Приготовьте брауни с грецкими орехами — замечательное шоколадное лакомство для всей семьи!
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10570
Содержание
Ингредиенты:
- Мука — 200 Грамм
- Сахар — 300 Грамм
- Бразильские орехи — 100 Грамм
- Шоколад — 300 Грамм
- Какао — 25 Грамм
- Масло — 175 Грамм
- Яйца — 4 Штуки
Количество порций: 6-8
Источник: https://povar.ru/recipes/brauni_s_brazilskimi_orehami-50061.html
Это интересно: Сливочные колбаски: рецепт и фото
Приготовление:
- Для приготовления теста растопить горький шоколад со сливочным маслом на водяной бане. Массу помешивать, она должна стать однородной. Готовую смесь убрать с плиты, немного остудить.
- В готовую, немного остывшую массу ввести сахарный песок, просеянный какао-порошок, ванилин. Ингредиенты перемешивать с помощью миксера или венчика. Вбить по одному яйца. Каждый раз массу взбивать. Всыпать просеянную пшеничную муку, немного соли. Смесь перемешать, добавить рубленые грецкие орехи.
- Тесто перемешать до однородного состояния, перелить в нагретую, смазанную маслом, металлическую форму или в форму из силикона. Печь брауни при температуре 180 градусов в течение получаса. Готовность выпечки проверить зубочисткой, она должна остаться влажной. Пирог можно доставать, он должен покрыться корочкой, но быть недопеченным внутри, очень важно этот пирог не пересушить.
- Готовую выпечку охладить, достать «Брауни» с грецким орехом из формы, при подаче украсить сахарной пудрой, ягодами и шариками мороженого.
Фотоотчеты приготовивших
Добавить свою фотографию блюда
Источник: https://vkuso.ru/recipe/domashnij-brauni-s-greckim-orexom/
Фото готового блюда
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10570
Как приготовить «Брауни с бразильскими орехами»
1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Масло и шоколад растопите на водяной бане.
3. Нарежьте орехи крупными кубиками.
4. Вбейте в миску яйца, слегка их перемешайте.
5. В растопленный шоколад добавьте сахар и перемешайте.
6. Затем добавьте яйца, перемешайте.
7. Какао смешайте с мукой и добавьте в тесто.
8. Добавьте в тесто орехи, перемешайте массу.
9. Выложите тесто на застеленный бумагой противень, выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 12-15 минут.
10. Готовность проверьте деревянной палочкой, на ней должно остаться немного теста. Пирог должен быть чуточку влажным внутри.
11. Посыпьте пирог какао. Приятного аппетита!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/brauni_s_brazilskimi_orehami-50061.html
Пошаговый рецепт с фото
Брауни — это идеальное лакомство, его одинаково любят как дети, так и взрослые. Приготовить брауни с орехами невероятно просто и достаточно быстро, во всём процессе нет ничего сложного, самое главное — не передержать его в духовке, ведь именно за его нежную и влажную серединку этот десерт так всем полюбился. Орехи для приготовления брауни можно взять любые. Кроме грецких орехов, также замечательно подойдет фундук или миндаль.
Для приготовления шоколадного брауни с грецкими орехами возьмем: темный шоколад (лучше с высоким содержание какао, не менее 56%, но в данном случае ориентируйтесь на свой вкус), сливочное масло, яйца, сахар (его количество можно уменьшить до 100 г, в зависимости от того, насколько горький шоколад будете использовать и просто от вашего вкуса), какао-порошок, муку, грецкие орехи (по желанию, можно взять любые другие орехи, которые любите) и щепотку разрыхлителя.
Первым делом займемся шоколадом. Ломаем его на мелкие кусочки и смешиваем вместе со сливочным маслом в огнеупорной миске.
И на паровой бане или в микроволновке растапливаем шоколад с маслом до получения гладкой глазури. Сильно смесь не нагреваем, иначе шоколад свернется и смесь получиться в крупинках. Готовую глазурь убираем с паровой бани и оставляем слегка остыть.
А тем временем измельчаем орехи. Делаем это любым удобным способом: ножом, ступкой, кухонным комбайном. В муку орехи не измельчаем, кусочки орехов должны ощущаться в готовом брауни.
В отдельной миске соединяем яйца и сахар.
Взбиваем венчиком или миксером до получения легкой пены.
Добавляем к яичной пене остывшую шоколадную глазурь и перемешиваем до однородности.
Добавляем просеянную муку, какао и разрыхлитель. Быстрыми движениями замешиваем густое тесто.
Добавляем измельченные грецкие орехи. Вмешиваем их в тесто.
Форму 20х20 см (можно взять чуть большего размера) выстилаем бумагой или смазываем маслом и припыляем небольшим количеством муки. Выкладываем тесто в форму и аккуратно разравниваем лопаткой.
Выпекаем шоколадный брауни с орехами около 20-25 минут при 180 С. В зависимости от размера формы и просто от особенностей духовки, времени на выпечку может уйти чуть больше или чуть меньше. Главное не передержать его в духовке. Как только сверху образуется плотная корочка, а внутри уже не будет следов жидкого теста, брауни можно доставать из духовки. Даем брауни остыть, и его можно подавать.
Перед подачей брауни, по желанию, можно присыпать сахарной пудрой или, чтобы сделать его вкус чуть более шоколадным, подаем его с шоколадным соусом.
Приятного аппетита!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10570
Это интересно: Картофель запеченный в микроволновке: рецепт и фото
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10570
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/10570
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
- https://vkuso.ru/recipe/domashnij-brauni-s-greckim-orexom/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1070 (11%)
- https://povar.ru/recipes/brauni_s_brazilskimi_orehami-50061.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5285 (52%)
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/10570: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 3806 (37%)