По сути, в этом блюде всего два основных ингредиента, но всё получается шикарно. Как так? Это благодаря специям, которые широко применяются в Индийской кухне. Блюдо, к тому же, ещё и постное!
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/baigan_simla_mirch_tarkari-63757.html
Содержание
Похожие рецепты
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/614039-%D0%B1%D0%B0%D0%B9%D0%B3%D0%B0%D0%BD-%D1%81%D0%B8%D0%BC%D0%BB%D0%B0-%D0%BC%D0%B8%D1%80%D1%87-%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B8
Это интересно: Бахш: рецепт и фото
Описание приготовления:
Это традиционное индийское блюдо готовится очень быстро и просто. Представляет собой обжаренные перец и баклажаны. И, как в любом индийском блюде, ведущую роль здесь играют специи: гарам масала, куркума и семена горчицы. Именно благодаря этим пряностям блюдо получается неповторимо вкусным.
Назначение: На обед / На ужин / Полезный обед / Легкий ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан
Блюдо: Горячие блюда / Гарниры / Жаркое
География кухни: Индийская / Восточная
Диета: Постные блюда
Источник: https://povar.ru/recipes/baigan_simla_mirch_tarkari-63757.html
Ингредиенты:
- Баклажан — 3 Штуки
- Перец болгарский — 2 Штуки
- Кинза — 1/2 Пучка
- Соль — 1 Щепотка
- Гарам масала — 1 Чайная ложка
- Куркума — 1/2 Чайных ложки
- Масло подсолнечное — 2 Ст. ложки
- Семена горчицы — 1/2 Чайных ложки
Количество порций: 2
Источник: https://stage.povar.ru/recipes/baigan_simla_mirch_tarkari-63757.html
Как приготовить «Байган симла мирч таркари»
Баклажаны нарежьте соломкой.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой.
В сковороде разогрейте масло, добавьте зерна горчицы и жарьте, пока они не начнут потрескивать. Добавьте перцы и обжаривайте около 7 минут.
Переложите жареный перец в миску, а в сковороду — баклажаны. Обжаривайте минут 7.
Верните перец в сковороду. добавьте гарам-масала, куркуму. Не забудьте посолить.
Зелень нарежьте и добавьте в готовые овощи. Перемешайте.
Подайте к столу! Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Milana92 04:40 «Ответить
Мне напомнило горячий салат из баклажанов, очень вкусно! Пряное, ароматное блюдо! Я добавила 2 зубчика чеснока, на мой взгляд он хорошо сочетается с баклажанами Спасибо за рецепт!
Ksenija1 17:40 «Ответить
Очень вкусное самостоятельное блюдо! Я добавила для остроты немного чили перца
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/baigan_simla_mirch_tarkari-63757.html
Фасолевый суп Дал Таркари
14 ингридиентов 55 мин
В кастрюлю налить воды. Добавить лавровый лист, корицу, соль и довести до кипения.
Заранее замоченные бобы кинуть в кипящую воду.
Когда вода закипит во второй раз, прикройте кастрюлю крышкой (но не закрывайте ее!), уменьшите огонь и варите так примерно 20 минут, периодически помешивая и снимая пену.
В это время нарежьте овощи мелкими кубиками или как вам больше…
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/614039-%D0%B1%D0%B0%D0%B9%D0%B3%D0%B0%D0%BD-%D1%81%D0%B8%D0%BC%D0%BB%D0%B0-%D0%BC%D0%B8%D1%80%D1%87-%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B8
Это интересно: Байрам-плов: рецепт и фото
Мунг -дал таркари.Постный суп из маша.
Первые блюда > Суп > Овощной суп
13 ингридиентов
Закладываем в кастрюлю два листика лаврового листа, палочку корицы и заливаем их холодной водой, поставив кастрюлю на огонь, чтобы вода согревалась.Теперь подготавливаем маш.
Маш, не промывая, сначала перебираем, удалив почерневшие зернышки и соринки, затем пересыпаем на разогретую сковороду и, интенсивно помешивая, слегка поджариваем, не давая зернам подгор…
Источник: https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/614039-%D0%B1%D0%B0%D0%B9%D0%B3%D0%B0%D0%BD-%D1%81%D0%B8%D0%BC%D0%BB%D0%B0-%D0%BC%D0%B8%D1%80%D1%87-%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B8
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/baigan_simla_mirch_tarkari-63757.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4647 (65%)
- https://stage.povar.ru/recipes/baigan_simla_mirch_tarkari-63757.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1235 (17%)
- https://ru.foodini.org/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82/614039-%D0%B1%D0%B0%D0%B9%D0%B3%D0%B0%D0%BD-%D1%81%D0%B8%D0%BC%D0%BB%D0%B0-%D0%BC%D0%B8%D1%80%D1%87-%D1%82%D0%B0%D1%80%D0%BA%D0%B0%D1%80%D0%B8: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 1290 (18%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
