Если торт или другой десерт готовится к праздничному столу, то любая хозяйка хочет не только удивить гостей его вкусом, но и сразить наповал эффектным внешним видом. В этом вопросе главное — правильно выбрать крем для оформления торта и изготовления цветов: он должен хорошо держать форму, легко окрашиваться в разные цвета, быть рельефным, не опадать и не течь. И, естественно, он просто обязан быть вкусным! ? Рецептом именно такого универсального крема я и хочу с вами поделиться сегодня. Будем делать лучший белково-заварной масляный крем для украшения торта. Готовится он очень просто, даже начинающая хозяйка в обычных домашних условиях справится с ним «на ура» используя мой пошагово оформленный рецепт с фото
Знакомство с рецептом предлагаю начать с перечня необходимых продуктов:
- сливочное масло ‒ 150-200 гр;
- белки от свежих крупных яиц ‒ 2 шт.;
- сахар ‒ 100 гр;
- ванилин ‒ по вкусу;
- красители ‒ по желанию.
Источник: http://torter.ru/belkovo-zavarnoj-maslyanyj-krem-dlya-ukrasheniya-torta-i-pirozhnyh/
Содержание
Необходимые ингредиенты
| Яичные белки | 3 шт. |
| Сахар | 200 г |
| Сливочное масло | 200 г |
| Ванильный сахар | 0,5 пакетика |
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/torty/krem/maslyanij/belkovij-dlya-ukrasheniya-2.html
Это интересно: Тыква жареная с чесноком: рецепт и фото
Выбираем ингредиенты
Требований ко всем ингредиентам крема всего два – свежесть и натуральность. Для приготовления нашего крема большое значение имеет качество сливочного масла. Оно является основным компонентом крема и вкус масла в нем будет ярко выражен.
Сливочное масло должно быть натуральным, то есть не должно содержать растительных жиров. Некачественное масло может сделать крем неоднородным, поэтому внимательно читайте состав масла и его срок годности.
Яйца для крема выбираем крупные, чтобы правильно соблюсти пропорции. Ванильный сахар добавляем по желанию.
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/torty/krem/maslyanij/belkovij-dlya-ukrasheniya-2.html
Похожие рецепты
Как легко натереть сливочное масло
СЛИВОЧНОЕ масло легко натереть, если положить его и тёрку в морозильник на 30 минут. Натирая, край масла держать обёрнутым в фольгу.
Чтобы крем из сметаны не был жидким
Чтобы крем из сметаны и сахара не был жидким, взбивайте ингредиенты миксером на высокой скорости и делайте это недолго. Также загустить крем поможет картофельный крахмал: 1 чайная ложка на стакан сме…
Как приготовить крем из сметаны легко и просто
Сметана лучше взобьется в крем, если добавить в нее немного яичного белка.
Огурцы свежие надолго как сохранить
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Как дольше сохранить сливочное масло?
Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.
Белки взбиваются легче…
Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.
Чтобы белок не вытекал из яиц во время варки…
Чтобы из треснувших яиц во время варки не вытек белок, варите их в соленой воде. Или добавьте в воду немного уксуса.
Источник: https://1000.menu/cooking/37605-belkovo-maslyanyi-krem-dlya-torta-i-vypechki
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сахар — 398 ккал/100г
- Сахар-песок — 398 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
- Масло топленое — 869 ккал/100г
- Лимонная кислота — ккал/100г
- Вода — ккал/100г
- Белки яичные — ккал/100г
- Пищевой краситель — ккал/100г
Калорийность продуктов: Яичные белки, Сахар, Вода, Лимонная кислота, Сливочное масло, Пищевой краситель
Источник: https://1000.menu/cooking/37605-belkovo-maslyanyi-krem-dlya-torta-i-vypechki
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/legkaja-vypechka/torty/krem/maslyanij/belkovij-dlya-ukrasheniya-2.html: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 677 (7%)
- http://torter.ru/belkovo-zavarnoj-maslyanyj-krem-dlya-ukrasheniya-torta-i-pirozhnyh/: использовано 2 блоков из 2, кол-во символов 3538 (39%)
- https://www.tvcook.ru/recipes/cream/belkovo-maslyanyy-krem.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 3194 (35%)
- https://1000.menu/cooking/37605-belkovo-maslyanyi-krem-dlya-torta-i-vypechki: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1757 (19%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
