Булочки для перекуса: рецепт и фото

• вода горячая (50-60 градусов) — 200 мл.
• сахар — 2 ч.л.
• соль — 0.5 ч.л.
• дрожжи – 8 г
• масло растительное — 2 ст.л.
• мука пшеничная – 300 г
• кунжут – для присыпки
• яйцо куриное (взбитое) – 1 шт.
• оливки – 35 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Итак, в емкость вливаем теплую воду, растительное масло, добавляем сахар, соль, дрожжи, хорошенько перемешиваем.

Просеиваем муку, и замешиваем не тугое тесто. Если тесто липнет к рукам, смажьте их подсолнечным маслом.

Готовое тесто скатываем в колбаску, и делим на 15 частей, и из каждой части формируем полоски, длиной 25- 27 см.

Далее из каждой полоски формируем петлю, соединяя концы. По обе стороны петли вкладываем оливки, и соединяем серединку, чтобы получился цветочек.

В серединку цветка также вкладываем оливку.

Перекладываем цветочки на противень, смазанный растительным маслом. Сверху каждый цветочек смазываем взбитым яйцом, и посыпаем кунжутом.

Отправляем в предварительно разогретую духовку до 190 градусов на 25-30 минут.

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Средний

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Ингредиенты

булочка
шампиньоны
свиная отбивная
сыр

Срезала крышечку примерно на 2/3 высоты булочки

Во многих рецептах предлагается мякиш вынуть. Я сама так часто делаю, но в этой булочке такой мягкий мякиш, что я его просто примяла ко дну булочки

Тоненькими пластиками сыра выложила «формочку».

Попеременно выложила мяско-грибочки

Сверху настелила тоненький пластик сыра

Прикрыла крышечкой и заправила «сырные уши» внутрь.

Завернула в фольгу,

и отправила на 10 минут в хорошо разогретую духовку. Мой чемпион сегодня сытый Я и Вам приготовила , попробуете ?

Ингредиенты:

• Молоко  — 2 Стакана
• Сухие быстродействующие дрожжи  — 18 Грамм
• Сахар  — 6 Ст. ложек
• Сливочное масло  — 8 Ст. ложек (4 столовые ложки для теста, 4 столовые ложки для украшения)
• Мука  — 4,5 Стакана
• Соль  — По вкусу
• Пепперони  — 170 Грамм
• Чеддер  — 170 Грамм
• Моцарелла  — 170 Грамм
• Сода  — 1 Стакан
• Вода  — 6 Стаканов
• Чесночный порошок  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 14

Как приготовить «Булочки для перекуса»

1. Нагрейте молоко до комнатной температуры, влейте его в чашу комбайна и растворите в нем дрожжи, оставьте на 3 минуты.

2. Через три минуты добавьте 4 столовые ложки растопленного сливочного масла, сахарный песок и размешайте.

3. В несколько заходов добавьте просеянную муку, затем вымешивайте тесто.

4. Уберите насадку комбайна и вымешивайте тесто вручную еще 10 минут.

5. Накройте миску полотенцем или пищевой пленкой и оставьте тесто на 1-1,5 часа.

6. Перед использованием разомните тесто руками.

7. Разделите его на 14 частей и выложите на смазанный растительным маслом стол или поднос.

8. Подготовьте начинку: нарежьте тонкими ломтиками колбасу, оба вида сыра натрите на терке.

9. Каждый кусочек теста раскатайте в небольшую лепешку, по центру выложите несколько ломтиков колбасы, затем добавьте 2 вида сыра.

10. Аккуратно подверните края и сформируйте булочку.

11. Соедините в кастрюле воду и соду, отправьте на огонь и выложите в кастрюлю по 3 булочки, оставьте на полминуты, затем переверните и готовьте еще 30 секунд.

12. Выложите булочки шумовкой на смазанный растительным маслом противень, острым ножом сделайте неглубокие надрезы крест на крест. Смажьте булочки 4 столовыми ложками растопленного сливочного масла, посыпьте чесночным порошком, солью.

13. Выпекайте булочки в разогретом до 200 градусов духовом шкафу около 15 минут. Готовые булки можно заморозить или есть после остывания.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Поделитесь в соц.сетях:

Оцените статью: (Пока оценок нет) Загрузка...