Брауни с творогом — это очень вкусный десерт, который отлично будет смотреть на любом столе. Приготовить изысканный шоколадный пирог по этому рецепту сможет даже начинающая хозяйка.
Источник: https://foodideas.info/recepti-pirogi/brauni-s-tvorogom
Содержание
Шоколадный брауни с творогом
Брауни — ароматный, насыщенный, немного влажный внутри и сухой снаружи десерт — настоящее наслаждение для любителей шоколада. Предлагаю приготовить шоколадный брауни с творогом, создать мраморный эффект и таким образом придать выпечке изысканный, праздничный вид. Изумительно вкусно, попробуйте!
Источник: https://rutxt.ru/node/1214
Это интересно: Вегетарианская паста: рецепт и фото
Ингредиенты
Для шоколадного теста:
шоколад — 150 грамм;
сливочное масло — 150 грамм;
яйца — 3 штуки;
сахар — до 150 грамм;
мука — 100 грамм;
какао или кэроб — 3 ст. ложки;
разрыхлитель — по желанию 1/2 ч. ложки;
соль — щепотка;
корица, имбирь или другие пряности — по вкусу.
Для творожной начинки:
творог — 150 грамм;
яйца — 2-3 штуки;
сахар — 3-4 ст. ложки;
ванильный сахар — 1 ч. ложка по желанию.
- 310 кКал
- 45 РјРёРЅ.
- 45 РјРёРЅ.
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4124
Фото готового блюда
Основные ингредиенты Кэроб
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4124
Рецепт приготовления блюда в домашних условиях
- Шоколад поломать кусочками и сложить в небольшую емкость вместе с маслом. Растопить смесь на водяной бане до однородности, помешивая. Снять с огня и остудить. Тем временем вбить в миску яйца, добавить сахар и взбить миксером до образования пышной массы.
- Постепенно влить шоколадную смесь в яичную массу, не переставая взбивать ее миксером. Просеять через сито муку с разрыхлителем и подмешать к шоколадной массе.
- В отдельной миске соединить протеретый творог, 2 яйца и сахар. Взбивать творожную массу миксером на небольшой скорости до кремовой однородной массы. Духовку разогреть до 180С, форму для выпечки смазать сливочным маслом.
- Вылить треть теста в форму и равномерно его распределить по всему дну. Покрыть его творожной начинкой, снова тесто и крем. Полить творог оставшимся шоколадным тестом и отправить форму в разогретый духовой шкаф.
- Выпекать брауни с творогом примерно 45 минут до готовности теста. Вынуть форму из духовки, оставить на несколько минут для остывания. Достать шоколадный брауни из формы, нарезать на порционные кусочки и подавать к столу, украсив сахарной пудрой или растопленным шоколадом. Приятного чаепития!
Источник: https://foodideas.info/recepti-pirogi/brauni-s-tvorogom
Пошаговый рецепт с фото
Брауни при подаче отлично сочетаются с мороженым, взбитыми сливками и … творожным кремом. Так что возьмите на заметку рецепт брауни с творогом — несложного в приготовлении приятного шоколадного десерта. Шоколад лучше брать темный или горький.
Имеются среди поваров (особенно домашних любителей), те, кто думает: добавлять ли в брауни разрыхлитель, можно ли и не перестанет ли он быть классическим? Думаю, это каждый решает для себя… Подсмотрев в рецептурах британского повара Дж.Оливера, что он разрыхлитель добавляет, я теперь тоже добавляю его чуть-чуть (намного меньше, чем бы в кексы) во все составы брауни, кроме того, который на темном пиве 🙂
Подготовьте ингредиенты по списку:
Растопите сливочное масло и расплавьте в нем кусочки шоколада.
Размешайте яйца с сахаром.
Соедините и перемешайте шоколадную и яичные массы.
Добавьте муку с разрыхлителем, солью, пряностями и какао или кэробом.
Перемешайте и тесто для брауни готово.
Для творожной начинки нужно соединить творог, яйца и сахар
и перемешать.
Проложите прямоугольную форму пекарской бумагой (у меня она закончилась неподходящим остатком и я проложила фольгой). Вылейте 2/3 или 3/4 шоколадного теста и разровняйте его.
Затем сделайте слой из творожной начинки ложкой или отсадите из кондитерского мешка.
Сверху распределите оставшееся тесто. По желанию немного перемешайте светлую и темную массы на поверхности.
Запекайте брауни в духовке при 175-180 градусах около 25-30 минут, не пересушите.
Брауни с творогом готов.
Приятного чаепития!
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4124
Как приготовить «Брауни с творогом»
1. Классический рецепт брауни с творогом включает в себя самые простые продукты. Подготовьте все необходимое и приступайте к созданию десерта.
2. Взбейте яйца с сахаром на большой скорости миксера. Добавьте к массе ванильный сахар и соли по вкусу (я потратила две небольшие щепотки).
3. Растопите шоколад вместе со сливочным маслом и перемешайте до однородной консистенции. Затем добавьте муку и разрыхлитель и вновь перемешайте до однородной консистенции.
4. Взбейте творог, сахар и яйца. Лучше это сделать блендером, чтобы получилась однородная масса.
5. Шоколадное тесто следует разделить на три части. Смажьте противень и на дно выложите первый слой, затем второй с творогом вишнями и закройте все третьим слоем.
6. Выпекаются брауини в хорошо разогретой духовке около часа. В среднем на процесс уходит около 50 минут.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/brauni_s_tvorogom-19925.html
Это интересно: Вегетарианская пицца на гриле: рецепт и фото
Фотоотчеты по рецепту
Добавить фотоотчет
Блюдо удалось? Добавьте пожалуйста фотоотчёт! Ваш фотоотчет — это лучшая благодарность для автора.
Аймкук
Аймкук
Аймкук
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4124
Полезные инструменты
- Добавить в книгу рецептов
- Версия для печати
- Скачать в PDF
- Нашли ошибку в рецепте?
Источник: https://www.iamcook.ru/showrecipe/4124
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://www.iamcook.ru/showrecipe/4124: использовано 5 блоков из 7, кол-во символов 3168 (33%)
- https://rutxt.ru/node/1214: использовано 2 блоков из 5, кол-во символов 1270 (13%)
- https://povar.ru/recipes/brauni_s_tvorogom-19925.html: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 3650 (39%)
- https://foodideas.info/recepti-pirogi/brauni-s-tvorogom: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1378 (15%)