Бифштекс из баранины: рецепт и фото

Все любители баранины смогут по достоинству оценить представленное блюдо. Мясо, приготовленное таким способом, будет отлично сочетаться с овощами и любой крупой.

Описание приготовления:

Если хотите разнообразить свой рацион, приготовьте бифштекс из баранины в домашних условиях. Такие котлеты станут идеальной альтернативой говяжьему или свиному фаршу, а любители баранины особенно оценят это блюдо.



Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Баранина

Блюдо: Горячие блюда

рецепт

Филей очистить от жил и жира с боков, оставив жир только в середине, разрезать поперек большими ломтями в два пальца толщиной, отбить, посолить, посыпать перцем. Раскалить сковороду и поджарить бифштекс с обеих сторон на самом сильном огне, после положить еще кусок масла и слегка дожарить.

Ингредиенты:

• баранина — 800 гр,
• соль,
• перец,
• прованское масло,
• уксус 0,5 ст.л.,
• сливочное масло.

Способ приготовления:

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу

Теги

Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса — ставьте лайк!

Печать |

Другие материалы в этой « Бифштекс из баранины Запеченная баранина »

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Баранина — грудинка — 533 ккал/100г
• Баранина — лопатка — 284 ккал/100г
• Баранина — окорок — 232 ккал/100г
• Баранина — отбивная на косточке — 380 ккал/100г
• Баранина — спинная часть — 459 ккал/100г
• Баранина жирная — 225 ккал/100г
• Баранина постная — 169 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Тимьян — 101 ккал/100г
• Тимьян сушеный — 276 ккал/100г
• Чабрец — 276 ккал/100г
• Фенхель —  ккал/100г
• Тмин — 333 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Вина ликерные — 212 ккал/100г
• Вина полусухие —  ккал/100г
• Вина сухие —  ккал/100г
• Вино красное —  ккал/100г
• Лук шалот —  ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Куриный бульон —  ккал/100г

Калорийность продуктов: Баранина, Тмин, Фенхель, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло, Тимьян, чабрец, Чеснок, Сливочное масло, Лук-шалот, Вино красное, Куриный бульон

Как приготовить «Бифштекс из баранины»

1. Приготовить бифштекс из баранины в домашних условиях можно за сорок минут. Если у вас готовое мясо — перекрутите его на мясорубке, используя средний нож, а лучше всего сделать из куска рубленное мясо.

2. Нарезаем лук и картофель, после чего также прокручиваем через мясорубку. Добавляем приправы и солим по вкусу полученный фарш.

3. Не забываем и о батоне, который сделает наш бифштекс более нежным. Для начала замачиваем небольшое количество батона в воде, после чего добавляем в фарш или прокручиваем сухой хлеб и смешиваем с мясом.

4. Обваливаем в муке каждую котлету и отправляем жариться на растительном масле. Огонь лучше сделать слабый и в конце можно накрыть котлеты крышкой.

5. Вот такие красивые получаются наши бифштексы. Отварите к ним любой гарнир или просто подайте овощи!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Популярные вторые блюда

• 1
• 2
• 3

Prev Next

С бараниной

Кускус – традиционное африканское блюдо, может быть как с мясом, так в вегетарианском исполненим, кстати рецепт овощного кускуса можно прочитать здесь. Если при приготовлении кускуса используют мясо, то в основном это баранина, но неплохо получается и с говядиной, и даже с курицей. Существует даже в…

7231 Вика

Кускус с мясом

С курицей

 Отбивные – это самое простое, что можно приготовить из куриного филе. Но они должны быть вкусными и нежными, а так как филе курицы суховато, то мы будем использовать с Вами особую технику. 

1943 Виктория

Рецепт куриных отбивных

Рыбные вторые блюда

Как приготовить гребешки? Обычно их обжаривают на хорошо разогретой сковороде и все приготовление занимает несколько минут, но если Вы располагаете временем, то стоит приготовить к гребешкам еще и томатный гарнир. Хотя к гребешкам можно подать самый обыкновенный салат из листьев зеленого салата. …

1989 Вика

Как приготовить гребешки

С курицей

Как приготовить куриные отбивные волнует многих хозяек, потому что курица плотно вошла в нашу жизнь, благодаря своим диетическим свойством, а также из-за быстроты приготовления.

2444 Виктория

Как приготовить куриные отбивн…

Со свининой

Фасоль с мясом — достаточно непростой рецепт, хотя стоит его один раз приготовить и Вы поймете, что самое сложное в нем —  прочитать рецепт до конца :). Оригинальный и сильный подход к классическому блюду. Время приготовления – 1,5 часа, если фасоль отварена заранее. Порций – 3-4. …

12127 Виктория

Фасоль с мясом

Вареники и пельмени

Обожаю период с конца весны и до середины лета, хотя бы за то, что можно хоть каждый день наслаждаться варениками с вишней!

3903 Виктория

Вареники с вишнями

Со свининой

Мясо с овощами в мультиварке — очень вкусное блюдо, которое готовится элементарно, а получается всегда восхитительным. Но не смотря на свою простоту, такое блюдо по достоинству оценят все любители полезной мультиварочной пищи, ну посудите сами — мясо тушится в овощном бульоне, ну разве это не прелес…

1731 Виктория

Мясо с овощами в мультиварке

Из грибов, овощей, круп

(узбекская кухня) Плов Самаркандский – говорят, что этот рецепт плова один из самых древнейших рецептов приготовления этого замечательного блюда и он является кулинарным достоянием не только древнейшего города, но и Узбекистана в целом. порций – 4 шт.,Время приготовления – 2 часа. …

4593 Вика

Плов Самаркандский

Рыбные вторые блюда

Минтай, запеченный с луком и морковью — очень просто, быстро и вкусно, блюдо из детства, раньше так готовили рыбку в детских садиках.

12167 Виктория

Минтай, запеченный с луком и м…

Гарниры из круп

(Индийская кухня)  Этот способ отваривания риса широко используют в Индии. Особенно этот способ подходит для популярного в этой стране риса басмати. Это особый ароматный вид риса, который при варке увеличивается в длину примерно в 3 — 4 раза. Отваренный рис по индийскому рецепту готовится быстро и …

3014 Вика

Рис «по-индийски»

Из грибов, овощей, круп

Готовятся тушеные овощи с грибами легко и просто. Это не займет много времени, а в зимний период, когда нехватка витаминов пользы принесет очень много.

2108 Raisa

Тушеные овощи с грибами

Из грибов, овощей, круп

Долма с овощами – это блюдо, которое особо оценят люди, которые не употребляют мясо, а так же все ценители вегетарианских голубцов или просто почитатели здоровой пищи. Количество– 30 шт.,Время приготовления – 1,5 часа. …

2088 Александр

Долма с овощами



Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Печенье овсяное без выпечки: рецепт и фо... Жареная треска в муке: рецепт и фото... Творожная запеканка в микроволновке диет... Пирог с курицей и кабачком: рецепт и фот...