Блинчики с печеночным паштетом: рецепт и фото

Блинчики с печеночным паштетом — любимый завтрак моего мужа. Быстро, просто, вкусно и достаточно сытно — то, что нужно в самом начале дня.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• Молоко  — 500 Миллилитров
• Мука  — 200 Грамм
• Яйца  — 2 Штуки
• Масло сливочное  — 60 Грамм
• Сахар  — 1 Ст. ложка
• Соль  — 1 Щепотка
• Печеночный паштет  — 200 Грамм

Количество порций: 2

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Надин 11:38 «Ответить

Рецепт, не сомневаюсь, очень вкусный, но повседневным его не назовешь. Ни разу для блинов желтки от белков не отделяла. За рецепт спасибо, попробую.

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Приготовление

1. Для замешивания теста лучше взять глубокую миску или кастрюлю. Налейте в нее стакан слегка подогретого молока. Затем вбейте туда свежее куриное яйцо. Сразу же можно добавить 3 ложки растительного масла.

2. Долейте в кастрюлю теплую воду. Начинайте подмешивать просеянную через сито пшеничную муку, сразу же разбивая комочки венчиком.

3. Добавьте соль и сахар, продолжайте взбивать блинное тесто до тех пор, пока оно не станет гладким, без комочков. По консистенции оно должно напоминать жидкую сметану или густой кефир.

4. Чтобы первый блин не прилип к сковороде, ее нужно смазать маслом для жарки и разогреть. Затем налейте небольшое количество теста и распределите его по всей сковороде. Жарьте минуты 3 на медленном огне.

5. Печеночный паштет можно купить уже готовый, в магазине. Либо приготовить печеночный паштет самостоятельно в домашних условиях. Это очень просто – нужно взять морковь, лук и свиную печень. Все почистить, овощи нарезать мелко, печень чуть крупнее. Затем протушить в соетйнике в небольшом количестве жидкости, посолить и поперчить. Затем печень с тушеными овощами нужно перемолоть в блендере, добавив немного растопленного сливочного масла (на 300 г начинки – 50 г масла).

6. Подрумянившийся блин нужно перевернуть на другую сторону и жарить еще две минуты.

7. Готовый блинчик пусть слегка остынет. Начните намазывать его паштетом. От тепла, исходящего от блинчика, паштет станет мягче и «послушнее», можно будет намазать его очень тонко и равномерно.

8. Внешний край блинчика оставьте пустым. Заверните плотно блин с паштетом в рулетик.

9. Сделайте тоже самое с остальными блинами. Подавайте теплыми, со сметаной или майонезом.

Блины с начинкой

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Икра из лисичек: рецепт и фото... Баклажаны с чили перцем: рецепт и фото... Лосось в сливках с помидорами гриль: рец... Бисквит на кефире с вареньем: рецепт и ф...