Брюссельская капуста не настолько популярна в нашей стране как белокочанная. А знаете ли вы, что в ней содержатся почти все витамины, аминокислоты и минералы. Она богата магнием, калием, каротином, железом и витамином С. Сегодня мы поделимся с вами несколькими рецептами приготовления брюссельской капусты в мультиварке.
Источник: https://womanadvice.ru/bryusselskaya-kapusta-v-multivarke
Содержание
Приготовление брюссельской капусты в мультиварке:
Шаг 1: Подготавливаем брюссельскую капусту
Сложите кочанчики брюссельской капусты в дуршлаг один за другим, по пути перебирая их и избавляя от потемневших или начавших темнеть верхних листьев. Промойте овощи под струей холодной воды и встряхните чтобы удалить излишки влаги. Чистые кочаны разрежьте на две или четыре части в зависимости от вашего желания.
Шаг 2: Подготавливаем сыр
Сыр измельчите с помощью терки, предварительно смочив инструмент холодной водой, чтобы избежать прилипания.
Шаг 3: Готовим брюссельскую капусту в мультиварке
Готовить брюссельскую капусту в мультиварке будем в несколько заходов. Первый раз будем готовить ее на пару. Для этого наливаем необходимое количество воды в чашу, а капусту выкладываем в специальную корзинку и устанавливаем сверху. Закрываем крышку прибора, выбираем режим «Готовка на пару» и заводим таймер на 15 минут. По истечению необходимого времени извлекаем капусту и переходим к приготовлению соуса.
На чашу мультиварки выкладываем кусочки сливочного масла и выбираем режим «Выпечка». После того, как масло растает и разогреется, высыпаем в него пшеничную муку и обжариваем до образования однородной золотистой массы все время перемешивая. После этого тонкой струей выливаем молоко, желательно его сначала подогреть, и продолжаем помешивать и готовить до загустения. Теперь добавьте специи и сыр, как только сыр растопится верните в мультиварку брюссельскую капусту. Смените режим на «Тушение» и готовьте еще 20 минут при закрытой крышке. По истечению этого времени блюдо будет готово и можно подавать.
Шаг 4: Подаем брюссельскую капусту, приготовленную в мультиварке
Брюссельскую капусту, приготовленную с соусом в мультиварке лучше всего подавать в горячем виде дополнительно посыпав оставшимся тертым сыром. Вы можете так же использовать такую капусту как гарнир к различным мясным, рыбным и приготовленным из курицы блюдам.
Приятного аппетита!
Советы к рецепту:
– Вы можете использовать как свежую брюссельскую капусту, так и замороженную, предварительно размораживать ничего не нужно.
– Если вы опасаетесь, что ваша брюссельская капуста будет горчить, просто сделайте крестообразные разрезы на основании.
– По желанию можно добавить в соус лимонный сок.
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/kapusta/bryusselskaya-kapusta-v-multivarke.html
Это интересно: Вегетарианские пельмени с кабачками: рецепт и фото
Ингредиенты:
- Брюссельская капуста — 300 Грамм
- Вода — 1 Литр
Количество порций: 2-3
Источник: https://povar.ru/recipes/briusselskaya_kapusta_na_paru_v_multivarke-41264.html
Компоненты и калорийность рецепта «Брюссельская капуста на пару»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Источник: http://www.calorizator.ru/recipe/63027
Овощной суп с брюссельской капустой в мультиварке
Брюссельскую капусту можно использовать и для приготовления первых блюд. Чтобы сохранить энергетическую ценность овоща, его закладывают в суп за 5 минут до полной готовности блюда. Замороженную брюссельскую капусту кладут в бульон немного раньше — за 8 — 10 минут до завершения варки.
Вот какие ингредиенты понадобятся нам для работы:
- вилки брюссельской капусты — 25 шт.;
- морковь средней величины — 1 шт.;
- репчатый лук — 1 головка;
- картофель — 2 — 3 клубня;
- мясистый помидор — 1 шт.;
- небольшой корень петрушки — 1 шт.;
- сливочное масло — 50 г;
- специи.
Пошаговая инструкция по приготовлению супа с брюссельской капустой в мультиварке:
- Нарежьте морковь, лук и корень петрушки произвольным способом и обжарьте овощи со сливочным маслом в чаше мультиварки на соответствующем режиме. Сначала положите в прибор лук, а через 5 — 7 минут морковь с корнем петрушки. Готовьте ингредиенты примерно 10 минут.
- Следующий на очереди — помидор. Измельчите овощ кубиком и положите к обжарке. На этом же этапе добавьте соль и черный молотый перец.
- Пока обжариваются овощи, вскипятите в чайнике около 2,5 л воды и вылейте ее в мультиварку. Попробуйте на вкус и при необходимости досолите.
- Положите в мультичашу нарезанный брусочками картофель и варите в режиме «Тушение» около 10 минут.
- Когда картошка станет мягкой, заложите в мультиварку главную «изюминку» блюда — брюссельскую капусту и готовьте еще минут 8.
- Напоследок заправьте суп с брюссельской капустой в мультиварке свежей зеленью.
Источник: https://multivarenie.ru/how-to-cook/bryusselskaya-kapusta-v-multivarke
Курица с брюссельской капустой в мультиварке
Ингредиенты:
- курица – 600 г;
- масло растительное – 15 мл;
- луковица – 2 шт.;
- морковь – 150 г;
- стеблевой сельдерей – 150 г;
- специи;
- белая горчица – 1 ч. ложка;
- семена кориандра – 1 ч. ложка;
- брюссельская капуста – 800 г.
Приготовление
Давайте узнаем с вами, как приготовить брюссельскую капусту в мультиварке. Мясо нарезаем достаточно крупными кусочками. Луковицу чистим, промываем и шинкуем полукольцами. Морковь моем, срезаем кожуру и измельчаем кружочками. Стебли сельдерея промываем, рубим соломкой. Брюссельскую капусту заранее ополаскиваем и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы она хорошенько стекла и просушилась.
В чашу мультиварки наливаем немного растительного маслица, разогреваем его, выкладываем нарезанное мясо, выставляем программу «Жарка» и готовим до золотистой корочки, помешивая, минут 15. Далее добавляем к курице измельченный лук и пассеруем его до прозрачности.
После этого кладем нарезанные морковь и сельдерей, наливаем немного воды и солим по вкусу. Закрываем крышкой, выставляем режим «Тушение» готовим около часа, периодически проверяя мясо зубочисткой на мягкость. Тем временем подготавливаем капусту: очищаем ее от верхних листочков, срезаем кочерыжку и добавляем в капусту. Тушим все содержимое в кастрюле 30 минут, до готовности.
Источник: https://womanadvice.ru/bryusselskaya-kapusta-v-multivarke
Как приготовить блюдо «Брюссельская капуста на пару»
- Брюссельскую капусту промыть под проточной водой.
- Выложить в чашу для приготовления на пару (в пароварке или мультиварке).
- Готовить на подходящем режиме в течении 10- 15 минут.
- Выложить капусту в чашу.
- Посолить и поперчить.
- Сбрызнуть оливковым маслом, перемешать.
Порции примерны, выбирайте сами.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Брюссельская капуста на пару»:
- Брюссельская капуста — 500 гр.
- Соль (по вкусу) — 2 гр.
- Перец черный (по вкусу) — 2 гр.
- Оливковое масло (сбрызнуть) — 2 мл.
Пищевая ценность блюда «Брюссельская капуста на пару» (на 100 грамм):
Калории: 47 ккал.
Белки: 4.8 гр.
Жиры: 0.4 гр.
Углеводы: 8.1 гр.
Число порций: 5
Источник: http://www.calorizator.ru/recipe/63027
Брюссельская капуста с курицей в мультиварке. Видео
Источник: https://multivarenie.ru/how-to-cook/bryusselskaya-kapusta-v-multivarke
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
- https://www.tvcook.ru/recipes/kapusta/bryusselskaya-kapusta-v-multivarke.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 2296 (12%)
- https://povar.ru/recipes/briusselskaya_kapusta_na_paru_v_multivarke-41264.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 3543 (19%)
- https://multivarenie.ru/how-to-cook/bryusselskaya-kapusta-v-multivarke: использовано 3 блоков из 8, кол-во символов 3352 (18%)
- https://womanadvice.ru/bryusselskaya-kapusta-v-multivarke: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 2621 (14%)
- http://www.calorizator.ru/recipe/63027: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 939 (5%)
- https://100polezno.ru/poleznye-retsepty/kak-gotovit-bryusselskuyu-kapustu.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 5992 (32%)