Помните, как маленькими детьми, нас родители посылали за буханочкой хлеба и батона? Но сегодня, в современном мире, существуют специальные приспособления – хлебопечки, с помощью которых можно выпекать хлеб свой, домашний, вкусный, ароматный, с красивой золотистой, румяной, хрустящей корочкой! В основном все пекут именно хлеб – белый или чёрный. Но сегодня я предлагаю вам рецепт хлеба-батона для хлебопечки. Он имеет такой же немного сливочно-сладковатый вкус и запах.
Источник: http://multivarka-recepti.ru/retseptyi-dlya-hlebopechki/hleb-so-vkusom-batona-v-hlebopechke
Содержание
Ингредиенты для батона в хлебопечке
- 1,5 ч.л сухих дрожжей
- 525 гр пшеничной муки
- 40 гр сливочного масла мягкого (на растительное масло не заменять!!!!)
- 1,5 ч.л. соли
- 2 ст.л. сахара
- 260 мл воды (комнатной температуры)
Пищевая ценность на 100 г:
- Калории: 260
- Белки: 6
- Жиры 4.5
- Углеводы: 49.5
Источник: https://everydayolga.com/xleb-baton/
Это интересно: Батон в духовке: рецепт и фото
Как приготовить тесто на батон в хлебопечке
Закладка продуктов происходит согласно инструкции производителя к ней, в моем Филипсе 9046 сначала вливается жидкость, затем мука и дрожжи сверху.
В ведерко хлебопечи влить отмеренное количество молока и воды. Затем всыпать соль, выложить масло, порезанное кусочками.
Теперь всыпать просеянную муку и поверх муки всыпать дрожжи.
Вставив ведерко в хлебопечку, укрепить его до раздавшегося характерно щелчка. Выбрать нужный режим 10 «Тесто», высветится 1,5 часа.
Мне нравится подержать тесто в хлебопечи и после сигнала, тогда оно еще выше поднимается. Вот фото готового теста на батон:
Источник: http://multivarkina-swetlana.ru/vyipechka-v-duhovke/molochnyiy-baton-v-hlebopechke.html/
Пошаговый процесс приготовления
- Насыпаем немного муки, затем дрожжи, сверху просеять оставшуюся муку, добавить соль, сахар, сливочное масло, в последнюю очередь воду. Жидкость не должна контактировать с дрожжами до замеса!
- Выпекать в режиме «Быстрая выпечка» (у меня это минут) — именно это один из секретов выпечки хлеба-батона, чтоб хлеб получился более плотный.
- Размер хлеба средний (700 г), корочка средняя. Перед самой выпечкой можно верх смазать желтком и уже после выпечки, пока хлеб горячий, смазать желтком. Я, за 5 минут до выпекания, посыпала сыром. Приятного аппетита!
Источник: https://everydayolga.com/xleb-baton/
Как испечь батон в духовке
Тесто на батон разделить на две равные части, придать им овальную форму. Тупой стороной ножа нанести полоски наискосок.
Выложить батоны на противень, смазать сверху и с боков желтком, нанося его равномерно с помощью силиконовой кисточки. И поставить на средний уровень в духовом шкафу, выставив 180 гр.
Время выпекания батона составит 20 минут.
После выпечки убрать их с противня.
Очень вкусные батоны получились. Понравилось, что не крошатся.
Люблю готовить
Источник: http://multivarkina-swetlana.ru/vyipechka-v-duhovke/molochnyiy-baton-v-hlebopechke.html/
Количество использованных доноров: 5
Информация по каждому донору:
- https://everydayolga.com/xleb-baton/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 855 (11%)
- https://1000.menu/cooking/35488-baton-v-xlebopechke: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2192 (29%)
- http://snedanie.ru/nareznoj-baton-v-sootvetstvii-s-gostom-recept-s-foto-dlya-xlebopechki.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 2298 (30%)
- http://multivarka-recepti.ru/retseptyi-dlya-hlebopechki/hleb-so-vkusom-batona-v-hlebopechke: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1180 (15%)
- http://multivarkina-swetlana.ru/vyipechka-v-duhovke/molochnyiy-baton-v-hlebopechke.html/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1105 (14%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
