Он питательный и вкусный, так что можно смело готовить его на завтрак или на полдник. Очень вкусно с чаем или молоком.

Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– 2 чайные ложки пекарского порошка состоят из 5-ти грамм соды, 3-х грамм кристаллической лимонной кислоты и 12-ти грамм муки.

– Недозрелые бананы можно запечь в духовке или микроволновке прямо в кожуре до тех пор, пока она не почернеет.

Ингредиенты

Обычный банановый хлеб

• 60 грамм цельнозерновой пшеничной муки или муки высшего сорта

• 55 грамм гранулированного сахара

• 1 грамм пекарного порошка (на кончике ножа)

• Половинка спелого, измельченного банана

• 45 миллилитров молока

• 45 миллилитров растительного масла

• 7 грамм ванильного экстракта

Порций: 2

Полезный банановый хлеб

• 15 грамм кокосовой муки

• 2 грамма молотой корицы

• 2 грамма пекарного порошка

• Щепотка морской соли

• 30 миллилитров жирного кокосового или миндального молока

• 5 грамм чистого кленового сиропа или меда

• 1 большой спелый банан, измельченный

• 1 большое яйцо, (несильно взбить)

• 7 грамм сырых грецких орехов, измельченных (по желанию)

Порций: 1

Банановый хлеб без глютена для веганов

• 15 грамм кокосовой муки

• 2 грамма пекарного порошка

• 15 грамм коричневого сахара

• 60 миллилитров миндального молока

• Половинка измельченного спелого банана

• 15 грамм ореховой пасты

Порций: 1

Метод

Готовим обычный банановый хлеб

1. 

   Смешайте сухие ингредиенты в миске. Насыпьте муку в миску, добавьте сахар и пекарный порошок. Перемешайте все ингредиенты до однородной массы.

2. 

   Налейте жидкие ингредиенты в пригодную для использования в микроволновке миску. Налейте молоко, растительное масло и ванильный экстракт в безопасную для микроволновки миску. Затем необходимо почистить и измельчить спелый банан, после чего добавить его в миску с другими ингредиентами. Перемешайте все вместе до однородного состояния.

   • Чтобы доставать хлеб из формочки было легче, смажьте миску кулинарным спреем либо растительным или сливочным маслом.
   • Можно также использовать большую кружку, пригодную для микроволновки. Рассчитывайте объем посуды исходя из того, что тесто должно занимать только половину ее объема, чтобы оно смогло подняться.

3. 

   Добавьте мучную смесь в молочную. Перемешайте две смеси до полного растворения комочков. Тщательно при этом скребите бока и дно миски.

4. 

   Готовьте хлеб при высокой температуре около 2 минут. Чтобы проверить готовность, проткните хлеб зубочисткой по центру. Если хлеб готов, она останется чистой. В зависимости от мощности вашей микроволновки весь процесс займет около 2 минут.

5. 

   Дайте хлебу остыть, прежде чем подавать на стол. Хлеб можно есть прямо из миски или выложить его на тарелку. Для лучшего вкуса смажьте его верхушку шоколадно-ореховой пастой.

Метод

Готовим полезный банановый хлеб

1. 

   Сбрызните кулинарным спреем внутреннюю часть большой кружки, которая подходит для микроволновки. Так будет легче вытряхнуть из нее уже готовый хлеб. Если под рукой нет кулинарного спрея, можно использовать сливочное, кокосовое или же любое растительное масло вместо спрея.

2. 

   Смешайте сухие ингредиенты. Перемешайте кокосовую муку, молотую корицу и порошок для выпечки в кружке. Добавьте щепотку соли, а затем смешайте все вместе вилкой или небольшим венчиком. Теперь специи и соль равномерно распределены по тесту.

3. 

   Влейте жидкие ингредиенты. Отмерьте молоко и налейте его в кружку. Добавьте немного кленового сиропа для сладости. Используйте мед или сок агавы, если у вас нет кленового сиропа или он вам попросту не нравится.

4. 

   Добавьте остальные ингредиенты. Очистите и измельчите спелый банан, а затем добавьте его в кружку. Несильно взбейте яйцо и влейте в смесь. Чтобы хлеб получился хрустящим, добавьте измельченные грецкие орехи.

5. 

   Снова размешайте тесто. Возьмите вилку или ложку и перемешайте все ингредиенты. Тщательно скребите бока и дно кружки, чтобы все компоненты равномерно перемешались.

6. 

   Готовьте хлеб при высокой температуре 3–3,5 минуты. Поставьте кружку в микроволновку. Выпекайте при высокой температуре 3 минуты. Готовьте хлеб 3,5 минуты, если в рецепте была использована миндальная мука. Тесто начнет подниматься по мере приготовления, но быстро опустится, как только вы выключите микроволновку.

7. 

   Дайте хлебу остыть, прежде чем подавать на стол. Как только хлеб остынет до комнатной температуры, его можно пробовать с помощью вилки или ложки. При желании можно вынуть его из кружки, положить на тарелку и только после этого приступать к трапезе.

Метод

Готовим веганский банановый хлеб без глютена

1. 

   Слегка смажьте внутреннюю часть большой кружки, пригодной для использования в микроволновке. Можно взять веганский кулинарный спрей или кокосовое масло. Это поможет быстрее отделить уже приготовленный хлеб от стенок кружки.

2. 

   Добавьте кокосовую муку и пекарный порошок. Насыпьте кокосовую муку и пекарный порошок в кружку. Размешайте ингредиенты с помощью вилки или небольшого венчика.

3. 

   Добавьте коричневый сахар и молоко. Рекомендуется использовать миндальное или кокосовое молоко. Можно также попробовать другое веганское молоко, например соевое. Еще раз перемешайте тесто.

4. 

   Добавьте банан и ореховую пасту. Очистите и измельчите спелый банан, а затем добавьте его в кружку. Возьмите вашу любимую ореховую пасту (миндальную, арахисовую или любую другую) и положите ее в кружку с ингредиентами.

5. 

   Ложкой или вилкой смешайте все вместе. Продолжайте размешивать смесь, пока все отдельные ингредиенты не превратятся в однородную массу. Тщательно скребите дно и бока кружки, чтобы тщательно все перемешать.

6. 

   Выпекайте хлеб при высокой температуре 2,5–3 минуты. Длительность приготовления зависит от мощности микроволновки и материала, из которого изготовлена кружка. Тесто начнет подниматься по мере приготовления, но быстро опустится, как только вы выключите микроволновку.

7. 

   Готово.

Советы

• Для лучшего вкуса смажьте верхушку хлеба шоколадно-ореховой пастой.
• Внутреннюю часть кружки смазывать не обязательно, но так хлеб не пристанет к бокам кружки, и вам будет легче его отделить от посудины.
• Прежде чем выпекать банановый хлеб, посыпьте его шоколадной крошкой. Это придаст выпечке особый шоколадный вкус.
• Чтобы микроволновая печь осталась чистой, положите под кружку салфетку, бумажное полотенце или картонную подставку.
• Время приготовления отличается в разных моделях микроволновок. В статье мы указали только приблизительное время. Банановый хлеб может готовиться дольше или быстрее в зависимости от мощности микроволновой печи.
• Хлеб можно выпекать в духовке в небольшой керамической формочке, пригодной для использования в духовке, при температуре 180°C в течение 10–12 минут.

Процесс приготовления

1. Измельчите овсяные хлопья в блендере до состояния муки.
2. В кружке смешайте овсяную муку, разрыхлитель, соль, сахар и корицу. Добавьте банан, размятый вилкой, и воду.
3. Готовьте в микроволновой печи 1—2 минуты.

Как приготовить «Банановый хлеб в кружке»

Мягкий банан разотрите вилкой. Муку соедините с сахаром.

Масло растопите в микроволновке, а яйцо взбейте. Соедините эти ингредиенты с молоком в кружке.

Добавьте к жидкой смеси банановое пюре. Всё перемешайте.

А потом добавьте сахар, муку и разрыхлитель. Ещё раз перемешайте.

Запекайте хлеб в микроволновке в течение 1-2-х минут на мощности 700-800 Вт. Приятной дегустации!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Индейка в пиве: рецепт и фото... Песочный пирог в мультиварке: рецепт и ф... Люля-кебаб из мяса: рецепт и фото... Белые грибы в сметане: рецепт и фото...