Блинчики с персиковой начинкой: рецепт и фото

Мы не раз делились советами, как печь душистые румяные блинчики. А теперь приготовили для вас подборку восхитительных рецептов начинки для блинов на Масленицу 2019. 

Эти рецепты соблазнят любого сладкоежку. Приготовьте блинчики на Масленицу 2019 с начинкой по нашим рецептам, чтобы весь следующий год был сытым и сладким. Так, во всяком случае, обещают традиции празднования Масленицы.

 

Ингредиенты:

• готовые блинчики  — 8 Штук
• спелый персик  — 1 Штука
• размягченное сливочное масло  — 3 Ст. ложки
• ванильный экстракт  — 1 Чайная ложка
• персиковый шнапс  — 1 Чайная ложка ((по желанию))
• взбитые сливки  — 1 По вкусу

Количество порций: 8

Начинки для блинов на Масленицу 2019: блинчики с маскарпоне и малиной

Рецепт: 200 г маскарпоне, 2 столовых ложки малинового сиропа, 2 столовых ложки лимонной цедры и 1 чайную ложку экстракта ванили взбейте до однородной массы, смажьте блинчики и сверните их вчетверо. Посыпьте сверху размороженными ягодами малины.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим блины

Для этого взбить венчиком яйца с сахаром ,влить молоко ,добавить муку ,соль ,разрыхлительи хорошо взбить венчиком чтобы не было комочков.Влить кипяток при этом постоянно помешивая .Влить растительное масло Идеал ,хорошо перемешать можно жарить блины .Сковороду смазать маслом только перед выпечкой первого блина.

Приготовим начинку

Творог растереть с яичными желтками и сахаром с ванилином .

На каждый блин выложить творог и по 1 половинке персика (разрезать если крупные )и свернуть конвертом .

Выложить подготовленные конвертики в форму и залить заливкой(взбить сметану с яйцом ).Запечь при 200 гр мин 15-20.

Пока запекаются блины приготовим ягодный соус,для этого персиковый сок (из банки от консервированных персиков ) у меня 1 стакан ,вылить пол стакана в ковш ,довести до кипения ,в оставшемся соке (половине ) развести крахмал и хорошо перемешать чтобы не было комочков .Ввести крахмальный соус в кипящий сок ,постоянно помешивая ,всыпать ягоды не размораживая и помешивая готовить 3-5 мин до загустения.Соус остудить.

Готовые блины подавать с ягодным соусом .

1. Яйца взбить с сахаром ,добавить молоко ,взбить ,всыпать просеянные муку соль и разрыхлитель.

2. Влить кипяток постоянно помешивая.

3. Влить растительное масло Идеал

4. Хорошо перемешать до однородности и можно приступать печь блины.

5. Готовые блины.

6. Приготовим творожную начинку.Смешать творог с яичными желтками и сахаром .

7. Выложить на каждый блин творожную начинку и персик ,свернуть конвертом.

8. Подготовленные конверты выложить в форму.

9. Приготовим заливку.Смешать сметану с яйцом .

10. Залить заливкой блины и поставить выпекаться на 15-20 мин при 200 гр

11. Тем временем готовим ягодный соус.Пол стакана персикового сока довести до кипения в ковшике.

12. Оставшиеся пол стакана смешать до однородности с крахмалом.И ввести тонкой струйкой в кипящий сок.

13. Всыпать к соку с крахмалом ягоды и довести до кипения .

14. Готовый соус остудить.

15. ГОтовые запеченные блины с творогом и персиками подавать с ягодным соусом.

Как приготовить «Блинчики с персиковой начинкой»

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Удалить косточку из персика и нарезать кусочками.

2. В миске смешать размягченное сливочное масло, коричневый сахар, ванильный экстракт и персиковый шнапс, если вы его используете.

3. Положить один блинчик на рабочую поверхность и выложить пару кусочков персика в середине. Ложкой выложить немного сливочной смеси поверх кусочков персика.

4. Затем быстро собрать блинчик в «посылку». Закрепить прищепкой. Повторите с оставшимися блинчиками и начинкой. Имейте в виду, что блины высыхают очень быстро, поэтому старайтесь работать быстро. Не беспокойтесь, если блинчики слегка порвутся.

5. Выпекать блинчики в разогретой духовке в течение 3-5 минут, следя за тем, чтобы блинчики не подгорели. Готовые блинчики подавать со взбитыми сливками — поместить блинчик поверх небольшой лужицы из сливок украсить маленькими кусочками персика.

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Начинки для блинов на Масленицу 2019: сливочно-черничная начинка

Рецепт: 250 грамм мягкого сливочного сыра взбейте в блендере с 4 столовыми ложками сахара, цедрой лимона и ягодами черники (300 грамм). Можно взять не свежую чернику, а ягоды из варенья. В этом случае уменьшите количество сахара. Блинчики смажьте полученной начинкой, сверните вчетверо и присыпьте сахарной пудрой.

Начинки для блинов на Масленицу 2019: блинчики с карамелизированными яблоками

Рецепт: Яблоки (3 штуки) очистите от кожуры, нарежьте кубиками и пересыпьте сахаром и корицей. Растопите сливочное масло (50 грамм) и протушите в нем 10-13 минут яблоки, постоянно помешивая. Готовые карамелизированные яблоки снимите с огня, и дайте настояться 20-30 мин, чтобы загустел сироп. Начините блинчики яблочной начинкой, сверните их рулетом и присыпьте сахарной пудрой.

Начинки для блинов на Масленицу 2019: персиковая начинка

Рецепт: Консервированные персики выньте из сиропа и дайте стечь лишней жидкости. В сироп добавьте 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ч.л. крахмала и уварите до загустения. Персики нарежьте тонкими дольками. Загустевшим сиропом смажьте блинчики, уложите дольки персиков и аккуратно заверните.

Начинки для блинов на Масленицу 2019: банановая начинка

Рецепт: Разомните 3 банана и сбрызните соком 1 лимона. 70 г. масла взбейте с 2 ст.л. сахара, добавьте банановое пюре и растопленный на водяной бане белый шоколад, достаточно половины плитки. Все перемешайте. Начините блинчики начинкой, и присыпьте их сахарной пудрой и тертым шоколадом.

Начинки для блинов на Масленицу 2019: блинчики со смородиной и маскарпоне

Рецепт: Смородину засыпьте сахаром, доведите до кипения и проварите на медленном огне 20 минут. Остудите ягоды, смешайте с 200 г. мягкого сыра маскарпоне, и начините блины.

Приготовьте эти сладкие блинчики с начинкой на Масленицу 2019 по нашим рецептам, и тогда весь следующий год у вас будет очень сладким.

Читай также: Полосатые блинчики от Лизы Глинской ВИДЕО

Читай также: Рецепт недели. Блинный торт Масленица

Читай также: Творожные блины без муки: рецепт с фото

Нашли ошибку? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter чтобы сообщить об этом редакции

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...