Содержание
Смотри в 3-ем выпуске 3 сезона кулинарного шоу «ПроСТО кухня»
Время приготовления: 1 час
Стоимость 4 порций: 261 рубль
Стоимость 1 порции: 65 рублей
Источник: https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/novosti/14085/
Описание приготовления:
Хочу показать вам, как приготовить блины с индейкой. Обязательно в начинку добавляйте побольше лука, он придает не только вкус, но и сочность. Кроме того, вы всегда можете использовать специи, зелень и прочие добавки. Перед подачей я лично предпочитаю обжарить блинчики на сливочном масле, но можно подавать и без обжарки, конечно.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блины / Блюда с начинкой
География кухни: Русская кухня
Источник: https://povar.ru/recipes/bliny_s_indeikoi-66652.html
Ингредиенты:
Тесто:
Гречка 100г — 5 рублей
Молоко 400мл — 20 рублей
Яйца 2шт — 12 рублей
Сахар 20г — 1 рубль
Соль 4г
Сода 3г
Мука пшеничная 60г — 2 рубля
Сливочное масло 30г — 17 рублей
Начинка:
Индейка, филе бедра 400г — 156 рублей
Лук 1шт — 3 рубля
Шампиньоны 100г — 20 рублей
Масло растительное 80мл — 9 рублей
Сливочное масло 30г — 16 рублей
Сервировка:
Сметана 150г
Петрушка 4 веточки
Источник: https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/novosti/14085/
Это интересно: Варенье из розы: рецепт и фото
Ингредиенты
-
200 г. Фарш индейки
-
1 небольшая головка Лук репчатый
-
1,5 стакана Молоко
-
1 стакан Мука
-
1 шт. Яйцо
-
2 ст.л. Масло подсолнечное рафинированное
-
1/2 стакана Кипяток
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/tonkie-blinchiki-s-farshem-indejki
Как приготовить Тонкие блинчики с фаршем индейки
Блины выпекаются без соли и сахара, поэтому их можно использовать для разных закусок, как с мясом, так и сладкими… В этом рецепте начинка мясная, из фарша индейки. Мясо индейки диетическое, нежирное, нежное и вкусное.
Источник: https://www.photorecept.ru/recipe/tonkie-blinchiki-s-farshem-indejki
Приготовление:
Тесто:
- В кофемолке измельчить гречку в мелкую крошку. Таким образом, получится домашняя гречневая мука.
- В миске слегка перемешать молоко комнатной температуры и яйца. Добавить сахар, соль, соду, пшеничную и гречневую муку. Замешать венчиком до однородной массы.
- На огне растопить сливочное масло. Постепенно, помешивая, влить масло в тесто. Оставить тесто на 10 — 15 минут.
Начинка:
- Нарезать индейку на небольшие кусочки, чтобы они легко проходили в мясорубку. Сделать фарш, провернув мясо через неё.
- Лук порубить мелким кубиком. Слайсами нарезать шампиньоны.
- Обжаривать начинку следует сразу на двух сковородках, чтобы ускорить процесс. В одной сковороде на небольшом количестве масла обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить грибы. В другой начать обжаривать фарш.
- Посолить и поперчить, когда фарш уже готов. Смешать с грибами и луком.
- Для удобства обжарки блинов половинку сырой картошки насадить на вилку и обмакнуть в растительное масло. Смазать сковородку.
- Повторять то же самое перед каждым блином. Разлить половник теста по сковороде. Обжарить блин с двух сторон.
- Готовые блины смазывать небольшим количеством размягченного сливочного масла, чтобы они были сочными и нежными.
- Выложить начинку в центр блина. Завернуть блин «конвертиком». Повторить то же самое с остальными блинами.
Источник: https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/novosti/14085/
Как приготовить «Блины с индейкой»
1. Индейку вымойте, обсушите и пропустите через мясорубку.
2. Очистите и измельчите лук. Выложите на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарьте на среднем огне до мягкости.
3. Выложите фарш, жарьте до готовности, помешивая. Посолите, поперчите в процессе, добавьте специи по вкусу при желании. Готовую начинку снимите с огня и остудите.
4. Для приготовления теста взбейте в глубокой мисочке яйца со щепоткой соли и сахара. Добавьте молоко и муку, влейте растительное масло.
5. Небольшими порциями наливайте на сковороду и жарьте тоненькие блинчики.
6. На край блина выложите ложку начинки.
7. И аккуратно заверните.
8. Перед подачей разогрейте на сковороде немного сливочного масла и выложите блинчики.
9. Обжарьте с двух сторон до румяности и подавайте блины с индейкой тепленькими. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/bliny_s_indeikoi-66652.html
Сервировка:
Подавать блины со сметаной, выложив сверху веточку петрушки.
Приятного аппетита!
Источник: https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/novosti/14085/
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/bliny_s_indeikoi-66652.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 4847 (62%)
- https://www.photorecept.ru/recipe/tonkie-blinchiki-s-farshem-indejki: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 976 (12%)
- https://ctc.ru/projects/show/prosto_kuhnya/novosti/14085/: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 2024 (26%)