Рецепт приготовления мини-булочек со шпинатом, чесноком, сыром Пармезан и сыром Моцарелла.
Источник: https://povar.ru/recipes/bulochki_so_shpinatom-4619.html
Содержание
Состав:
Тесто:
- 2/3 стакана кефира (ряженки, простокваши)
- 1/4 стакана растительного масла
- 2-2,5 стакана муки
- 1/3 ч. л. соды
- 1/2 ч. л соли
- 2 ч. л сахара
Начинка:
- 80-100 г шпината (я беру свежий)
- 80-100 г сыра (я беру Маасдам или Ламбер)
- соль (по вкусу, если сыр не соленый)
Источник: http://VegetarianRecept.ru/vypechka/nesladkaya-vypechka/bulochki-so-shpinatom-i-syrom.html
Описание приготовления:
Пышные булочки со шпинатом – отличная выпечка для выходного дня.
Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Тесто
Блюдо: Выпечка / Булочки
География кухни: Американская
Источник: https://povar.ru/recipes/bulochki_so_shpinatom-4619.html
Ингредиенты к рецепту:
Тесто
- 0,5 ст. цельного молока
- 2 и 1/4 ч. л. активных сухих дрожжей (пакетик 7 гр.)
- 2 ст. л. сахара
- 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла, растопленного + дополнительно для смазывания миски и плёнки
- 1 большой желток
- 2 и 3/4 ст. муки + дополнительно для работы
- 1 ч. л. крупнозернистой соли
Начинка
- 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла + дополнительно 2 ст. л., комнатной температуры, для сковороды
- Половина небольшой луковицы шалот, мелко нарезанная
- 300 гр. замороженного нарезанного шпината, разморозьте
- 0,5 ст. раскрошенной феты
- 1/4 ст. + 2 ст. л. тёртого пармезана
- 1 ч. л. лимонной цедры
- 1/4 ч. л. тёртого мускатного ореха
Топпинг
- 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла, размягчённого
- 2 ст. л. нарезанного свежего укропа
- 1 ч. л. мелко натёртой лимонной цедры
Рецепты с похожими ингредиентами: молоко, сахар, масло сливочное, яйца, мука высшего сорта, лук-шалот, шпинат, сыр фета, сыр пармезан, лимонная цедра, мускатный орех, укроп
Источник: https://grandkulinar.ru/8163-bulochki-so-shpinatom-i-syrom.html
Для теста:
300 граммов муки
5 граммов сухих дрожжей
5 граммов соли
1 чайная ложка сахара
90 миллилитров теплой воды
90 миллилитров теплого молока
3 столовые ложки растительного масла
Источник: https://zira.uz/ru/recipe/bulochki-so-shpinatom-i-syirom/
Общая информация
Общее время приготовления
2 ч
Активное время приготовления
40 минут
Сложность
Средний
Кол-во порций
6
Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/10177-bulochki-so-shpinatom
Инструкция
- Разогрейте духовку до 425 градусов. На плите, на среднем огне, подогрейте сковороду и добавьте масло. Мелко нарежьте лук, чеснок и насыпьте в сковороду, держите на плите, пока они не подрумянятся. Затем добавьте шпинат и еще немного подержите на огне. По готовности слейте все масло и дайте остынуть до комнатной температуры.
- В небольшой емкости смешайте сливочный сыр, сметану, твердый сыр и перец халопеньо. Добавьте к ним заготовочные лук, чеснок и шпинат, приправьте солью и перцем.
- Подготовьте булочки, отрежьте верхушку, вырежьте мякоть, не оставляйте слишком тонкое дно и стенки. Залейте внутрь булочки полученную смесь со шпинатом, сыром и остальными ингредиентами. Посыпьте сверху оставшимся сыром. Можете поставить сразу в духовку, если собирайтесь тут же подавать, а можете завернуть и убрать в холодильник, а разогреть прямо перед встречей гостей.
- Если вы собирайтесь подавать сразу же, то выпекайте приблизительно 15-20 минут, на листе бумаги, пока сыр не расплавится, не запечется и не приобретет золотисто-коричневый цвет. Наслаждайтесь теплой закуской!
Источник: https://povar.me/zakuski/goryachie-zakuski/bulochki-so-shpinatom/
Пошаговый рецепт приготовления
Просеять 3 стакана муки. Добавит 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара и сухие дрожжи согласно инструкции на упаковке.
Перемешать. Добавить 1 стакан теплой воды и замесить тесто. Добавить 1 ст.л. растительного масла и вмесить его в тесто.
Смазать миску растительным маслом. Выложить тесто и накрыть сверху полотенцем. Поставить в теплое место примерно на час. Тесто должно увеличится в объёме вдвое.
Смешать в мискекисломолочный сыр, шпинат, мелко нарезанный болгарский перец, моцареллу, выдавленный чеснок, соь, перец.
Тесто разделить на 6 равных частей. Каждую часть раскатать в виде прямоугольника примерно 20х10 сантиметров. Выложить начинку распределмит по всей длине.
Свернуть в трубочку и растянуть до примерно 40 см в длину.
Противень застелить бумагой для запекания. Выложить трубочку из теста с начинуой и свернуть её в форме претцеля.
Разогреть духовку до 210 градусов.
Растворить 1 ч.л. соды в стакане воды. Смазать кисточкой поверхность булочек и дать постоять 10 минут. После этого смазать поверхность растопленным маслом.
Немного посыпать крупной солью и нарубленными листьями петрушки.
Запекать в духовке примерно 20 минут.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Источник: https://www.koolinar.ru/recipe/view/144588
Это интересно: Смородиновый коктейль с яйцом: рецепт и фото
Как приготовить «Булочки со шпинатом»
1. Крупно нарезать шпинат. Пропустить чеснок через пресс. Разогреть духовку до 175 градусов. Сбрызнуть маслом форму для маффинов с 10 отделениями. Нарезать тесто для французского хлеба на 10 ломтиков равного размера, толщиной примерно 2 см.
2. Сплющить пальцами каждый ломтик до 7 см в диаметре. Выложить ломтики в форму, делая бортики по бокам. Отложить в сторону.
3. Нагреть оливковое масло в средней сковороде на среднем огне. Обжарить шпинат и около 3 минут, затем добавить чеснок, перемешать и готовить еще примерно 1 минуту.
4. Смешать сливочный сыр, сметану, приготовленный шпинат, чеснок, сыр Пармезан, порошок чили, чесночную соль, морскую соль и черный перец в небольшой миске до однородной консистенции.
5. Выложить начинку на каждый кусочек теста в форме. Сверху равномерно посыпать тертым сыром Моцарелла и запекать в течение 15-17 минут, до коричневого цвета по краям. Вынуть булочки из формы и дать остыть в течение 3-5 минут перед подачей.
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Подборки рецептов:
Добавление рецепта в книгу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Источник: https://povar.ru/recipes/bulochki_so_shpinatom-4619.html
Количество использованных доноров: 7
Информация по каждому донору:
- https://grandkulinar.ru/8163-bulochki-so-shpinatom-i-syrom.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 1078 (10%)
- https://www.koolinar.ru/recipe/view/144588: использовано 1 блоков из 2, кол-во символов 1194 (11%)
- http://VegetarianRecept.ru/vypechka/nesladkaya-vypechka/bulochki-so-shpinatom-i-syrom.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 273 (2%)
- https://povar.ru/recipes/bulochki_so_shpinatom-4619.html: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 4127 (37%)
- https://gotovim-doma.ru/recipe/10177-bulochki-so-shpinatom: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 895 (8%)
- https://povar.me/zakuski/goryachie-zakuski/bulochki-so-shpinatom/: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 1261 (11%)
- https://zira.uz/ru/recipe/bulochki-so-shpinatom-i-syirom/: использовано 1 блоков из 4, кол-во символов 2386 (21%)
 (Пока оценок нет) Загрузка... |
