Редко можно встретить человека, который не любит вкусную выпечку, но готовить пироги и бисквиты дома могут далеко не все. Кому-то не хватает времени, а кто-то боится, что ничего не получится. Однако, если у вас есть мультиварка, не будет никаких больших затрат на время и сложности с готовкой отпадут сами собой. Итак, вашему вниманию предлагается рецепт вкусного бисквита, приготовленного в мультиварке.
Источник: https://potionsquirrel.ru/kakprigotovim/index.php/gotovim-v-multivarke/2578-biskvit-s-varenem-v-multivarke
Содержание
- 1 Бисквит с апельсиновым вареньем в мультиварке
- 2 Бисквит в мультиварке на скорую руку: рецепты с фото
- 3 Приготовление
- 4 Ингредиенты:
- 5 Бисквит с клубничным вареньем в мультиварке
- 6 Медовый бисквит в мультиварке
- 7 Как приготовить «Бисквит с вареньем в мультиварке»
- 8 Шифоновый бисквит для торта в мультиварке
- 9 Бисквит на молоке в мультиварке
Бисквит с апельсиновым вареньем в мультиварке
Необходимые ингредиенты:
- яйца — 4 штуки;
- сахар- один стакан;
- мука — 1 с половиной стакана;
- апельсиновая цедра — 2 чайные ложки;
- разрыхлитель теста — одна чайная ложка;
- апельсин — 2 штуки;
- варенье из апельсинов — 200 грамм;
- киви — 2 штуки (для украшения, так что это по желанию).
Процесс приготовления:
Куриные яйца разбить в глубокий сосуд и взбивать, пока не поднимется пена.
После этого постепенно вводить сахар и взбивать, пока он не растворится.
Затем необходимо ввести муку и продолжить работу миксером до тех пор, пока не получится однородное воздушное тесто.
Следующим шагом следует добавление разрыхлителя теста и приготовленной заранее цедры апельсина.
Все, что получилось, нужно тщательно перемешать и выгрузить в чашу мультиварки половину теста. Затем разложить нарезанные дольки апельсина, залить их вареньем (но так, чтобы оно сконцентрировалось в середине, а то растечется) и вылить оставшееся тесто. (Можно проделать этот шаг в три этапа. То есть тесто, апельсины, варенье, тесто, апельсины, варенье, тесто. Получится вкуснее.)
Осталось только закрыть крышку мультиварки и поставить готовиться бисквит в режиме выпечка. Время приготовления невозможно определить на сто процентов, все зависит от фирмы вашей мультиварки. Вообще ориентировочно готовится бисквит с апельсиновым вареньем 50 минут, но лучше определить готовность по румяности пирога.
Готовый пирог перевернуть на тарелку, по желанию сверху можно посыпать сахарной пудрой и уложить кружочки киви в произвольном порядке.
Источник: https://potionsquirrel.ru/kakprigotovim/index.php/gotovim-v-multivarke/2578-biskvit-s-varenem-v-multivarke
Это интересно: Бисквит с тыквой: рецепт и фото
Бисквит в мультиварке на скорую руку: рецепты с фото
Почему «на скорую руку»? В основном потому, что мы не будем разделять белки и желтки, что значительно экономит время- и трудозатраты. Тем не менее, бисквит получается высокий и очень пышный. Это хорошо видно на фото.
Ингредиенты:
- яйца – 4шт;
- сахар песок – 1ст;
- мука – 1стак;
- разрыхлитель – 0.5ч.л.
Как сделать пышный бисквит в мультиварке
Источник: https://blog-recept.ru/biskvit-v-multivarke-retsepty-bystryj-na-kipyatke-shifonovyj-na-moloke/
Приготовление
1. Чтобы получить хороший бисквит, продукты нужно брать примерно одинаковой температуры, поэтому все ингредиенты выложите на рабочую поверхность сразу. Да, будет немного неудобно, но сейчас важен не комфорт, а удачно приготовленная выпечка.
Отделяем белки от желтков и начинаем работать с белками.
2. Хорошенько их взбиваем до появления крепкой пены.
3. Для этого понадобятся 4-5 минут. Дальше частями всыпаем сахар: добавили – минуту/полторы взбили, добавили – взбили.
4. Важно не дать белкам осесть.
Следом перекладываем в белково-сахарную массу желтки и продолжаем работать миксером.
5. Не забываем про ванилин: он придаст бисквиту тонкий ванильный аромат и замаскирует яичный запах. Чаще всего именно для этого и добавляют его в тесто.
Просеиваем муку, обогащая ей кислородом, и всыпаем в ёмкость.
6. Откладываем миксер в сторону, он нам больше не понадобится, и аккуратно лопаточкой вводим муку в тесто. В итоге оно стало напоминать сладкую кремообразную массу, которую съесть хочется даже в сыром виде.
7. Смазываем маслом форму мультиварки и перекладываем в неё сырую бисквитную основу.
8. Вставляем в «помощницу», закрываем крышкой и запускаем режим «Выпечка».
9. Ваш бисквит будет готовиться час, из которого первые минут 40 не нужно его вообще беспокоить – пусть спокойно стоит и поднимается.
Когда запрограммированное время истекло, открываем крышку и даем выпечке постоять минуты 3-4. После чего достаём и разрезаем на два коржа.
Если вы любите обычные бисквиты, можете оставить его в цельном виде. А можете сделать домашний бисквитный тортик, промазав коржи вареньем, джемом, сгущёнкой или взбитой сметаной с сахаром.
Источник: https://nakormi.com/biskvit-s-varenem-v-multivarke.html
Ингредиенты:
- Варенье — 1 Стакан
- Сода пищевая — 1 Чайная ложка
- Кефир — 1 Стакан
- Сахар — 1 Стакан
- Яйца — 2 Штуки
- Мука — 2 Стакана
Количество порций: 5-6
Источник: https://povar.ru/recipes/biskvit_s_varenem_v_multivarke-30417.html
Бисквит с клубничным вареньем в мультиварке
Необходимые ингредиенты:
- яйцо куриное — 1 штука;
- сахарный песок — половина стакана;
- кефир средней жирности — один стакан;
- варенье из клубники — 1 стакан;
- мука пшеничная — 2 стакана;
- разрыхлитель теста — столовая ложка;
- сода пищевая — половина чайной ложки;
- ванилин — на глаз, примерно щепотка.
Процесс приготовления:
Подготовить глубокий сосуд и вылить в него кефир (молочный продукт должен быть обязательно доведен до комнатной температуры). Добавить разрыхлитель и соду. Сода придает бисквиту особенную пышность. Размешать разрыхлитель теста и соду в кефире и отставить это на несколько минут.
В другой тарелке необходимо взбить яйцо до густой пены, после этого впустить постепенно сахар с ванилином и взбивать до растворения кристалликов.
Затем соединить кефир с яйцом и впустить муку. Перемешивая добавить клубничное варенье и тщательно замесить получившееся тесто.
Далее смазать чашу мультиварки сливочным маслом и вылить готовое тесто.
Закрыть крышку мультиварки и выпекать бисквит с клубничным вареньем примерно час и двадцать минут в режиме выпечка.
Когда бисквит подрумянится и время приготовления закончится, нужно, используя корзинку для пароварки, извлечь пирог из чаши мультиварки и дать ему остыть. Когда бисквит остынет, можно проявить фантазию и украсить его так, как захочется.
Источник: https://potionsquirrel.ru/kakprigotovim/index.php/gotovim-v-multivarke/2578-biskvit-s-varenem-v-multivarke
Это интересно: Кальмар в кляре: рецепт и фото
Медовый бисквит в мультиварке
Очень интересный вариант бисквитного теста – медовый. Только представьте себе, какой аромат будет наполнять вашу кухню! Все зависит от сорта меда. Но какой бы вы не выбрали, вкусно будет точно. Мед – отличный природный ароматизатор.
Что нам понадобится:
- яйца – 5 штук;
- мед – 6 ст.л.;
- сода – 1 ч.л.;
- сахар – 1 стакан;
- мука – 1 стакан;
- растительное масло – 1/2 ч.л.
Как испечь медовый бисквит
- Мед выкладываем в миску и высыпаем к нему соду. Ставим посуду на водяную баню. Необходимо растопить сладость, особенно, если он засахарился. Оставляем его остывать, масса должна быть слегка теплой.
- Отдельно взбиваем яйца с сахаром до пышной массы.
- Когда смесь увеличится раза в три, вливаем растопленный мед. Перемешиваем.
- Небольшими порциями добавляем просеянную муку и лопаткой смешиваем до однородности.
- Готовое тесто для бисквита выливаем в форму, предварительно смазав ее маслом.
- Включаем режим «Выпечка» и доверяем наш бисквит прибору на 1 час.
- Готовое изделие остужаем, не вынимая, минут 30-40. Затем извлекаем и даем полностью остыть на решетке.
Источник: https://blog-recept.ru/biskvit-v-multivarke-retsepty-bystryj-na-kipyatke-shifonovyj-na-moloke/
Как приготовить «Бисквит с вареньем в мультиварке»
Подготовим необходимые ингредиенты.
Варенье (яблочное, клубничное) смешиваем с содой. Ждем 5 минут.
Добавляем остальные ингредиенты и тщательно перемешиваем.
Переливаем тесто в чашу мультиварки. Выставляем режим «Выпечка» на 50 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/biskvit_s_varenem_v_multivarke-30417.html
Шифоновый бисквит для торта в мультиварке
А вот этот бисквит по вкусу просто «шедевр». Он мягкий, совсем капельку влажный, но этой влажности достаточно для того, чтобы при сборке торта из него не пропитывать коржи. Они и без дополнительной пропитки будут нежнейшими. Обязательным условиям любого шифонового бисквита является растительное масло. И да, придется поработать побольше. Если в предыдущих рецептах белки от желтков не отделяли, то здесь будем делить на белое и желтое ))).
Список продуктов:
- яйца – 3шт;
- вода – 70мл;
- сахар – 120гр;
- мука – 170гр;
- масло подсолнечное – 125мл;
- разрыхлитель – 10гр;
- соль – на кончике ножа.
Как приготовить в мультиварке шифоновый бисквит
- Отделяем желтки от белков.
- Слегка взобьем желтки с маслом и водой. Не до фанатизма, так что бы они смешались.
- Насыпаем сахар – 2 ст.л. и взбиваем до пузырей.
- Просеиваем муку с солью и разрыхлителем.
- Добавляем ее к желткам, слегка размешиваем. В сторону откладываем 1 ст.л. сахара, она нам пригодится для белков. Весь остальной сахар высыпаем в яично-мучную смесь. Перемешиваем.
- Белки взбиваем в пышную пену. Добавляем сахар, ту ложку, что оставили и продолжаем взбивать до устойчивых пиков.
- Хорошо взбитую белковую массу по 1 ложке вводим в яично-мучную смесь и вымешиваем лопаткой «снизу-вверх», как бы складывая тесто.
- Смазываем чашу прибора маслом. Заполняем ее тестом. Программа «Выпечка». Время — 1 час. Через 50 минут открываем, прокалываем шпажкой и принимаем решение — печь дальше или вынимать.
- Остужаем корж в чаше, затем с помощью пластикового вкладыша, переворачиваем бисквит и оставляем остужаться на решетке. Будет просто замечательно если вы сможете выдержать бисквит 8 часов до сборки торта. Холодным его можно завернуть в чистое полотенце и дать вылежаться. После «отдыха» его будет легче разрезать на 2-3 коржа и дать волю фантазии.
Источник: https://blog-recept.ru/biskvit-v-multivarke-retsepty-bystryj-na-kipyatke-shifonovyj-na-moloke/
Бисквит на молоке в мультиварке
Рецепт отлично подходит для любого чаепития – хочешь на праздничный стол, хочешь смажь любым вареньем и все — готово. Корж получается не сухим, легкая светлая корочка, нежнейшая текстура. Что еще надо для хорошего настроения?
Список продуктов:
- молоко – 120гр;
- масло сливочное – 60гр;
- мука пшеничная – 165 гр;
- разрыхлитель – 7гр. (1 пакетик);
- сахар – 165гр;
- яйца – 3шт;
- ванилин – на кончике ножа;
- соль – щепотка.
Как приготовить в мультиварке бисквит на горячем молоке
- В глубокую посуду разбиваем яйца, присаливаем.
- Взбиваем. Доверяем эту роботу миксеру, хорошенько пробив массу, вводим понемногу сахар и продолжаем взбивать.
- Через 10-15 минут, масса становится воздушной.
- Муку просеиваем два раза и добавляем разрыхлитель. В три этапа вводим в яичную массу муку и на маленьких оборотах миксером пробиваем тесто до однородности.
- В молоко кладем сливочное масло и ставим на огонь. Нагреваем жидкость. Ни в коем случае не кипятим! Вливаем половину молока в тесто и лопаточкой и перемешиваем до однородности. Хорошенько размешав, вливаем оставшееся молоко и снова работаем лопаткой.
- Тесто не должно быть густым. На фото видно, что оно легкое, но не жидкое, не стекает, а съезжает с силикона.
- В смазанную предварительно маслом чашу выливаем тесто. Включаем «Выпечка» и ожидаем результат. Выставляем температуру 180°С (мультиварка Филипс). Ожидание длится 45 минут.
- Остужаем, разрезаем.
- Посмотрите – какая текстура получилась! Несмотря на бледный верх, корж полностью пропекся. Пышный, мягкий.
С молоком, какао, с вареньем, да с чем вам больше нравится – наслаждайтесь!
Рецептов такого изделия насчитывают множество. Мы с вами поделились только самыми популярными и проверенными. А вы можете к указанным ингредиентам добавлять тертую лимонную или апельсиновую цедру. Не испортят вкус как орехи, так и мак, изюм тоже отлично впишется. Какао порошок придаст выпечке приятный шоколадный цвет и вкус, такой десерт неизменно пользуется популярностью у детей. Это их любимое лакомство. И всем известная шарлотка – это тоже бисквит с яблоками. Еще есть варианты с творогом. Вкус запоминается надолго. И, конечно, главную роль играют различные кремы, начинки, как ягодные, так и ореховые. Пробуйте приготовить, как вам подсказывает ваш вкус, и вы не ошибетесь.
Приятного аппетита!
Источник: https://blog-recept.ru/biskvit-v-multivarke-retsepty-bystryj-na-kipyatke-shifonovyj-na-moloke/
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://nakormi.com/biskvit-s-varenem-v-multivarke.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1667 (12%)
- https://povar.ru/recipes/biskvit_s_varenem_v_multivarke-30417.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3803 (26%)
- https://potionsquirrel.ru/kakprigotovim/index.php/gotovim-v-multivarke/2578-biskvit-s-varenem-v-multivarke: использовано 3 блоков из 3, кол-во символов 3289 (23%)
- https://blog-recept.ru/biskvit-v-multivarke-retsepty-bystryj-na-kipyatke-shifonovyj-na-moloke/: использовано 4 блоков из 5, кол-во символов 5597 (39%)