Брускетта с курицей: рецепт и фото

Сергей Векшин, шеф-повар ресторана Valenok

Брускетта – вид бутерброда, который отличается большим количеством ингредиентов и обязательным присутствием свежей зелени. Украшением этой брускетты является соус «Цезарь», простой, но насыщенный вкус которого способен сделать любое блюдо желанным лакомством

Описание приготовления:

Как приготовить брускетту с курицей?

1. Включите духовку нагреваться на 180 градусов.

2. Курицу обжарьте на масле в сковороде гриль, остудите и нарежьте кубики.

3. Помидоры промойте, вырежьте плодоножку, нарежьте кубиками.

4. Базилик промойте, просушите бумажным полотенцем, измельчите.

5. Моцареллу нарежьте кубиками.

6. В миске смешайте нарезанные продукты: курицу, помидоры, базилик, моцареллу, добавьте бальзамический уксус, оливковое масло, соль и перец. Перемешайте.

7. Багет нарежьте ломтиками. Смажьте оливковым маслом с двух сторон.

Выложите на застеленный пергаментом противень.

8. Выпекайте ломтики багета в разогретой духовке в течение 3-4 минут с каждой стороны.

9. На запеченные ломтики багета выложите ложку заправки из курицы и помидоров.

Брускетта с курицей готова!

Приятного аппетита!



Назначение: На ужин / На праздничный стол / Фуршет

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка / Куриное филе

Блюдо: Закуски / Брускетта

Инструкция

• 1 порция
• 30 минут
Блок: 2/4 | Кол-во символов: 238
Источник: https://mvkus.mvideo.ru/recipes/brusketta-s-kuritsey-/

Ингредиенты:

• Куриная грудка  — 2 Штуки
• Помидоры  — 2 Штуки
• Листья базилика  — По вкусу
• Моцарелла  — 80-100 Грамм
• Бальзамический уксус  — 7 Ст. ложек
• Масло оливковое  — 8 Ст. ложек
• Багет  — 1 Штука

Количество порций: 5-6

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:




Подборки рецептов:






Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 1927
Источник: https://povar.ru/recipes/brusketta_s_kuricei-16987.html

Процесс приготовления

1. Куриное филе нарежьте мелкими кусочками, посолите и поперчите.
2. Разогрейте сковороду, налейте на неё оливковое масло и обжарьте курицу до готовности.
3. Возьмите чистую сковороду, положите хлеб и обжарьте с каждой стороны до образования золотистой корочки.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов.
5. Выложите нарезанные кубиками помидоры и обжаренную курицу на хлеб, сверху посыпьте пармезаном и отправьте брускетты в духовку на 10—15 минут, пока сыр не расплавится. Подавайте блюдо горячим.
Блок: 3/3 | Кол-во символов: 502
Источник: https://the-challenger.ru/recipe/brusketta-s-kuritsej-pomidorami-i-parmezanom/

Брускетта – вид бутерброда, который отличается большим количеством ингредиентов и обязательным присутствием свежей зелени. Украшением этой брускетты является соус «Цезарь», простой, но насыщенный вкус которого способен сделать любое блюдо желанным лакомством

Инструкция

• 1 порция
• 30 минут
• 3 шага
Блок: 3/4 | Кол-во символов: 643
Источник: https://mvkus.mvideo.ru/recipes/brusketta-s-kuritsey-/

Ингредиенты:

Для брускетты:

• Булочка-бриошь 50 г
• Куриное филе 100 г
• Чеснок 1 зубчик
• Листья салата романо 20 г
• Солёный огурец 20 г
• Помидор 20 г
• Красный лук 10 г
• Тёртый сыр20 г

Для соуса:

• Яичный желток 1 шт.
• Оливковое масло 10 г
• Анчоусы3 г
• Каперсы 3 г
• Горчица 4 г
• Пармезан 4 г
• Соевый соус 3 г
• Чеснок 2 г

ШАГ 1

Курицу нарежьте кубиками и пожарьте на оливковом масле с добавлением чеснока. 

ШАГ 2

Для соуса: взбейте в блендере все ингредиенты.

ШАГ 3

Подсушенную на электрогриле булочку-бриошь смажьте соусом «Цезарь». На соус положите листья салата, сверху – нарезанные слайсами солёный огурец, помидор и красный лук, курицу. Украсьте тёртым сыром.

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 736
Источник: https://mvkus.mvideo.ru/recipes/brusketta-s-kuritsey-/
Кол-во блоков: 8 | Общее кол-во символов: 5565
Количество использованных доноров: 3
Информация по каждому донору:
1. https://povar.ru/recipes/brusketta_s_kuricei-16987.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 3106 (56%)
2. https://the-challenger.ru/recipe/brusketta-s-kuritsej-pomidorami-i-parmezanom/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 502 (9%)
3. https://mvkus.mvideo.ru/recipes/brusketta-s-kuritsey-/: использовано 4 блоков из 4, кол-во символов 1957 (35%)





Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...

Читайте также:

Треска жареная в мультиварке: рецепт и ф... Баклажаны с лисичками в духовке: рецепт... Торт «Самолет»: рецепт и фото... Пирог с вешенками и кукурузой: рецепт и...