Карамельные булочки с яблоком и корицей — идеальное сочетание, на мой взгляд. Карамель отлично гармонирует с сочными яблочками, а корица придает нереальный аромат. Попробуйте и вы!
Источник: https://povar.ru/recipes/karamelnye_bulochki-73163.html
Содержание
Описание приготовления:
Карамельные булочки — один из моих любимых рецептов, часто их пеку и балую свое семейство. Делюсь рецептом, как приготовить эту ароматную выпечку для вашей семьи. Рецепт незатейливый, классика жанра. Яблочки можно брать любые, у меня сладкие, но я частенько беру и зеленые с кислинкой. Кстати о карамели, у меня уже готовая, покупаю в магазинах — отличный вариант, хранится достаточно долго и не портиться. Если у вас нет готовой, ее можно приготовить самостоятельно. Если яблоки твердых сортов, их можно предварительно припустить на сковороде вместе с карамелькой. Наслаждайтесь вкуснейшей выпечкой и забирайте рецепт себе.
Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Булочки / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Источник: https://povar.ru/recipes/karamelnye_bulochki-73163.html
Это интересно: Блины на дрожжах толстые: рецепт и фото
Ингредиенты для приготовления карамельных булочек
Для теста:
- Молоко цельное пастеризованное 1 литр
- Растительное масло 1 стакан (емкость стакана 200 миллилитров)
- Сахар 1 стакан (емкость стакана 250 миллилитров)
- Дрожжи сухие 2 пакета (вес грамм)
- Мука пшеничная просеянная 8 стаканов + 1 стакан для раскатки
- Разрыхлитель пищевой 1 чайная ложка
- Сода пищевая 1 чайная ложка
Для рулетов:
- Корица 4 столовые ложки
- Сахар 70 грамм
- Масло сливочное 180 грамм
Для карамельной подливы:
- Масло сливочное 100 грамм
- Сахар коричневый 260 грамм
- Кукурузный сироп 1 столовая ложка
- Яблочный сок 2–3 столовые ложки
- Сливки жидкие 2 столовые ложки
Остальные ингредиенты:
- Масло сливочное для противня 50 грамм
- Яблоко 1–2 штуки
-
Основные ингредиенты
Масло, Сливки, Мука
-
Кухня мира
Английская кухня
Распечатать список
Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/Bulochki/karamelnye-bulochki.html
Сахарные булочки
Эти булочки с карамелью чудесные и очень вкусные! Во-первых, карамель – это мое открытие, потому что ранее я не готовила мягкую карамель и не знала, что к тому же этот процесс занимает секунды! Во-вторых, булочки получаются воздушными и такое сочетание самое что ни на есть выигрышное по вкусу, ничуть не уступает синнабонам в оригинальности, а готовятся намного быстрее)
Булочки процесс приготовления
Булочки-завитушки с корицей мы с вами уже пробовали, настал черед воздушных карамельных булочек!
Как готовить булочки
Вот у меня осталась карамель и я уже готовые горячие булочки немножко полила ею.. Как же вкусно!
Сладкие булочки с карамелью в духовке
Такие булочки очень хорошо подать к чаю или чашечке горячего кофе Угощайтесь!
Источник: http://gotovte-snami.ru/vypechka/sladkaya/sladkie-bulochki-s-karamelyu/
Инвентарь:
Глубокая алюминиевая кастрюля с крышкой, Плита, Венчик, Деревянная кухонная ложка, Чайная ложка, Сковорода, Скалка, Сотейник, Пекарская кисть, Нож, Разделочная доска, Круглая форма для запекания, Духовка, Алюминиевая пищевая фольга, Кухонное полотенце, Большое плоское блюдо
Источник: https://www.tvcook.ru/recipes/Bulochki/karamelnye-bulochki.html
Как приготовить «Карамельные булочки»
Приступим к приготовлению теста. В глубокой миске смешайте яйца, сахар, соль и сливочное масло комнатной температуры. Когда все станет однородным, влейте молоко.
Муку перемешайте с дрожжами и добавьте в жидкую основу.
Замесите однородное и гладкое тесто без комочков.
Накройте полотенцем и поставьте в теплое место на 45-60 минут. Оно должно увеличится вдвое. Обомните его и снова отправьте в тепло минут на 20-30.
Пока тесто подходит, подготовьте начинку. Яблоки помойте и порежьте мелким кубиком. Смешайте с карамелью.
Когда тесто подойдет, раскатайте его в пласт толщиной примерно в 1 см. Смажьте по всей поверхности маслом, посыпьте коричневым сахаром и корицей.
Сверните тесто в трубочку и разрежьте на одинаковые кусочки.
На дно формы выложите начинку, а сверху положите нашу заготовку будущей булочки. Отставьте на 15 минут.
Отправьте булочки в разогретую до 190 градусов духовку на 20-25 минут. Все готово!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Иринка 01:55 «Ответить
а в конце что делать? переворачивать булочки?
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/karamelnye_bulochki-73163.html
Количество использованных доноров: 4
Информация по каждому донору:
- https://povar.ru/recipes/karamelnye_bulochki-73163.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 5802 (51%)
- https://www.tvcook.ru/recipes/Bulochki/karamelnye-bulochki.html: использовано 2 блоков из 4, кол-во символов 1558 (14%)
- http://gotovte-snami.ru/vypechka/sladkaya/sladkie-bulochki-s-karamelyu/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 748 (7%)
- https://www.pro-vkusnyashki.ru/blog/bulochki-sinnabon-s-karamelyu/: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 3312 (29%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
