[desc][/desc]
еда и напитки • история • Российская Федерация
гастрономия • Древняя Русь • кулинария • славяне • традиции
Источник: https://BigPicture.ru/?p=1153439
Содержание
Похожие рецепты
Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Одна из самых полезных каш на завтрак — овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…
3 способа идеальной гречки на завтрак
3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…
Как сохранить полезные свойства гречки
Для того чтобы блюдо из гречки было более полезным, нужно не варить её, а замочить в воде на ночь, а утром довести до кипения и выключить; или слить воду и залить молоком и тоже довести до кипения и…
Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.
Приготовлении рассыпчатой гречневой каши
Делюсь с вами своим секретом приготовления гречневой каши: — беру гречневую крупу в соотношении с водой 1 к 2 — довожу до кипения — кипит буквально пару минут — снимаю с огня не открывая крышки укуты…
Как правильно солить каши
Молочные каши солят меньше, чем каши, сваренные на воде. Соль кладут раньше, чем крупу.
Что нужно знать о рисовой каше
О пользе риса, том, какой рис лучше всего годится для каши и один из вкуснейших рецептов каши на завтрак. Смотрите видео и готовьте вместе со мной!) Ингредиенты: рис 100гр Вода 200мл Сухофрукты (гор…
Источник: https://1000.menu/cooking/10056-berezovaya-kasha
Самые горячие темы
Источник: https://BigPicture.ru/?p=1153439
Это интересно: Тыквенно-сельдерейный суп с запеченным нутом: рецепт и фото
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Соль — ккал/100г
- Вода — ккал/100г
- Кора берёзы — ккал/100г
Калорийность продуктов: Кора берёзы, Соль, Вода
Источник: https://1000.menu/cooking/10056-berezovaya-kasha
Пошагово
- Берем березовое полено, желательно срубленное недавно.
- С полена необходимо снять сначала толстую кору, а затем следующую – тонкую. Тонкая кора березы называется флоэмой.
- Флоэму необходимо залить водой и варить, пока каша не станет похожа на манную кашу по своей консистенции.
- В березовую кашу добавляют соль по вкусу, также можно добавить рыбную икру.
Вот как вспрыснуть берёзовой кашей,
так до новых веников не забудут…
М.Е. Салтыков-Щедрин. Убежище Монрепо.
В детстве, когда я не слушалась, мама сулила угостить меня берёзовой кашей. Что за каша такая, я не знала, но думала, что это, наверное, что-то очень невкусное. Наконец, любопытство моё взяло верх, и я спросила:
— Мама, какая это каша – берёзовая. Её что, из дров берёзовых варят? Так они же в кастрюлю не влезут, и в тарелку их не положишь. Что за каша такая?!
И мама рассказала мне давнюю историю.
Росла моя мама сорванцом. Ничего не боялась. И на деревья лазила выше всех, и речку переплывала в том месте, где другие опасались, и лошадью, в повозку запряжённой, отлично правила. Дралась с мальчишками отчаянно. Но вот берёзовой каши боялась…
Моя бабушка, Анна Александровна, строго воспитывала своих детей. Их было у неё шестеро. Было бы двенадцать, да не все выжили. Как-то раз Зиночка (моя мама) очень здорово провинилась, и тогда Анна Александровна велела ей пойти в лес и сломать там большую берёзовую ветку. Зиночка покорно отправилась в лес и выполнила бабушкино поручение. Бабушка, не спеша, убрала с этой ветки листья и отлупила ею свою Зиночку по мягким местам, приговаривая: «Чтоб до новых веников не забыла! Чтоб до новых веников не забыла! Чтоб до новых веников не забыла!»
Мама сказала, что на всю жизнь запомнила эту порку, и больше старалась маму свою не сердить…
И всё-таки мне тоже довелось попробовать берёзовой каши. Пошли мы как-то весной с подружкой Тамарой Рябыкиной в лес за вербой. Мы знали, что скоро – Вербное воскресенье и дома обязательно должны быть веточки этого раннего весеннего дерева. Шли мы к лесу по рыхлому снегу в резиновых сапогах, которые у меня к тому же ещё протекали. Веточки вербы срезали ножом. Когда их оказалось достаточно, мы с Тамарой отправились по домам…
Дома меня дожидалась разгневанная мама. Увидев мои промокшие ноги, а в руках веточки вербы, она взяла самую длинную из них и стала лупить меня ею по мягким местам. Мне было не так больно, как обидно, ведь я постаралась раздобыть вербу к празднику. А маме тоже было обидно, ведь ей часто приходилось лечить меня от простуды. Я запомнила этот урок надолго и старалась больше маму не расстраивать.
Потом, когда у меня взрослой, была маленькая дочь Люда, пришлось и мне применить такой метод воспитания, как берёзовая каша. Люда, как и все маленькие дети, капризничала. Это естественно и никуда от этого не деться. Бывало, идём с ней мимо магазина. Люда начинает хныкать: «Хочу – то, хочу – это…» Я просто ей объясняла: «Если мы купим тебе то, что тебе в данный момент сильно понравилось, то у нас не хватит денег на продукты для всей семьи. И нам нечего будет кушать». Дочка спокойно соглашалась. Но ребёнок есть ребёнок, и потому бывали моменты, что никакие уговоры не действовали. Тогда на помощь приходил прутик.
Предчувствую ужас в глазах читателя: «Как! Ребёнка бить! Это же непедагогично!» Уважаемый читатель, а бить рукой по лицу или по затылку, – это педагогично? Словом, здесь каждый должен пройти свой путь…
С тех пор, как только начинались у дочки сильные капризы, я глазами отыскивала кустик и говорила ей:
— Видишь красивый кустик?
— Вижу, – отвечала дочь.
— Пойди, пожалуйста, и сорви там веточку.
— Зачем? – спрашивала она.
— Будем пробовать берёзовую кашу.
— Нет! Нет! Мамочка, не надо, – говорила дочка. – Я больше не буду. Не буду капризничать.
И всё-таки настоящая берёзовая каша существует. Это вовсе не миф, как оказывается. Под корой любого дерева находится тонкий живой слой – камбий. По весне этот слой набухает и утолщается, становится студенистым. У березы, если его соскоблить, то можно есть и сырым. А можно и сварить, разбавив водичкой. Легендарные блюда из березы – это любимый всеми березовый сок и березовая каша. Из березового сока готовят квас, морс, варят на нем компоты, кисели, каши. Березовые почки, слегка раздавленные и ошпаренные кипятком, – отличная приправа к мясу и бульонам, она придает этим блюдам легкую терпкость и особый аромат.
Но, тем не менее, наиболее эффективна «берёзовая каша» — как средство воспитания непослушных ребятишек.
Источник: https://renaulte.ru/diety/iz-chego-delayut-berezovuyu-kashu-vkusna-li-berezovaya-kasha-s-chem-berezovaya/
Загубленное детство Евы Ионеско — девочки, которая в 5 лет стала секс-игрушкой своей матери
Источник: https://BigPicture.ru/?p=1153439
Большая грудь — большие проблемы: обладательницы роскошного бюста жалуются на постоянный дискомфорт
Источник: https://BigPicture.ru/?p=1153439
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://1000.menu/cooking/10056-berezovaya-kasha: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1665 (24%)
- https://BigPicture.ru/?p=1153439: использовано 5 блоков из 5, кол-во символов 771 (11%)
- https://renaulte.ru/diety/iz-chego-delayut-berezovuyu-kashu-vkusna-li-berezovaya-kasha-s-chem-berezovaya/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 4530 (65%)